Şehriye Salatası - Genel Pişirme İlkeleri
Erişte harika bir ürün. Bazıları için, bu her zamanki günlük yemek ve bazıları için erişte bir tür egzotik ürün olabilir. Özellikle, ülkemize son zamanlarda Çin ve Japonya'dan gelen yeni ve sıradışı erişte hakkında konuşuyorsak. Erişte sadece lif ve karbonhidrat içerdiğinden sağlıklı gıda savaşçıları sevinir. Burada yağ yoktur, bu da her gün erişte yemenize izin verir, ancak hiç kilo almaz. Hatta bazı beslenme uzmanları bile lapasuyu diyetine dikkat etmeyi teklif ediyor, kilolarını atabiliyorsunuz ama açlık hissini hissetmiyorsunuz.
Erişte ayrıca vücut üzerinde sağlık üzerinde bir etkiye sahiptir. Örneğin, burada bulunan triptofan, depresyonu hafifletir ve uykuyu sessiz ve huzurlu hale getirir. Çok fazla A ve B vitamini içermekte olup, mineral - kalsiyum, manganez, fosfor ve daha pek çok madde de içermektedir.
Şehriye Salatası - Yemek ve Yemek Hazırlama
Çin ve Japonya'da erişte salataları tarihin ve geleneksel mutfağın bir parçasıdır. Funchoza - Erişte salata yemek için en iyi pirinç erişte almak. Ülkemizde erişte sadece makarnalık buğdaydan yapılmaktadır. Erişte tabağının içindekiler taze ve haşlanmış sebzeleri içerir. Mükemmel erişte eti, haşlanmış veya tütsülenmiş, deniz ürünleri kalamar ve karides ile birleştirilir. Erişte kaynatma işlemini gözlemlemek önemlidir, böylece birbirine yapışmaz.
Şehriye Salatası Tarifler:
Tarif 1: Şehriye Salatası
Ailenizle birlikte günlük ziyafetler için erişte salatası pişirmeye gelince, Rolton, Mivina gibi yemek için sıradan erişte yiyebilirsiniz, ayrıca farklı desenleri, spiralleri, kabukları vb. İçeren makarnaları da alabilirsiniz. Tatil masası için erişte ile bir salata hazırlamak, pirinç ya da fasulye erişte almak daha iyidir.
Gerekli Malzemeler:
- 200 g - erişte;
- 1 paket - yeşil soğan;
- 100 ml - mayonez;
- 2 adet - domatesler;
- 200 g - jambon.
Hazırlama Yöntemi:
Salata sosu yaparken, haşlanmış erişte tamamen serin olmalıdır. Böylece, erişteleri kaynar suya atın, hazır oluncaya kadar kaynatın, bir kevgir içine yaslanın ve soğumaya bırakın. Sonra bir parça jambon alın ve şeritler halinde veya küpler halinde kesin. Domates de iyice yıkanır ve daha sonra orta parçalar halinde kesilir. Yeşil soğanlar ince kıyılmış.
Derin bir kapta tüm malzemeleri karıştırın, mayonezle giyin.
Tarif 2: Erişte ve kuşkonmaz fasulyesi salatası
Bu salatası günlük yemeklere hazırlarken düzenli konserve fasulye ve sosis alabilir, yeşil fasulye ve jambon da bayram için faydalıdır.
Gerekli Malzemeler:
- 300 g - erişte;
- 1 adet - salatalık;
- 3 adet - sosisler;
- 1 demet - kuşkonmaz fasulyesi;
- 2 yemek kaşığı. l. - rast. yağ;
- 150 ml - mayonez;
- baharatlardan - karabiber, kırmızı biber ve tuz.
Hazırlama Yöntemi:
Kaynamış suya bitkisel yağ ekleyin, erişte dökün, sonra hazır, bir kevgir içine atıyoruz.
Kuşkonmaz fasulyelerini pişirme zamanı geldi. Kaynamış tuzlu suda kaynatın, birkaç dakika kaynatın. Ayrıca sosisleri kaynatın. Tüm bileşenleri taşlıyoruz. Hepsi baharatlı ve mayonezli baharatlı erişte ile birleştirilir.
Tarif 3: Ton Balığı ve Erişte Salatası
Bu erişte salatası için, konserve ton balığıyı kendi suyunda almak daha iyidir. Bu zaman kazandıracak, ancak pişmiş salataların tadını etkilemeyecektir.
Gerekli Malzemeler:
- 250 g - erişte;
- 1 b. - ton balığı;
- 1 adet - soğan;
- 3 adet - yumurta;
- 1 çay kaşığı - hardal;
- 200 ml - mayonez;
- 1 adet - limon;
- 50 g - peynir.
Hazırlama Yöntemi:
Erişte hazırlayın ve bir kevgir içinde soğumaya bırakın. Bu arada, ton balığı bir çatalla iyice yoğurun. Yumurtalar ayrıca kaynatılır ve sonra şeritler halinde kesilir. Erişte çok soğuksa, peynirleri ovalayın ve ton balığı ekleyin. Her şeyi birleştiriyoruz, bir limondan bir kaşık meyve suyunu sıkıyoruz, hardal ve mayonezle karıştırıyoruz, elde edilen kıvam bir tabakla dolduruluyor.
Tarif 4: Şehriye ve Ananas Salatası
Bu yemek, özellikle pirinç noodle alırsanız sizi kesinlikle kayıtsız bırakmaz. Bu çok lezzetli ve güzel bir yemektir.
Gerekli Malzemeler:
- 200 g - erişte;
- 25 adet - zeytinler;
- 2 adet - yumurtalar;
- 0.5 b. - konserve ananas;
- 2 adet - domatesler;
- 2 yemek kaşığı. l. - soya sosu.
Hazırlama Yöntemi:
Erişte kaynatın. Ananas dilimler halinde kesin. Zeytinleri ezin. Yumurtalar kaynar ve çeyrek halinde kesilir. Erişte soğuduktan sonra, ananas, dilimlenmiş domates ve zeytin ekleyin. Her şeyi soya sosuyla baharatlayın ve yemeğinizi süslemek için dilimlenmiş yumurta kullanın.
Tarif 5: Erişte ve turp salatası
Hiç şüphesiz beklenmedik bir bileşen kombinasyonu ile konuklarınızı şaşırtacak olan kullanışlı ve lezzetli salata.
Gerekli Malzemeler:
- 300 g - erişte;
- 5 adet - domatesler;
- 10 adet. - turp;
- 2 yemek kaşığı. l. - zeytinyağı;
- 2 yemek kaşığı. l. - limon suyu;
- 1 adet - kabak;
- 20 gr - fesleğen.
Hazırlama Yöntemi:
Erişte kaynatın. Sonra kabakları küp küp doğrayın ve tavada biraz zeytinyağı ile kızartın. Daha sonra turp, daha iyi daireler ve domatesleri orta dilimler halinde kesin.
Kabak hazır, erişte göndermek, dilimlenmiş ürünler de var. Şehriye salatası üzerine tereyağı dökün, üzerine biraz limon suyu serpin ve üzerine fesleğen serpin.
Erişte salatası - en iyi şeflerin sırları ve püf noktaları
Genellikle tariflerde erişte kaynattıktan sonra yıkanması gerektiğini belirtti. Beslenme uzmanları bunu önermez, çünkü daha fazla vitamin ve eser element kaynağı sıvıyla birlikte gider. Çoğu zaman pirinç eriştesi yıkanır, ancak pişirildikten en geç üç dakika sonra.
Makarna, erişte, yapışma eğilimindedir. Bu nahoş andan kaçınmak için, tuz ile birlikte suya birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ ekleyin. Ayrıca, 100 g erişte başına 1 litre su oranında, tavada doğru su oranının seçilmesi gerekir. Hiçbir durumda erişte "gelecek için" hazırlanmamalıdır. Birkaç saat sonra erişte lezzetlerini kaybedebilir ve tamamen tatsız hale gelebilir.
