Yengeç Etli Salata - Genel Pişirme İlkeleri
Gerçek yengeç eti her yerde satılmayan bir inceliktir ve değeri o kadar küçük değildir. Hassas tadı ve bileşimi sayesinde deniz kıyısındaki en değerli et olarak kabul edilir. Yengeç eti vitamin (B3, B1, A, B12, PP, B5 ve diğerleri), eser elementler (selenyum, fosfor, kalsiyum, çinko, magnezyum) bakımından zengindir ve vücut tarafından iyi emilir. Ürünün tadı yumuşak, hoş, tuzlu-tatlıdır. Yengeç eti, yemeklerde yaygın olarak kullanılır: hem sıcak hem de soğukta iyidir. Pahalı restoranların menüsünde genellikle yengeç etli salatalar bulabilirsiniz. Bu yemek için en çok kullanılan haşlanmış üründür. Bazı salatalarda konserve yengeç eti eklenir.
Yengeç eti ile salata evde hazırlanabilir. Bu, doğal yengeç eti kullanımı değil, “yengeç çubukları” veya “yengeç eti” olarak bilinen taklidi ile ilgilidir. Aslında, bu ürünler doğal yengeç eti ile çok az ortak noktaya sahiptir. Dışsal benzerlik sayesinde buna denir. Yarı mamul ürün, surimi balık proteinlerinden veya kıyılmış beyaz balık etinden yapılır. Bununla birlikte, bu yengeç eti ile salata tadı etkilemez. İştah açıcının bileşenlerine bağlı olarak, yemeğin tadı kendiliğinden değişir: hafif ve yumuşaktan daha lezzetli ve zengin.
Yengeç eti ile salata pişirmek için birçok seçenek var. Güzel bir şekilde dekore edilmiş şenlikli bir yemek pişirebilir veya her gün için basit ama lezzetli bir atıştırmalık oluşturabilirsiniz. Salata öğle yemeğine hazırlanabilir, yanınızda çalışmak veya doğaya götürmek için yanınızda götürebilirsiniz. Yengeç eti ile bir salata hazırlamak, diğer salataların çoğunda olduğu gibi: Hazırlanan ürünler istenen şekilde kesilir, sos ile karıştırılır ve karıştırılır. Bazen bulaşık için puf seçenekleri bulabilirsiniz. Giyinmek için mayonez, ekşi krema veya her türlü ev yapımı sos alabilirsiniz.
Yengeç eti veya yemek çubukları deniz ürünleri (karides veya kalamar), balık, jambon, yumurta, peynir, konserve yiyecekler (bezelye, mısır, fasulye veya ananas), yeşillik, sebze ve bazı meyvelerde mükemmeldir.
Yengeç eti salatası - ürün ve yemeklerin hazırlanması
Eğer yengeç eti salatası hazırlamak için doğal yengeç eti kullanılırsa, önceden kaynatılır. Sade bir şekilde pişirmek çok kolay: Etler tuzlu suda kaynatılır ve üç dakika pişirilir. Lezzet ve baharat eklemek için defne yaprağı ve kara bezelye biberi ekleyebilirsiniz. Daha uzun ısıl işlem etin lastik gibi görünmesini sağlar.
Bazı salata tariflerinde konserve yengeç eti kullanılır. Bu durumda, ürünün üzerine fazla sıvı dökülmeli ve ancak daha sonra kesmeye devam edilmelidir. Dondurulmuş halde satılan yengeç etinin en yaygın kullanılanı. Yapmanız gereken tek şey, ürünün buzunu çözmek ve ardından etler salataya kesilmeye hazır. Bazen yemek çubukları ve soğutulmuş yengeç eti, bitkisel bir renkte hafifçe kızartılır ve cüruflu bir renk elde edilir. Yengeç eti ile ılık salatalar kızarmış yiyeceklerle birlikte pişirilebilir.
Diğer tüm ürünlerin tarif etmesi gerekiyorsa kaynatılması veya kızartılması gerekir. Sebzeler çoğu durumda çiğ olarak kullanılır. Salatayı en sıradan yemeklerde hazırlayın: derin bir kap ya da bir salata kasesi. Bir tava, rende, bıçak ve kesme tahtası da gerekli olacaktır.
Yengeç Salatası Yemek Tarifleri:
Tarif 1: Yengeç Etli Salata
Yengeç eti salatası için popüler ve sevilen bir tarif. İstediğiniz gibi hazırlayın, bileşenlerin bir kısmını ekleyin veya tersine çıkarın. Temel değişmeden kalır - yengeç eti ve yumurtalar. Yukarıdaki tarifte ayrıca soğan ve konserve mısır da kullanılmaktadır.
Gerekli Malzemeler:
- Soğutulmuş yengeç etinin paketlenmesi - 200 g;
- Mısır teneke kutu;
- 3 tavuk yumurtası;
- 1 orta boy ampul;
- Mayonez - tatmak;
- Dekorasyon için maydanoz dal.
Hazırlama Yöntemi:
Yengeç eti küçük küpler halinde kesin ve bir salata kasesine koyun. Sert haşlanmış yumurtaları pişirin, soğutun ve doğrayın. Bir kevgir içinde mısır süzülür ve sıvının süzülmesine izin verilir. Soğan ince doğrayın, acıyı gidermek için kaynar su üzerine dökün. Etleri yenmek için yumurta, soğan ve mısır ekleyin, mayonez ile baharatlayın ve iyice karıştırın. Dal taze maydanoz süslemek için salata etini yengeç eti ile süsleyin.
Tarif 2: Hawaii Yengeç Salatası
Çok sade, sağlıklı ve inanılmaz lezzetli bir salata. Tüm bileşenler mükemmel bir şekilde birleştirilir ve birbirini tamamlar. Yemek her gün veya tatiller için hazırlanır. Snack çocuklar için bile yenilebilir.
Gerekli Malzemeler:
- Dondurulmuş Hawaii karışımı karışımı - 400 g;
- 150 gram yengeç eti;
- 2 yumurta;
- Mayonez.
Hazırlama Yöntemi:
Hawaiian karışımını kaynamış tuzlu suya dökün, kaynattıktan sonra yaklaşık 4-5 dakika pişirin. Sebzeleri bir kevgir içine atın ve süzün. Sert haşlanmış yumurtaları pişirin, soğutun ve doğrayın. Yengeç eti ince doğrayın, yumurta ve Hawaii karışımı ile karıştırın. Salatayı mayonezle süsleyin.
Tarif 3: Yengeç Etli ve Salatalıklı Salata
Konuklara güvenle sunabileceğiniz çok lezzetli atıştırmalıklar. Salata kompozisyonu sebzeler ve konserve yengeç eti içerir.
Gerekli Malzemeler:
- 1 konserve yengeç eti konservesi;
- 1 küçük salatalık;
- 2 tavuk yumurtası;
- 3 patates;
- 1 küçük soğan;
- 2-3 havuç;
- Tatlandırmak için tuz ve karabiber;
- mayonez;
- Yeşiller.
Hazırlama Yöntemi:
Konserve yengeç etinden fazla sıvıyı sıkın ve ürünü küçük parçalar halinde kesin. Sert haşlanmış yumurtaları pişirin, soğutun ve doğrayın. Patatesleri ve havuçları hazır olana kadar soğutun, soyun ve küçük küpler halinde kesin. İnce soğan, salatalık doğrayın - küçük küpler halinde kesin. İnce yeşillikleri doğrayın. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin, tuz ve karabiber ekin, mayonez ile ekin ve karıştırın. Bunun için salatalık turşusu veya salatalık turşusu alamaz.
Tarif 4: Yengeç Etli ve Zeytinli Salata
Çanak tatil masası için çok uygundur. Salata baharatlı, sıradışı tadı en titiz gurme bile kayıtsız bırakmaz.
Gerekli Malzemeler:
- Konserve petrol - 800 g;
- Taşsız Siyah Zeytin - 1 adet;
- 1 kutu mısır;
- Soğutulmuş yengeç eti - 200 g;
- Yarım bardak pirinç;
- yaprakları;
- Zeytinyağı;
- 1 küçük soğan.
Hazırlama Yöntemi:
Pirinci hafif tuzlu suyla hazır olana kadar pişirin, soğuk suyla yıkayın, sıvının akmasını sağlayın. Mantarlardan, fazla sıvıyı süzün, petrolü şeritler halinde kesin. Soğanlar ince kıyılmış. Zeytinlerden sıvının suyunu boşaltın, her parçayı üç parçaya bölün. Yengeç eti küçük parçalara ayrılır. Mısırdan gelen sıvıyı sıkın. İnce yeşillikleri doğrayın. Tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin, tat vermek için biber ve tuz ekleyin, zeytinyağı ile baharatlayın.
Tarif 5: Yengeç Etli ve Portakallı Salata
İstisnasız tüm misafirlere ve eve hitap edecek çok parlak, güzel ve sulu salata. Bileşime dahil edilen portakallar yemeğe parlak bir tat ve aroma verir.
Gerekli Malzemeler:
- Soğutulmuş yengeç eti - 200 g;
- 2 tatlı portakal;
- 3 tavuk yumurtası;
- Mısır teneke kutu;
- 1 diş sarımsak;
- Mayonez - tatmak.
Hazırlama Yöntemi:
Yumurtalar kaynatılır, soğutulur, soyulur ve ince kıyılır. Yengeç eti küçük parçalara ayrılır. Mısır ile fazla sıvıyı süzün. Portakalları soyun, dilimlere ayırın ve meyveleri ezmemek için çok keskin bir bıçakla kesin. Sarımsak bir pres veya rendelenmiş atlayın. Tüm malzemeleri bir kaseye veya salata kasesine koyun, mayonezle karıştırın ve nasıl karıştırın.
Yengeç eti salatası - en iyi şeflerin sırları ve püf noktaları
Taklit yengeç eti seçimine tam sorumlulukla yaklaşılmalıdır: çoğu zaman, alerjik reaksiyona neden olabilecek ürüne kimyasal katkı maddeleri ekleyen üreticiler. Bu nedenle, ne kadar az bileşen listelenirse o kadar iyidir.
Yengeç eti ile salata sadece geleneksel şekilde değil, aynı zamanda salata tartlets ile doldurmak için de servis edilebilir. Meze, beyaz şarabın iyi geçmesini sağlar ve gerçek bir şenlikli masa dekorasyonu olur. Herhangi bir hostes, özgünlüğünü, bazı bileşenlerin elimine edilmesi veya eklenmesiyle elde edilebilen, yengeç etli salata hazırlamak için özel tarifiyle övünebilir.
