Pearl arpa Sovyet halkı tarafından zevkle kullanıldı, bu yüzden birçok ev kadını gerçekten hoşuna gitmedi. Ve tamamen boşuna! Ne de olsa, bu mısır gevreği sadece iz elementlerin bir deposudur ve eğer uygun şekilde hazırlanırsa, onunla birlikte yemekler iyi sonuçlanacaktır. Böyle bir yemek - yavaş bir tencerede mantarlı arpa - benimle yemek yapma teklifi. Yulaf lapası çok lezzetli, ufalanmış, zengin bir mantar aromasıyla. Bağımsız bir yemek veya et veya balık yemeklerinde garnitür olarak servis edilebilir. Bir deyişle, mantarlı arpa pişirmeyi deneyin ve belki de bu inci gevreği favorilerinizden biri olacak.
maddeler:
İnci arpa - 1 yemek kaşığı;
Kuzugöbeği - 200-300 g;
Havuç - 1 adet;
Soğan - 1 adet;
Soya sosu - 2-3 yemek kaşığı. l.;
Baharatlar - tatmak;
Bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. l.;
Su.
tarifi:
Arpa - mısır gevreği oldukça yoğundur, bu nedenle daha önce suda birkaç saat bekletildiyse pişirmek daha kolaydır. Tahıl birkaç su içinde iyice durulayın, su temizlenene kadar bekleyin ve sonra temiz içme suyu ile doldurun. İnci arpayı birkaç saat suda veya daha iyi bir gece boyunca bırakın.
Sebzeleri hazırlayacağız: Soğanları ve havuçları soyup yıkayıp, sizin için uygun olan herhangi bir şekilde keseceğiz. Soğanı küçük küpler halinde kestim ve havuçları kaba bir rende üzerine sürdüm.
Petrolleri yıkayıp onları da keseceğiz. Küçük mantarlarım var, bu yüzden her birini dört parçaya böldüm. Daha büyük mantarlarınız varsa, onları tabağa kesin.
Doğrudan yemek pişirmeye geçiyoruz. Çok pişiricideki "Kızartma" modunu ayarlıyoruz ve sebzeleri 7-10 dakika az miktarda bitkisel yağda kızartıyoruz.
Çok pişirici haznesine mantar ekleyin, baharatları atın: tam anlamıyla bir tutam tuz, bir miktar karabiber. Bıçak ucuna zerdeçal ekleyebilirsiniz, yulaf lapasına parlaklık katar.
Aynı modda, 10 dakika daha karıştırıp, ara sıra karıştırarak, sebzeli sebzeleri hazırlayın. Bu süre zarfında mantarlar meyve suyuna başlayacak, hacmini hafifçe azaltacak ve kararacak. Aroma sadece inanılmaz! Soya sosuna dökün.
Suda durmuş, şişmiş olan arpa, çok pişirici haznesine dökülür.
1: 2 oranında sıcak suyla doldurun. Modu değiştirin: "Püresi" veya "Pilav" ı seçin ve yemeği 40 dakika boyunca hazırlayın. Pearl arpanın daha viskoz olmasını istiyorsanız, 2,5-3 bardak su alın. Pişirmenin bitimine 10 dakika kala, püresine 50-70 g tereyağı ekleyebilirsin - bu lezzetini daha da hassas hale getirir ve kremsi bir aroma ekler.
Hepsi bu kadar! Yulaf lapasını tabaklara dağıttık ve servis ediyoruz. Yavaş bir tencerede mantarlı arpa hazır. Güzel kokulu ve havadar oldu. Tahıl taneleri parçalanır, birbirine yapışmazlardı - tam olarak istediğimiz şey!
Yavaş bir tencerede sebze veya turşu ile pişirilmiş arpa servis yapın. Afiyet olsun!
Pişirme süresi - 60 dk.
Konteyner Başına Porsiyon - 5
100 g
B - 4.74
F - 4.48
U - 25.92
Kcal - 156.86
