Turşu mantarlı salata besleyici, lezzetli ve her zaman ortaya çıkıyor.
Bir yerin yükselmeyeceğinden veya bir şeylerin yanacağından endişelenmenize gerek yok.
Herhangi bir ev hanımı ürünleri ezebilir, bir kabın içine atabilir veya dönüşümlü olarak katmanlara yerleştirebilir.
Mantar turşusu ile birlikte lezzetli salata tarifleri de burada dikilebilir.
Salamura Mantarlı Salata - Genel Hazırlık İlkeleri
Salata turşusu mantarı alınabilir, fakat çoğunlukla kullanılır petrol ve bal mantarı. Neden?
Birkaç avantajları var:
• iyi tat;
• yoğun, güçlü yapı;
• uygunluk.
Marinade süzülmüş. Mantarların genellikle yıkanmasına gerek yoktur. Ancak mantarlar durulamak için daha iyidir. Tüm baharatlar, otlar ve sebzeler mantarlardan uzaklaştırılır. Sadece atıştırmalıkların tadını mahvediyorlar.
Salamura mantarlar, taze ve haşlanmış sebzelerle, et ve sucuk ürünlerinde, yumurtalarda, peynirde, balık hariç, buzdolabında bulunan hemen hemen tüm ürünlerle birleştirilir. Ancak, yengeç çubukları ile iyi uyum sağlarlar, bazen kalamarla birleştirilirler.
Tarif 1: Salamura mantar ve tavuk salatası "Mantar Glade"
Turşu mantarlı muhteşem görünümlü ve sade bir şekilde muhteşem tatma salatası. Petrol gerekir. Katmanları bir araya getirmek için verilen talimatları kesinlikle uygularız ki her şey yoluna girer.
malzemeler
• 0,4 kg mantar;
• 3 yumurta;
• 0,2 kg mayonez;
• 0,3 kg haşlanmış tavuk;
• 2 adet haşlanmış havuç;
• yeşillikler;
• 1-2 haşlanmış patates;
• 3 adet salatalık turşusu;
• 0,1 kg sert peynir.
hazırlık
1. Derin haznenin altını sarılmak filmle örtün ve petrolü kepleri aşağıya doğru bastırın ve kesin.
2. Üstüne taze otlar serpin. Dalları kolayca dağıtabilirsiniz, isteğe bağlı olarak doğrayabilirsiniz.
3. Şimdi tavuğu kesilmiş veya liflere demonte ettik, bu tabakayı mayonez ile yağlıyoruz.
4. Şimdi rendelenmiş havuç geliyor, sosu tekrar kapatıp, üzerine peynir serpin.
5. Bir sonraki katman, küp şeklinde kesilebilen veya basitçe ovalanan ancak büyük talaşlarla kaynamış yumurtalardır. Sosla kaplıyoruz.
6. Şimdi sadece baz için kullanılan turşu ve patates. Son tabakaya bir kaşıkla bastırın ve salatayı buzdolabına gönderin.
7. 2 saat sonra kasemizi düz bir tabakla örtün ve ters çevirin. Filmi çıkarıyoruz ve mantar glade hazır! Birçok ev kadını filmsiz yapsa da, güvenli oynamak daha iyidir.
Tarif 2: Salamura Mantar Salatası "Votka Altında"
Sadece votka altında değil, aynı zamanda başka bir içecek veya yemeğin altına sığacak. Bu mantar turşusu ile en lezzetli salatalardan biridir. Mantarla yemek yapmak en iyisidir.
malzemeler
• 1 kavanoz bal agarics 0,5;
• 400 gram haşlanmış sığır eti;
• 3 ampul;
• 1 kaşık hardal;
• 4 yemek kaşığı yağ;
• Sirke;
• 0.3 kg turşusu turşusu.
hazırlık
1. Soğanları derhal rendeleyin. Biz temizleriz, doğrarız, bir kabın içine koyarız ve yoğun şekilde sirke ile asitlenmiş su dökeriz. Bir bardakta en az bir kaşık özü. Salata asidik olmaz, malzemelerin geri kalanı alınır.
2. Sığır eti haşlanmış, ancak aşırı pişmiş değil. Kesimden önce, parça sıkı ve serin olmalıdır. Temiz payetlere kesin.
3. Salatalıkları da kesin. Kornişonları daha temiz ve daha küçük tohumlara sahip olduklarından daha iyidir.
4. Mantarları açın, durulayın. İçinde bulunan baharatlar (soğan, biber, sarımsak) çıkartılmalıdır.
5. Şimdi bütün malzemeleri birleştirin, soğanları ekleyin.
6. Hardalı yağ ile birleştirin, iyice karıştırın ve kabı baharatlayın. Baharatlı olmalı, iyi bir hardal alın ve gerekirse daha fazlasını ekleyebilirsiniz.
7. Servis etmeden önce en az 4 saat salata suyunun kalması en iyisidir.
Tarif 3: Turşu Mantarlı ve Jambonlu Salata
Konuklar tam anlamıyla kapının önündeyken hazırlanabilecekleri salata turşusunun hafif bir versiyonu. Mayonezle giyinmiş, ama aynı zamanda bitkisel yağ ve limon suyu ile lezzetli çıkıyor.
malzemeler
• 0,2 kg jambon;
• 0.3 kg turşusu mantar, daha iyi petrol;
• 1 soğan;
• biraz yağ;
• mayonez;
• 2 domates;
• 3 yumurta (haşlanmış);
• yeşillik ve tuz.
hazırlık
1. Soğanı küpler halinde kesin ve bir dakika tavada kızartın.
2. Turşu mantarlarını dilimler halinde dilimlenmiş ve tüm nemi eritmek ve ürüne daha ilginç bir tat vermek için birkaç dakika kızartın. Aşağı soğutma.
3. Şeritler veya küpler halinde kesilmiş jambon. Domatesleri de kesiyoruz.
4. Yumurtaları temizler, küpler halinde kesin.
5. Tüm malzemeleri birleştirin, salataları yeşilliklerle doldurun, gerekirse mayonez, sonra tuz.
Tarif 4: Mantarlı Turşu ve Mısır Salatası
Seni neşelendirmek için parlak yemek! Kırmızı soğan kullanmak daha iyidir, ancak böyle bir şey yoksa, herhangi bir şey alın ve su ısıtıcısından kaynar su ile haşlayın. Bu keskin koku ve acıyı öldürür.
malzemeler
• 0.2 kg turşu mantarı;
• küçük bir soğan;
• 5 dal dereotu;
• 0,2 kg mısır;
• 2 patates (haşlanmış);
• tuz, karabiber;
• 30 ml yağ.
hazırlık
1. Mısırdan marine edilmiş turşuyu süzerek salata kasesine koyun.
2. Doğranmış mantarları ekleyin.
3. Doğranmış patatesleri de koyuyoruz.
4. Soğanı soyup ince yarım halkalar halinde kesin, salata kasesine gönderin.
5. Yeşillik, tuz, karabiber ekleyin ve yağ ile dökün. Hepsi bu kadar!
Tarif 5: Mantar ve Salatalık Turşusu Ile Vejetaryen Salata
Mantar turşusu ile vejeteryan salata harika bir sürümü. Yine de et yiyicileri de sevecektir. Yağ veya mayonez, başka bir sos ile doldurun.
malzemeler
• 5 adet patates (haşlanmış);
• 4 salatalık (tuzlanmış);
• 1 soğan;
• 5 yemek kaşığı yağ (mayonez);
• maydanoz, karabiber;
• 250 gram mantar.
hazırlık
1. Salatalık zar ve haşlanmış, soyulmuş patates.
2. Onlara doğranmış soğanları da ekleyin. İstenirse kaynar su ile doldurulabilir veya bir tavada yağ ile kızartılabilir. Aynı zamanda lezzetli olacak.
3. Marine edilden iyi ifade edilen dilimlenmiş mantarları koyun.
4. Maydanoz, karabiber ekleyin ve karıştırın! Basit ama lezzetli ve güzel.
Tarif 6: Turşu Mantar ve Peynirli Puf Salatası
Böyle bir salata hazırlamak için düz bir tabak veya derin bir kap kullanabilirsiniz. Bu ürünlerden porsiyonlu kokteyl salatalarını şeffaf camlarda da yapabilirsiniz.
malzemeler
• 0,2 kg peynir;
• 0.3 kg mantar;
• 1 soğan;
• 0,2 litre mayonez;
• 1 havuç (çiğ);
• 2 patates (haşlanmış);
• 0,2 kg tavuk veya et.
hazırlık
1. Tavuk, mantar ve soğan küçük küpler halinde kesilmelidir. Geri kalan her şey biz rendeleyin. Hiçbir şeyi bir arada karıştırmayız, sıraya mayonez koyup, salatası birleştirmeye başlarız.
2. Aşağıya bir tabak patates koyup sosla yağlayın, sonra mantar. Tavuğu üstüne koyun, tuzlayın, soğan ve mayonez tekrar koyun.
3. 2/3 rendelenmiş peynir, mayonez, üzerine havuç, tuz ve yağ ilave edin.
4. Kalan peynirle süsleyin, bitkilerle süsleyin. Salatayı 2 saat boyunca serin bir yerde demlenmeye gönderiyoruz.
Tarif 7: Turşu Mantar ve Fasulye Salatası "5 Dakika"
Mantar turşusu ile gerçekten beş dakikalık bir salata tarifi. Hiçbir şeyin kaynatılması, yayılması ve peremazyvat olması gerekmez. Bu oldukça basittir. Meyve suyumuzda fasulye kullanıyoruz, rengi ve çeşitliliği önemli değil.
malzemeler
• 0.3 kg mantar;
• 1 kutu fasulye;
• tüyleri olan bir demet soğan;
• 1 diş sarımsak;
• meyve suyu 1/3 limon;
• 4 yemek kaşığı yağ, herhangi bir sebze.
hazırlık
1. Turşuyu fasulyeden dökün. Kaygan ise, fasulyeleri durulayın.
2. Mantarlarla aynı şeyi yaparız. Büyük şeyler parçalar halinde kesilebilir, bir çekirdeğin büyüklüğü, daha küçük gerekli değildir.
3. Soğanı kesin ve sarımsakları doğrayın, malzemelerin geri kalanına gönderin.
4. Limon suyu ekleyin, yağı karıştırın ve o kadar! Genellikle, yemeğin yemeğe eklenmesine gerek yoktur, ancak üzerine biraz biber ekleyebilirsiniz, ancak bu zaten bir zevk meselesidir.
Tarif 8: Turşu Mantarlı ve Yengeç Çubuklu Salata
Diğer bir seçenek de puf aperatifleri. Onun için hem yengeç çubuğunu hem de et kullanabilirsiniz. Aynı şekilde, ürün küçük kesim altında gider. Tüm içerikler yaklaşık olarak eşit miktarlarda alınır.
malzemeler
• yengeç çubukları;
• mantarlar;
• haşlanmış yumurta;
• konserve mısır;
• peynir;
• mayonez.
Dekorasyon için, biraz yeşillik, tuz tadı için.
hazırlık
1. Birinci kat konserve mısır yayılır. Salatanın damlamasını önlemek için, turşuyu tahıllardan iyi bir şekilde birleştiririz.
2. Kornişon turşusu mantarları ince kıyılmış mayonezle hafifçe yağlayın.
3. Sonra rendelenmiş peynir, ayrıca özledim.
4. Şimdi mayonezli haşlanmış yumurta, doğranmış ve hafif tuzlu.
5. Ve yengeç çubukları salatası tamamlar. Ancak, ince kıyılmış olmaları gerekir, ayrı bir kapta bir kaşık mayonezle karıştırın ve sonra üstüne koyun. Yeşilliklerle süsleyin.
Tarif 9: Turşu Mantarlı ve Füme Tavuklu Salata
Bu yemeğin bir özelliği, katmanlar halinde toplanabilmesi veya ürünleri bir arada karıştırmasıdır.
malzemeler
• 1 adet tütsülenmiş jambon;
• 0.3 kg mantar;
• 2 taze salatalık;
• 4 yumurta;
• 1 soğan;
• mayonez ve sirke.
hazırlık
1. Soğanları iyice kesin, sirke ile su dökün, diğer her şeyi hazırlayana kadar bekletin.
2. Bacaklar cildi kaldırır, küpler halinde kesin. Taze salatalıkları da kesiyoruz.
3. Doğranmış haşlanmış testisleri ekleyin.
4. Mantarları dilimleyin, kesin.
5. Şimdi preslenmiş soğanın sırası. Sadece bir süzgecin üzerine veya bir kevgirin içine atıp sirkenin süzülmesine izin verebilirsiniz.
6. mayonez ekleyin ve bitirdiniz!
7. Salatayı katmanlar halinde toplarsanız: tavuk, soğan, salatalık, mantar, yumurta. Salatalık ve soğan hariç her kat bulaşır.
Tarif 10: Turşu mantarlı salata ve Korece havuç "Lokum"
Oldukça iyi bir salata tarifi, aslında pek çok kişiyi memnun ediyor! Hazır malzemeler içermeyen hazır Kore havuç kullanıyoruz, kendimiz eklememiz gerekiyor.
malzemeler
• 0,3 kg bal mantarı;
• 3 yemek kaşığı mayonez;
• 0,2 kg havuç;
• 2 salatalık;
• 0,2 kg et veya tavuk.
hazırlık
1. Tavuğu pişirin ve şeritler halinde kesin. Salata kasesinin dibine veya sadece düz bir tabağa katlayın, tuz, karabiber, mayonezle yağlayın.
2. Şimdi mantarlar var, onlarla hiçbir şey yapılması gerekmiyor. Ama eğer bal mantarı kullanmazsanız, büyük şapkaları kesmeniz gerekir.
3. Şimdi salatalık şeritler halinde kesin, biraz yağlayın, biraz yağlayın.
4. Kore havuç yayıldı ve bitti!
Turşu mantar salatası - püf noktaları
• Soğan - Salataların sık sık konuğu. Ancak kısa bir süre sonra acı olmaya başlar ve tadı bozar. Bundan kaçınmak için tatlı çeşitleri kullanmak daha iyidir: beyaz, mor, kırmızı. Ayrıca doğranmış bir sebzeyi kaynamış su ile haşlayıp sirke ile turşu haline getirebilirsiniz.
• Salatadaki mantarların ince kıyılması gerekmez. Tüm içerikler küp şeklinde olsa bile, mantarlar ince dilimler halinde kesilebilir. Çok daha güzel olacak ve kitle içinde kaybolmayacaklar.
• Mayonezden bıktınız mı, ya da zararı olduğu düşüncesini bastırmaktan? Doğal yoğurtlara göre sos hazırlayın. Ekşi kremadan daha lezzetlidirler. Hardal, baharat, limon suyu, şifalı otlar, sarımsak ilave edin ve harika soslar alın.
