Tatlı, konserve mısır yemeye hazır ve çeşitli yemekler için yarı mamul bir ürün olarak hizmet vermektedir. Lezzetli ve sağlıklıdır, vücudu destekler ve birçok hastalıktan kurtulmanıza yardımcı olur.
Kompozisyon ve besin değeri konserve mısırın yararlarını nasıl açıklar?
Şaşırtıcı bir şekilde, şimdiye kadar, mısırda yabani olarak büyüyen öncüllerin keşfedilmediği keşfedildi ve eğer bir kişi bu bitkiye bakmazsa, mısır hayatta kalamaz, desteği olmadan meyve veremez.
Mısır, buğday ve pirinçle birlikte tahıllar arasında bir liderdir, tüm parçaları iş için - gıda için değilse, hayvan yemi için, gübre için, kağıt ve ilaç endüstrisinin ihtiyaçları için.
Mısır, Amerika'nın gelişiminde belirleyici bir rol oynadı, yüksek verim ve göçmenlerin iddiasızlığını destekledi.
Un yapar ve ekmek, kek ve kurabiye pişirir. Alkollü içecekler hazırlayın. Tahıllardan püresi kaynatın. Birinci ve ikinci kurslar, iştah açıcılar ve tatlılar (örneğin patlamış mısır) tahıllardan hazırlanır.
Ve bunun büyük bir kısmı konserve edilir. Bu formda, kaynatmaktan çok daha lezzetli gözüküyor ve besinsel değerde, buğulamadan daha düşük olmasına rağmen, kritik değil.
Mükemmel sindirilebilir proteinler, bol miktarda amino asit ve vücuda enerji sağlayan “yavaş” karbonhidratlar olarak adlandırılan, sorunlu bölgelerde santimetre artış değil, tüm bunlar konserve mısırın sağlıklı bir diyet için mükemmel bir ürün olmasını sağlar.
Ve düşük protein içeriği gibi bir dezavantajı tamamen telafi eder.
Mısır hakkında konuşursak, iki karmaşık karbonhidratı üzerinde daha ayrıntılı olarak durmaya değer:
· Lif bağırsakları uyarır, çürüyen ürünlerden arındırır ve işlevleri mikrobiylozu korumak ve gıda alerjik reaksiyonlarını önleyen maddelerin üretimini içeren probiyotikler için gıda görevi görür. Mısırın diyet lifi kısmen fermente edilebilir bir gruba ait olduğundan kan kolesterolünün düşürülmesine katkıda bulunur;
· Nişasta, glikoza dönüştürülen, vücut için en iyi "yakıt" sınıflarından biridir. Bir kısmı derhal kan akışına girer, bir kısmı - glikojen formunda, kan şekeri seviyesi normalin altına düştüğünde salındığı yerden esas olarak karaciğerde rezerv depolanır. Mısır nişastası bile organik asitlerin oluşumunda rol oynar.
Mısır, sağlıklı bir sinir sistemi için gerekli olan en fazla B2, B5, B9 ve B6 vitaminlerini içerir - dirençten strese, uygun uyku ve ezberlemeye, asimilasyon ve yeni bilgilerin analizine kadar.
E Vitamini gençliği uzatabilecek ve yüz cildini iyileştirebilecek, modern ekolojinin olumsuz tezahürlerine karşı bir savunma görevi gören bir antioksidan olarak bilinir. Fakat aynı zamanda hücrelerin solunumuna ve üremelerine (vücudun rejeneratif yeteneklerinin bağlı olduğu), protein işlemlerine ve aterosklerozun önlenmesi için zorunludur.
Ayrıca mısır C, K ve PP vitaminlerini içerir.
Potasyum, manganez, fosfor ve selenyum içeren iz elementlerin sayısında, mısırdaki en yüksek mısır içeriği, kardiyovasküler sistem için faydalı özellikleri ile yaygın olarak bilinen magnezyumdur. Ancak, aşağıdakiler için de yararlıdır:
· Böbreklere kan temini ve ürik asit atılımı;
· Yapı kemikleri ve diş minesi;
· Osteoporozun önlenmesi;
· D vitamini daha iyi emilim
Hangi durumlarda konserve mısırın yararı
Metabolizmayı iyileştirmek için, haftada sadece birkaç çorba kaşığı konserve mısır yemek ve bunu düzenli olarak yapmak yeterlidir.
Mısır, yağlı bir yemekten sonra mide ve mide bulantısının hissedilmemesine yardımcı olur ve ayrıca akşam yemeğinde bir bardak şaraptan sonra akşamdan kalmışlıktan muzdarip olmaz.
Kendi başına hemoglobini etkin bir şekilde arttırmaz, ancak aynı kırmızı etin garnitürü olarak karaciğer, demirin sindirilebilirliğine katkıda bulunur, bu nedenle hem anemi hem de aneminin önlenmesi için önerilebilir.
Ek olarak, konserve mısırın düzenli kullanımı şunlara katkıda bulunur:
· Sklerozun önlenmesi;
· Bağışıklığın güçlendirilmesi;
· Vücudun her yerinde bir canlılık dalgası ve ton hissi;
· Karaciğer temizliği;
· Alacakaranlık görüşünü iyileştirmek ve üzerlerindeki belirli yüklerle göz yorgunluğunu azaltmak (örneğin, karanlıkta parlak bir monitörün arkasında olmak, uzanırken okumak).
Konserve mısırın solunum için sağladığı faydalara dikkat çekmeye değer. Sadece onları güçlendirmekle kalmaz, mısır da olumsuz şartlarda adaptasyonlarına katkıda bulunur.
Bunlara, örneğin, dikey bir düşüşle daha az oksijen bulunan dağlara bir gezi dahildir. Veya havası, çalışmalarını engelleyen maddelere doygun bir şehirde olmak. Veya en azından koşarken, nefes almanın kolayca kaybolduğu ve bu aktiviteden faydalanmanın kabul edilemez olduğu yoğun fiziksel efor.
Kadın sağlığı alanında mısır, hamilelik sırasında vücudu strese sokacak ve semptomları hafifletebilecek, menopoz sırasında komplikasyon riskini azaltabilecek düzeydedir.
Nasıl mağazada mısır gevreği ile konserve mısır tercih edilir
Konserve tahıllar, sıradan bitkilerin kulaklarının kısımları ve cüce çeşitlerinin tüm kulakları. Sarı mısır genellikle kabın içine düşer, daha az sıklıkta siyah veya kırmızı taneleri olan egzotik çeşitleri. Yararlı özellikleri eşdeğerdir.
GOST'a ve iyi üreticilerin yazılı olmayan kurallarına göre, konserve mısır hasatı için kendine ek olarak oldukça mütevazı bir bileşim - su, tuz ve şeker. Etikette listelenmesi gereken tek şey bu.
En iyi kalite yazın veya sonbaharda yapılan bir üründür. Ambalaj kış ayını gösteriyorsa, suya batırılmış, kaynatılmış ve konserve edilmiş mısır taneleri kurutulmuş demektir.
Hemen kullanılmayan mısırlar cam, seramik veya plastik kaplara aktarılmalı ve buzdolabında en fazla 48 saat bekletilmelidir.
Konserve mısırın zararı
Konserve mısırın aşırı kullanımı ile gecikmiş zararı, sindirim sistemini yavaşlatabileceği gerçeği ile kendini gösterir.
Örneğin, kuru hammaddeden yapılmış çok fazla kalitesiz tahıl varsa, bu durum, konserve mısırın vücutta sıvı tutma yoluyla zarar görmesine ve bunun sonucunda şişliğin ortaya çıkmasına veya yoğunlaşmasına neden olabilir.
Haşlanmış kulaklardan farklı olarak, konserve mısır şişkinliğe neden olamaz, ancak şişkinlik eğilimi olan bu bakteri gibi hastalığa neden olan ürünlerle karışım halinde kullanılması tavsiye edilmez.
Lezzetli tanelerin kullanımını sınırlandırmanız önerilir, böylece konserve mısırdan zarar gelmeyebilir, aşağıdaki hastalıklar:
Mide veya bağırsaklardaki ülser, kolit ve diğer enflamatuar ağrılı süreçler;
Tromboflebit veya tromboz (mısır kan pıhtılaşmasını artırabilir);
Özellikle psikosomatik bozuklukların (örn., Anoreksi) bir sonucu olarak aşırı yorgunluk ve düşük vücut ağırlığı. Gerçek şu ki, bazı insanlarda, bireysel reaksiyon sürecinde olan mısır iştahta bir azalmaya neden olabilir.
