Kızılcık Kompostosu - Genel Pişirme Prensipleri
Kızılcık, mükemmel bir doğal antioksidandır. Haftada en az 100 gram taze meyve kullanırsanız, yalnızca bağışıklık sisteminizin korunma seviyesini yükseltmez, aynı zamanda strese ve depresyona daha dayanıklı olur. Bu meyvelerle “arkadaş olursanız” eczane vitaminlerine ve soğuk haplara ihtiyacınız yoktur.
Kızılcık - belirgin bir aroma ve karakteristik ekşi tadı olan kırmızı renkli yuvarlak ekşi meyveler. Bununla birlikte, herkes bu kızıllıktan dolayı kesinlikle kızılcık sevmez. Tabii ki, meyveleri şekerli serpebilirsiniz ve kızılcıktan komposto pişirebilirsiniz, bu daha da faydalı olacaktır.
Bölgemizde, bu kullanışlı doğanın armağanı yalnızca mağazanın raflarında bulabilir ve ucuz değildir. Komposto için, ayrıca şekerli kızılcık da kullanabilirsiniz, yılın herhangi bir zamanında mevcuttur ve taze meyvelerden daha ucuzdur.
Kızılcık Kompostosu - Yemek ve Tencere Hazırlama
Taze kızılcık alırken, meyvelerin tam ve buruşmamış olmasına dikkat edin, ancak bunların önemi yoktur. Kompostosu pişirmeye başlamadan önce, kızılcıkları iyice yıkayın. İlk önce, beş dakika ılık suda beklettikten sonra soğuk olarak durulayın.
Kızılcıkları kompostoya ek olarak temiz suya, şekere ve diğer meyvelere ihtiyacınız vardır. 4 litrelik bir tencerede aşçı kompostosu yapın.
Kızılcık Kompostosu Tarifler:
Tarif 1: Kızılcık Kompostosu
Her zamanki yabanmersini kompostosunu pişirmek için taze meyvelere ihtiyacınız olacak. İçeceğe şeker ekler miyim? Kendiniz için karar verin, ancak bu olmadan da kızılcık kompostosunun lezzetli ve tonik olacağının farkında olun.
Gerekli Malzemeler:
- Kızılcık 400 gram
- Tat vermek için şeker
- Komposto için su 2,5 litre
Hazırlama Yöntemi:
- Kızılcıkları pişireceğiniz kaba su ekleyin, şekeri oraya koyun, bir kaşıkla iyice karıştırın. Tencereyi ateşe verin.
- Su kaynar kesilmez, kızılcıkları oraya koyun. Kompostosu 10 dakika kaynatın, ardından tencereyi ocaktan çıkarabilirsiniz. Kızılcık kompostosu hazır.
Tarif 2: Kızılcık Elma Kompostosu
Kızılcıklar şaşırtıcı bir şekilde elmalar ile birleştirilir. Bu kombinasyonu yaparsanız, içecek çok hoş bir tat ile çıkıyor.
Gerekli Malzemeler:
- Kızılcık 300 gram
- Taze elmalar 2 adet
- Tat vermek için şeker
- 3 litre su
- Portakal kabuğu
Hazırlama Yöntemi:
- Kompostoyu pişireceğiniz bir tencerenin içine dökün, arıtılmış su ve şeker ekleyin.
- Yıkanmış elmalar, yıkayın ve mümkün olduğunca küçük kesilmiş. Tavadaki su kaynar kaynatılmaz, kızılcıkları, dilimlenmiş elmaları ve portakal kabuğunu alın.
- Kompostoyu yaklaşık 10-15 dakika kaynatın. Komposto hazırlığı elma olur, yumuşadıkları anda tavayı ocaktan çıkarabilirsiniz.
Tarif 3: Kuş üzümü ve Ahududu ile Kızılcık Kompostosu
Yabanmersini ile Berry kompostosu hoş bir tatlı ekşi tadı vardır ve yemek her zamankinden daha kolaydır. Tabii ki, böyle bir komposto öncelikle yazla ilişkilidir, ancak yılın herhangi bir saatinde dondurulmuş meyveleri satın alabilir ve gerekli vitamin dozlarını alabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler:
- Kızılcık 300 gram
- Frenk üzümü (herhangi bir) 200 gram
- Ahududu 100 gram
- Arıtılmış su 3 litre
- Tat vermek için şeker
Hazırlama Yöntemi:
- Ateşe bir bardak su koyun, üzerine şeker ekleyin.
- Haşlanmış kızılcık, ahududu ve kuş üzümü kaynar suya koyun. Ahududu püresi önce bir kaşıkla püre haline getirin.
- Kompostosu yaklaşık 10 dakika kaynatın, sonra yangını kapatın.
Tarif 4: Kızılcık Kompostosu (şekerli öğütülmüş) bektaşi ve karanfil
Taze kızılcık satın alma şansınız yoksa, lezzetli kızılcık içeceklerini şekerli bir şekilde kolayca pişirebilirsiniz. Bu ürün taze meyvelerden çok daha ucuzdur, ancak normal kızılcıklarla aynı faydalı vitaminleri ve makro besinleri içerir.
Gerekli Malzemeler:
- Kızılcık, şekerli 300 gram
- Bektaşi üzümü 200 gram
- 3 litre su
- karanfil
- Tat vermek için şeker
Hazırlama Yöntemi:
- Isınmak için suyu koyun.
- Yıkanmış bektaşi üzümü kıyma veya bir blender ile doğrayın.
- Su kaynadığında, tavaya kızılcık, rendelenmiş bektaşi üzümü ve şekeri ekleyin, iyice karıştırın ve kabı bir kapakla kapatın. On beş dakika sonra, kızılcık kompostosu hazır olacak.
- Tamamlanana kadar üç dakika sonra karanfilleri tavaya ekleyin. Komposto hazır olduktan sonra kapağı hemen tavadan çıkarmayın, demlenip koklanacaktır.
Reçete 5: Turunçgil Kabuklu Kirazlı Kızılcık Kompostosu
Narenciye ve vanilya aromalı çok baharatlı bir içecek, çünkü kirazların yanı sıra kızılcık kompostosu için mandalina kabuğu, limon ve vanilya ekleyin.
Gerekli Malzemeler:
- Kızılcık 200 gram
- Vişne 200 gram
- Limon 1/2 meyve
- Mandalina kabuğu
- Arıtılmış su 3 litre
- Tat vermek için şeker
- vanilin
Hazırlama Yöntemi:
- Vişneyi yıka ve soyun.
- Limonu kabuğu ile kareler halinde kesin.
- Bir tencereye su yazın, ateşe verin. İçine şeker dökün.
- Su kaynadığı anda, kirazları, kızılcıkları ve limonu kabın içine indirin. İçeceği yaklaşık on beş dakika kaynatın.
- Pişirmeden 5 dakika önce bir tencereye mandalina rendesini ve vanilyayı batırın, karıştırın.
Kızılcık Kompostosu - En iyi şeflerin sırları ve faydalı ipuçları
- Aşağıdaki tariflere göre demlendi kızılcık kompostosu uzun süre saklanmaz. Pişirildikten sonraki gün içilir, buzdolabında en fazla iki gün kapalı bir kapta saklanır.
- "Tolkushkoy" meyvelerini yoğurmalı mıyım? Bu içeceğin daha sağlıklı olacağını düşünüyorsanız, o zaman yanılıyorsunuz. Buna ek olarak, kalın etten kurtulmak için tülbentten geçirildikten sonra içeceğinizi filtrelemeniz gerekirken, bütün meyveler yetişkinler ve çocuklar için yemekten zevk alır.
- Kızılcık kompostosuna ne tür meyve ve çilek ekleyebilirim? Su kaynar, kuşburnu meyveleri, mürver, üvez, deniz topalak, kuru elmalar, kuru üzüm, dilimlenmiş kuru kayısıları içilir.
- Kızılcık kompostosunu daha baharatlı yapmak için, komposta hazır olmadan iki dakika önce içeceğe vanilya, tarçın ve karanfil ekleyebilirsiniz.
