Yüksek tansiyon, kardiyovasküler hastalık riskini artıran başlıca halk sağlığı sorunlarından biridir. Arteriyel hipertansiyon, çevresel ve genetik faktörlerin etkileşmesinden kaynaklanır.
Tuz hassasiyeti, hipertansiyon ve tehlikeli damar komplikasyonları geliştirme riskini artırır. “Tuza dayanıklı” kimdir ve sodyuma duyarlılığı azaltmak mümkün müdür?
Kısaca aşırı tuz tehlikeleri
Hipertansiyonda en yaygın dış faktör diyet tuz alımıdır. Tuz, insanların yemeklerinde, yemeklerde, çeşnilerde ve yiyeceklerde evrensel olarak kullanılan önemli bir üründür.
Atalar günde 1 g'dan az tuz içeren yiyecekleri yediler. Avlanma dönemlerinde, göçebeler ölümden sonra birkaç saat boyunca et yediler.
Nüfus artışı, tarımın tanıtımına yol açmıştır. Tarımın gelişmesinden sonraki ilk yıllarda, et tüketimi azaldı ve bitkisel gıdalar% 90'a yükseldi. Bu dönemde insanlarda tuz alımı önemli ölçüde artmıştır.
Gözlemsel veriler, hayvan deneyleri ve klinik çalışmalar, tuz alımı ile hipertansiyon arasında nedensel bir ilişki olduğunu göstermektedir. Birçok epidemiyolojik çalışma, yüksek tuz alımının kardiyovasküler hastalık riskinin artmasıyla ilişkili olduğunu da göstermiştir. Kan basıncının (BP) tuz alımına tepkimesinin insanlarda önemli ölçüde değiştiğine dair bilimsel kanıtlar vardır.
Önemli! Tuz hassasiyeti, deneysel tıpta iyi bilinen bir fenomendir. Bununla birlikte, hipertansiyon gelişimi için kesin mekanizmalar bilinmemektedir.
Yakın zamana kadar, tuz duyarlılığının gecikmiş tuz atılımı ya da böbrek yetmezliği sonucu olarak kabul edildi. Tuz alımı böbreklerin atma kabiliyetini aşıyorsa, vücutta birikir. Diyetteki aşırı tuz alımının olumsuz etkilerine eğilimli ana organ sistemlerinden biri kardiyovaskülerdir. En sık olarak kalbi, kan damarlarını ve böbrekleri etkiler.
Hangi faktörler tuz hassasiyetini arttırır?
Sodyum alımının 1 g'a düşürülmesi yıllık olarak yeni koroner kalp hastalığı vakalarının sayısını% 20 azaltacaktır. İnsanların yaklaşık% 42'si tuza duyarsızdır, yani. Buna baskı yaparak yanıt vermeyin. Kalıtsal yatkınlık ve çevresel faktörler sofra tuzuna duyarlılığın oluşumunda belirleyici bir rol oynamaktadır.
Tuz hassasiyetini artıran risk faktörleri:
- Irk (Afrika kökenli Amerikalı);
- Böbrek hastalığı
- Yaşlanma.
Böbrek vücuttaki sıvı ve mineral dengesini ve sonuç olarak tansiyonu düzenler. Böbreklerdeki patolojik değişiklikler, hipertansiyon gelişiminde rol oynar, ancak tuza karşı yüksek hassasiyet seviyesini açıklayamaz. Son zamanlarda yapılan çalışmalar, tuza dayanıklı bir insan olmaya yardımcı olan bir faktör ortaya koydu.
Tuza dayanıklı bir insan olmak mümkün mü?
Yakın tarihli bir bilimsel incelemede, bilim adamları diyete potasyum eklenmesinin kan basıncını düşürmeye yardımcı olmadığını gösterdi. Ancak, vücudun sıradan sofra tuzuna verdiği cevabı azalttı. Çalışma, potasyumun kardiyovasküler korumadaki rolü hakkında güçlü kanıtlar sunmaktadır.
İspanyol çalışmalarının sonuçları, potasyum ve sodyum içeren bir diyetin hastaların sofra tuzu hassasiyetini azaltabileceğini göstermiştir.
İleriki çalışmalarda, sodyum ve potasyumun kan damarları ve kalp üzerindeki etkilerinin moleküler ve hücresel mekanizmalarının belirlenmesi amaçlanmaktadır. Bilim insanlarına tuz hassasiyetini anlama ve bunları nasıl önleme konusunda önemli bilgiler verecektir.
Tuz direncinin faydaları nelerdir?
Tuza duyarsız olan insanlar kan basıncını düşüren ilaçlara daha iyi tepki verirler.
Bilim adamları, hipertansiyonu olan hastalarda tuz hassasiyetini azaltmanın önemini vurgulamaktadır.
2018 yılına kadar, tuz hassasiyetinin derecesinin belirlenmesine yardımcı olan bir miktar sodyum klorür içeren 2 test icat edildi.
Tuz hassasiyeti oluşumunun tam mekanizması henüz belirlenmemiştir.
Durumu önlemek ve tedavi etmek için yöntemler oluşturmayı amaçlayan daha ileri çalışmalar devam etmektedir.
Potasyum, sodyuma duyarlılığı azaltmaya yardımcı olabilir, ancak dengeli bir diyet ve egzersiz yerine geçmez.
