Konserve yiyecekler içeren salatalar menümüzde nadir değildir.
Bunlardan biri genellikle korunmuş fasulye, özellikle de fasulyedir.
Yeterince uzun süre pişirmeye ve ürünün durumunu sürekli izlemeye gerek yoktur.
Ayrıca istediğiniz çeşitliliği hemen seçebilirsiniz - renk veya beyaz.
Eğer tarifte domatesin fasülye kullanımı varsa, bitmiş olanı hemen almak daha iyidir, evde pişirmek kolay bir iş değildir.
Konserve fasulye ile lezzetli ve basit salata - hazırlık genel ilkeleri
• Konserve fasulye ile lezzetli ve basit bir salata pişirmeyi planlıyorsanız, o zaman her çeşit fasulye sizin için uygundur: kırmızı, beyaz ve kırmızı biber.
• Salataya koymadan önce, fasulyeler bir kevgir içerisine atılır, akan suyla iyice yıkanır ve fazla nemden kurutulur.
• Tanelerdeki fasulyeler bütün, baklagiller ve küçük parçalar halinde kesilir.
• Konserve fasulye, lezzetlerini çok çeşitli ürünlerle birleştirir. Et, deniz ürünleri, balık, sebzeden hazırlanan salatalara eklenir. Ayrıca, bu ürünler hem çiğ hem de haşlanmış olarak kullanılabilir ve balık, domates ve salatalık konservesi eklenebilir.
• Lezzetli ve hazırlaması kolay konserve fasulye salataları, bağımsız olarak hazırlanan mayonez veya yağ, zeytin veya ayçiçeği çeşidi ile farklı baharatlarla tatlandırılır.
Konserve Korece fasulye ve havuç ile lezzetli ve basit salata
maddeler:
• "Korece" 250 gram havuç;
• Konserve renkli fasulye konservesi (kırmızı);
• kırmızı soğan başı;
• tatlı biber (sarı) - 1 adet;
• 75 ml donmuş ayçiçek yağı;
• kıvırcık maydanoz;
• orta boy limon.
Pişirme Yöntemi:
1. Soğanı yarı halkalar halinde ince soyun ve doğrayın, tatlı biberi yoğun iç damarlardan ve tohumlardan çıkarın ve küçük parçalara ayırın.
2. Turşu havuçlarını sıkın ve kalan suyu bir kevgir içine alarak çıkarın. Uzun bir havuç doğrayın, ama çok da ince değil.
3. Fasulyeli sostan sosu süzün ve havuç gibi bir kevgire koyun.
4. Fasulye kuruduğunda doğranmış sebzelerle karıştırın ve ince kıyılmış maydanoz ekleyin.
5. Limonu kaynar suyla çalkalayın veya meyve koyu tenli ise, üç dakika sıcak suya batırın, ardından suyu kesin ve sıkın. Bir tablodaki tereyağını karıştırın. kaşığı limon suyunu ilave edin ve pişmiş salata dolgusunu dökün. Karıştırın, örneği çıkarın ve istenirse biber salatasıyla tuz ekleyin.
Konserve fasulye ve çavdar kraker ile lezzetli ve basit salata
maddeler:
• renkli, kırmızı fasulye - yarım litre kavanoz;
• 200-250 gr. tatlı (konserve) mısır;
• bir büyük kırmızı soğan;
• 60 gram kraker, çavdar;
• bir tatlı yeşil biber;
• 50 ml zeytinyağı (salata) yağı;
• şarap sirkesi - 2 masa. kaşık;
• Bir çay kaşığı pişmiş hardal;
• bir demet taze kıvırcık maydanoz;
• sofra tuzu;
• Bir harçta ezilmiş taze karabiber.
Pişirme Yöntemi:
1. Tatlı biberin etini geniş şeritler halinde kesin, soğanı kalın olmayan yarım halkalarla doğrayın.
2. Maydanozu kurutulmuş dal ve molozlardan ayırın, iyice durulayın, kurutun. Salatayı süslemek için birkaç sapı kenara koyun ve kalanını iyice doğrayın.
3. Ayrı olarak, konserve mısır ve fasulyeyi bir kevgir içine bırakın, böylece tüm sıvının camda iyice durmasını sağlayın.
4. Bir kaseye tatlı biber, yarım soğan halkası, otlar, fasulye ve mısır koyun ve yavaşça karıştırın.
5. Hardalunu zeytinyağında iyice seyreltin ve ardından dikkatlice ince bir akışla karıştırın, sürekli karıştırın, çok yoğun değil, şarap sirkesini yerleştirin.
6. Tuz, numuneyi alarak, biraz biber ekleyin ve hazırlanan hardal sosu üzerine dökün.
7. Salatanın üst kısmını kraker ve bu amaçla bir kenara konmuş maydanoz ile süsleyin.
Konserve fasulye ve balık ile lezzetli ve basit salata - "Nergis"
maddeler:
• yağ ilave edilmiş konserve büyük balık konservesi - ton balığı, pembe somon;
• 320 gram konserve kuru fasulye;
• dört haşlanmış tavuk yumurtası;
• kırmızı soğan başı;
• dolmalık biber - bir kırmızı biber;
• 250 gram kiraz domates;
• 120 gram zeytin, çekirdeksiz;
• yarım demet yeşil soğan yeşili;
• taze fesleğen;
• yarım küçük limon;
• büyük miktarda marul yaprağı;
• Ekstra tuz (küçük);
• kokulu biberler - bir karışım;
• zeytinyağlı salata yağı - pansuman için.
Pişirme Yöntemi:
1. Bütün haşlanmış yumurtaları soyun. Üçünü küçük parçalara ayırın ve dekorasyon için bir tane bırakın.
2. Marulun yapraklarını buz gibi suyla durulayın, fırçalayın, kalan suyu bir havluyla silin ve yaprakları düz bir tabağa yayın.
3. Salatalığı küçük dilimler halinde kesin, karabiberi küçük dilimler halinde doğrayın, fesleğen yapraklarını ince bir bıçakla kesin.
4. Soğanı ince ince doğrayın, soğan tüylerini doğrayın ve hazırlanan tüm yiyecekleri derin bir kapta toplayın.
5. Konserve balıktan sıvıyı boşaltın, balığı bir çatalla ezin, çıkıntıyı ve büyük kemikleri çıkarın, limon suyuyla serpin ve sebzelere aktarın.
6. Zeytin, konserve fasulye, bütün kiraz domates ekleyin. Zevkinize tuz ve karabiber ekleyin.
7. Yağı içine dökün, salatası hafifçe karıştırın ve bir tabağa yerleştirilmiş olan salata yapraklarının üzerine kaseden aktarın.
8. Dökülen yumurtayı dilimler halinde uzunlamasına kesin ve bir çiçek biçiminde marulun üstüne koyun ve ortada yumurta parçaları arasına küçük marul yaprakları yerleştirin.
Konserve fasulye, sebze ve peynir ile lezzetli ve basit puf salatası - "Renkli yol"
maddeler:
• 450 gram tavuk göğsü;
• iki küçük soğan;
• Bulgar (tatlı) biber - iki tane. kırmızı ve sarı;
• 300 gram hafif tuzlu beyaz peynir veya sert baharatlı peynir;
• dört küçük sarımsak dişi;
• rafine ayçiçek yağı - 50 ml;
• 320 gram jambon, haşlanmış;
• üç sert haşlanmış yumurta;
• 250 gram konserve beyaz fasulye;
• mayonez% 40 - 300 ml.
Pişirme Yöntemi:
1. Tavuğu tamamen pişene kadar kaynatın, tamamen soğumaya bırakın ve ince şeritler halinde kesin.
2. Soğan yarım halkalarını kaynar suda iki dakika daldırın, hızlı bir şekilde bir kase soğuk suya aktarın, birkaç dakika daha bekletin ve akan suyla durulayın. Soğanı bir saat çeyrek için marine ete aktarın. 2 su bardağı soğuk su içinde marine için masanın yarısını eritin. şeker kaşığı ve yarım çay kaşığı. tuz ve 50 ml sofra sirkesi dökün.
3. Marul, mayonezle bolca nemlendiren, tabaka halinde yayılmış.
4. Öncelikle düzleştirilmiş fasulyeleri düz bir tabağa veya salata kasesine koyup doğranmış eti, soğanı, turşu ve yıkandıktan sonra kurutulmuş, kırmızıbiber ve peynir cipsi, beyaz peynir seçtiyseniz, ince doğrayın.
5. Ayçiçek yağını doğranmış sarımsakla karıştırın ve peynir katmanını yavaşça bu karışımla dökün.
6. Üstte, ince, orta büyüklükte şeritler halinde dilimlenmiş jambon, sarı biber ve protein talaşını açın.
7. Salatayı doğranmış otlarla süsleyin. Küçük parçalara kesilmiş ve ince kıyılmış yeşilliklerden oluşan bir şerit kırmızı ve sarı biberin aynı genişliğinin yüzeyine yerleştirilirse özellikle orijinal görünecektir.
Konserve fasulye ve deniz mahsulleri ile lezzetli ve basit salata - Sea Breeze
maddeler:
• 450 gram taze kalamar;
• 350 gram soyulmuş karides;
• 230 gram midye;
• Sert haşlanmış yumurta - 3 adet;
• beyaz soslu, hafif soslu - 1 kutu;
• 150 gram salatalık, taze;
• yapay veya doğal kırmızı havyarın yarım çay kaşığı;
• Dekorasyon için birkaç dereotu sapı.
Pişirme Yöntemi:
1. Ağızdan kalamardan bağırsakları alın, akorları etten ayırın ve karkasları üç dakikadan fazla olmamak üzere hafif tuzlu suda kaynatın. Kalamarlar kaynar suya düşürülmeli ve suyun tekrar kaynadığı andan itibaren zaman sayılmalıdır. Hazırlanan kalamar etini durulayın ve şeritler halinde kesin.
2. Aynı şekilde, taze salatalıkları ve yumurtaları kesin.
3. Haşlanmış midye, karides ilave edin, dekorasyon için birkaç midye ve karides bırakın. Konserve fasulyeyi marine etmeden dökün ve salataya az yağlı mayonezle baharatlayın, karıştırın.
4. Salatayı, bu amaçlar için kenara konmuş midye ve karidesle süsleyin ve yumurtaları aralarına eşit şekilde yayın.
Konserve (siliculose) fasulyesinden lezzetli ve sade salata
maddeler:
• 300 gr. yeşil fasulye (konserve);
• altı tuzlu domates;
• büyük bir salata soğan başı;
• üç küçük havuç;
• dört büyük mayonez kaşığı;
• üç masa. saf bitkisel yağ yemek kaşığı;
• çekirdeksiz zeytin - 20 adet;
• yarım büyük limon suyu;
• buharlaştırılmış tuz "Ekstra".
Pişirme Yöntemi:
1. Havuçları küçük küpler halinde kesin ve 50 ml su ilavesiyle az miktarda donmuş ayçiçek yağında pişirin.
2. Yeşil domatesleri ve fasulyeleri sıvıdan boşaltın. Domateslerin yarısını ince ince doğrayın ve diğer kısmını dilimler halinde kesin. Fasulye dilimler halinde kesip, zeytinleri ince halkalar halinde.
3. Soğutulmuş havuçları, fasulyeleri, zeytinleri, doğranmış domatesleri ve şeritler halinde kıyılmış soğanı karıştırın.
4. Mayonezi iki çorba kaşığı havuç sosu ile suyunu süzerek çıkarın ve taze sıkılmış limon suyuyla sulandırın. Salatayı hazırlanan dolgu ile baharatlayın ve iyice karıştırın.
5. Salatayı servis tabağına alın ve üzerine domates dilimlerini serpin.
Konserve fasulye ve hardal ve bal soslu tavuk ile lezzetli ve basit salata
maddeler:
• soğutulmuş tavuk göğsü;
• Beyaz sosta 0,5 l fasulye;
• tatlı biber, yeşil (güzellik için) - 1 adet;
• 200 gram tatlı şeker;
• iki küçük olgun domates;
• marul başı;
• "Tavuk için baharat";
• Yeşiller - maydanoz, orta demet.
Yakıt almak için:
• 80 ml rafine ayçiçeği yağı;
• 60 ml masa% 9 sirke;
• hazır satın alınan veya ev hardalı - 3 yemek kaşığı. l.;
• iki masa. doğal (sıvı) balın yemek kaşığı;
• sarımsak - 2 diş;
• yarım çay kaşığı kekik.
Pişirme Yöntemi:
1. Filetoyu kemikten kesin, suyla iyice durulayın ve bir peçete veya tek kullanımlık bir havluyla hafifçe silin.
2. Eti küçük dilimler halinde kesin, "Tavuk baharatı" serpin ve plastik bir torbaya sarın, buzdolabında 50-70 dakika bekletin.
3. Hardal, bal ve sofra sirkesini bitkisel yağ ile hafifçe karıştırın. Ezilmiş sarımsakları ekleyin, kekik koyun ve iyice karıştırarak ısrar etmek için yarım saat bekletin.
4. Marine edilmiş tavuk eti torbasını buzdolabından çıkarın ve yumuşayana kadar kızartın.
5. Konserve mısır ve fasulyeyi kavanozdan soğutulmuş ete sıvı olmadan ekleyin.
6. Büyük küpler halinde doğranmış olgun domatesleri, küçük soğan dilimlerini, küçük tatlı biber parçalarını, doğranmış maydanozları ve tüm malzemeyi iyice karıştırdıktan sonra, hazırlanan hardal sosu ile salataya baharat ekleyin.
Elmalı konserve fasulye lezzetli ve basit bir salata - "Monastic"
maddeler:
• 320 gram konserve fasulye;
• 300 gram elma, ekşi çeşitleri;
• 200 gram pancar, haşlanmış;
• 50 ml masa sirkesi;
• ince Ekstra tuz;
• ayçiçek yağı veya diğer iyi rafine bitkisel yağ;
• maydanoz veya kişniş.
Pişirme Yöntemi:
1. Soyulmuş elmaları ve tohumları küçük ince şeritler halinde kesin ve haşlanmış soğutulmuş pancarları rende üzerinde kaba cipsler halinde doğrayın veya elmalar gibi kesin.
2. Salataların ezilmiş bileşenlerini tuzlu suyundan süzülmüş fasulye ile karıştırın, ince doğranmış kişniş veya maydanoz ekleyin.
3. Seçtiğiniz yağ, sirke, karabiber ve tuz serpin.
4. Fasulye salatası, pişirildikten hemen sonra taze olarak servis edilir.
Konserve fasulye ile lezzetli ve basit salata - hileler ve ipuçları
• Konserve fasulye salatası dağıtırken, hafifçe beyaz tavuk ve yumurta katmanları ekleyin.
• Konserve fasulye ve mısır, diğer bileşenlerle birleştirilmeden önce iyice kurutulur.
• Yukarıdaki tariflerden herhangi birindeki konserve fasulye, istenirse, kaynatılmış olanla değiştirilebilir.
• Salataya zeytinyağı veya bitkisel yağ eklenirse, yağ ilave edilmeden önce tuz ilave edilmelidir, çünkü tuz yağda çözünmez.
• Soslar yavaş yavaş, küçük miktarlarda eklenir, her bir salata eklenir.
