Kiraz Domates Salatası - Genel Pişirme Prensipleri
Küçük kiraz domatesleri genellikle çeşitli atıştırmalıklar ve salatalar hazırlamak için kullanılır. Bu yemeklerden biri kiraz domatesli salata. Birçoğu sıradan domatesler ve kiraz çeşitleri arasındaki temel farkı görmüyor. Ancak, bazı farklılıklar vardır. Sadece beden değil, yapı ve lezzet. Sıradan domatesler daha etli ve sulu, salata için istenen şekle sokmak için daha zordur. Kiraz domatesleri, normalin aksine, daha sert ve yoğundur, bu nedenle birçok yemek için bir bileşen olarak kullanım için uygundurlar.
Kiraz domatesleri sıradan domateslerle aynı faydalı özelliklere ve maddelere sahiptir, yani: A, C, B, E vitaminleri ve eser elementler (demir, iyot, bakır, çinko) içerirler. Bu minyatür domateslerin tadı taze, çimenli, hafif ekşidir. Kiraz domatesli bir salata için, bir sebze çeşitli şekillerde (doğranmış, dilimler, daireler) kesilebilir. Birçok tarifte, bitmiş yemek basitçe ikiye bölünmüş kiraz domates ile dekore edilmiştir. Ayrıca bu küçük sebzelerin tamamen kullanıldığı, kiraz domatesli salata tarifleri de bulabilirsiniz. Dilimlenmiş olsa bile, bu domatesler içindeki tüm suyu korur ve şekillerini kaybetmez. Birçok aşçı bu çeşit mezeleri ve salataları kullanmayı tercih etmesinin nedeni budur.
Kiraz domatesli bir salatada, diğer sebzelerden çeşitlenen ve et malzemeleriyle biten çeşitli ürünler ekleyebilirsiniz. Tabakta yumurta, peynir, her çeşit yeşillik, konserve yiyecekler bulabilirsiniz. Pansuman için mayonez, ekşi krema, çeşitli soslar ve bitkisel yağlar (zeytin, ayçiçeği, mısır, susam vb.) Kullanılır.
Kiraz Domates Salatası - Yiyecek Hazırlama
Kiraz domates salatası genellikle tabaklarda veya küçük kaselerde servis edilir. Yemeklerden ayrıca bir salata kasesine, kesme tahtasına, bıçağa ve diğer mutfak eşyalarına ihtiyaç var. Bazı tariflerde rendelenmiş yiyecekler kullanılır, bu nedenle rende de faydalı olabilir.
Vişne domatesli salatada kullanılan ürünler özel bir işlem gerektirmez. Gerekirse tüm sebzelerin yıkanması gerekir - soyun veya kaynatın. Kiraz domatesleri çoğunlukla dalda satılır, bu yüzden sapı çıkarmanız gerekir.
Kiraz Domates Salatası Tarifler:
Tarif 1: Kiraz Domates Salatası
Bu canlandırıcı, sade ama inanılmaz derecede lezzetli salata, sıcak bir yaz günü, kahvaltı veya hafif bir atıştırma için mükemmel bir çözümdür.
Gerekli Malzemeler:
- Kiraz domates - 6-7 adet;
- Turp - 7 adet;
- 1 demet roka;
- Tuz, karabiber;
- Limon suyu - 2 çay kaşığı;
- Zeytinyağı;
- Susam tohumları
Hazırlama Yöntemi:
Kiraz domatesler, turplar ve rokalar. Kirazları yarıya bölün, turpu ince dilimler halinde kesin, rokaları elinizle yırtıp alın. Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin, zeytinyağ ile baharatlayın ve karıştırın. Salatayı limon suyuna kiraz domates serpin, susam serpin serpin.
Tarif 2: Kiraz Domatesli Karides Salatası
Yemeğin tüm bileşenleri birbiriyle mükemmel bir uyum içindedir ve salataların düşük kalorili içeriği, akşamları ve çok miktarda bile yemenizi sağlar. Özel olarak hazırlanmış bir pansuman sayesinde salata çok lezzetli ve lezzetli.
Gerekli Malzemeler:
- Salata yaprakları - 180 g;
- Soyulmuş küçük karides - yarım kilo;
- Roka demeti;
- Kiraz domates - 8 adet;
- Limon suyu ve zeytinyağı - 3 ve 4 yemek kaşığı. l. sırasıyla;
- Soya sosu ve sek beyaz şarap - 2 yemek kaşığı. l.;
- Tuz ve karabiber - tatmak.
Hazırlama Yöntemi:
Haşlanmış soyulmuş karides kaynar, hafif tuzlu su (kaynattıktan sonra 3 dakika pişirin). Karidesleri kokulu ve lezzetli yapmak için tencereye suyla dereotu tohumu ve birkaç karabiber ekleyin. Karides bir kevgir içinde süzülür ve suyun süzülmesine izin verilir. Sonra - deniz ürünlerini bir dakika zeytinyağında kızartın (pembe olana kadar). Karidesleri ayrı bir kaba koyun, üzerine limon suyu serpin ve soya sosu üzerine dökün. 10-15 dakika bekletilirler. Bir salata kasesine, yarım kiraz domates, parçalanmış marul ve karides dilimi koyun (ayrı olarak marine edin). Pansuman: Kalamar karidesli karides (limon suyu ve soya sosu), şarap, zeytinyağı ve karabiber ile tuz. Her şeyi karıştırın, bir salata karışımı ile doldurun.
Tarif 3: Kiraz Domates ve Yeşil Fasulye Salatası
Zayıf bir şekle ve güçlü bir bağışıklığa sahip olmak isteyen herkes kesinlikle bu salataya dikkat etmelidir. Çanak sadece 10 dakika pişirilir, bu yüzden bu salata kahvaltıda harika bir seçenek. Ayrıca atıştırmalık olarak sığır eti veya tavuk eti şeklinde öğle yemeği için atıştırmalıklar servis edilebilir.
Gerekli Malzemeler:
- Kiraz domates - 240 g;
- Yeşil fasulye - 380 g;
- Deniz tuzu, karabiber;
- Limon - 1 adet;
- Susam tohumları - 1 yemek kaşığı. l.;
- Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
- Taze fesleğen dal - 6-7 adet.
Hazırlama Yöntemi:
Yeşil fasulye bir çift kazanda pişirilebilir veya bir tencerede kaynatılabilir. İlk durumda, pişirme süresi ikinci, 5-7 dakika olacak - yaklaşık 3-4 dakika. Kiraz domatesler yıkandı, yarıya bölündü. Bir pansuman hazırlayın: Limon suyunu sıkın, zeytinyağı ile karıştırın, karabiber ve deniz tuzu ekleyin, ince doğranmış fesleğen ve susam ekleyin. Her şeyi iyi karıştır. Kiraz domatesleri ve yeşil fasulyeleri bir kaseye koyun, sosu üzerine dökün ve karıştırın. Kiraz domatesli bu salata, ılıkken derhal servis edilmelidir. Daha az içerik tüketilmesi halinde limon suyu tamamen kullanılamaz.
Tarif 4: Kiraz Domates ve Sığır Eti Salatası
Kiraz domates ve sığır etinin şaşırtıcı bir şekilde bir araya getirildiği bir yemeğin tadına hiç kimseye bu salata hazırlaması için 40 dakika verilmelidir. Özel bir "vurgu" ve yemeğin tadı özel hazırlanmış bir sarımsak sosu verir.
Gerekli Malzemeler:
- Sığır eti - 170 g;
- Kiraz domates - 6 adet;
- Bıldırcın yumurtası - 5 adet;
- Marul yaprakları;
- 1 çay kaşığı zeytinyağı, hardal ve balzamik sirke;
- 1 diş sarımsak;
- Tuz ve karabiber - tatmak.
Hazırlama Yöntemi:
Eti yıkayın, tuzlu suda pişene kadar kaynatın. Eti soğutun, ince çubuklar halinde kesin. Marul yapraklarını iyice yıkayın, ayırın. Ayrı bir kapta sosu hazırlayın: zeytinyağı, hardal, balzamik sirke ve ezilmiş sarımsakları karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Bıldırcın yumurtası kaynatılır, soğutulur, ikiye bölünür. Kiraz domatesleri yıkayıp, yarıya bölün. Bir salata kasesine marul, sığır eti ve sosu karıştırın. Porsiyonlara küçük bir marul tepesi koyunuz, üstüne domates ve bıldırcın yumurtası koyun.
Tarif 5: Kiraz Domates ve Çilek Salatası
Bu parlak, renkli salata harika bir ruh hali verecek ve her ziyafeti süsleyecektir. Çilek ve kiraz domates kombinasyonu sayesinde, yemeğin alışılmadık bir tatlı ekşi tadı var. Böylesine iyi bir lezzet pişirmek, yaz mevsiminde, taze kokulu çileklerin kulübenizde toplanabildiği durumlarda iyidir.
Gerekli Malzemeler:
- Kiraz domates - 140-150 g;
- Çilekler - 210 g;
- Roka demeti;
- Balzamik sirke - 3 yemek kaşığı. l.;
- Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
- Biraz tuz;
- Mozzarella peyniri - 120 g.
Hazırlama Yöntemi:
Roka, kiraz domates ve çilek akar su altında iyice durulanır. Küçük dilimler, kiraz yarımları veya çeyrek kesilmiş çilekler, peynirle doğranmış. Roka el gözyaşı. Bir kapta, bütün malzemeleri karıştırın, tuz. Kiraz domatesli salata, sirke ve zeytinyağlı mevsim.
Kiraz Domates Salatası - En iyi şeflerin sırları ve püf noktaları
Kiraz domatesli salataların başarılı olabilmesi için sadece yüksek kaliteli ürünler seçmeniz gerekiyor. Olgun kiraz domateslerin sulu ve taze bir aroması olmalıdır. Olgunlaşmamış meyveler pratik olarak hiçbir şey kokmaz. Orta büyüklükteki domatesleri seçmek daha iyidir, bariz bir hasar belirtisi yoktur. Marketten sebze alırsanız, satıcıdan meyveyi ikiye kesmesini isteyebilirsiniz. İçinde taze bir domates doldurulmalı ve boşluklardan arındırılmalıdır. Olgunlaşmış meyvenin sapı doğal yeşil bir renge sahiptir ve fazla kuru olmamalıdır.
