Pearl arpa hakkında ne düşünüyorsun? Mümkün değil mi? O zaman arpa lapasının bir hastane, ordu ya da anaokulu için püresi olduğu fikrini dağıtmaya hazırız. Bazı nedenlerden dolayı çoğu kişi bu harika püreyi nasıl pişireceğini bilmiyor, ancak kuskus veya diğer denizaşırı "tahılları" deniyorlar.
Arpa lapası, doğru pişirildiği takdirde çok sağlıklı ve inanılmaz lezzetlidir. Sonra glütensiz, gevrekleşir. Et eklenmesiyle inanılmaz derecede tatmin edicidir. Yemek yapalım mı?
maddeler:
İnci arpa - 1 su bardağı;
Domuz eti - 300 g;
Havuç - 1 adet;
Soğan - 1 adet;
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.;
Su - 1,5 -2 bardak;
Arzu edildiği gibi baharat - köri, biberiye, fesleğen, kırmızı biber ve diğerleri.
Tuz ve karabiber şarttır.
tarifi:
Pişirmeden önce, arpa suyunun 2-3 saat suya batırılması gerekir. Bunu yapmak için, tozu ve enkazı temizlemek için gevrekleri birkaç su ile durulayın ve ardından soğuk suyla doldurun ve 2-3 saat bekletin.
Pearl arpa pişirme için hızlı bir yöntem var. Tahıl birkaç su ile durulanır, soğuk suyla doldurulur ve kaynatılır. 3-4 dakika pişirin. Suyu tahliye ediyoruz ve tekrar soğuk suyla dolduruyoruz. Şimdi 40-50 dakika pişirin. Bu seçenek, inci arpanın pilavı için de uygundur. Tahıl ilk kaynatıldığında, suyu boşaltın, sebze ve et ekleyin ve pişene kadar 40 dakika pişirin.
Biz arpa soğuk suya batırılmış, böylece yulaf bize daha lezzetli görünüyordu.
Sebzeleri temizliyoruz. Soğan, kaba bir rende üç havuç zar. Eti oldukça büyük parçalara bölün.
Yüksek ateşte, bitkisel yağı ısıtın ve eti kızartın.
Eti sebzelere ekleyin ve orta ateşte 7-8 dakika boyunca kızartın.
Tavada, etleri sebzelerle yayın ve arpa sosu ekleyin. Tuz ve karabiber serpin. Defne yaprağını koyun ve zevkinize başka baharatlar ekleyin.
Ilık suyla doldurun, mısır gevreği seviyesinden 2 cm yüksek olmalı, tavayı bir kapakla örtün ve yüksek ateşte kaynayana kadar pişirin, ardından en aza indirin ve 30 dakika pişirin, pilavın hazır olup olmadığını kontrol edip yanmayacak şekilde karıştırın.
Hazır inci arpa yulaf lapası (pilav) hemen masaya servis edilebilir. Daha iyi bir tat için, yulaf lapasını bir havlu ile sarın ve birkaç saat bekletin. Bu püreden sonra daha da lezzetli olacak.
Konteyner Başına Porsiyon - 3
Pişirme süresi - 50 dakika
100 g başına:
Sincaplar - 6.62
Yağlar - 9.55
Karbonhidratlar - 14.71
Kcal - 167.32
