Birçok insan diyet tavuk göğsünün faydalı özelliklerini bilir, ancak çok az insan onu doğru pişirmeyi bilir, bu da bazen insan vücudu için çok değerli bir ürünün reddine neden olur.
Aslında, yanlış bir yaklaşımla, diyet tavuk göğsü taze ve fazla kurumuş hale gelir, ancak etin pişirilmesi, yumuşak, sulu ve yumuşak olması için pişirilir.
Diyet tavuk göğsü - genel prensipler ve incelikler
• Diyet tavuk göğsü hazırlanması için, en iyi şekilde soğutulmuş et almak en iyisidir, dondurulmuş etin pişirilmesi daha uzun sürer;
• Eti ete zenginlik katmasına rağmen diyet tavuk göğsünden çıkarılmalıdır. Tavuk göğsünü diyet yapmayan zaten kolesterol ve zararlı maddeler içerir. Meyve suyunu eklemek için, soslar ve soslar, ek malzemeler kullanın.
• Kesim öncesi et eti, diyet tavuk göğsü yumuşak hale getirerek elyafın bozulmasına katkıda bulunur.
• Pişirmeden önce, et iyice durulanır, taşlanır ve kurutulur.
• Et tarifine göre kesilir: küpler, çubuklar, ancak her zaman liflerin üzerinden. Ancak en sık diyet tavuk göğsü tek parça halinde hazırlanır.
• Sos hazırlama ve çeşitli baharatlar, baharatlar, otlar ve baharatlar seçme çabasını ve zamanını boşa harcamayın. Diyet tavuk göğsü aslında bu takviyeleri seviyor, ancak ölçülü.
Fırında diyet tavuk göğsü
Bu tarife göre hazırlanan katı ve yağ ilavesi olmadan hazırlanan diyet tavuk göğsü, sebzelerin salgıladıkları meyve suyu ve et suyunun varlığı nedeniyle sulu ve yumuşaktır. Bu tarif, aynı zamanda, bileşime dahil edilen ilave bileşenlerin, sizin tercihlerinize uygun olarak, belirli ürünlerin azaltılması, eklenmesi, eklenmesi veya çıkarılması için yorumlanabilmesi bakımından benzersizdir.
maddeler:
• 300 gram tavuk göğsü;
• iki havuç;
• 200 gram brokoli;
• birkaç diş sarımsak;
• 180 ml tavuk suyu veya su;
• baharatlar - tatmak;
• 100 gram konserve veya dondurulmuş bezelye.
Hazırlama Yöntemi:
1. Baharatlarla yıkanmış ve kurutulmuş göğüsleri açın, ıslatmak için on dakika bekletin.
2. Havuçları soyun, 2-3 parçaya bölün, brokoliyi salkımlara bölün.
3. Hazırlanan tüm malzemeyi bir pişirme torbasına koyun, hafif tuzlu bir et suyuna dökün, torbayı sıkıca sarın, bir fırın tepsisine koyun. Fırın çantanız yoksa, bir çeşit zarf hazırlamış olan folyoyu kullanabilirsiniz, yalnızca kenarların pişirme sırasında dökülmemesi için özellikle dikkatlice sabitlenmesi gerekir.
4. Sebzeli bir diyet tavuk göğsünü 30 dakika kadar pişirin.
5. Et ve sebzeleri bir tabağa dikkatlice çıkarın, suyu dökün. Üzerine doğranmış otları serpebilirsiniz, bu da yemeğe özel bir aroma ve tat verecektir. Sıcak servis yapın.
Ekşi Krema Soslu Diyet Tavuk Göğsü
Ekşi krema soslu diyet tavuk göğsü lezzetli ve çok yönlü bir yemektir. Her türlü garnitür ile iyi gider ve çeşitli sebzeler ile mükemmel şekilde tamamlanır.
maddeler:
• 400 gram tavuk göğsü;
• bitkisel yağ;
• bir orta boy soğan;
• tuz, karabiber, baharat - tatmak;
• 200 gram az yağlı ekşi krema.
Hazırlama Yöntemi:
1. Bir kaşık bitkisel yağı bir tavada ısıtın, doğranmış soğanları şeffaf olana kadar kızartın.
2. Tavuk göğsünü ekleyin, küçük parçalar halinde kesin, her türlü baharatı, tuzu karıştırın. Tava üzerinde bir kapak ile yaklaşık on dakika pişirin. Etleri periyodik olarak karıştırın, böylece her taraftan kızartılır.
3. Ekşi krema dökün, diyet tavuk göğsünü et hazırlayın ve ekşi krema ile kalınlaşana kadar on dakika daha pişirin.
Baharatlı Diyet Tavuk Göğsü
Bir diyet tavuk göğsünün hassasiyeti ve sıkılığı soya sosu ve zencefil ile verilir. Mütevazı malzemelere rağmen et kokulu ve sulu.
maddeler:
• Bir parça tavuk göğsü;
• soğan;
• iki ila üç diş sarımsak;
• yeşil soğan - tatmak;
• zencefil kökü - tatmak;
• 50 ml soya sosu;
• 10 gram patates nişastası;
• 20 ml bitkisel yağ;
• baharatlar - tatmak;
• Bir buçuk bardak tavuk suyu.
Hazırlama Yöntemi:
1. Memeyi küçük küpler halinde kesin.
2. Soya sosu, yağ, baharatlardan marine edip 20 ml su ile seyreltin. 30 dakika boyunca buzdolabına koyun, tavuk parçaları ile karıştırın.
3. Soğan, frenk soğanı ve sarımsak öğütün.
4. Zencefil kökünü soyun ve ince şeritler halinde kesin.
5. Bir kazan veya tencereye az miktarda bitkisel yağ ısıtın, tüm sebzeleri ve baharatları koyun, 5 dakika kızartın.
6. Turşu göğsünü ekleyin, ısı ekleyin ve ritmik olarak karıştırın, eti beyaza kızartın, ardından ısıyı azaltın ve tabağı en az 20 dakika pişirin.
Diyet Somun Ekmekli Tavuk Göğsü
Orijinal yemekleri seversin, ancak mutfakta dolaşmayı sevmez misin? Sonra bir nutty breading diyet tavuk göğsü tarifi sizin için idealdir. Basit ve en önemlisi lezzetli.
maddeler:
• 400 gram tavuk göğsü;
• iki yumurta;
• yarım bardak ekmek kırıntısı;
• 100 gram kıyılmış ceviz;
• köri - tatmak;
• tuz, karabiber - tatmak;
• 1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ.
Hazırlama Yöntemi:
1. Meme yıkayın, kurutun, fileto haline getirin. Tuz ve karabiber serpilir.
2. Ekmek kırıntılarını ve doğranmış somunları küçük bir kapta birleştirin, köri ekleyin - bu diyet tavuk göğsüne iştah açıcı bir renk verir.
3. Yumurtaları hafifçe bir çatalla çırpın, biraz tuz ekleyin.
4. Pişirme tabakasını parşömen kağıdı ile kapatın, böylece pişirme sırasında yapışmaz, kalıbı bitkisel yağla yağlayın.
5. Her bir fileto önce yumurta karışımına, ardından somun ekmeklerine batırın.
6. Dikkatlice hazırlanmış göğsünü bir fırın tepsisine yerleştirin, formu folyo ile kapatın.
7. 20 dakika pişirin.
8. Taze sebzeler ve en sevdiğiniz soslarla servis yapın.
İtalyan Diyet Tavuk Göğsü Çorbası
Çorbanın haşlanmış, tatsız et, patates ve erişte veya sebzeler anlamına geldiğini düşünüyor musunuz? Ama hayır. Bu diyet tavuk çorbası kızarmış sarımsak ve soğan, sulu domates ve lezzetli köfte (gnocchi) kokuları ile doldurulur.
maddeler:
• 600 gram tavuk göğsü;
• bir soğan;
• 6-8 diş sarımsak;
• 30 ml zeytinyağı;
• 200 gram Pesto sosu;
• tuz ve karabiber - tatmak;
• bir pound gnocchi;
• 5-6 kiraz domates;
• 2 litre tavuk suyu.
Hazırlama Yöntemi:
1. Tuzlanmış, kurutulmuş ve tuzlanmış göğüsler, biber, zeytinyağı dökün ve bir fırın tepsisine koyun.
2. Soğanı ve sarımsağı soyun, soğanı dört parçaya bölün ve "yapraklara" ayırın, sarımsağı dilimler halinde doğrayın. Üzerlerine turşu göğüsleri serpin.
3. Tavuğu yaklaşık yarım saat pişirin, sonra soğutun ve küçük parçalara bölün.
4. Kızartılmış sarımsak ve soğanları bir karıştırıcıda öğütün ve ardından üç çorba kaşığı Pesto sosu ve tavuk suyu ile karıştırın.
5. Kalan sosu etin parçalarına koyun ve karıştırın, göğsün demlenip emmesi için zaman verin.
6. Bu arada sarımsak suyunu kaynatın, köfteleri koyun, pişene kadar pişirin. Genellikle, gnocchi çıkıştan hemen sonra hazırdır, ancak paketi açıklayan talimatları okuyarak bu noktayı netleştirebilirsiniz.
7. Kızarmış ve servis tabağında sosla marine edilmiş az miktarda diyet tavuk göğsü koyun, et suyunu gnocchi ile dökün, çorbayı kiraz domates ile süsleyin.
Kabak ile pişmiş tavuk göğsü
Sebzeler sayesinde, diyet tavuk göğsü nefis ihale edilir. Çanak endişeyle figürlerini izleyen insanlar için idealdir.
maddeler:
• 700 gram tavuk göğsü;
• iki genç kabak;
• iki soğan;
• üç domates;
• yarım bardak kefir;
• 20 ml bitkisel yağ "
• Tuz, baharat - tatmak;
• sarımsak - isteğe bağlı.
Hazırlama Yöntemi:
1. Tüm sebzeleri durulayın ve aynı büyüklükte küpler halinde kesin. Sarımsak kullanıyorsanız doğrayın. Memeyi küçük küpler halinde kesin.
2. Bir fırın tepsisine eşit katmanlar halinde koyun: önce kabak, sonra tavuk parçaları, domates, soğan.
3. Kefire tereyağı dökün, tuz dökün, baharatları tatmak, doğranmış sarımsakları ekleyin, karıştırın.
4. Hazırlanan malzemeleri kefir sosla dökün.
5. 25-30 dakika fırında haşlayın.
Sezar Salatası Diyet Tavuk Göğsü
Dünyaca ünlü bir salata yapmanın klasik yolu, orijinal tarife mümkün olduğunca yakın. Pişirdikten hemen sonra böyle bir salatası diyet tavuk göğsü ile servis yapın.
maddeler:
• 350 gram tavuk göğsü;
• 100 gram marul;
• 200 gram beyaz somun;
• Sanat bir kaşık tatlı tatlı hardal;
• zeytinyağı;
• iki tavuk yumurtası veya dört bıldırcın;
• yarım limon;
• diş sarımsak;
• tuz ve karabiber;
• 50 gram Parmesan peyniri.
Hazırlama Yöntemi:
1. Yıkanan memeyi kemikten ayırın, cildi ondan çıkarın.
2. Hafifçe filetoyu çırpın, tuz ve karabiberle ovalayın, buzdolabında yarım saat bekletin.
3. Uzun somunu küpler halinde kesin. Üzerine biraz yağ serpin ve fırın tepsisinde kızarana kadar kızartın.
4. Tavayı ön ısıtın, bir kaç yemek kaşığı yağ dökün, baharatlara batırılmış göğüsleri bir taraftan diğer tarafa çevirerek yüksek ateşte kızartın. Bu hazırlama yöntemi sayesinde, et kurur, oluşan kabuğun içindeki nemi kapatmaz.
5. Kaynar suda 30 saniye kaynatılmış yumurtaları hardal, sıkılmış limon suyu, tuz, doğranmış sarımsak ve karabiberle çırpın. Kütle homojen hale geldiğinde, yavaş yavaş iki kaşığı zeytinyağı dökün. Sosun kıvamı sıvı ekşi krema gibi olmalıdır.
6. Marul yapraklarını yıkayın ve kurutun, doğrudan elinizle istediğiniz büyüklükte parçalara ayırın. Bir salata kasesine yeşillikleri koyun, sosun yarısını dökün, karıştırın.
7. Salata yapraklarının üzerine tavuk göğsü ve kraker koyun, rendelenmiş Parmesan ile serpin, kalan sosu ile serpin.
8. İsteğe bağlı olarak salataları kiraz domateslerle süsleyin.
Yavaş bir tencerede diyet tavuk göğsü
Buna inanmayın, ancak yavaş pişirilmiş bir tencerede diyet tavuk göğsü hazırlanması için, ürünün ön hazırlığı 5 dakikadan fazla sürmez. Büfe masasında soğuk bir atıştırmalık olarak, geleneksel bir garnitürle, salata ile göğsü servis edilebilir. Sandviç, hamburger, salata yapmak için kullanılır.
maddeler:
• 500 gram tavuk göğsü;
• iki diş sarımsak;
• tuz.
Hazırlama Yöntemi:
1. Memeyi durulayın, cildi çıkarın, kemikleri çıkarın, uzunlamasına kesin ve iki parçaya bölün.
2. Sarımsakları ince dilimler halinde soyun ve doğrayın.
3. Hafifçe çırpılmış bir filetoda küçük kesikler yapın, her bir sarımsağa yapıştırın, isterseniz eti tuz ve karabiberle rendeleyin.
4. Diyet tavuk göğsünü folyo ile sarın, çok ocaklı bir kaseye yerleştirin.
5. “Pişirme” modunu 30 dakika ayarlayarak pişirin.
Diyet Tavuk Göğsü - İpuçları ve Püf Noktaları
• Diyet tavuk göğsünü uzun süre pişirmeyin, pişirmek veya pişirmek için 30 dakika yeterlidir.
• Marine ederken, göğsünüzü bir bıçakla kesin.
• Diyet tavuk göğsü hazırlamak için ekmek poşetleri, folyo, ekmek kullanın - bu şekilde et, ek içerikler ve soslar olmasa bile, lezzetli ve sulu olur.
• Göğsünüzü kızartmanız gerekirse, ateşi maksimuma getirin, filetoyu bir tarafta bir dakika sonra diğerinde bir dakika tutun, böylece tavuğun kabuğuna kavuşun, ardından ısıyı azaltın ve pişirmeye devam edin. Bu, et suyunun pişirme sırasında çıkarılmasını önler.
• Düzenli soya sosu ile kaplanmış ve folyo ile pişirilmiş diyet tavuk göğsü, saklanan zararlı sosislere harika bir alternatiftir.
