Yavaş bir tencerede sebze güveç bir ocakta pişmiş farklıdır.
Düşük sıcaklıklarda hazırlandığı için daha fazla besin ve vitamin içerir.
Buna ek olarak, yavaş dilimleme, yemeğin sulu, lezzetli ve aromatik olmasını sağlar.
Yavaş bir tencerede sebze güveç - pişirmenin temel ilkeleri
Eğer bir multicookerin mutlu bir sahibiyseniz, bu asistanın yardımıyla lezzetli, sağlıklı ve hoş kokulu bir sebze güveç pişirmenizi tavsiye ederiz.
Bu yemek etli veya etsiz olarak hazırlanmaktadır. Yavaş bir tencerede pişirmek, yahniyi en az miktarda ya da onsuz pişirmenizi sağlar; bu da tabağı çok daha sağlıklı kılar.
Etli sebze yahnisi pişirirseniz, ince, küçük parçalar halinde kesin. Multicookerin kapasitesine koyun ve kızarana kadar kızartın.
Sebzeler soyulmuş ve doğranmış. Pişirmek daha uzun sürenlerden başlayarak multicookerin kapasitesine atılırlar. Karıştırma yahnisi gerekli değildir, tüm malzemeler eşit şekilde pişirilir. Sebzeler, sebzelerin ve etlerin pişirileceği aromatik meyve suyu salgılarlar. İstediğiniz herhangi bir sebze kesinlikle kullanabilirsiniz.
Güveçleri daha zengin hale getirmek istiyorsanız, üzerine krema veya ekşi krema ekleyebilirsiniz.
Her şeyi baharatlarla baharatlandırıyoruz, şifalı otlar ekliyoruz ve kokulu, inanılmaz lezzetli bir yemek hazır. Bu durumda, pişirme işlemini kontrol etmeniz gerekmez, yavaş pişirici her şeyi kendisi yapar. Sadece yahniyi tabağa koyup, lezzetli ve sağlıklı bir yemeğin tadını çıkarmak zorundasınız.
Tarif 1. Diyet sebze yahnisi yağsız bir multicooker içinde
Maddeler
üç patates;
taze dereotu;
kabak;
karabiber;
kabak;
tuzu;
domates;
havuç;
tatlı biber;
soğan.
Pişirme yöntemi
1. Tüm içerikler bir süre yıkanır, temizlenir ve suya batırılır. Sonra hafifçe kurulayın. Soğanı yarım halkada öğütün. Üç büyük havuç.
2. Çok pişirici haznesinin tabanını yağ ile yağlayın. Ona soğan ve havuç gönderiyoruz ve "Ön Isıtma" modunu açıyoruz.
3. Patatesleri küçük parçalar halinde kesin ve diğer sebzeler için yavaş pişiriciye gönderin. Mutfak ünitesini "Pişirme" moduna geçiriyoruz ve zamanlayıcıyı bir saat başlatıyoruz.
4. Tatlı biberi dilimler halinde kesin ve çok pişirici haznesine gönderin. Kabak ekleyin ve küpler halinde ezin. Tuz ve karabiber.
5. Domatesleri kaynar su ile dolduruyoruz ve ince cildi onlardan alıyoruz. Domatesin hamurunu küpler halinde kesin ve diğer sebzelere gönderin.
6. Haşlama suyunun yarısını bir bardak güveç içine dökün ve ünitenin kapağını kapatın.
7. Taze dereotu çalkalayın ve ince kıyılmış. Bitmiş sebze yahnisini dereotu ile serpin ve plakalara yerleştirin.
Tarif 2. Kremalı yavaş bir ocakta sebze güveç
Maddeler
krem% 10 - 200 ml;
tuzu;
sarımsak dişi;
patates - 8 yumrular;
bir baş lahana çeyreği;
iki domates;
Genç kabak
Pişirme yöntemi
1. Patatesleri ve kabukları soyun ve küçük küpler halinde kesin. İnce şeritler halinde kıyılmış lahana. Kabuğu sarımsaktan çıkarın ve ince bir bıçakla kesin. Kaynar suyla domatesleri haşlayın ve onlardan ince bir cildi çıkarın. Domates hamuru parçalar halinde kesilmiş.
2. Yavaş pişiriciyi "Kızartma" modunda açıyoruz. Yağı bir kaba dökün ve ısıtın. Patatesleri yayar ve kızarırız. Patatesleri takiben kabak, domates ve sarımsak göndeririz. Karıştırın ve birlikte kızartın.
3. Lahanayı bir kaba, tuza koyup ellerimizle yoğurduk. Sonra onu diğer sebzelere göndeririz. Kremayı dökün ve karıştırın.
4. "Söndürme" veya "Pişirme" modunu açın, ünitenin kapağını kapatın ve bir saat kadar pişirin.
Tarif 3. Yağsız bir tencerede yağsız sebze yahnisi
Maddeler
üç patates;
tuzu;
iki genç kabak;
karabiber;
havuç,
üç adet çok renkli dolmalık biber;
100 gr yeşil fasulye;
bitkisel yağ;
soğan;
30 gr domates salçası;
bir demet yeşil dereotu, kişniş ve maydanoz;
çok bardak su.
Pişirme yöntemi
1. Tüm sebzeleri yıkayın ve soyun. Biber barlara bölündü. Kabak ve soğanları büyük küpler halinde doğrayın. Havuçları daireler halinde kesin. Fasulyeleri keyfi bir şekilde öğütün, fakat çok iyi değil. Sarımsakları iyice doğrayın. Patatesi orta büyüklükte bir zar halinde kesin.
2. Çok pişirici haznesine yağ dökün ve "Kızartma" modunu etkinleştirin. Havuç ve soğanları koyun ve sebzeleri kızartın, sürekli karıştırarak, bir buçuk saat boyunca karıştırın.
3. Daha sonra kaseye sarımsak ve başka sebzeler ekleyin. Tuz ve karabiber. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
4. Domates salçasını suyla seyreltin ve sebzeleri bu karışımla dökün. Kapağı kapatın. "Söndürme ve pişirme sesini bir saatliğine ayarlayınız.
5. Pişirmeden önce beş dakika doğranmış yeşillik ekleyin.
Tarif 4. Kıyma ile yavaş bir tencerede sebze güveç
Maddeler
bir parça kıyılmış et kıyma;
50 ml bitkisel yağ;
kabak;
tuzu;
iki soğan;
Havuç.
Pişirme yöntemi
1. Çok pişirici haznesine biraz yağ dökün ve "Kızartma" modunu etkinleştirin. Kıyılmış et koyun ve kızarana kadar kızartın.
2. Ampulleri istediğiniz zaman soyun ve doğrayın. Kıyılmış ete soğan gönderin. Tuzla baharatlayın ve baharatla baharatlayın. Ara sıra karıştırarak kızartmaya devam edin.
3. Havuçları soyun ve ince dilimler halinde kesin. Yavaş bir tencereye aktarın ve karıştırın. Dilimlenmiş patates ve kabakları buraya ekleyin.
4. Sebzeleri iki bardak su ile dökün. Yavaş pişiriciyi "Söndürme" moduna getirin ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Patateslere odaklanın.
5. Sonunda, soyulmuş ve ince kıyılmış sarımsak ekleyin. Tabaklara yerleştirin ve sıcak güveç servis yapın.
Tarif 5. Sebze ile tavuk tenceresine yavaş pişirilir
Maddeler
yarım kilo tavuk;
defne yaprağı;
dört patates;
taze yeşillikler;
iki domates;
bitkisel yağ;
iki soğan;
fasulye konservesi;
iki havuç;
iki tatlı biber.
Pişirme yöntemi
1. Tavuk filetolarını yıkayın ve soyun. Eti küçük parçalara ayırın.
2. Kasenin dibine bitkisel yağ dökün ve "Kızartma" modunu etkinleştirin. Kıyılmış etleri bir kaba koyun ve ara sıra karıştırarak on dakika kızartın.
3. Havuç ve soğanları soyun. Sebzeleri payet ile öğütün ve ete gönderin. Karıştırın, beş dakika boyunca birlikte kızartın.
4. Patatesleri küpler halinde soyun. Multicookerin kasesine koyun. Bir bardak kaynar su dökün.
5. Domatesleri kaynar su ile haşlayın ve ince kabuğunu çıkarın. Domates hamuru doğrayın. Tatlı biber kabukları durulayın, silerek temizleyin ve tohumlardan saplarını çıkarın. Dolmalık biber şeritler halinde doğrayın. Sebzeler multicookerin kasesine gönderilir.
6. Defne yaprağını koyun ve tabağı baharatlarla baharatlayın. "Söndürme" modunu açınız ve yahniyi bir saat pişiriniz. Bitmiş yemeğe doğranmış taze otlar ekleyin.
Tarif 6. Sebze soslu domuz eti ile yavaş pişirici
Maddeler
bir parça domuz bonfile;
tuzu;
patlıcan;
havuç,
karabiber;
üç diş sarımsak;
iki domates;
kabak;
soğan;
üç patates.
Pişirme yöntemi
1. Domuz eti bonfile suyunu yıkayın ve orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
2. Sebzeleri yıkayın. Patates, domates ve patlıcan küpleri halinde kesin. Havuçları daireler halinde kesin. Biberler ve tohumlar doğranmış ve doğranmış. Sarımsak ve soğanı ince ince doğrayın. Kabağı soyun ve küçük parçalara ayırın.
3. Çok pişirici haznesine yağ dökün ve "Kızartma" modunu açın. Et parçalarını yerleştirin ve çeyrek saat boyunca kızarana kadar kızartın.
4. Şimdi havuç ve soğan ekleyin. Biber ve tuz malzemeleri. 10 dakika karıştırarak pişirin.
5. Kalan sebzeleri ekleyin, karıştırın ve yarım bardak sudan biraz fazlasını dökün. Mutfak ünitesinin kapağını kapatın ve "Söndürme" modunu çalıştırın. Güveçte bir saat pişirin. Tabakların üzerine güveç koyun ve taze maydanoz ve fesleğen ile süsleyin.
Tarif 7. Sosis ile yavaş bir tencerede sebze güveç
Maddeler
altı adet yeni patates yumruları;
tuzu;
iki tatlı biber;
baharatlar;
dört diş sarımsak;
genç kabak;
40 gr domates salçası;
patlıcan;
400 g sosis;
soğan.
Pişirme yöntemi
1. Soğanı soyun ve halkalara bölün. Üzerine yağ dökün ve modunu "Kızartma" olarak ayarlayarak soğanı çok fırınlı kaseye gönderin. Soyulmuş havuçları dilimler halinde kesin ve soğana ekleyin. Her şeyi beş dakika boyunca kızartın.
2. Patlıcanı soyun, büyük parçalara bölün ve tuz serpin. Acıdan kurtulmak için yarım saat bekletin.
3. Patatesleri yıkayın ve ince kabukları yumrulardan soyun. Onları dört parçaya bölün. Bu yemek için küçük yumrular alın. Patatesi multicookerin kapasitesine gönderin ve her şeyi bir buçuk litre kaynar suyla doldurun. "Söndürme" modunu açın.
4. Biber ve genç kabakları yıkayıp, küp şeklinde kesin. Patlıcanı durulayın ve sıkın. Tüm bu sebzeleri multicookerin kasesine gönderin.
5. Sosisleri kesin ve sebzelerin üzerine eşit bir şekilde koyun. 20 dakika sonra, domates salçası, baharatlar ve doğranmış sarımsakları ekleyin. Yemeğin hazır olup olmadığını kontrol edin. Patatesler yumuşaksa, güveç yapılır.
Tarif 8. Mantar ve sığır eti ile yavaş bir tencerede sebze güveç
Maddeler
yarım kilo dana bonfile;
tuzu;
mantar - 300 g;
baharatlar;
patates - 4 yumrular;
bitkisel yağ;
havuç,
sarımsak - 4 karanfil;
genç kabak;
içme suyu - iki bardak;
soğan;
domates;
patlıcan.
Pişirme yöntemi
1. Sığır eti yıkayın, bonfile damarlarından soyun ve iki santimetre kalınlığında küpler halinde kesin. Yavaş bir ocakta kızgın yağ. Eti içine koyun ve "Kızartma" veya "Pişirme" modunu açın. Et, ara sıra karıştırarak, kırk dakika pişirin.
2. Soğanı ve havuçları soyup yıkayın. Sebzeleri ince dilimler halinde doğrayın ve ete gönderin. Karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
3. Kalan sebzeleri istediğiniz gibi soyun ve doğrayın. Kaynar suyu çok fırınlı kaseye dökün ve sebzeleri ve mantarları ekleyin. Her şeyi tuzlayın ve baharatlarla baharatlayın. "Söndürme" modunu etkinleştirin ve yahniyi bir saat pişirin. Bitmiş yemeği servis edin, taze otlar ile süsleyin.
Bir multicooker içinde sebze güveç - ipuçları ve püf noktaları
Sebzeleri ayrı olarak önceden kızartırsanız, onları çok pişirici bir kasede birleştirin, su ekleyin ve "Yahni" modunda pişirin - güveç daha lezzetli olacak.
Sebzeleri çok ince kesmeyin, böylece şekillerini korurlar ve yulaf lapasına dönüşmezler.
Güveçte patlıcan eklerseniz, önce tuz serpilmeli ve yarım saat bekletilmelidir.
Tercihlerinize bağlı olarak güveçte kesinlikle herhangi bir sebze güvenle ekleyebilirsiniz.
