Curry, bu güneşli ülkenin gerçek sembolü olarak kabul edilen popüler bir Hint baharatıdır. Baharatların popülaritesi Hindistan sınırlarını çoktan aştı ve bugün köri birçok ülkede favori bir baharat haline geldi. Ve bu anlaşılabilir bir durumdur, çünkü parlak, zengin bir tada ve eşsiz bir aromaya ek olarak baharatın faydaları, vücut için köri yararını da içerir.
Köri kompozisyonu
Köri, birkaç baharatın karışımıdır. Böyle alışılmadık ve orijinal bir kombinasyon et ve balık lezzetlerine keskin bir not vermenizi sağlar. Soğuk yemekler, içecekler ve hatta hamur işlerine baharat da eklenir.
Köri kompozisyonu:
· Zerdeçal - kan yapısını iyileştirir, toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur;
· Cayenne biberi - kan dolaşımını uyarır, yemeğin sindirilmesini ve yağ yakımını hızlandırır;
Kişniş - sindirim süreçlerini aktive eder;
· Kimyon - gastrointestinal sistemin çalışmasını normalleştirir;
Kakule - bir antioksidan etkiye sahiptir, sinir sistemini düzenler;
· Fesleğen - doğal bir antidepresan olarak kabul edilir, uykuyu iyileştirir, antienflamatuar ve antiseptik etkileri vardır.
Baharat tarifi ve içerikleri, Hindistan bölgesine bağlı olarak değişebilir. Zencefil, çemen, tarçın, rezene veya hardal tohumu, yanı sıra sarımsak ve hindistan cevizi köri eklenir.
Baharatın kalori içeriği 100 g başına 325 kcal'dir ancak baharat, metabolizmayı hızlandırma ve yağ yakma özelliğine sahip olduğundan, kilo kaybı için menüye dahil edilmesi önerilir.
Köriliğin faydaları hakkında
Körili insan vücudu için faydaları eski zamanlardan beri bilinmektedir. Çeşniliğin faydalı özelliklerinden biri, benzersiz bileşimidir - doğru oranlarda birkaç baharatın kombinasyonu, hemen hemen her yemeği mükemmel şekilde tamamlayan ilginç, orijinal bir tat verir. Aynı zamanda, bileşenlerin her birinin vücut üzerinde kendi olumlu etkisi vardır.
Zerdeçal - beynin çalışmasını iyileştirir, çeşitli tümörlere karşı etkili bir şekilde savaşır, kan kalitesini artırır.
Biber köri faydalarını artırır. Kan dolaşımını aktive eder, gıdanın hızlı sindirimini teşvik eder, dışkıyı normalleştirir. Sık sık sağlıklı çeşniler yiyen insanlar asla kabızlık ve ishal yaşamazlar.
Köri baharatı bileşimindeki kişnişin bir choleretic etkisi vardır, kandaki "kötü" kolesterol seviyesini normalleştirir. Bu baharatla düzenli yiyecekler yemek sindirimi artırmaya yardımcı olur.
Oldukça sık, kimyon tohumu, hoş kokulu bir baharatlama bileşimine dahil edilir, bu da bağışıklık sistemini arttırır ve virüs ve mikroplarla savaşmak için vücudun savunmasını harekete geçirir.
Kakule, bağırsak mikroflorasını toparlama, doku yenilenmesini hızlandırma, sinir sistemini normalleştirme ve strese karşı koruma kabiliyeti ile bilinir.
Köri, fazla çaba harcamadan birkaç kilo daha kaybetmek isteyenler için idealdir. Yararlı özelliklerinden dolayı, bu baharatlı baharat, yağ dokusunun oluşmadığı için sindirimi harekete geçirir. Çeşnilik aynı zamanda vücuttan fazla sıvı alan ve ödem oluşumunu önleyen doğal bir idrar söktürücüdür.
Köri ile terbiyeli yemekler sık sık baş ağrısı ve migren muzdarip insanların masada bulunmalıdır. Bir parçası olan otlar antispazmodik özelliklere sahiptir ve problemi hap olmadan çözmeye yardımcı olmaktadır.
Hindistan'da, baharatlı baharatların kas sisteminin çalışmasını uyardığı, vücuttaki metabolik süreçleri normalleştirdiği ve biriken toksinleri ve toksinleri yok ettiği düşünülmektedir. Avantajlarından dolayı, aşağıdaki hastalıklarda düzenli kullanım için köri önerilir:
1. Bronşiyal astım.
2. Grip ve diğer akut solunum yolu enfeksiyonları.
3. Artrit.
4. Gut.
5. Romatizma.
6. Şişirme eğilimi.
7. Alzheimer hastalığı.
Bilimsel araştırmalar sırasında, aromatik karışımın vücudun kanser hücrelerine karşı savaşmak için savunmasını harekete geçirdiği tespit edildi. Buna ek olarak, düzenli olarak köri yemekleri kullananlar kalp fonksiyonunda ve vasküler sistemin durumunda iyileşmeler olduğunu fark eder. Spice, aterosklerotik plakların kan damarlarını temizler, kolesterolü giderir ve trombozun gelişmesini önler.
Köri zarar verebilir mi?
Baharatların yararlı özelliklerinin büyük listesine rağmen, köri tehlikeleri hakkında da bilinir. Çoğu zaman, baharatın olumsuz etkisi, vücuda bireysel bir hoşgörüsüzlük veya baharata karşı alerjik bir reaksiyon ile ilişkilidir.
Kim Hintli baharat yememeli?
· Meme kanserini tedavi eden kadınlar;
Böbrek patolojileri ile;
Kalp krizi veya inme sonrası;
· Gastrointestinal hastalıklardan muzdarip insanlar;
· Safra kesesinde taş tıkanması ile.
Güzel kokulu baharatların kan oluşumu süreci üzerinde güçlü bir etkisi vardır. Körili zarar, kan pıhtılaşmasında yavaşlamaya yol açması ve ayrıca kanama olasılığını artırması gerçeğindedir. Bu nedenle, köri ile bol baharatlı yemekler, hemofili hastaları tarafından tüketilmemelidir.
önlemler
Güzel kokulu baharat, en sıradan yemeğe bile oryantal karmaşıklık notları verebilir. Ancak orijinal tat için, körili tehlikeleri ve bazı ilaçlarla kombinasyonunu unutmayın.
Hint baharatının dolaşım sistemi üzerindeki etkisi ile bilinir. Bu nedenle, bir kişi kan inceltici ilaçlar kullanıyorsa, köri tüketimi kesinlikle sınırlandırılmalıdır. Sıcak baharat için aşırı tutku iç kanamaya neden olabilir.
Ayrıca, doktorlar Warfarin, Clopidogrel veya Aspirin alımının Hint baharatlı karışımı içeren bir yemekle birleştirilmesini önermiyorlar. Bu kötü sağlık ve diğer yan etkilere neden olabilir.
Kilo kaybı için köri kullanımı
Aromatik karışımdaki otlar, çok miktarda antioksidan ve folik asit içerir. Bu, kadın güzelliği ve sağlığı için vazgeçilmez olduğu anlamına gelir. Körili cinsel aktiviteyi arttırır, cilt durumunu iyileştirir, gençleştirme süreçlerini uyarır.
Hint baharatı da kilo vermek isteyenler için vazgeçilmezdir. Acılı baharatlı tadı sayesinde, köri mükemmel metabolizmayı hızlandırır ve vücuttaki metabolizmayı aktive eder. Sonuç olarak, toplam kilogram basitçe “yanıyor”.
Körili, hızlı kilo kaybı için ideal olarak kabul edilen isimsiz yemeğin bir parçasıdır. Birçok çeşidi bilinmektedir - pirinç, mercimek, balık, et, sebze, kuruyemiş ve diğer baharatlarla. Diyet yemeklerinde, az yağlı balık ve et çeşitleri, derisiz tavuk, domates, patlıcan, kabak, mısır, dolmalık biber kullanmak en iyisidir.
Ek olarak, buna göre aromatik et suyu ve sos hazırlamak için çeşitli et, balık ve sebze yemeklerine, pilava baharatlı bir Hint karışımı eklenebilir.
Kilo kaybı için köri zararı böyle bir diyet uzun olmamalıdır olmasıdır. Düzenli baharatlı yiyecekler sindirim sistemine gerçek bir darbe olacak ve gastrit gibi üzücü sonuçlara yol açabilir.
