Peynirli Yengeç Salatası - genel pişirme prensibi
Yengeç Salatası, pek çok ev hanımının yemek kitabında kolayca kök salmış ve hemen hemen her evde tatil masaları süsleyen bir yemektir. Bu beklenen bir şeydi. Sonuçta, yengeç salatası - bu, farklı sebzeleri ve hatta meyveleri ana bileşenle birleştirebileceğiniz durumdur - yengeç çubukları. Bu sıradışı bir tada sahip lezzetli ve mükemmel bir salata. Ayrıca yemeğin dekorasyonunu da deneyebilirsiniz - salatası basitçe mayonez ve karışımla doldurabilir veya bir puf tabağı düzenleyebilirsiniz. Sadece orijinal olarak tasarlanmış, harika lezzetler sunan yemekler konukları etkileyebilir.
Peynirli yengeç salatası - ürün ve yemeklerin hazırlanması
Yengeç çubukları - salataya pek çok hevesli aşçıya çok tanıdık ve hoş olan karakteristik bir tat veren ana bileşen. Bu lezzetle Yeni Yıl, Doğum günleri ve aile tatilleri gibi önemli tarihler kişileştiriliyor.
Yengeç çubuklarının temel avantajı - farklı malzemelerle bir arada - et, sebzeler ve hatta sulu meyveler, örneğin peynir ve elmalı yengeç salatası - tat ve taze aroma fantezisi.
Genellikle yemek tariflerinde peynir konservesi ile yengeç salatası hazırlanması için tarifler kullanılır - mısır ve bezelye. Bu durumda, sıvı boşaltılır ve ürünler ayrıca yıkanır.
Peynirli Yengeç Salatası Tarifleri:
Tarif 1: Peynirli Yengeç Salatası
Bu yengeç salatası pişirme yöntemi zengin bir ürün seti sağlamaz, tabakalı salata ve yemeğin tasarımına daha fazla önem verilir. Salata katmanlar halinde paketlenir ve bu tür salataları hazırlamanıza izin veren özel bir halka kullanmak daha iyidir. Salata görünümünü en üst düzeye çıkaracak yuvarlak bir pişirme kabı da kullanabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler:
- 200 g - yengeç çubukları;
- 100 g - peynir;
- 4 adet - yumurta;
- 3 adet - havuçlar;
- 50 ml - mayonez.
Hazırlama Yöntemi:
Peynirli yengeç salatası sırrı mayonez - doğal malzemelerle iyi ve kaliteli bir ürün olmalıdır. Yengeç çubuklarına da dikkat etmelisiniz, bir salatayı kesmeden önce, çubuklara oda sıcaklığında iyice buzunu çözmeleri için vermeniz gerekir. Kaynamış yumurta ve havuç ile peynirli yengeç salatası pişirmeye başlayalım. Ürünleri sıcak suyla ve hazır olana kadar doldurun. Temizlendikten sonra, havuçları kaba bir rende üzerine ama ayrı kaplarda yumurta ile ovalarız.
Çözülmüş yengeç çubukları küpler halinde kesilir ve rende üzerine durum peyniri rendelenir - burada pişirme şefinin takdirine bağlı olarak küçük ve büyük tarafın avantajlarından yararlanabilirsiniz.
Bu yüzden, yüzüğü alın ve malzemeleri sırayla yerleştirin - yengeç çubukları, mayonez, havuç, yine biraz mayonez. Üçüncü katman peynir cipslerine gider, peyniri yedekleyebilir ve sadece peynirli yengeç salatası lezzetini artıran oldukça yoğun bir katman oluşturabilirsiniz. Rendelenmiş yumurtaları peynirin üstüne koyun, mayonezle tekrar işleyin. Servisten hemen önce halkayı çıkarın. Ancak, emprenye işlemi için önce buzdolabında 3-4 saat bekletilmelidir.
Tarif 2: Peynir ve Elmalı Yengeç Salatası
Peynir ve elmalar, bugün konuklarınızın inanılmaz lezzetli yemeğin tadını çıkaracağını söyleyen ilginç bir kombinasyondur. Elma seçerken, tatlı ve ekşi meyveleri tercih edin, daha sulu olurlar ve salata tadını tadabilecekler.
Gerekli Malzemeler:
- 300 g - yengeç çubukları;
- 2 adet - elmalar;
- 5 adet - yumurta;
- 150 g - peynir;
- 1 adet - soğan;
- 200 ml - mayonez.
Hazırlama Yöntemi:
Yengeç çubukları çözülürken yumurtaları kaynatın. Temizleme ve sürtme işleminden sonra rendelenmiş. Sarısı ve beyazın ayrı plakalara sürtündüğünü unutmayın.
Elma soyulabilir ve gidebilirsiniz. Ana şey çekirdeği çıkarmak ve rendenin büyük tarafında rendelemek. Tersi durumda, elmalar peynirli yengeç salatası görünümünü bozabilecek çok fazla meyve suyu yapacak.
Peynir, Rus veya rendelenmiş başka tür sert peynir olabilir. İşlenmiş peynirin hayranları da bu salatada en sevdikleri malzemeyi kullanabilirler. Bunu yapmak için, peynir dondurucuya yerleştirilir ve bir süre sonra ovalanır. Peynirli eski yengeç salatası gibi, bu yemek de üst üste istiflenir - yumurta akı, yengeç çubukları, soğan, ince kıyılmış, elma, peynir ve yumurta sarısı. İyi ıslatılmış salataları seven, daha az kalorili salataları tercih eden mayonezli her tabakayı lekeleyebilir, sadece 2 kez tabakayı bulaştırabilir. Böylece son kat yumurta sarısına verilir. Mayonezle bulaşmaz, ancak hem yengeç salatası bitirme tabakası olarak hem de hazırlanmış bir yemek için bir dekorasyon olarak kullanılabilir.
Tarif 3: Peynirli ve Karnabaharlı Yengeç Salatası
Modern malzemelerden yapılmış bir başka eşsiz salata. Örneğin, Estonya peyniri - bu ürünün baharatları, özellikle tarif hala karnabahar kullanıyorsa, peynirli yengeç salatası lezzetini büyük ölçüde değiştirebilir. Genel olarak, ilginç bir ürün seti, pişirmeye devam eder.
Gerekli Malzemeler:
- 300 g - karnabahar;
- 100 gr - yengeç çubukları;
- 100 ml - mayonez;
- 2 adet - yumurta;
- 150 g - Estonya peyniri.
Hazırlama Yöntemi:
Bu sırada bir mutfak robotuna ihtiyacımız var. Doğru, içerikler elle kesilip elle kesilebilir, ancak tekniğe biraz iş vermek daha iyidir. Böylece, çözülmüş çubuklar ve karnabahar hafifçe bir birleştirme yapar. Farklı bıçaklar ve nozullar kullanabilirsiniz. Fakat çok fazla yiyecek öğütmeyin.
Estonya peyniri alıyoruz, ancak yok ise başka türlü alabiliriz. Peynir rendelenmiş, haşlanmış soyulmuş yumurtalar gibi. Salata karışımı bileşimi. Mayonezle dolduruyoruz ve festival masasına hizmet ediyoruz. Bu salataların bir diğer özelliği de zeytinyağı ile doldurulabilmesi.
Tarif 4: Peynirli ve Kiraz Domatesli Yengeç Salatası
Bu salata için Iceberg marulunun alınması önerilir, ancak diğer taze marul yaprakları ile kolayca değiştirilebilir, örneğin Pekin lahanasını alabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler:
- 250 g - yengeç çubukları;
- 10 adet. - Kiraz domatesleri;
- 150 ml - mayonez;
- 1 adet - salatalık;
- 70 g - peynir;
- 1 çay kaşığı - hardal;
- 1 yemek kaşığı. l. - ketçap;
- 150 g - Buzdağı marul.
Hazırlama Yöntemi:
Hemen bu salataya yönelik ürünlerin diğer vakalara göre daha kaba kesildiğini not ediyoruz. Yengeç çubukları - tabaklar, büyük küpler içinde salatalıklar, domatesler çeyreklere ayrılır. Taze marul yaprakları alıp onları elimizle yırtıyoruz. Kıyılmış ürünleri karıştırın ve peyniri ovalayın. Daha sonra küçük peynir topları yapabilirsiniz, salatası süslemek için daha fazla hizmet eder ve ovuşturdu formunda ortak malzemelere ekleyebilirsiniz. Ayrı ayrı sosu hazırlayın - hardal, ketçap ve mayonezi karıştırın. Salatayı dolduruyoruz ve en hassas yengeç salatası lezzetini peynirle tadabilirsiniz.
Tarif 5: Peynirli ve Mısırlı Yengeç Salatası
Tarif 5: Peynirli ve Mısırlı Yengeç Salatası
Peynirli yengeç salatası ile tanışmamızı en basit tariften hazırlıyoruz, bu da hazırlamak için en az zaman alacaktır. Hizmete sokun, özellikle beklenmedik konukların gelmesi durumunda yardımcı olacaktır.
Gerekli Malzemeler:
- 1 kavanoz konserve mısır;
- 1 demet - yeşil soğan;
- 300 g - yengeç çubukları;
- 100 g - peynir;
- 100 ml - mayonez.
Hazırlama Yöntemi:
Her şey çok basittir - yengeç çubuklarını keser, soğanı doğrar, peyniri ovalar ve sıvıyı mısırdan dökeriz. Tüm mayonezle karıştırın ve baharatlayın. Dereotu ile süsleyebilirsiniz.
Peynirli Yengeç Salatası - En iyi şeflerin sırları ve püf noktaları
Peynirli yengeç salatası, Yılbaşı bayramlarının ayrılmaz bir parçası olan Rus salatası ile karşılaştırılabilir. Sadece yengeç salatası durumunda daha az kalorili fakat daha fazla tuzlanmış bir salata.
