Tatlı meyve çorbaları hafif ve lezzetli yemeklerdir.
Kahvaltıda veya öğleden sonra atıştırmalıklarına hazırlanabilir, sağlıklı bir tatlı olarak servis edilebilir veya çocuklar için ikram edilebilir.
Ayrıca bu çorbalar çabuk hazırlanır, en basit malzemelerden oluşur ve daima başarılı olur!
Meyve Çorbası - Genel Pişirme İlkeleri
Çorbaların hazırlanmasında meyve kullanın. Taze, dondurulmuş ve kurutulmuş olabilirler. Meyveler onlara eklenebilir. Kullanmadan önce, tüm malzemeler durulanmış, temizlenmeli, varsa temizlenmelidir. Sonra ürünler kesilir veya taşlanır, çoğu zaman dekoksiyonlar yapılır - kompostolar. Temel olarak hizmet ederler, yani çorba.
Bazen meyve çorbaları süt ürünleri, meyve suları, jöle, gazlı içecekler temelinde hazırlanmaktadır. Onlara çeşitli tatlılar eklenebilir: çikolata, şekerleme, gofretler, tatlılar. Aroma için vanilya, tarçın, karanfil, farklı esanslar koyun.
Tarif 1: Pirinç Meyve Havuç Çorbası
Tatlı, ama doyurucu ve besleyici bir meyve çorbasının tarifi. Pirinç herhangi bir şekilde kullanılabilir: uzun, yuvarlak, büyük veya küçük, buğulama. Kurutulmuş meyveler yemeğe yeterince tatlılık verir, ancak yetmezse, şeker de eklenebilir.
Maddeler
• 80 gram kuru kayısı;
• 80 gram kuru üzüm;
• 50 gram pirinç;
• 3 elma;
• 1,6 litre su;
• 1-2 havuç.
Zevkinize şeker.
hazırlık
1. Su kaynatın. Rendelenmiş havuç ekleyin ve üç dakika pişirin.
2. Birkaç kez yıkanmış pirinci ekleyin ve birlikte pişirin.
3. Kurutulmuş meyveleri durulayın, kuru üzümlerden ince dalları çıkarın, kuru kayısıları küp şeklinde kesin.
4. Elmaları soyun ve küp şeklinde kesin.
5. Alternatif olarak kurutulmuş meyveleri atın, onlardan sonra elmaları atarız. Her zaman çorba kaynamasına izin verin.
6. Pilav pişene kadar pişirin. Sonunda, gerekirse, tatlandırmak deneyin.
7. Bu çorbayı sıcak veya soğuk olabilir.
Tarif 2: Meyve ve Yoğurt Çorbası "Hafiflik"
Yemek yapmadan meyve çorbası için en basit tarifi. Yoğurt yerine maya kullanabilirsiniz, yoğurt, mayalı pişmiş süt veya kefir uygundur.
Maddeler
• 1 muz;
• 1 portakal;
• 1 elma;
• 500 ml içme yoğurt;
• İstediğiniz gibi şeker, vanilya, tarçın.
hazırlık
1. Elmayı soyun ve 0,5 santimetreden daha küçük olmayan küpler halinde kesin. Aksi takdirde çorbadaki parçalar sertleşir.
2. Portakalı da temizliyoruz, dilimlere ayırıyoruz ve her birini parçalar halinde kesiyoruz. Bir kaseye elmaya gönder.
3. Soyulması ve kesilmesi gereken muzları da ekleyin. Muz oldukça yumuşak olduğundan burada dilimlerden herhangi biri olabilir.
4. Yoğurt tatlıysa, hiçbir şey ekleyemezsiniz. Şekersiz süt ürünleri kullanılıyorsa, şeker, tarçın, vanilya ekleyin, eritmek için iyice karıştırın.
5. Dilimlenmiş meyveleri dökün ve çorbayı deneyebilirsiniz!
Tarif 3: Okroshka Meyve Çorbası
Çocuklar bu meyve çorbasından memnun kalacaklar. Özellikle yaz için harika tatlı. Limonata yerine başka herhangi bir karbonatlı su kullanabilirsiniz, ancak sadece meyvenin tadına uymamak için, örneğin kola veya tarhun çalışmayacaktır.
Maddeler
• 2 muz;
• 1 litre limonata;
• birkaç küp çikolata;
• 2 şeftali veya 4 konserve yarısı;
• 1-2 kivi;
• biraz dondurma.
hazırlık
1. Muzları soyun, önce kesin ve sonra kesin.
2. Şeftali ikiye bölünür, taş çıkarılır, sonra ikiye bölünür ve ince dilimler halinde kesilir.
3. Kivi temizlenir, dört parçaya bölünür ve ayrıca dilimler halinde kesilir.
4. Meyveleri karıştırın, tabaklara yerleştirin.
5. Servis yaparken, limonata dökün, bir kaşık dondurma ve 1-2 küp çikolata koyun.
Tarif 4: Köfte Meyve Çorbası
Köfte sadece olağan ilk yemek değil, lezzetli olduğu ortaya çıktı. Ayrıca meyve çorbasında yer bulabilirler! Kuru meyveler kesinlikle herhangi bir şekilde kullanılabilir: kuru üzüm, elma, kuru erik, armut, kuru kayısı vb. Ancak karışım daha iyi, sadece bir çeşit değil.
Maddeler
• 200 gram kuru meyve;
• 2 litre su;
• şeker;
• 100 ml ekşi krema;
• 2 yumurta;
• un;
• bir tutam tuz.
hazırlık
1. Kurutulmuş meyveler yıkanır, suyla dökülür ve kaynatılır. Ama tamamen hazır değil. Meyveler kaynatılmamalı ve tatsız olmamalıdır.
2. Tat vermek için şeker ekleyin.
3. Köfte için iki yumurtayı bir tutam tuzla bir bardakta çırpın ve süt veya suyla doldurun. Un ile birleştirin ve yumuşak bir hamur yoğurun. Tutarlı olarak, böreklerde olduğu gibi.
4. Hamuru bir kaşıkla kepçe ile kaynar bir kompostana alın. Parçalar ne kadar küçük olursa, köfte o kadar doğru olur.
5. Pişene kadar yaklaşık üç dakika kaynatın.
6. Ekşi kremaya bir kaşık un ilave edin, karıştırın ve çorbaya koyun, kabın iyice kaynamaya bırakın ve kapatın. Servisten önce 5 dereceye kadar soğutun, ancak soğutulmuş olarak kullanılabilir.
Tarif 5: Pirinç Böreği Meyve Çorbası
Bu meyve çorbasının bir özelliği, pirinç köfte ilavesidir. Yemek için kesinlikle her türlü meyve ve meyveleri kullanabilirsiniz, elma ile yemek yapacağız.
Maddeler
• 700 gram elma;
• 300 ml süt;
• 100 gram yuvarlak pirinç;
• 30 gram şeker;
• 50 ml krem.
hazırlık
1. Elmaları durulayın, kabuğu çıkarın. Küpleri kesin, suyla doldurun ve yumuşayana kadar kaynatın. Ancak kaynamadıklarından emin olun. Özellikle de bu yaz elmaları ile olur. Suyu soğutun.
2. Pirinci durulayın, ancak temiz suya kadar. Viskoz bir püreye ihtiyacımız var, o yüzden sadece kiri yıka.
3. Pirinci kaynar suda 10 dakika kaynatın. Et suyunu boşaltın, kaynayan sütü dökün ve kalın bir püresi pişirin, toz şeker ekleyin.
4. Yulaf lapasını düz bir tabakta bir tabağa koyun ve soğuyun. Sonra köfte kes. Herhangi bir şekil: küpler, kareler, eşkenar dörtgenler, üçgenler. Yulaf lapası iyi donmuşsa, bunu yapmak kolay olacaktır.
5. Tabaklara köfte koyar, soğutulmuş çorba ile doldurur ve krema ekleriz.
Tarif 6: Meyve ve Çikolata Çorbası
Çikolatalı meyve çorbası - bu sadece bir mucize! Bunu yapmak için, herhangi bir meyve suyuna ihtiyacınız olacak: portakal, elma, üzüm, birkaç çeşit karışımı alabilirsiniz. Çikolata süt veya siyah alınabilir.
Maddeler
• 4 sarısı;
• 100 gram çikolata;
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri;
• 1 tutam vanilya;
• 500 ml meyve suyu;
• 500 ml su.
hazırlık
1. Bir tencerenin içine su dökün, çikolata parçaları ekleyin ve bir ocağa koyun. Çikolata erir ve karışımın kaynamasına izin verilir.
2. Sarıları toz ve vanilyayla birleştirin, karıştırın ve bir miktar meyve suyu ekleyin, ince bir akışta sıcak çikolatanın içine dökün. İşlemde, yumurtanın kıvrılmaması için sürekli karıştırmanız gerekir.
3. Kalan suyu giriniz, kütleyi ısıtınız, daha kalın hale gelecektir.
4. Kaynamaya başlar başlamaz, kapatmanız gerekir. Bitti!
Tarif 7: Yoğurtlu Meyve Çorbası
Böyle bir çorbayı herhangi bir meyve ve çilekle pişirebilirsiniz, ama özellikle kavun, muz, şeftali ve portakal ile iyi sonuç çıkıyor. Yoğurt doğal veya katkı maddesi ile alınabilir, fakat içilmesi kalın olmamalıdır.
Maddeler
• 0,5 kg kavun;
• 8 adet kuru kayısı;
• 1 portakal;
• 0.5 el bombası;
• 1 litre yoğurt.
hazırlık
1. Kavunu temizler, düzgün ve küçük küpler halinde keser, bir kaseye veya tencereye atarız.
2. Kuru kayısı sıcak suya batırılmış fakat kaynamış suya girmemiş, şişmiş ve her birini 4 parça halinde keserek kavun içine gönderiniz.
3. Soyulmuş ve doğranmış portakal ekleyin.
4. Yoğurt dökün, karıştırın ve plakalara dökün.
5. Üzerine nar taneleri serpin ve bitirdiniz!
Tarif 8: Erişteli Meyve Çorbası
Harika bir meyve çorbası tarifi, çok lezzetli ve oldukça tatmin edici. Sadece erişte ile değil, diğer makarnalarla da pişirilebilir.
Maddeler
• 1 elma;
• 1 armut;
• 0,5 su bardağı sığ erişte;
• 1 çorba kaşığı nişasta;
• 1 litre su.
Tadı şeker eklenir.
hazırlık
1. Erişteyi tuzlu suda her zamanki gibi kaynatın, sonra da bir kevgirde yatarız.
2. Elmayı ve armutu küpler halinde kesin, 900 gram suda pişirin, tatlı komposto.
3. Kalan suda nişastayı sulandırır ve kaynar suya ekleriz.
4. Çorba kalınlaşmaya başlar başlamaz, içine pişmiş makarna koyun.
5. Kaynamaya ve plakalara dökülmesine izin verin!
Meyve Çorbaları - Faydalı İpuçları ve Püf Noktaları
• Meyveli çorba şekerli yapmak istiyorsanız, şeker kullanmanıza gerek yoktur. Bu amaçla, bal da harika başa çıkabiliyor. Ve kilo vermek insanlar düşük kalorili bir ikame edici kullanabilirler.
• Çorba için kompostosu kaynatırken, meyvelerin tam hazır hale getirilmesi gerekmez. Aksi takdirde tatsız olacaklar.
• Tatlı çorba nasıl dekore edilir? Hindistan cevizi, çikolata parçacıklı serpebilir, bir top dondurma ekleyebilir, üzerine krema sıkabilirsiniz. Renkli zıt meyve veya meyvelerin şekilleri çarpıcı görünüyor.
