Kilonuzu ve sağlığınızı izlerseniz ve sudaki yulaf ezmesi zaten "beslenir" ise, menünüzü yulaf ezmesi pirzolalarıyla çeşitlendirmeyi teklif ediyoruz.
Yağda kızartılmış olmalarına rağmen, faydalı özelliklerini ve besinlerini kaybetmezler.
Bu ideal bir diyet ve sağlıklı bir yemektir.
Yulaf ezmesi pirzola - hazırlık genel prensipleri
Ana madde yulaf ezmesidir. Hem normal hem de hızlı yemek pişirmeye uygundur. Beşamelenin tadına bakmak için ihtiyacınız olacak: soğan, havuç, bir değişiklik için mantar, patates, taze ot, sarımsak ekleyebilirsiniz. Bir lezzet arttırıcı olarak, bir bulyon küpü ve herhangi bir baharat çeşidi uygundur.
Kaynar suyla yulaf ezmesi dökün ve bir süre kabarmaya bırakın. Bulyon küpünü hemen aynı suya ekleyebilirsiniz.
Bileşenlerin geri kalanı şu anda hazırlanmaktadır. Soğanları, patatesleri, sarımsakları, haşlanmış mantarları soyun. Bütün ürünler bıçak ile kesilmekten daha iyi taşlanır. Pullar ıslanır ve şişirildiğinde, sebzelerle karıştırılır. Kitleleri yapıştırmak için bir yumurta, tuz, mevsim ekleyin.
Köfteler ellerinizle şekillendirilebilir veya derhal ısıtılmış yağ bulunan bir tavada bir kaşıkla yayılabilir. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Köfteleri kızartmak için önce bir kapakla örtülür, daha sonra kapak çıkarılır, böylece kahverengi bir kabuk elde edilir.
Garnitürle (pirinç, patates, makarna) ve onsuz servis yapabilirsiniz. Bu yemek öğle veya akşam yemeğinde yemek için uygundur.
Hala kızartılmış yiyecek almaktan korkuyorsanız, kızarttıktan sonra, köfteleri mikrodalga fırında birkaç dakika ısıtın. Bu yüzden buğulanırlar ve gevrek bir kabuğu “kaybederler”.
Klasik yulaf ezmesi pirzola
maddeler:
• Bir bardak yulaf ezmesi;
• Bir bardak su;
• Bir sofra yumurtası;
• Soğan;
• Tuz, karabiber;
• Yağ (bitkisel).
Pişirme Yöntemi:
Herkül gevreği kaynar su ile dökülür, çeyrek saat bekletilir. Şu anda, soğan soyup rendeleyin, bir kıyma makinesinden atlayabilirsiniz.
Ampul soyulur ve rendelenir. Yumurtana kadar çırpın.
Kıyılmış eti yoğurun. Batırılmış yulaf ezmesi içinde soğan, yumurta, baharat ekleyin. Hepsi karışık.
Köfteler bir kaşıkla sıcak yağ içeren bir tavaya konur. Her iki tarafta kızartılmış, tavadan kaba aktarılmış. Beşamel sos hazır!
Ekşi krema soslu yulaf ezmesi ve mantar pirzola
maddeler:
• Yüz gram yulaf gevreği;
• Haşlanmış mantar - 150 gram;
• Soğan - 2 adet;
• Bir adet sarımsak tüyü a;
• Yumurta - 1;
• Elli gram buğday unu;
• İki bardak et suyu (mantar);
• Ekşi krema (yağlı olmayan) - yüz gram;
• Tereyağı - yirmi gram;
• Tuz, karabiber.
Pişirme Yöntemi:
Derzleri derin bir tabağa dökün ve kaynar su dökün, örtün ve otuz dakika bekletin.
Haşlanmış mantarlar bir bıçak veya bir blender ile doğranmış. Soğan ince doğranmış sarımsak ezilerek geçer.
Yarım saat sonra, yulaf ezmesinden su dökün, mantar, yumurta, un, soğan, doğranmış sarımsak, baharat, tuz, biber ekleyin. Hepsi karışık.
Sos hazırlamak için başka bir soğanı kesin ve bir tavada sote edin. Un üstüne dökülür, karıştırılır, suyu yavaş yavaş dökülür. Ter, tuz, karabiber ekleyin, ekşi krema ekleyin ve ocaktan alın.
Ayçiçek yağında köfteler, her iki tarafta da alternatif olarak kızartılır ve kıyılmış etin bir çorba kaşığı ile yayılmasıyla elde edilir. Sulama sosu ile servis yapın.
Bouillon küp ile yulaf ezmesi pirzola
maddeler:
• Kantinin iki yumurtası;
• İki bulyon küpü;
• İki bardak su;
• İki bardak mısır gevreği (yulaf ezmesi).
Pişirme Yöntemi:
Su bir tencerede kaynatılır, kaynatıldıktan sonra iki et suyu küpü eklenir. Sonra yulaf gevreği dökün, müdahale edin ve şişene kadar bırakın.
İki yumurtayı dökerler, tuz ekler, baharat eklerler. Hepsi karışık.
Büyük bir kaşıkla, kıyılmış etleri sıcak bir tavaya koyun ve her taraftaki pirzola kızartın.
Sarımsaklı yulaf ezmesi
maddeler:
• İki bardak Herkül pulları;
• Üç bardak su;
• Soğan - 2 adet;
• İki adet sarımsak;
• Sofra yumurtasıdır (C1);
• Dereotu (yeşillik);
• Tuz, baharat;
• Ayçiçek yağı.
Pişirme Yöntemi:
Pullar derin bir kaba dökülür, kaynar su ile dökülür ve on beş dakika boyunca şişmeye bırakılır.
Soğan soyulmuş, ince kıyılmış, altın kızarana kadar bir tavada pasajlanmış, yulaf ezmesi ile karıştırılmıştır.
Sarımsak, ezilmiş, bir bıçakla ince kıyılmış dereotu üzerine ezilir, batırılmış yulaf ezmesinde yumurta ile bir araya getirilir, şişmiş pullara eklenir, tuz eklenir, baharat eklenir, her şey karıştırılır.
Köfteler elde edilen karışımdan ıslak ellerle kalıplanır, un veya ekmek kırıntılarında yuvarlanır ve kızarana kadar tavada kızartılır.
Hindistan cevizi yulaf ezmesi pirzola
maddeler:
• Yulaf gevreği (bir bardak);
• Bir masa. l. irmik;
• Sebzelerde bir bardak et suyu;
• Soğan - iki;
• Üç adet sarımsak;
• Maydanoz (taze otlar);
• Küçük hindistan cevizi (rendelenmiş);
• Tuz, baharat;
• Ayçiçek yağı.
Pişirme Yöntemi:
Herkül gevreği irmik ile karıştırılır, sıcak sebze suyu ile dökülür. Yarım saat bekletin.
Bu sırada, soğanı doğrayın ve bir tavada geçirin. Sarımsak bir preste ezilmiş, ince kıyılmış yeşillikler. Hazırlanan içerikler tahıl, tuz ve karabiber ile birleştirilir.
Elde edilen karışım iyice karıştırıldı. Islak avuç içi pirzola oluşturur. Her iki taraftan bir kabuğa kızartın. Afiyet olsun!
Patates ile yulaf ezmesi
maddeler:
• Bir bardak mısır gevreği (yulaf ezmesi);
• Yarım bardak kaynar su;
• Bir patates;
• Soğan;
• Ayçiçek yağı - iki masa. kaşık;
• Tuz, karabiber.
Pişirme Yöntemi:
Yulaf gevreği derin bir tabağa dökülür ve kaynar su ile dökülür. Islanmaya bırakın.
Patatesleri yıkayın, soyun, rendeleyin. Soğan soyulur ve bir bıçakla ince kıyılır. Hazırlanan malzemeler yulaf ezmesi, tuz ve karabiber ile karıştırılır.
Islak pireler sonuçtaki kütleden kalıplanır.
Yağ bir sıcak tavaya dökülür, pirzolalar konur ve kızartılır. Öncelikle, kapak kapalıyken, kapaklar çıkarılarak köfteler altın rengi kahverengiye döner.
Beşamel sos bir kaba alınır ve mikrodalgada ısıtılır.
Havuçlu yulaf ezmesi
maddeler:
• Bir bardak yulaf gevreği;
• Havuç - 1;
• Soğan - bir;
• Sofra yumurtası (C2);
• Patates;
• İki adet sarımsak;
• Ekmek veya un için peksimet;
• Tuz, baharat;
• Ayçiçek yağı;
• Taze yeşillikler.
Pişirme Yöntemi:
Yulaf ezmesi kaynatın: Küçük bir tencerenin içine pul dökün, bir bardak su dökün ve kaynatın. Tuz ve üç dakika kaynatın.
Yulaf ezmesi derin bir kaseye aktarılır, soğumaya bırakılır. Bu arada patatesleri ve havuçları yıkayıp soyarlar.
Sebzeler kaba bir rende üzerine doğranmış, soğanları ince doğranmış. Havuç ve soğanı ayçiçek yağında geçirip soğumaya bırakın.
Bir yumurtaya yulaf ezmesi, kızarmış soğan ve havuç, rendelenmiş patates ekleyin. Tuz, karabiber, doğranmış yeşillikler eklenebilir.
Tüm pürüzsüz, kalıp pirzola kadar iyice karıştırın. Ekmek kırıntıları veya unla ekmek yapın ve kabuklu olana kadar tereyağlı tavada kızartın.
Ekşi krema ile yulaf ezmesi
maddeler:
• İki bardak yulaf ezmesi;
• Üç yüz ml su (sıcak);
• Tavuk küpü (maggie, Rolton);
• Soğan - 2;
• İki diş sarımsak;
• Yumurta - bir;
• Taze dereotu;
• Tuz, baharat;
• Ayçiçek yağı;
• Ekşi krema.
Pişirme Yöntemi:
Yulaf ezmesi derin bir kabın içine dökülür ve kaynar su ile dökülür. Tavuk küpünü ekleyin ve bekletin.
Bu zamanda, soğan soyulur ve bir bıçakla ince kıyılır. Altın bir renk tonuna kadar bir tavada bitkisel yağ ile pasifleştirilir. Kızarmış soğan soğuduğunda şişmiş pullarla birleştirilir.
Sarımsak soyulmuş ve bir sarımsak kırıcıda doğranmış.
Dereotu yıkayın, kurumasını bekleyin ve ince doğrayın. Yulaf ezmesi ekleyin. Bir yumurta sürülür ve buraya sarımsak dökülür. Tuz, karabiber ve bir kaşıkla karıştırın.
Islak avuç içi kıyılmış köfte yapar. Orta gazda, her iki taraftaki pirzola, ayçiçek yağı ile tavada kızartılır. Bir kabuk oluşturmak için, ilk önce pirzolalar kapalı bir kapağın altında kızartılmalıdır. Kızartmanın sonunda, kapak çıkarılır.
Güzel düz bir tabağa hazır pirzola hazırladım, ekşi krema dökün ve bitkileri serpin, öğle / akşam yemeği için servis yapın.
Yulaf ezmesi pirzola "Bay Herkül"
maddeler:
• Bir bardak Herkül;
• Su 200 ml;
• Soğan;
• Yüz gram peynir kırıntısı;
• Yeşiller (taze);
• Ekmek için un (buğday);
• Ayçiçek yağı.
Pişirme Yöntemi:
Kalın yulaf lapası pişiriyorlar, soğumasını sağladılar.
Soğanı soyup ince bir bıçakla kesin. Taze otlar ezilir.
Soğutulmuş yulaf ezmesini doğranmış soğan ve otlarla karıştırın. Tuz, baharat ekleyin. Elde edilen kütle iyice karıştırılır.
Islak ellerle toplar oluştururlar, sonra kekleri yaparlar. Her birinin ortasına küçük bir parça peynir koyun ve tokatlayarak bir pirzola oluşturun.
Unları iki tarafa yuvarlayın ve bitkisel yağ ile çok sıcak bir tavada kızartın.
Hazır pirzola ekşi krema ile döküldü, otlar ile serpilir.
Yulaf ezmesi pirzola - püf noktaları ve püf noktaları
• Soğanı yulaf pirzola pişirmek için doğramamak, bir kıyma makinesini rendelemek veya geçmek daha iyidir. Yulaf pirzolaları hızlıca kızartıldığı için, doğranmış soğan kızartmayabilir ve pirzolalar çıtır çıtır çıtır olur.
• Her seferinde bir kaşık ya da ellerinizi suya batırırken yulaf ezmesi yapın. Böylece pirzola yapışmaz ve tavaya kolayca kayar.
• Kızartma işleminden önce ekmek kırıntıları veya un ile ekmek pirzola.
• Servis yaparken, pirzola ekşi krema ile dökün ve üzerine taze otlar serpin.
