Yemek pişirme, dikkatimizi vücudumuzdaki vitamin seviyesini normalleştirmek için bir derece veya başka bir dereceye kadar yapabilen çeşitli vitamin salatalarını sağladı. Vitamin eksiklikleri özellikle ilkbaharda, raflarda çok az taze sebze ve meyve kaldığında ve vücudumuzdaki rezervlerinin tükenmekte olduğu durumlarda hissedilir. Bu tür bir eksikliğin ilk belirtileri cildin düzlüğüne yansır, saçları tararken, tarakta her zaman daha fazla kıl kaldığını, vb. Farketmeye başladığınızı fark etmeye başlarsınız. bir avuç havuç ve elma salatası.
Bu iki ürün tüm kış mevsiminde mevcuttur, böylece salataları düzenli olarak pişirebilirsiniz. Bu vitaminlere çeşitli ilave bileşenler ekler ve bunları farklı sos ve soslarla doldurursanız, o zaman her seferinde yeni sonuçlar alabilirsiniz. Bu özellikle çok yakında her şey sıkıcı hale gelen çocuklar için önemlidir. Yemek tarifleri üzerinde çalışalım ve menünüz için bazı ilginç seçenekler bulalım.
Tarif 1. Havuç ve Elma Salatası
Gerekli Malzemeler:
- havuç - 3 adet;
- elmalı tatlı ve ekşi - 1 adet;
- kuru üzüm - 150 g;
- ekşi krema - 4 yemek kaşığı. ve toz şeker - 1 tatlı kaşığı.
Hazırlama Yöntemi:
Öncelikle, kuru üzümlerin üzerine kaynamış su dökmemiz ve 10-15 dakika bekletmemiz, böylece iyice şişmesi ve yumuşaması gerekir. Zaman doldu, biraz su akıtmanız, kuru üzümleri temiz suyla durulamak ve bir havluyla kurutmanız gerekiyor.
Havuç soyma ve büyük tatlı ve ekşi bir elma. Onları rendeleyin ve kuru üzümle birleştirin. Bir kaseye koyun, şeker serpin ve ekşi krema dökün. İyice karıştırın, bir salata kasesine koyun ve servis yapın.
Tarif 2. Havuç ve Elma Salatası
Gerekli Malzemeler:
- havuç - 300 g;
- elma - 300 g;
- limon suyu - 2 yemek kaşığı.
- Bir tutam tuz, bir çay kaşığı toz şeker ve ekşi krema - 100 gr
Hazırlama Yöntemi:
Bu salata çok sade bir şekilde pişirilir ve birkaç dakika içinde lezzetli bir vitamin salatası tablonuzu gösterecek. Havuç ve elmaları kabuktan soyun ve kaba bir rende üzerine ovalayın. Şeker ekleyin ve karıştırın. Ellerini karıştırıp suyunu biraz sıkarak bile sıkabilirsiniz. Salataya limon suyu veya limon dökün, bir tutam tuz ekleyin ve ekşi krema ile doldurun. Böyle bir salatayı salata kasesine yerleştirip deneyeceğiz - lezzetli, yumuşak ve hoş.
Tarif 3. Havuç ve Elma Salatası
Gerekli Malzemeler:
- havuç - 300 g;
- elmalar - 100 g;
- turp - 100 g;
- portakal suyu - 1-2 yemek kaşığı l.
- pudra şekeri - 1 çay kaşığı;
- Tarçın ve zencefil - tatmak.
Hazırlama Yöntemi:
Sebze kesiciyle elmaları ve havuçları soyun. Vitaminlerin çoğunun doğrudan cildin altında olduğunu unutmayın, bu nedenle mümkün olduğunca ince fırçalamaya çalışın. Genç bir havuçunuz varsa, o zaman hiç temizlememek daha iyidir, ancak sadece bir fırçayla iyice yıkayın ve salataya bu şekilde uygulayın. Bu yüzden, temizlenen malzemeleri rende üzerine dikkatlice sürttük. Onlara biraz tarçın ve rendelenmiş zencefil, pudra şekeri ekleyin ve portakal suyunu dökün. Karıştırın, salatayı 10-15 dakika bırakın ve hemen yemeğe başlayabiliriz.
Tarif 4. Havuç ve Elma Salatası
Gerekli Malzemeler:
- elmalar - 100 g;
- havuçlar - 200 g;
- muzlar - 100 g;
- Portakallar - 100 g;
- buğday kepeği - 2 yemek kaşığı l.;
- fındık - 50 g;
- kuru üzüm - 50 g;
- doğal sıvı bal - 1 yemek kaşığı. veya bir kaşık pudra şekeri.
Hazırlama Yöntemi:
İnce elmaları ve havuçları soyun. Portakal kabuğunu çıkarın, beyaz filmi soyun, cildi muzdan çıkarın. Kuru üzüm kaynar su dökün ve 10-15 dakika bekletin. Kuru üzümlerimiz şişecek olsa da, ince bir rende havuç sürün. Elma, muz ve soyulmuş portakal küpler halinde kesin. Ceviz çekirdeğini ezin. Üzerimize kuru üzüm ıslattığımız suyu boşaltın ve temiz suyla yıkayın. İsteğe bağlı olarak, kuru üzüm biraz kıyılabilir, ancak ille de olmaz. Şimdi bütün malzemeleri dikkatlice karıştırıyoruz, salataya bal veya pudra şekeri ve buğday kepeği ekliyoruz. Tekrar karıştırın, tabakları bir filmle örtün ve salatası yarım saat bekletin. Bu sürenin sonunda oldukça kuru bir salataya sahip olduğunuzu fark ederseniz (havuç ve elma suyunun seviyesine bağlıdır), salataya portakal suyu ekleyebilirsiniz.
Tarif 5. Havuç ve Elma Salatası - Orijinal Kokteyl Salatası
Gerekli Malzemeler:
- elmalar - 3 adet;
- bebek havuç - 400 gr;
- Genç kereviz - 300 g;
- kireç - 0.5 adet;
- turuncu - 1 adet;
- Kaju - 30 g;
- kuru üzüm - 30 g;
- Tarçın - tadına bakmak için.
Hazırlama Yöntemi:
İlk önce malzemeleri uygun şekilde hazırlamalıyız. Burada birkaç seçenek var. Kaynatılabilir, fırınlanabilir veya çiğ olarak kullanılabilirler. Size aşağıdaki seçeneği sunuyoruz. Meyve ve sebzeleri tariflere göre temizliyoruz. Havuç ve kereviz kökü yahnisi. Elmalar (2 adet) fırına gönderilir ve fırınlanır. Kaynar suyun üzerine kaynar su dökün, kaju fıstığını kızartmadan doğrayın. Portakalı lezzet kabuğundan çıkarın ve üçüncü elmalı patates ile birlikte kızartın. Yarım limondan suyunu sıkın.
Sebzelerimiz ve meyvelerimiz hazır olduğunda onları soğutacağız, ayrı olarak püre haline getirip plakaları aşağıdaki sırayla yerleştirmeye başlayacağız:
Havuçların bir kısmını bir tabağa, bir kereviz parçasını, üçüncü kerevizi elmalı ve dördüncü kerevizi elmalar ve havuçlarla koyun.
Şimdi her bir parçayı limon suyuyla dökünüz.
Portakal püresi, havuç hariç tüm parçalara ilave edilir.
Kerevizli havuç hariç tüm parçalara kaju fıstığı ve kuru üzüm eklenir.
Her parçaya biraz öğütülmüş tarçın ekleyin.
Malzemeleri hazırladık ve şimdi kokteyl kokteylimizi kremenkam katmanlarına yerleştirmeye devam edebiliriz. Böylece, ilk katman elma, fındık ve kuru üzüm ile kereviz. Sonra - elma havuçlu kereviz, kuruyemiş ve kuru üzüm. Bundan sonra, ince bir havuç katmanı vardır ve kasenin en üst katmanı havuçlu kereviz, yani bir tarafında havuç ve diğer kereviz olacaktır. Orijinal görünüm ortaya çıkıyor. Her dondurma kabını limon, portakal ve elma dilimleri ile süsleyin.
Böyle bir salata - zevkli bir kokteyl sadece yetişkinler tarafından değil, aynı zamanda çocuklar tarafından da yenir. Hepinize iyi ve sağlıklı.
Havuç ve elma salatası - en iyi şeflerin sırları ve püf noktaları
- Kullanımdan hemen önce birkaç dakika için havuç ve elma salatası hazırlanmalıdır. Bu salata saklayın buzdolabında tavsiye edilmez.
- Meyve ve sebzelerden cildi temizlerken, ince tabakaları çıkarmaya çalışın. Unutmayın ki birçok yararlı vitamin derinin hemen altındadır.
