Turp, Kiev Rus döneminde geri yetiştirilen bir kültürdür. Diğer sebzelerin ortaya çıkmasıyla, turpların popülaritesi önemli ölçüde azalmıştır. Bununla birlikte, bu kök mahsulü bir yazlık alana dikmek kesinlikle buna değer.
Sadece 200 g turp, günlük C vitamini normunun yarısına sahip bir kişiyi sağlar. Ek olarak, kök bitkileri bağırsak kanseri hücrelerinin antosiyanin oluşumunu önleyen eşsiz bir madde içerir.
Turp sınıflandırması
Bu kültür, Çin ve Japonya'da en popüler olanıdır. Asyalı yetiştiriciler mor ve sarı turp çeşitlerini yetiştiriyorlardı. Beyaz renkli kök sebzeler var.
Bu kültür vade göre sınıflandırılır:
• erken dönemde;
• sezon ortasında;
• geç notlar.
Rusya'da, turp raflarda ilk görünenlerden biridir. Soğuğa dayanıklı bir ürün olduğundan, tüm çeşitleri ilkbahar donlarına dayanır. Erken turp çeşitleri 15–20 Mart tarihlerinde açık toprağa ekilir ve ilk mahsul zaten 4-9 Nisan tarihlerinde hasat edilir. Kök hasadı hasat Mayıs ayının ikinci yarısında tamamlanır.
Orta olgunlaşma ve geç olgunlaşma turp 60-65 gün sonra hasat edilir. Sezon ortası turp çeşitlerinin verimi erken çeşitlere göre anlamlı derecede yüksektir. Orta ve geç olgunlaşmanın en iyi turp çeşitleri, hiçbir koyulaşmaya ve çiçeklenmeye sahip değildir, bu nedenle büyük bir kök ürününe sahiptirler.
Turp, temmuzun ikinci yarısında veya eylül ayının ilk on gününde açık toprağa ekilebilir. Bu turp pratikte ok vermez ve kış için ekime uygundur. İyi depolanmış ve son derece taşınabilir.
Ayrıca melez çeşitleri de unutma. Bazıları erken hasat için tasarlanmıştır. Tüm melezler, meyvelerin çoğalmasına ve mantar hastalıklarına karşı dirençli olarak artmıştır.
Zevkle, turp çeşitleri iki gruba ayrılır: keskin ve yumuşak çeşitleri. İkinci gruptaki sebzeler genellikle melezdir. Bu çeşitler, mide hastalıklarından muzdarip insanlar için geliştirilmiştir. Nazik çeşitlerin kök bitkileri baharatlı turplardan daha az C vitamini içerir, ancak sindirimi artıran yüksek oranda silikon ve diğer mineraller içerir.
Turp erken olgunlaşma en iyi çeşitleri
İlk turp çeşidi - "16 gün" notu. Adını aldı, çünkü 16 gün ekim tohumlarından toprağa ilk kök ürünler ortaya çıkana kadar geçiyor. Turpun maksimum büyüklüğü, yataktaki tohumların ekiminden 21 gün sonra olur.
Çeşitliliği nazik turp grubuna aittir. "16 gün" sebze salataları için harika. Eti çok fazla nem içerir. Rengi beyazdır. Tadı yumuşak ferahlatıcı. Turpta zayıf sulama olsa bile, acılık oluşmaz.
Kök ürününün şekli yuvarlak, renk pembedir. Turp büyüklüğü yaklaşık 5 cm'dir, üst kısımları yüksek değildir. Kök küçük, 3-4 cm uzunluğundadır.
Çeşitliliğin bir özelliği, olgunlaşmış kök bitkilerinin sulanması, bu nedenle olgunlaşmadan 3-4 gün sonra bir ürün hasat etmeniz gerekir.
Çeşitlilik hem bahçede ekime hem de bir serada yetiştirmeye uygundur. Mart ayının ikinci yarısında ilkbahar ekimiyle, mantar hastalıklarının tezahür etmesinden önce ve sonbaharda - don başlangıcından önce olgunlaşır. Turp "16 gün" buzdolabında iki aya kadar saklanabilir.
En iyi turp çeşitleri: fotoğraf çeşitleri "16 gün"
En iyi turp çeşitleri, erken olgunlaşmayı içerir. sınıf "Isı". İlk ürün açık toprağa ekmeden 20-22 gün sonra zaten hasat edilir. Turp, yuvarlak kök bitkileri oluşturur. Çapları genellikle 3-4 cm'dir, turp ortalama olarak 28-30 gr ağırlığındadır, dikim yerine bağlı olarak parlak kırmızı veya ahududu rengi vardır.
Kağıt hamuru yoğun ve beyazdır. Tadı biraz baharatlı. Kök ürünündeki boşluklar oluşmaz, olgunlaşmadan bir hafta sonra bile sulu kalır.
Çeşitlilik mantar hastalıklarından etkilenmez, atıcı oluşturmaz ve çiçek açmaz. Üstler yaklaşık 8-10 cm yüksekliğindedir.
Çeşitlilik adını aldı çünkü anormal derecede yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır. Bununla birlikte, kotiledon yapraklarından önce sık sık orta sulama gerekir. Düzenli sulama özellikle bu çeşitliliği bir serada yetiştirirken kök bitkilerinde acılık oluşumunu önlemek için önemlidir.
Açık alanda ekim için çeşitlilik "Isı" daha uygundur. Çeşitliliğin avantajı, kök bitkilerinin homojenliğidir. Bütün turpun büyüklüğü ve şekli aynıdır. "Isı" mükemmel bir elbise giydirir.
Fotoğraf turp "Isı"
Çeşit "Fransız kahvaltısı" Rusya topraklarında kendini mükemmel bir şekilde kurmuş. Turp şekli silindiriktir. Çapı 2-2,5 cm, boyu ise 4-6 cm'dir Kökün rengi, kökündeki beyaz renk ile parlak kırmızıdır. Kökü uzun, toprağın 6-8 cm derinliğinde, bitki güçlü bir rozet oluşturuyor, bu yüzden turpları diğer çeşitlerden daha sık inceliyor.
Fransız Kahvaltısı çeşidinin kök bitkileri, bahçe yatağına ekim yapıldığı andan itibaren bir ay boyunca olgunlaştırılır. Bu çeşitlilik için rüzgar yerinden korunaklı, güneşli bir yer seçmek çok önemlidir. Kısmi gölgede kök bitkileri acı olur, boyutları standarttan daha küçük olur.
Kök sebzelerin tadı biraz baharatlıdır. Turp hamuru, yoğun ve sulu, içerisinde boşluklar oluşmaz. "Fransız kahvaltısı" iyi korunur ve tadını üç ay boyunca kaybetmez.
Turp, mayıs ve eylül ayları arasında mevsim boyunca yetiştirilir.
Turp "Fransız kahvaltısı" erken çeşitliliği
Sezonun en iyi turp çeşitleri
Kırmızı Dev orta olgunlaşma dönemine sahip en iyi turp çeşitlerinden biridir. Bu, Rusya'da rekor verim nedeniyle yaygın olarak kullanılan çeşitli Japon seçimleridir.
Turp ılık bir iklimde açık toprağa ekildikten sonra 35 gün içinde olgunlaşır. Orta şeritte ve kuzey bölgelerde, turp olgunlaşması 10-15 gün sonra gerçekleşir. 1 ekim alanından sezon başına 5 kg ekin toplayabilirsiniz.
Bitki bir atıcı oluşturmaz ve iyi bağışıklığa sahiptir, bu nedenle mantar hastalıklarına duyarlı değildir. Kök mahsulünün toprağa 6-8 cm derinleşen güçlü bir kökü vardır.Bu sayede turp büyük kök mahsulü oluşumu için gerekli tüm besinleri alır.
Turpların ortalama ağırlığı 40-45 g, şekli uzamış, rengi kırmızı, çok doygun. Olgun bir kök ürününde, parlak pembe oluklar açıkça görülebilir. Bu çeşitliliğin bir özelliğidir.
Çeşitliliğin avantajı kısmi gölgede dikilmesidir. Bitki düşük sıcaklıklara dayanır, bu nedenle "Kırmızı Dev" kış ekimi için mükemmeldir. Bu kadar büyüyen bir teknolojiye sahip kök bitkilerinin raf ömrü 30 gündür ve ilkbahar ekimiyle - iki ila üç ay.
En iyi turp çeşitleri: fotoğraf çeşitleri "Kırmızı Dev"
"Ice Icicle" Sınıfı Rusya'nın kuzey bölgeleri için en iyi turp çeşididir. Kökün rengi beyazdır. Şekil uzatıldı. Turp 10-15 cm uzunluğa ulaşır.Açık toprağa ekim anından itibaren 40-45 günde olgunlaşır ve sera ekimi ile 30-35 günde olgunlaşır. Kök ürününün kütlesi, toprağın bileşimine ve içindeki besinlerin içeriğine bağlı olarak 35-50 g'dır.
Çeşitliliği çok soğuk dayanıklıdır. +8 ° C sıcaklıkta bir ürün oluşturur ve sıcaklıkta uzun süreli bir düşüşe dayanabilir.
Turp tadı keskindir. Kağıt hamuru sulu ve yoğundur, boşluksuzdur. "Buz saçağı" derecesi kısa bir gün ışığı altında kısmi gölgede büyüyebilir. Rusya'nın orta kesiminde kış ekimi için çok uygundur.
En iyi soğuk turp "Buz Icicle"
