7 numaralı diyet terapötik diyetleri ifade eder ve akut dönem dışındaki kronik nefrit ve iyileşme süresi boyunca tedavinin 3. haftasından başlayarak nefrit için reçete edilir. Bu diyet böbreklerdeki yükü hafifletmek, hipertansiyon ve ödemi azaltmak ve çeşitli metabolik ürünlerin atılımını etkinleştirmek için kullanılır.
Diyet sayısı 7 - genel bir tanım
Bu terapötik diyet, ancak fizyolojik normlarda olan sınırlı miktarda protein, yağ ve karbonhidrat içeriyor. Bu diyetteki bütün yiyecekler tuzsuz hazırlanır, hastaya uzman doktor tarafından belirtilmesi gereken ve 3 ila 6 gram veya daha fazla olabilen bir miktarda verilir. Serbest sıvı miktarına gelince, ortalama olarak 1 l'ye düşer. en diyet sayısı 7 Diyette et, balık, mantar, oksalik asit kaynakları ve esansiyel yağların özütlerini bırakmalıdır. Bu durumda ortalama, et ve balık pişirmeye tabidir. Tüketilen yiyecekler normal sıcaklıkta olmalıdır.
7 numaralı diyet ile diyet
Bu diyet için diyet aşağıdaki göstergeler tarafından temsil edilir:
karbonhidrat miktarı 400 ila 450 gramdır; bunun 80 ila 90 gram şekeri düşer;
proteinlerin miktarı - 80 gr, bunlardan% 50 ila% 60 hayvanlara düşer;
yağ miktarı - 90 ila 100 gram.,% 25'i sebzedir;
serbest sıvı miktarı 0,9 ila 1,1 litredir;
Günlük kalori 2700 - 2900 kcal arasında değişmektedir.
Güç frekansı 7 numaralı diyet günde 4-5 kez olduğunda.
İzin verilen yiyecekler ve diyet sayısı 7 olan yemekler
1. Çorbalar: vejeteryan sebzeli, tahıllı, patatesli; meyveli, sütle sınırlı. Dolgularında tereyağı, ekşi krema, dereotu, maydanoz, sitrik asit, sirke; haşlanmış veya kızartılmış soğan.
2. Ekmek ve un ürünleri: tuzsuz ekmek, krep, mayalı ve tuzsuz krepler.
3. Et ve kümes hayvanları: yağsız dana eti, dana eti, et ve kenarlı domuz eti, kuzu eti, tavşan, hindi, tavuk, haşlanmış veya pişmiş, bir dilim veya doğranmış biçimde (kaynattıktan sonra hafifçe kızartın).
4. Balık: yağsız, kaynatılmış, hafif kavurma veya kavurma, doldurma, kaynatma sonrası dolgu ile takip edilebilir.
5. Süt ürünleri: süt, ekşi krema, krema, sütlü içecekler, süzme peynir ve sebze ve pilavlı süzme peynir yemekleri.
6. Yumurta: yumurta sarısı şeklinde, tabaklara ilave edilir; Bütün yumuşak haşlanmış yumurtalar (günde en fazla 2), omletler - tüketilen et, balık veya süzme peynir miktarında bir düşüşe tabidir.
7. Kabuğu çıkarılmış tane: Herhangi bir pişirme işleminde pirinç, mısır, inci arpa ve makarna.
8. Herhangi bir mutfak işlemesinde sebzeler.
9. Atıştırmalıklar: turşu olmayan salatalar, taze sebze ve meyvelerden salatalar.
10. Meyveler, tatlılar ve tatlılar: çeşitli meyveler ve meyveler, çiğ, haşlanmış, haşlanmış meyve, jöle, jöle, bal, reçel, şeker, buzlu şeker.
10. Soslar ve baharatlar: domates, süt ürünleri, ekşi krema, meyve ve sebze sosları, vanilya, tarçın, sitrik asit, sirke.
11. İçecekler: çay, zayıf kahve, meyve ve sebze suları, kuşburnu suyu.
12. Yağ: krema tuzsuz, inek pişmiş ve rafine bitkisel yağlar.
7 numaralı diyetle yasaklanmış yiyecekler ve yemekler:
1. Çorbalar - et, balık ve mantar suyu ve fasulye çorbası;
2. Ekmek ve un ürünleri: normal hamur işleri ekmeği, tuz eklenmiş un ürünleri.
3. Et ve et ürünleri: yağlı türler, kaynamayan kızarmış ve haşlanmış yemekler, sosisler, sosisler, tütsülenmiş etler, konserve ürünler.
4. Balık: yağlı türler, tuzlanmış, tütsülenmiş balık, havyar, konserve yiyecek.
5. Peynir.
6. Sebzeler: baklagiller, soğan, sarımsak, turp, turp, kuzukulağı, ıspanak, turşu, salamura ve fermente sebzeler, mantarlar. 7. Tatlılar: çikolata.
8. Soslar ve baharatlar: Et, balık ve mantar sosları, biber, hardal, yaban turpu.
9. İçecekler: sert kahve, kakao, sodyum mineral suları.
10. Yağ: domuz yağı.
Diyet sayısı 7 - menü örnekleri
İlk kahvaltıda karabuğday lapası ve çay içeren yumuşak haşlanmış bir yumurta yenir.
İkinci bir kahvaltı olarak, pişmiş elmaları yiyebilirsiniz.
Vejetaryen borsch'u ekşi krema, haşlanmış et ve kuru meyve kompostosu ile yiyebilirsiniz.
Çay saati, et suyu kalçalarından oluşur.
Akşam yemeğinde, erişte peyniri ve çay ile pişirilmiş havuç elma yiyebilirsiniz.
Diyet sayısı 7 için bulaşık örnekleri
Vejetaryen borsch
maddeler:
1. havuç - 2 adet,
2. soğan - soğan 2 adet,
3. patates - 2 adet
4. lahana - 100 gr.,
5. domates - 2 adet,
6. pancar - 1 adet,
7. Domates salçası - 1 yemek kaşığı. bir kaşık
Hazırlama Yöntemi:
1. Tencereyi ocağa yerleştirin ve bitkisel yağı oraya dökün.
2. Pancar, doğranmış, havuç, rendelenmiş rendelenmiş ve domates salçası ile ince doğranmış soğan ekleyin.
3. Her şeyi hafifçe kızartın, bir bardak sıcak su ekleyin ve sebzeleri 15 dakika kadar pişirin.
4. Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin, çorbaya ekleyin, tadına bakmak için tuzlayın.
5. Patatesli çorba kaynamaya başladığında, kıyılmış lahanayı ekleyin, ardından pişene kadar birkaç dakika ekleyin, dilimlenmiş taze veya tuzlanmış domates ve yeşilliklerle borsch'u baharatlayın. Servis yapmadan önce ekşi krema ekleyin.
Havuç Elması Yendi
maddeler:
1. havuç - 2 adet,
2. elmalar - 2 adet.,
3. irmik - 30 gr.,
4. yumurta - 1 adet ...
Hazırlama Yöntemi:
1. Havuçları rendeleyin ve az miktarda sütün içinde pişirin, sonra irmik ekleyin, iyice karıştırın ve 10 dakika daha pişirin.
2. Soyulmuş elmaları kesin olarak kesin, havuç ve irmikle karıştırın, şekerli çiğ yumurta ekleyin.
3. Yoğurun ve köfteleri şekillendirin, ekşi krema dökün ve fırında pişirin.
Yorumlar
