Turp ve havuç serinletici hafif bir salata. Farklı sosları ile diyet turp ve havuç salatası için en iyi seçenekler

Pin
Send
Share
Send

Sulu yoğun turp - karakterli bir sebze.

Onun için mükemmel bir elastik tatlı havuç.

Turp ve havuç salatası en sık sonbaharda ve kış aylarında doğal olarak taze sebzelerin tükenmesi sona erdiğinde masamızda belirir.

Baharatlı-tatlı çift - kelimenin tam anlamıyla vitamin bombası.

Bağışıklık sistemini güçlendirmek ve mevsimsel gribi önlemek için en iyi yol hayal etmek zor. Böyle bir doğal "immünomodülatörün" maliyeti ucuzdur ve bundan reklamı yapılan eczane araçlarından daha fazla yararı vardır.

Ancak ev hanımları, turp ve havuç salatası, hiç kuşkusuz yararı için değil, harika bir hafif ve taze tadı için seviyor. Özellikle kış aylarında yardımcı oluyor. Herhangi bir et, haşlanmış patates, pirinç, pişmiş veya haşlanmış sebze ile servis edilebilir. Turp ve havuç salatası hazırlanması için sadece uygun değildir yeşil veya beyazancak ve kara turp.

Ana bileşenlerin tadının çeşitlendirilmesi farklı malzemeler olabilir: diğer sebzeler, elmalar, armutlar, kuru erik, fındık, mantarlar, avokadolar, etler, meyveler (örneğin yaban mersini). Mayonez, yoğurt, ekşi krema, yağlı limon emülsiyonu turp ve havuç salata sosu için uygundur.

Turp ve havuç salatası - genel pişirme ilkeleri

Yemeğin hazırlanması tamamen kolaydır. Sebzelerin tüm kirlerden kurtulmak, cildi kesmek için bir fırçayla yıkanması gerekir. Sonra turp ve havuç küçük veya kaba bir rende sürülür - istediğiniz gibi. Onları herhangi bir ek bileşenle karıştırıp tatmak için doldurmaya devam ediyor ve turp ve havuç salatası hazır.

Çanağı üç şekilde doldurabilirsiniz:

1. mağaza veya ev yapımı mayonez;

2. bitkisel yağ;

3. sirke, bitkisel yağ, tuz ve kuru ot karışımı;

4. ekşi krema veya doğal yoğurt;

5. ekşi krema sosu.

Yağ sirkesinin hazırlanmasında pansuman oranları isteğe bağlı olabilir. Ama ilk defa denemeye değer. klasik versiyon: yüzde üç çorba kaşığı veya elma sirkesi, yetmiş mililitre herhangi bir bitkisel yağ (keten, ayçiçeği, zeytin, pamuk), bir tutam tuz, kurutulmuş otların herhangi bir karışımından bir çay kaşığı.

Ekşi krema sosu Bir kaşık taze sıkılmış limon suyu ve bir dilim kıyılmış sarımsak ile karıştırılmış 150 ml mağaza ekşi kremasından yapılır. Ekşi krema yerine, doğal hafif yoğurt alabilir.

Turp ve havuç salatası için temel tarif bu sebzelerin sadece ikisini ve bir sosu içermektedir. Klasik oranlar: iki orta boy için iki havuç nadirdir. Sebzelerin rendelenmesi (Kore havuçları için rendelenebilir) ve sarımsak-limon ekşi krema sosuyla karıştırın.

Lahana turp ve havuç salatası

Lahana temel tarifte iyi gider. Geleneksel Rus sebze mutfağının üçlüsü, turp ve havuç salatası için harika bir hafif versiyon hazırlamanıza izin veriyor.

maddeler:

• yarım kilo daikon (beyaz turp);

• Büyük güçlü havuç;

• İki yüz gram beyaz lahana sulu;

• bir demet taze yeşillik;

• tuz;

• bitkisel aromatik (rafine edilmemiş) yağ.

Hazırlama Yöntemi:

Orta rende üzerinde havuç rendeleyin.

Temizlenmiş turpunu rendeleyin.

Lahana yoğun ve kuru (kış çeşitleri) değil, sulu, gevşek seçilmesi gerekir.

İnce lahanayı doğrayın, tuzla öğütün, bırakın.

Lahana suyu vermeli.

Yeşilleri doğrayın (maydanoz, dereotu, taze fesleğen veya kişniş).

Tüm malzemeleri karıştırın, hafifçe ellerle yoğurun.

tuz ile Sezon.

İki veya üç çorba kaşığı bitkisel yağ dökün, karıştırın ve servis yapın.

Elma ile turp ve havuç salatası

Sulu, hoş kokulu bir elma, geleneksel turp ve havuç salatası için harika bir soğukluk söyler ve kızarmış soğan halkaları özel bir tada sahiptir.

maddeler:

• iki orta turp;

• büyük tatlı ve ekşi elmalar;

• ortalama havuç;

• büyük beyaz soğan;

• yarım bardak ekşi krema;

• limon;

• tuz;

• tava için bir miktar yemeklik yağ.

Hazırlama Yöntemi:

Cildi elmadan kesin, küpler halinde kesin ve koyulaşmamak için limon suyuyla serpin.

Büyük havuçları ve turpları rendeleyin.

Soğan şeffaf yarım halkaları doğrayın.

Tavayı ısıtın ve soğan halkalarını kızarana kadar kızartın.

Bileşenleri karıştırın, tuz.

Ekşi krema ya da eşit oranda mayonez ekşi krema karışımı ile sezon.

Sarımsaklı turp ve havuç salatası

Sarımsak turp salatası ekstra baharat ve titizlik ve çok sayıda elma verir - harika sulu. Yemeğin bu sürümü et için mükemmeldir.

maddeler:

• iki küçük turp;

• iki orta tatlı olmayan elma;

• iki güçlü havuç;

• altı diş sarımsak;

• yarım limon;

• tuz.

Hazırlama Yöntemi:

Rendelenmiş havuç ve turp.

Kabuğu limondan çıkarın.

Sarımsakları bir bıçağın ucuyla ezin ve bir harçla limon kabuğu rendesiyle ezin.

Bir salata kasesine havuç, turp ve sarımsak koyun.

Kabukları elmadan çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.

Elmaları bir salataya koyun, karıştırın.

Tuz ve tekrar karıştırın.

Limon suyunun üzerine dökün.

Arzu edilirse bitkisel yağ ile tatlandırın.

Peynirli turp ve havuç salatası

Turp ve havuç salatası Peynir notu kibar ve sıradışı geliyor. Kimyon ve yeşil soğanlar ekstra lezzet katıyor.

maddeler:

• iki orta turp;

• büyük havuç;

• İki yüz gram yarı sert peynir;

• Bazı yeşil soğan tüyleri;

• kimyon tutamı;

• tuz;

• bitkisel yağ.

Hazırlama Yöntemi:

Büyük rendelemek için bir parça peynir.

Yeşil soğan küçük parçalar halinde kesilir.

Turp ve havuç rendeleyin.

Tüm bileşenler karıştırın, tuz.

Salata yağı ile baharatlayın ve servis yapın.

Etli turp ve havuç salatası

Et, turp, soğan ve turp keskinliği ile mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir. Turp ve havuç salatası bu sürümü, sığır eti, yumurta ve mayonez nedeniyle çok tatmin edici.

maddeler:

• büyük turp;

• tavuk yumurtası;

• büyük beyaz soğan;

• iki veya üç turp;

• İki yüz gram haşlanmış sığır eti;

• yarım bardak mayonez;

• maydanoz, dereotu;

• bitkisel yağ;

• tuz.

Hazırlama Yöntemi:

Bir parça et kaynatın, iki yüz gram kesin.

Et ve et suyunun geri kalanı pancar çorbası pişirmek için kullanılır.

Sığır eti ince dilimler veya payetlerin içine kesin.

Rendelenmiş soğan.

Tereyağını ısıtın ve soğan küplerini kızartın.

Turp büyük rendeleyin ve ince havuç.

Rendelenmiş sebzeleri, eti ve kızarmış soğanları bir salata kasesinde karıştırın. Karıştırınız.

Hafifçe tuz.

Mayonez dökün ve tekrar karıştırın.

Turp ve yumurta dilimler halinde kesin.

Yeşilleri bir bıçakla kesin.

Salatayı turp, yumurta ve yeşilliklerle süsleyin.

Kraker ile turp ve havuç salatası

Baz bileşenlere kendiliğinden pişirilen çavdar ekmeği krakerleri eklenerek lezzetli bir turp ve havuç salatası elde edilir.

maddeler:

• iki turp;

• orta boy ampul;

• bir havuç;

• İki yüz gram çavdar ekmeği;

• yüzde üç sirke yemek kaşığı;

• bitkisel yağ;

• tuz;

• kurutulmuş otlar;

• iki yeşil soğan tüyü.

Hazırlama Yöntemi:

Soyulmuş turp rendeleyin.

Sadece büyük bir havuç sür.

Soğanı doğrayın.

Siyah ekmeği küpler veya süslü dilimler halinde kesin (daire, elmas, yıldız vb.).

Tuzlu ekmek

Yağı ısıtın ve her iki taraftaki ekmek parçalarını kızartın.

Sirke yağı sosu hazırlayın.

Soğan tüylerini kesin.

Turp, soğan, havuç karıştırın.

Sosu dökün, karıştırın.

Soğan tüyleriyle süsleyin.

Merkezde ekmeği "Gorki" yapın.

Cevizli turp ve havuç salatası

Orijinal lezzet bir turp salatası ceviz ve sarımsak verecek. Vitamin tabağı sıradışı, lezzetli, sağlıklı çıkıyor.

maddeler:

• büyük turp;

• büyük havuç;

• yüz gram soyulmuş ceviz;

• üç diş sarımsak;

• limon;

• yarım bardak ekşi krema;

• tuz.

Hazırlama Yöntemi:

Turp kaba rendeleyin.

Havuçlarını ince rendeleyin.

Cevizleri bir bıçakla kesin veya bir kağıt havlu üzerine bir oklava ile yuvarlayın.

Sarımsakları bir bıçakla doğrayın veya rendeleyin.

Limon yarımlarını soyun ve suyunu sıkın.

Lezzet dahil, salataya ait tüm bileşenleri karıştırın.

Tuz, limon suyunu dökün, tekrar karıştırın.

Ekşi krema ile doldurun ve servis yapın.

Marine edilmiş mantarlı turp ve havuç salatası

Marine edilmiş mantarlar, turp ve havuç salatası için bir başka harika içeriktir. Et yemeklerine uygun mükemmel lezzet kombinasyonu. Salata özelliği kızarmış turp.

maddeler:

• orta turp;

• bir küçük havuç;

• 150 gram turşu dükkanı veya kendi mantarlarınız;

• üç kaşık tereyağı;

• tuz;

• orta boy beyaz soğan.

Hazırlama Yöntemi:

Turp ince şeritler halinde kesin.

Mantarları yıkayın ve doğrayın (ayrıca payet veya rastgele).

Havuçlarını ince rendeleyin.

Bitkisel yağı ısıtın ve turpları beş ila yedi dakika kızartın.

Soğanı yarı saydam yuvarlak kabuğa kesin.

Tüm malzemeleri karıştırın.

Kalan soğan halkaları ile süsleyin.

Tatlı biber turp ve havuç salatası

Tatlı Bulgar biber, kişniş ve sarımsak, turp salatası için çok iyidir. Kırmızı biber tozu yemeğe ekstra baharat verir.

maddeler:

• üç yüz gram beyaz turp;

• kadar havuç;

• büyük tatlı biber;

• iki diş sarımsak;

• üç kaşık bitkisel yağ;

• şeker kaşığı;

• yüzde üç sirke yemek kaşığı;

• tuz;

• bıçağın ucuna kırmızı biber kıyın;

• birkaç dal taze kişniş.

Hazırlama Yöntemi:

Kore salataları için rendeleyin havuç rendeleyin. Rende yoksa, sadece havuç ince dilimler halinde doğrayın.

Havuç şekeri ekleyin, tuzlayın, karıştırın.

Turp kaba rendeleyin.

Salantro ince doğranmış.

Sarımsak doğrayın.

Çekirdeği çıkarmak için biber, ince şeritler halinde veya çörek halinde kesin.

Tüm malzemeleri karıştırın.

Yağı ısıtın ve salatanın üzerine dökün.

Turp ve domatesli havuç salatası

Temel malzemelerden ve domateslerden gelen salatalar çok sulu olur. Birkaç dakika içinde bir yemek hazırlamak ve çok eğlenceli. Salata acı tadı yok. Et ve tatlı şekersiz içecekler için orijinal bir atıştırmalık olarak idealdir.

maddeler:

• altı etli domates;

• bir büyük turp;

• büyük beyaz soğan;

• ortalama havuç;

• çeyrek bardak bitkisel yağ;

• tuz.

Hazırlama Yöntemi:

Turpları ince dilimler halinde kesin, soğuk suyla dökün ve acıyı gidermek için otuz dakika bekleyin.

Soğan ince doğrayın ve üzerine kaynar su dökün.

Domates, cildi çıkarmadan keyfi dilimler halinde kesilir.

Her zamanki domates yerine, bir paket kiraz alabilirsiniz. Bu durumda, domatesleri yarıya bölün.

İnce havuç rendeleyin.

Soğan ve turp suyundan çıkan su.

Salatadaki tüm malzemeleri birleştirin

tuz ile Sezon.

Bitkisel yağda dökün.

İyice karıştırın ve servis yapın.

Turp ve havuç salatası - püf noktaları ve ipuçları

  • Mayonez, bazı protein bileşenleriyle turp salatası sosu yapmak için iyidir: et, yumurta, mantar. Soğuk sosu, biber ve soğan ile iyi gider.

  • Acılığın turpundan mahrum etmek için, ovalamanız, tuzlamanız, sıkı bir kapakla örtmeniz ve beş saat boyunca yalnız bırakmanız gerekir. Sebzenin tadı daha yumuşak olacaktır.

  • Turp ve havuç salatası için taze sebze yerine, turşu ve hatta kurutulmuş sebzeler alabilir. Bir havuç sadece taze ve yine de sulu ve tatlı olmalıdır.

  • Yağ için herhangi bir turp olabilir. Daikon yok - normal yeşil veya hatta siyah turpla değiştirmekten çekinmeyin.

  • Salataya bir çay kaşığı taze bal eklerseniz, tadı belirgin olacak ve faydaları daha da artacaktır.

Pin
Send
Share
Send