Çilek, diğer meyveler ve meyveler arasında özel bir yere sahiptir, çünkü mayıs ayının ortasından Temmuz ayının ortasına kadar popüler ve yaygın bir muamele haline gelir.
Mağaza ve market tezgahları size lezzetli bir yiyecek almanızı sağlar ve bahçıvanlar ve bahçıvanlar her gün yeni bir ürün toplama fırsatı bulurlar.
Doymuş renk, tanınabilir aroması, hoş tadı - hepsi çilek, sağlık yararları ve zararları ebeveynler, doktorlar, hamile kadınlar ve emziren anneler için sıklıkla önemli bir sorun haline gelir.
Yaz lezzetlerinin güvenle tadını çıkarmak için, hangi vitaminlerin çileklerde bulunduğunu ve hangi durumlarda vücuda zarar verebileceğini bilmek önemlidir.
Çilek: Sağlık Faydaları
Çileklerin faydalı özellikleri ve vücut üzerindeki etkisi kompozisyonlarından kaynaklanmaktadır. Bu meyvenin ne kadar yararlı olduğunu anlamaya çalışan her kişi, hangi vitaminlerin çileklerde bulunduğunu merak ediyor. Başlıca olanlar:
• fruktoz, glukoz ve sukroz;
• lif;
• A, B ve C vitaminleri;
• tanenler ve pektin maddeleri;
• malik ve sitrik asit;
• fenolik bileşikler;
• Flor, demir, manganez ve bakır.
Böyle eşsiz bir kompozisyon vücuda yararlı maddelerle doyurulur ve insan sağlığı üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Tüm bu vitaminleri yazın başında almak önemlidir, kıştan sonra vücut tükenir ve zayıflar. Çileklerin faydalı etkilerinin ana noktaları arasında:
• bağışıklık sistemini güçlendirmek ve viral hastalıklara karşı direnci arttırmak;
• Organik asitlerin vücut üzerinde antibakteriyel etkileri vardır;
• basınç ve kardiyovasküler sistemin normalleştirilmesi;
• mide ve barsakların çalışmasına, özellikle kabızlık çekenlere yardım etmek;
• Vücuttaki metabolik süreçlerin aktivasyonu.
İnsan sağlığı üzerindeki bu olumlu etki nedeniyle doktorlar, kırmızı meyvelerin aktif olgunlaşması döneminde günde en az 150-200 gr çilek yemelerini tavsiye etmektedir. Bu vitamin ve mineral yükü bütün sonbahar ve kış için yeterlidir.
Çilek: sağlık yararları ve zararları, kontrendikasyonları ve olası komplikasyonları
Çok miktarda tüketilen herhangi bir ürün gibi, çilek de fazla yerseniz vücuda zarar verebilir. Uzmanlar ve doktorlar günde 500 g çilek yemeyi tavsiye etmiyorlar.
Ek olarak, çileklerin alerjen olduğunu düşünmeye değer, bu nedenle vücutta bireysel reaksiyonlara neden olabilirler. Çocuğa ilk kez çilek verirken, sağlığını ve iyiliğini dikkatlice izlemeniz gerekir.
Çileklerde hangi vitaminlerin bulunduğunu öğrendikten sonra, birçok kişi bunları mümkün olduğunca yemeye, bir mağazada ve pazarda art arda tüm malları almaya karar verir. Ancak, satın alınan çileklerin şımarık olması veya başlangıçta doğal bir ürün olmaması durumunda tehlikeli durumlar da vardır. Meyvenin güzelliği ve uzun süreli depolama imkanı için bahçıvanlar kimyasal maddeler kullanabilir. Özellikle dikkatli sezon kapalı meyveleri satın almanız gerekir.
Vücudunuzu kendi bölgenizde yetişen ve uygun şartlar altında yetişen çileklerden en az zehirlenme ve zarar verme riski. Her gün biraz yerseniz, iyice yıkayın ve sadece olgun meyveleri seçin, vücut yalnızca faydalar ve vitamin desteği alır.
Emziren annelere ve küçük çocuklara çilek verilebilir mi?
Çileklerde hangi vitaminlerin bulunduğunu ve vücut için ne kadar yararlı olduğunu bilen birçoğu, diyetleri düzenli olarak taze meyvelerle desteklemeye çalışır. Onun hamile kadınlar ve küçük çocukları özellikle düşkün. Çocuğun doğumuyla, genç bir anne diyetini ciddiye alıyor ve birçok yiyeceğin kullanımını kısıtlıyor, ancak özellikle kırmızı dut mevsimi geliyorsa, bir tedaviyi reddetmek zor olabilir.
Her kadın son kararı kendisi vermesine rağmen, emziren annelere çilek verilip verilemeyeceği sorusuna birkaç cevap vardır:
• Bebek mayıs-haziran aylarında doğmuşsa, hayatının ilk günlerinden itibaren, anne küçük miktarlarda bile çilek yiyemezse, bir meyveler sütle yenidoğan vücuduna girerse alerjik reaksiyona neden olabilir;
• mayıs-haziran ayındaki fıstık 4-5 ay geçmişse, ilk beslenmenin süresi yaklaşıyorsa, anne çocuğun beslendikten sonraki tepkisini izleyerek bir meyveyi deneyebilir.
• Bebek 7-8 aydan daha büyük ise, anne meyveyi deneyebilir ve reaksiyonunu gözlemleyebilir ve alerji yoksa günlük 100 g çilek yiyin.
Çilekleri ilk kez denediğinde, emziren bir anne o gün daha fazla yeni yiyecek yemediğinden emin olmalıdır. Öyleyse, çocuğun bu özel meyveye verdiği tepkiyi tam olarak yargılayabiliriz.
Annelerin çilekleri emzirmesinin mümkün olup olmadığı sorusunun cevabını almış ve böğürtlenin yanlış kullanımının tüm sonuçlarını anlayan birçok anne-baba, yaşlı çocukların onu yiyebilecekleri ile ilgilenmektedir. Pediatristler bir yıla kadar, kategorik olarak, mevsim tüm hızıyla olsa bile, çocuğun diyetine çilek eklemeyi önermezler. Bebeğin ilk doğum gününden sonra, eğer yılın zamanı geldiyse, bir veya iki meyveyi deneyebilirsiniz. Günde yenen hacmini artırma süreci, çocuğun tepkisini sürekli izleyerek kademeli olmalıdır.
Maksimum fayda için çilek nasıl yenir
En kullanışlı meyve özü, kendi bahçe yatağından taze olarak toplanır ve iyice yıkanır. Her ne kadar beslenme uzmanları ve uzmanlar ekşi krema veya krema ile kullanılmasını önermelerine rağmen, yağ ürünü mide ve bağırsaklarda koruyucu bir film oluşturur. Çilek, mukoza zarını tahriş edebilecek asitler içerir. Çileklerin sağlıklı ve lezzetli olduğu bir başka ürün de süzme peynirdir.
Meyveleri pazardan alırken, satıcıdan çilek denemesini istemek faydalı olacaktır. Bu onun tatlılığından emin olur ve daha az şeker ekler. Berry yeterli miktarda glikoz ve fruktoz içerir, bu nedenle onu tatlandırmayın.
Çilek mevsimi oldukça hızlı sona erdiği için, çileklerin tadını ve faydalarını daha uzun süre korumak istersiniz. Kışın meyveyi kapatmanın iki yolu vardır: şekerle ezin ve reçel pişirin. Çilekli kompostolar lezzetli ve sağlıklı bir içecektir, fakat nadiren kapalıdırlar, çünkü suyu korumak üzücü. Bazen iyi bir buzdolabında çilekler kış için dondurulur. Buz çözüldükten sonra yumuşar ve şeklini kaybeder, ancak aynı zamanda yaz aylarında olduğu kadar lezzetli ve sağlıklı kalır. Smoothie, dondurma ve kek yapmak için kullanılabilir.
Çilekleri ve faydalı özelliklerini korumanın bir başka yöntemi de yaz meyvelerinin kurutulmasıdır. Kurutma sürecinde su bırakır, ancak vitamin ve mineraller kalır. Kurumuş meyvenin bozulmaması için doğru şekilde depolanması önemlidir.
Bu nedenle, herkesin çilekleri neden bu kadar sevdiği, sağlık yararları ve zararları kullanım kurallarının uygulanmasından kaynaklandığı açıktır. Çileklerde hangi vitaminlerin bulunduğunu bilerek, yetişkinler ve çocuklar meyveleri diyetle desteklemekten ve zevkli tadını çıkarmaktan mutluluk duyarlar. Ve emziren anneler ve küçük çocuklar, vücutlarına özen göstermelidir, böylece daha sonra güvenli bir şekilde çilek yiyebilirler ve alerjilerin ortaya çıkması konusunda endişelenmezler.
