Lor kremasını hazırlamak çok kolaydır. Hem bir pişirme katmanı (örneğin, böyle bir katmana sahip bir çikolatalı kek harika olacaktır) ya da eklerleri doldurmak için ve tatlı olarak kullanabilirsiniz.
Bir tatlı (krema) basit gibi görünüyor, ancak hazırlanması için birçok seçenek ve mümkün olduğu kadar lezzetli hale getirmek için birkaç sır var.
Öncelikle, şeker yerine, pudra şekeri kullanmanızı öneririz - onunla krem daha yumuşaktır ve şeker taneleri hissedilmez. Pudra şekeri elinizde değilse, şeker kullanın. Ancak şekerli kremanın daha uzun süre çırpılması ve ardından 15 dakika bekletilmesi gerekir, böylece tüm şeker taneleri çözülür ve tekrar dövülür.
İkincisi - yağlı peynir ve yağlı ekşi krema kullanın, ardından krema yayılmaz.
Üçüncüsü, kremanın tadı ve rengi gıda katkı maddeleri ve boyalarla değişebilir. Krema berry püresi - çilek yaban mersini ve diğerleri ile renklendirebilirsiniz. O zaman kremanın tadı farklı olacaktır.
Karmaşıklıkları anladık, hadi hala ayrıntılı olarak ele alalım, böylece yeni başlayanlar bile böyle bir krema nasıl hazırlanacağını anlarlar.
maddeler:
Süzme peynir - 400 gram;
Yağ ekşi krema - 2-3 yemek kaşığı;
Pudra Şekeri - 70 gram.
tarifi:
Katkısız kremalı pişirme. Dükkan veya ev yapımı granül süzme peynir bir elek ile ovalanmalıdır. Süzme peyniri bir el blenderi ile kırabilir veya bir kase kullanabilirsiniz. Ancak uygulamada görüldüğü gibi, süzme peynirin öğütülmesi kolaydır (daha az kirli bulaşıklar) ve çok uzun değildir. Neredeyse yarım kilo peynir, 7-10 dakikada yutulur. Önemli olan büyük bir elek ve uygun bir kasedir.
Rendelenmiş lor pudra şekeri ekleyin. Yukarıda tarif edildiği gibi şeker de mümkündür. Sadece şeker miktarının zevkinize göre kendi başınıza ayarlanması gerekir. Süzme peynirini bir çırpma teli, çatal veya blender ile iyice çırpın.
Şimdi ekşi krema ekleyin ve kremayı birkaç dakika kırın. Krem yapısında pürüzsüz olmalı, kalın değil, aynı zamanda akmamalıdır. Bu nedenle, kremin çok kalın olduğunu görürseniz, daha fazla ekşi krema ekleyin.
Fotoğrafa bakın - krema bir şekerleme şırıngası içinden dağıtıldıktan sonra yayılmaz, ancak şeklini korur. Amaçlanan amaç için kullanabilirsiniz.
Pişirme süresi - 20 dakika
Porsiyon - 6
100 g
Kcal - 209.29
Sincaplar - 08/13
Yağlar - 10.77
Karbonhidratlar - 15.22
