Kudüs enginar - genel açıklama
Elması (popüler - bir toprak armut) - aster ailesinin çok yıllık yumrulu bitkileri olan ve uçlarında yenilebilir yumruların geliştiği, uçlarında kısa tüylerle kaplı kök kökleri (iki veya daha fazla metre) olan bir tür. Kudüs enginarının yaprakları, saplı olup, kenarları boyunca sivri, kalp-oval bir şekle sahiptir. Bitki ayçiçeği en yakın akrabası olarak kabul edilir.
Ağustos sonunda sapın sonunda, ayçiçeği çiçeğine çok benzeyen fakat önemli ölçüde daha küçük bir boyuta sahip sarı bir sepet oluşur. Küçük bir achene şeklindeki meyve Eylül ayında olgunlaşır. Kudüs enginarının çeşitleri, iyi bir tat ve beslenme özelliklerine sahip değerli bir yem ve yiyecek ürünü olarak yetiştirilmektedir.
Kudüs enginar - türleri ve büyüme yerleri
Doğada, yaklaşık 300 çeşit Kudüs enginar vardır ve bunların sadece 10 tanesi kıtadaki doğal koşullar altında büyür - Kuzey Amerika. Bazı türlerde, yumru kökleri büyük ve sulu, bazılarında küçük ve kuru, bazılarında ise tamamen bulunmaz, bu türler genellikle süs bitkisi olarak kullanılır.
Ülkemizde en yaygın:
- Kudüs enginar beyaz;
- Kudüs enginar kırmızı;
- Kudüs enginar Maykop;
- Kudüs enginar "odaları";
- Kudüs enginar fusiform;
- Kudüs enginar;
- Diğer türlerin veriminden birkaç kat daha fazla olan bir Kudüs enginar melezi olan "ilgi".
Bitki yumrularının kimyasal bileşimi patates yumrularına çok benzer. Bununla birlikte, aksine, Kudüs enginarı uzun süre saklanmaz ve ayrıca daha fazla polisakkarit, vitamin ve mineral içerir. Topraktaki armut çeşitlerinin çoğu, kış koşullarına dayanıklı, toprak ve yaşam koşullarına dikkat etmekte ancak Kuzey Rusya'nın sert koşullarında ölebilir.
Kudüs enginar - iyileştirici özellikleri
Kudüs enginar kökü bitkileri inülin bakımından zengindir, bu yüzden belirli bir tatlı tadı vardır. Ek olarak, yumru kökler C vitamini, potasyum, magnezyum, demir ve lif kaynağıdır. Bu maddeler Kudüs'ün enginarını sadece lezzetli bir ürün değil, aynı zamanda son derece faydalı kılar. Kök suyu midenin asitliğini azaltır, kabızlığı ve karın ağrısını ortadan kaldırır, antienflamatuar etkisi vardır ve kolesterolü düşürür.
Bitkiden kaynatma, şeker düşürücü bir özelliğe sahiptir, böylece şeker hastalarının durumunu iyileştirir, hemoglobini arttırır, obezite ve tuz birikimini önler, toksinlerin ve ağır metal bileşiklerinin vücutta özellikle megacitlerin sakinleri için önemli olan etkisini etkisiz hale getirir. Kudüs enginar, uygulamasını kırışıklıkların giderilmesi için kullanılan kozmetik kozmetik alanında buldu.
Kudüs enginar - dozaj formları
Hammaddelerin iyileştirilmesi - çiçeklenmenin ilk aşamasında toplanan çimen ve kullanımdan hemen önce kazılması gereken Kudüs enginar yumruları. Depolama mümkündür, ancak plastik bir kapta ve soğuk koşullarda bir haftadan daha fazla yapılmamalıdır. Yumrular, ilkbahara kadar toprakta iyi korunur, ancak havada hızla bozulur. Yer elması otu, çay, salata, kaynatma ve infüzyon yapmak için taze veya kuru kullanılır.
Kudüs enginar - geleneksel tıp yemek tarifleri
- Sağlığınızı ve koruyucu sağlığınızı iyileştirmenin en kolay yolu, her biri 50 gr. Kabuklu taze Kudüs enginar yumrularını yemektir. günde bir ila üç kez.
- Gastrointestinal hastalıklar için günde 12-15 gün ½ fincan günlük sıkılmış meyve suyu alınması tavsiye edilir.
- Toprak armutundan ferahlatıcı kvaslar: yumruları doğrayın, soğuk su ekleyin, biraz maya ekleyin, çavdar ekmeğini dilimleyip üç ila dört gün sıcak bir yerde bırakabilirsiniz. Bu kvasların içilmesi her gün mükemmel bir profilaktik (diabetes mellitus için) ve multivitamin olarak önerilmektedir.
- Tansiyonu ve şekeri azaltan bir kaynatma: üç kök sebzeyi kesin ve kaynar suya (1 litre) atın, 10-12 dakika pişirin, daha sonra süzün ve günde 200-400 ml sıvı tüketin.
- Kudüs enginar yapraklarından elde edilen kaynatma ilaveli banyolar, bağışıklık, eklem hastalıkları ve aşırı çalışmayı zayıflatmak için önerilir. Gerekli prosedür sayısı 8-12 hamamdır.
- Kırışıklık maskesi: Kabuğunu soyun, rendeleyin ve uygulayın. haftada Böyle bir maske cilde bozulmamış elastikiyetini ve pürüzsüzlüğünü verir.
Kudüs enginar - kontrendikasyonları
Herhangi bir kontrendikasyon tanımlanmamıştır. Bununla birlikte, aşırı miktarda tüketilen yumruların ve yaprakların şişkinliğe neden olabileceği belirtilmelidir.
Yorumlar
