Vanilyalı Pudingi - Genel Pişirme Prensipleri
Vanilyadan daha hoş ve kokulu bir koku yoktur! Hafif ve tatlı bir not, herhangi bir tatlının tadını hoş bir şekilde vurgular ve mutfak arzusunun gerçek bir nesnesi haline gelir. Tatlı pudingi yapmaya karar verirseniz, vanilya “lezzetli” bir ek olabilir.
Vanilyalı pudingi - ürün ve tabakların hazırlanması
Vanilyalı puding, fırında veya yavaş ocakta veya su banyosunda pişirilebilir. Tatlı tabağı pirinç, irmik, peynir veya ekmek bile ekleyebilir. Bu tür lezzetler hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek.
Pudingi hazırlayacağınız form, yağı yağladığınızdan emin olun. Yavaş bir tencerede puding için aşağıdaki tariflerden birini pişirmeye karar verirseniz, en iyi sıcaklık "Pişirme" olacaktır.
Vanilyalı Puding Tarifleri:
Tarif 1: Vanilyalı Pudingi
Pirinç vanilyalı pudingi hazırlayın. Pirinç yararlı bir yavaş karbonhidrat olarak kabul edilir, bu yüzden pirinç lapası diyete dahil edilmelidir. Sütlaç yemenin en iyi zamanı kahvaltı veya öğle yemeğidir.
Gerekli Malzemeler:
- Şekil 1 cam
- Süt 400 ml
- şeker
- 3 yumurta yumurtası
- vanilya
- tuz
- tereyağı
Hazırlama Yöntemi:
- Pirinci akan suyun altında durulayın, bir tencereye sütle dökün ve hazır olana kadar pişirin, püresine şeker ve tuz ekleyin.
- Lapa hazır olur olmaz, vanilya ve tereyağını ekleyin, karıştırın ve oda sıcaklığına soğutun.
- Beyazları sarıdan ayırın, beyazları buzdolabında soğumaya bırakın.
- Pirinç lapasına sarısı ekleyin ve püre benzeri bir karıştırıcıya doğrayın.
- Proteinleri buzdolabından çıkarın ve az miktarda tuz bulunan bir mikser ile çırpın.
- Beyaz köpüğü pirinç lapasına bir kaşıkla girin, karıştırın.
- Puding silikon kalıbını tereyağı ile yağlayın ve içine puding için kütleyi koyun.
- Daha büyük bir kaba su dökün ve kaynatın. Formu pudingle daldırın ve bir su banyosunda 45-50 dakika kadar pişirin.
- Formu çıkarın ve pudingi soğumaya bırakın, sonra tabağa koyabilirsiniz.
Tarif 2: Vanilyalı Muhallebi Pudingi
Bu bazılarına garip gelebilir, ancak basit bir somuntan lezzetli ve hoş kokulu bir tatlı yapabilirsiniz. Bu tür vanilyalı pudingi hazırlarken, 20 dakikadan fazla zaman harcamazsınız ancak aynı zamanda iyi bir yemek de alırsınız. Figüratif olarak, bir çörekden çıkan vanilyalı pudingi, tatlı yumurta dolgusu ile emprenye edilmiş bir çörekdir.
Gerekli Malzemeler:
- Beyaz rulo
- Tavuk yumurtası 2 adet
- ½ bardak süt
- şeker
- vanilin
- tereyağı
Hazırlama Yöntemi:
- Puding topuzunu küçük parçalara ayırın ve oda sıcaklığında sütle kaplayın. Ekmeği ıslatıp 10-15 dakika bekletin.
- Bir yumurta sarısını proteinden ayırın.
- İki beyaz çırpın ve şekerle sarın, biraz tuz ve şeker ekleyin.
- Pudingin pişirileceği form, tereyağla fırçalayın ve içine sütle ıslatılmış bir topuz koyun, üstüne yumurta karışımı koyun.
- Fırını 180 dakika önceden ısıtın ve çörek pudingini 16-18 dakika içine koyun.
- Puding pişirme sırasında, kalan sarısı şeker ve vanilya ile çırpın. Pudingi pişirmenin onuncu dakikasında, fırından çıkarın ve krema ile örtün.
Tarif 3: Maymun Vanilyalı Pudingi
Nazik ve lezzetli tatlı - bu, irmikten yapılan vanilyalı pudingi hazırlarken alacağınız bir yemektir. Bu yemek için 40 dakika boyunca "Fırınlama" programını seçerek yavaş pişiriciyi kullanacağız.
Gerekli Malzemeler:
- İrmik 100 gram
- Süt 400 ml
- 4 yumurta tavuğu
- Frenk üzümü 1 su bardağı
- şeker
- vanilya
- tuz
- tereyağı
Hazırlama Yöntemi:
- Sütü kaseye dökün ve irmik, şeker ve tuz ekleyin. Yulaf lapasını "tahıl" veya "Kashi" modunda 15 dakika pişirin. Yulaf lapası hazır olur olmaz, vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
- Yulaf lapasını kaseden tabağa koyun, yumurtaları oraya koyun ve iyice karıştırın.
- Kuş üzümü yıkayın ve irmik karışımına ekleyin, tekrar karıştırın.
- Kaseyi yıkadıktan sonra, yavaş tencereye geri getirin, "Pişirme" modunu 40 dakika boyunca ayarlayın. Kaseyi tereyağı ile yağlayın ve içine puding için bir kütle dökün.
- Multicooker kapağını açmadan, program bip sesi çıkana kadar fırında pişirin.
Vanilyalı pudingi - en iyi şeflerin sırları ve püf noktaları
- Vanilyalı pudingi, yoğunlaştırılmış sütle servis yapmadan önce en iyi şekilde sulanır, ancak ekşi meyvelerden veya reçellerden gelen reçeller, vanilyanın narin kokusunu kesebilir.
- Vanilya rom aromasıyla iyi gider, böylece pudinge biraz rom esansı ekleyebilirsiniz.
- Vanilyalı pudingi hazır olduğunda kabın dışına çıkmak için acele etmenize gerek yoktur. Önce oda sıcaklığına soğumaya bırakın, aksi takdirde kırılır. Yavaş bir tencerede bir yemek pişiriyorsanız, pişirme sırasında kapağı açmanız gerekmediğini unutmayın.
