Sarımsaklı Kruton - Genel Pişirme İlkeleri
Sarımsaklı krutonlar salatalar, et suları, sebze dilimleri veya bira için harika bir mezedir. Sarımsaklı krutonlar sıcak veya soğuk sandviçler için bir baz olarak kullanılabilir. Bu tür ekmekleri kolay hazırlayın. En kolay yoldan gidebilir ve bir rosto ekmeği dilimine kadar bir tavada kızartma yapabilir ve ardından sarımsakla ovalayabilirsiniz. Ve başka bir yol kullanabilirsiniz: sarımsak dişlerini iki veya üç parçaya kesin ve herhangi bir bitkisel yağda (tercihen zeytinyağında) kızartın. Sarımsak kızardıktan ve lezzetini ve tadını tada verdikten sonra çıkarılabilir. Bundan sonra, böyle bir aromatik yağda, ekmek dilimlerini kızartırsınız.
Bazı tariflerde, ekmeği kızarttıktan sonra sarımsaklı sarımsaklı tost kullanılır. Örneğin, sıcak ekmek dilimleri rendelenmiş sarımsak, mayonez ve yeşillik karışımı ile kaplanabilir. Peynir, konserve yiyecek veya diğer malzemelerle takviye edilebilecek çok iştah açıcı bir atıştırmalık ortaya çıkıyor. Bu arada, sarımsaklı tost herhangi bir ekmeğin içinden yapılabilir. Uygun ve sıradan buğday, çavdar ve peklevanlar, vb.
Sarımsaklı Kruton - Yemek ve Yemek Hazırlama
Lezzetli sarımsaklı kruton yapmak için keskin bir bıçak, rende, sarımsak ütüsü ve tava ile kesme tahtası gerekir. Bir tarif kullanarak sos hazırlamanız gerekiyorsa, bir kaseye de ihtiyacınız olacak.
Ekmeği düzgün bir şekilde topakları kesmek için önceden gereksinim duymak. Sarımsak bir bıçakla temizlenmeli ve kesilmelidir veya sarımsak presi içinden atlanmalıdır (ince bir rende de rendeleyin). Bir tavada tereyağı veya bitkisel yağ veya margarini ısıtın.
Sarımsak Kruton Tarifler:
Tarif 1: Sarımsaklı Kruton
Lezzetli sarımsaklı tostlar için en kolay tarif. Hazırlanmaları için çok az miktarda malzemeye ihtiyacınız var. Bu ekmekler, birinci ve ikinci kurslar için olduğu kadar, krem peynir serpmek için de mükemmeldir.
Gerekli Malzemeler:
- Buğday ekmeği;
- tuzu;
- Sarımsak - birkaç karanfil;
- Bitkisel yağ (en iyi zeytinyağı).
Hazırlama Yöntemi:
Ekmek parçalar halinde kesilmiş (çok kalın değil, ince değil). Dünün ekmeğini de kullanabilirsiniz. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, her iki tarafta da ekmeği kızartın. Sarımsak (doğru miktarda) bir baskı makinesinden geçmek ve tuzla karıştırmak. Sıcak çıtır kruton sarımsak ve tuzla ovalar. Krutonları sarımsakla süslemek için taze doğranmış yeşillikleri serpebilirsiniz.
Tarif 2: Sarımsaklı mayonezli kruton
Sarımsak ve mayonez ile inanılmaz lezzetli kokulu kruton. Salata veya diğer hafif yemekler ile veya sadece yemek için servis edilebilir. Sarımsak ve tütsülenmiş sosis veya hamsi ile bu kruton çok iyi.
Gerekli Malzemeler:
- Birkaç dilim beyaz ekmek;
- Mayonez - birkaç kaşık;
- İki yumurta;
- Bir çift diş sarımsak;
- Sert peynir;
- Maydanoz taze;
- Tereyağı.
Hazırlama Yöntemi:
İki yumurtayı bir kaseye ayırıp az miktarda mayonez (yaklaşık bir kaşık) ile çırpıyoruz. Bu karışımın içine dilimlenmiş ekmek dilimleri. Her iki taraftaki krutonları bir tavada tereyağ ile kızartın. Hafifçe soğutun. Sarımsak bir basın, kıyılmış maydanoz geçirilir, kalan mayonezle karıştırılır. Kruton sarımsak kütlesini yağlayın. Peynir rendeleyin, kruton ile serpin. Atıştırmayı yeşilliklerle süsledik.
Tarif 3: Sarımsaklı ve soğanlı kruton
Sarımsak ve soğan ile bu tür kruton kesinlikle erkeklere hitap edecek. Bu görünüşte basit bir aperatif çok lezzetli ve lezzetli ortaya çıkıyor. Sarımsaklı krutonlar salatalar, sebzeler, ilk yemekler ve bira için idealdir. İstenirse, örneğin baharatlı kırmızı biber gibi ek baharatları kullanabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler:
- Buğday ekmeği;
- Soğan başı;
- Birkaç diş sarımsak;
- Kızartma için tereyağı veya margarin;
- Tuz - tatmak;
- Öğütülmüş siyah veya kırmızı biber;
- Yeşiller.
Hazırlama Yöntemi:
Ekmek istenen kalınlık ve şekilde dilimler halinde kesin. Bir tencerede margarin veya tereyağını eritin. Her iki taraftaki ekmeği çıtır kahverengi bir kabuğa kızartın. Soğan ince halkalara bölünür ve kızarana kadar tereyağında kızartılır. Sarımsak karanfil prese atlamış veya rendelenmiş. Yeşil kıyılmış. Sarımsaklı krutonları ovup kızartılmış soğan halkalarını üzerine yerleştirin. İsterseniz, biraz tuz ekleyin ve karabiber serpin. Kıyılmış yeşillikleri ile sarımsak ve soğan ile kruton serpin.
Sarımsak Croutons - en iyi şeflerin sırları ve püf noktaları
- Sarımsaklı krutonlar çok fazla sertleşmez, çoğu kişi bira için kraker gibi sarımsak krutonlarını sevmekle birlikte, ekmek kenarlarından kesmek daha iyidir;
- Sarımsaklı tost, baharat ve baharatlarla tatmak veya baharatlamak için tuzlanabilir;
- Sarımsaklı lezzetli kruton yapmanın ana sırrı, en taze ekmeğin kullanılmamasıdır. Birincisi, bu tür ekmeğin kesilmesi daha kolaydır ve ikincisi, ondan sarımsaklı krutonlar daha gevrek olacaktır. Ancak bu eski, eski ekmek alabileceğiniz anlamına gelmez.
