Ekşi Krem Simit - Genel Pişirme İlkeleri
Ekşi krema simitleri en kolay ve en hızlı pişirme tariflerinden biridir. Maya kullanmaz, yani hamur yükselene kadar beklemeniz gerekmez. Hamur için ihtiyacınız olan tüm malzemeyi karıştırın, hamuru tabakalar halinde yuvarlayın ve üçgenleri kesin. Ekşi krema kruvasan doldurmak için herhangi bir uygun olacaktır: kurutulmuş meyve, fındık ve çikolata ve reçel olabilir. Ekşi krema üzerinde simitlerin pişirilmesi genellikle 20-25 dakikayı geçmez, bu nedenle bu işlem konukların varışından önce hızlı bir şekilde hazırlanabilir.
Ekşi krema simit - ürün ve yemeklerin hazırlanması
Mutfak eşyaları hamur kabı, elek, oklava, blender veya blender ve fırın tepsisi gerektirecektir.
Simitleri ekşi krema üzerinde pişirmeden önce unu elemeniz, tereyağını eritmeniz veya yumuşatmanız, soğuk ekşi kremayı oda sıcaklığına ısıtmanız gerekir.
Ekşi krema üzerinde tarifler simit:
Tarif 1: Ekşi krema üzerine simit.
Ekşi krema üzerine simit için temel reçete. Temel olarak, herhangi bir dolgu ile çeşitli hamur işleri pişirebilirsiniz. Hamur çok yumuşak ve eriticidir, ancak tarifin çok az miktarda malzeme kullanmasına rağmen.
Gerekli Malzemeler:
- Yarım ekşi krema (yaklaşık 100 g);
- Ekşi krema kadar tereyağı (ayrıca yaklaşık 100 g);
- İki bardak un;
- İki kaşık pudra şekeri
- Herhangi bir doldurma.
Hazırlama Yöntemi:
Ekşi krema önceden buzdolabından çıkın, böylece diğer malzemelerle daha iyi karışır. Tereyağı eritilir veya kremsi bir duruma gelince yumuşatılır. Ekşi krema karıştırıcı ile tereyağı çırpın. Yavaş yavaş kitleye un ekleyin ve tekrar çırpın. Pürüzsüz, pürüzsüz bir hamur yapmalıdır. Hamurdan yuvarlak bir top oluştururuz ve düz bir pastanın içine yuvarlanırız. Pastayı birkaç eşit üçgen kesime ayırın. Üçgenin tabanına yaklaştığımızda doldurma işlemini yapar ve simitleri sararız. Fırınlanmış ekşi krema üzerine simitleri pişene kadar pişirin, hazır fırında pudra şekeri serpin.
Tarif 2: Fındıklı ekşi krema üzerine simit.
Ekşi krema üzerindeki bu tür simitler önceki tarifte olduğundan daha fazla içerikten hazırlanır. Hamura başka bir yumurta ve biraz soda eklenir. Ceviz dolgu olarak kullanılır. Sonuç kesinlikle konukları ve sevdiklerinizi memnun edecek!
Gerekli Malzemeler:
- Bir paket tereyağı veya margarin;
- 200g ekşi krema olabilir;
- yumurta;
- 0.5 çay kaşığı. soda;
- Üç bardak un;
- Ceviz taneleri - yaklaşık bir bardak;
- İki kaşık şeker;
- Pudra şekeri.
Hazırlama Yöntemi:
Bir su banyosunda tereyağı ve margarini eritiyoruz, hamur için bir kaseye dökün. Orada bir yumurta kırıp ekşi krema ekleriz. Tüm bileşenleri bir karıştırıcı ile çırpın. Soda ekleyin ve biraz un ekleyin. Hamur yoğurun. Orta derecede yumuşak olmalıdır, ancak yapışmaması ve kolayca oluşması için. Çok yumuşak bir hamurda, biraz daha un ekleyebilirsiniz. Ceviz taneleri ezilir, ancak kırılmaz. Somunları şekerle karıştırın. Hamuru 4 parçaya bölün, her birini bir daireye yuvarlayın ve eşit parçalara bölün. Her üçgene somun-şeker dolgusu uyguladık. Simitleri sarın, uçlarını sıkıca kapatın. Simit ekşi kremayla yağlanmış bir fırın tepsisine yayılır ve pişirilir. Pişirme süresi - 17-20 dakika. Krema şekeri üzerinde hazır simit pudra şekeri rulo.
Tarif 3: Ekşi krema reçeli ile simit
Böyle bir muamele acele hazırlanabilir, çünkü tarif en sıradan ürünleri kullanmaktadır. Nasıl doldurma ekleyeceğinizi bilmenize gerek yok. Sadece evde olan herhangi bir reçel al.
Gerekli Malzemeler:
- ¾ margarin paketleri;
- 0.4 kg ekşi krema;
- Yaklaşık üç bardak un;
- yumurta;
- 100 g şeker;
- 300 g reçel;
- Pudra şekeri.
Hazırlama Yöntemi:
Elenmiş unu yumuşak margarin ile kırın. Ekşi krema, şeker ve yumurta ekleyin. Tüm bu malzemelerden hamur yoğurun. Sonra hamuru iki ya da üç parçaya böler ve katmanlara alırız. Katmanlardaki üçgenleri kesiyoruz, her üçgene biraz reçel koyup simit sarıyoruz. Çok fazla reçel koymayın! Simitleri yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve pişene kadar pişirin. Pudra şekeri ile ekşi krema üzerine hazır simit serpin.
Ekşi krema üzerine simit - en iyi şeflerin sırları ve faydalı ipuçları
- Ekşi krema üzerine simit ve bu yüzden ihale ve ufalanır çıkıyor, bu yüzden soda ve kabartma tozu ekleyemezsiniz. Bununla birlikte, bazı tariflerde bu bileşenler hala kullanılırken, sodaların söndürülmesine gerek yoktur;
- Parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine ekşi krema üzerine simit pişirmeniz önerilir;
- Daha az kalorili olduğu için ekşi krema orta veya az yağlı olur.
