Somon ile basit ve lezzetli bir lavaş rulo tatilden önce veya oturma odasında beklenmedik misafirlerin aniden ortaya çıkması durumunda on dakika önce pişirilebilir.
Bu onun çekiciliği.
Dahası, mutfağa hiç girmemiş olan ev sahibinin bile bu görevle başa çıkması çok kolaydır.
ana pişirme ilkeleri son derece basittir: Dolum pide üzerinde yapılır, bir tüpe katlanır ve kısımlara bölünür. Tüm ürünler kullanıma hazır olduğundan, belirli bir zorluk yoktur.
Ancak, hostesler bu yemeğin çok ilginç çeşitlerini icat etmemiş olsalardı, hostes olmazlardı.
Lavaş somon ve tereyağlı rulo
Somon ile lavaş rulo sıkılmış sandviç başarıyla yerini alacak. İhtiyacımız olan içeriklerden:
• Ermeni lavabası;
• tuzlanmış somon;
• tereyağı.
Somon ince parçalar halinde kesilmiş. Mağazadan bitmiş balıklar kendi kendine tuzlanmış tuzlarla değiştirilebilir, bu yüzden daha lezzetli olur.
Bir yandan pide ekmeği yağ ile yağlıyoruz, tasarruf etmiyoruz, tabaka yeterince kalın olmalı.
Sonra somon parçaları koyun.
Katlama rulosu. Yoğunlaştırmaya çalışmalıyız, aksi takdirde daha sonra parçalanacaktır. Şimdi sadece doğramak ve tadını çıkarmak için kalıyor. Rulolar ince limon dilimleriyle dekore edilebilir - tadı daha canlı hale getirecektir.
Lavaş somon ve krem peynirli rulo
Bu rulo biraz daha uzun, ama aynı zamanda özellikle zor değil.
Çanak için Malzemeler:
• Ermeni lavaş (tarif iki tabaka kullanmak üzere tasarlanmıştır);
• 300 g somon tuzlu alım;
• krem peynir - 250 g;
• taze salatalık;
• maydanoz.
İlk önce malzemeleri hazırla. Somon aynı tarifi kesin. Uzun ve ince - Salatalık şeritler halinde kesilmiş. Gerekirse, önceden kabuğunu çıkarın. Maydanoz ince doğranmış. İsterseniz dereotu kullanabilirsiniz.
Pide ekmeği peynire yayılır ve yağlanır, kenarlara özel dikkat gösterilerek, iyi yapışması için kaçırılmaları gerekir.
Daha sonra, somon ve salatalık koyun, maydanozun üzerine serpin ve rulo halinde yuvarlayın.
Kestik.
Lavaş somon ve sarımsak sos ile rulo
Somonlu bu lavaşlı rulo baharatlı yemek severlere hitap edecek. İhtiyacımız olacak:
• Ermeni lavabası;
• lor peyniri - yaklaşık 300 g;
• Hafif tuzlu somon balığı - 300 g;
• yeşil salata - paketleme.
Sos için:
• yağlı krema - birkaç kaşık;
• mayonez - ekşi krema kadar;
• birkaç diş sarımsak.
Önce sosu hazırla. Ekşi kremayı mayonez ile karıştırın, ezilmiş veya ince kıyılmış sarımsak ekleyin.
Masanın üzerine bir pide ekmeği serpilir ve peynir ile yağlanır. Uzun bir bıçakla uygulamak uygundur.
Peynirde dikkatlice yıkanmış ve kurutulmuş marul yaprakları, daha sonra balık dilimleri vardır.
Üstüne pide ekmeği yaprağını ilave edip sarımsak sosu ile yayın.
Ruloyu sardık, oldukça geniş olacak ve sarılmak filmle sarıyoruz.
Yaklaşık yarım saat soğukta beklettik.
Biz misafirleri keseriz.
Konserve somon ile lavaş rulo
maddeler:
• bir pita ince pide;
• sert peynir - yaklaşık 100 g, daha fazlasını yapabilirsiniz;
• Yağda veya kendi suyunda somon - bir kutu;
• karabiber;
• ekşi krema yağı - birkaç kaşık;
• tuz.
Bir çatal ile somon püre ve ekşi krema bir çorba kaşığı ile karıştırın. Tuz ve karabiber.
Ayrı bir kapta, peyniri ovalar ve kalan ekşi kremayı ve baharatları ekleriz.
Bir pide ekmeği alıp yarısına bir somon karışımı uygularız. İkinci yarı ile örtün ve üstüne ekşi krema ile peynir sürün. Rulo yaparız, filme koyarız ve buzdolabına göndeririz.
Bir saat sonra, yemek hazır.
Lavaş somon ve füme alabalık ile rulo
Lavaş rulosuna hostesin somonuyla ilave bir balık eklenir, tadı çeşitlendirir, sıradışı bir not verir. ürünleri:
• Ermeni lavabası;
• somon balığı - 300 g;
• alabalık - yaklaşık 200 g;
• zeytin - 10 adet;
• herhangi bir lor peyniri - 250 g;
• soğan tüyleri;
• mayonez.
Süzme peynir peynir mayonez ve doğranmış soğan ile karıştırılmalıdır.
İnce plakalar halinde kesilmesi gereken masanın üzerine yayılmış somonu sürün.
Somon üzerine somon koyun, sonra alabalık şeritleri ve ince doğranmış zeytin.
Ruloyu döndürür ve sarılır filmde paketleriz, mümkün olduğunca sıkıca sıkılır, gece için soğuğa koyarız. Servis yapmadan bir saat önce oradan almayı hatırlamanız gereken en önemli şey. Rulo hala soğukken kesmek daha kolay olacaktır.
Lavaş somon, bıldırcın yumurtası ve tarhun ile rulo
Somonlu lavaşlı rulo bıldırcın yumurtası nedeniyle çok ilginç bir görünüme sahip. Tarhun, o tarhun, eşsiz bir lezzet veriyor. Bu bitki mutlaka mutlaka bulunmalıdır, hiçbir şeyle değiştiremezsiniz.
maddeler:
• bir pide yaprağı;
• Hafif tuzlu somon balığı - 200 g;
• işlenmiş peynir (veya sosis);
• bıldırcın yumurtası - 10 adet;
• tarhun - 1 demet.
Öncelikle, işlenmiş peyniri pide ekmeğine iyice sürün.
Sonra tarhun yapraklarının bir kısmını yerleştirin.
İnce bir somon balığı katmanı ile tüm pide ekmeğini örter ve sol kenarını serbest bırakırız.
Sağ tarafa kalın bir tarhun tabakası yerleştiririz ve üzerine bir şerit yumurta koyarız.
Şimdi ruloyu çok dikkatli bir şekilde sarmalıyız. Yumurtaların yerinde kalması ve çökmemesi önemlidir.
Bir filme sarılmış bir rulo buzdolabında birkaç saat bekletilmelidir.
Çok keskin bıçak tabağı porsiyonlara ayırır. Merkezdeki kesimde yeşilliklerle çevrili bir yumurta olmalıdır.
Somon ve domates ile pide rulo
Çok ilginç bir tat, tuzlanmış balıkların domatesle en bilinen kombinasyonunu vermez. Bu tarife göre yapılan somon lavaşlı rulo çok parlak ve şenlikli.
Gerekli ürünlerin listesi:
• Ermeni lavabası;
• Hafif tuzlu somon balığı - 300 g;
• Herhangi bir yumuşak peynir - 150 g;
• domates - 5 adet orta büyüklükte;
• sarımsak - ne kadar sevdiğinize bağlı olarak birkaç karanfil;
• mayonez;
• yeşil soğan;
• taze yeşillikler.
İlk önce dolguyu hazırlıyoruz. Domates kabuğu çıkarılmalıdır. Bunu yapmak çok kolaydır, sadece birkaç saniye kaynar suya koyun. Şimdi ince kıyılmış ve peynir, sarımsak, yeşillik ve mayonez bastırılarak karıştırılmalıdır.
Elde edilen kütleyi pide ekmeğinde kalın bir tabakaya koyun, üstüne ince somon dilimleri koyun ve her şeyi yeşil soğanlı serpin.
O zaman her şey gelenekseldir - yiyecek sarma, buzdolabı ve servis.
Fırında pişmiş ekmek pide somon ile rulo
Lavaş rulo somon ile lezzetli bir sıcak yemek olabilir. Burada çiğ somona ihtiyacımız var, ancak prensip olarak kullanılabilir ve tuzlanabilir. Bu durumda, yemek ek dosalivat gerektirmez.
maddeler:
• somon, taze fileto - 1 kg;
• iki yaprak pide;
• Herhangi bir sert peynir - 300 g;
• yağ (zeytin veya başkaları);
• Birkaç kaşık Fransız hardalı;
• bal - yeterli çay kaşığı;
• biraz limon suyu;
• Provence kuru otlar;
• yarım demet maydanoz ve dereotu;
• tuz, karabiber - isteğiniz üzerine.
Somon fileto hazırlanmalıdır - kemikleri ve cildi çıkarın. İnce parçalara ayırın.
Sert peynir rendesi. İnce yeşillikleri doğrayın.
Yakıt doldurmak için iki çay kaşığı zeytinyağı, limon suyu ve Fransız hardalını bir çay kaşığı bal ile birleştirin.
Pide tabakasının bir tarafında zeytinyağı ile kaplıyoruz. Bunların çoğu gerekli değildir, çünkü balığın kendisi oldukça yağlıdır.
Somon parçalarını pide ekmeğine yaydık, bir kenarı serbest bıraktık, böylece yuvarlandığında yuvarlanacak şekilde temizlendi.
Peyniri ve doğranmış yeşillikleri balığa koyun.
Bir rulo oluştururuz ve keseriz.
Folyo ile fırın tepsisine dökün veya yağ ile gresleyin ve üzerine rulo dilimlerini yayın. Önceden hazırlanmış bir sos ile onları dökün ve yaklaşık yarım saat boyunca fırına gönderin.
Hazır rulolar yeşil marul yaprakları ile süslenmiş ve sıcak olarak servis edilir.
Lavaş rulo somon, folyo pişmiş
Bu balık pişirmek için çok ilginç ve sıradışı bir yoldur. Prensipte, tüm karkas da dahil olmak üzere herhangi bir şekilde kullanılabilir, ancak somon en şenlikli görünmektedir.
maddeler:
• taze somon fileto - 1 kg;
• pide ekmeği - bir sayfa;
• zeytinyağı;
• yeşillikler (maydanoz);
• balıklar için baharatlar;
• tuz.
Balık temizlenmeli, porsiyonlar halinde kesilmelidir. Sonra her parçaya limon suyu, tuz ve karabiber serpin.
Pide ekmeği de parçalara ayrılmıştır. Boyut olarak, somonun içine sarılabilecek şekilde olmalıdırlar.
Lavaşı yağla yağlayın, balığın ortasına yerleştirin, yeşillikleri üstüne koyun (maydanoz en iyisidir), lavaşayı bir zarfa katlayın.
Rulolar folyoya sarılır ve fırına gönderilir (180 derece). Çanak yaklaşık 20 dakika boyunca pişirilecektir. Kiraz domates ile süslenmiş servis yapın.
Lavaş somon ile rulo - pişirme sırlarını ve inceliklerini
Bu yemeğin kendine özgü pişirme sırları var. Belki de pide ekmeği için hemen hemen her tarifte görünen en önemli şey, yemeğin bir süre buzdolabında tutulması gereğidir. Bu, bileşenlerin tadını birleştirmek için yapılır ve lavaşın kendisi ıslanır. İdeal olarak, rulo gece boyunca buzdolabında geçirilmelidir, ancak böyle bir olasılık yoksa, en az yarım saat orada bırakmalısınız.
Çanak yabancı kokuları emmez, böylece sarılmak film ile sarılır. Ek olarak, gerekli şekli vermenizi ve kaydetmenizi sağlar.
Hiçbir durumda lavaş rulosu dondurucuya konmamalıdır. Çözülme, pide yayılacak, hem görünüşte hem de tadında tatsız hale gelecektir.
Ruloyu kesmek göründüğü kadar kolay değildir. Doldurma parçalardan oluştuğu için kolayca parçalanabilirler ve güzel görünüm çalışmaz. Bu nedenle, düzgün bir kesim yapacak çok keskin bir bıçakla kol koymak gerekir.
Mağazalarda farklı türlerde pide çeşitleri var, ince, buna Ermeni deniyor.
Rulolar için dikdörtgen veya kare pide ekmeği satın almak en iyisidir. Bu tabakaları bükmek uygundur, rulo düzgün ve güzeldir. Yuvarlak kesmek için gereklidir.
Havada, pide hızla bayatlanır ve kırılmaya başlar. Ama onunla savaşabilirsin. Sıcak su serpmek yeterlidir ve birkaç dakika sonra tekrar yumuşar.
Somon rulo hemen kesilmiş satın alınabilir. Sert bir parça ise, iyice temizlenmesi, tüm kemikleri (yumuşatılmış) ve cildi çıkarması gerekir.
Lavaş rulo çok uygun bir şey. Pişirmek için onlarca yemek tarifini incelemek ve bazı özel ürünler aramak gerekmez. Aslında, buzdolabında olan her şeyi kesinlikle sarabilirsin. Kanıtlanmış gözlem: Eğer konuklar şenlikli bir masada salata görmezden gelirlerse, onu pide ekmeği için doldurma olarak kullanmak yeterlidir, böylece yeni bir yemek sıçramaktadır.
