Krep hem kahvaltı hem de bir şeyler atıştırmak için pek çok kişi için favori bir yemek. Bu yemek diyette olanlar için uygundur, çünkü suda pişirilebilir ve doyurucu yemekler yemeyi sevenler için uygundur.
Pek çok ev hanımı için börek harika bir fikirdir, çünkü kolay ve neredeyse anında hazırlanırlar, ancak bazı sırları ve püf noktalarını biliyorsanız, her zaman lezzetli ve tatmin edici olurlar.
Konuklar aniden kapınıza koştu, ancak onları tedavi etmek için bir şey yok - endişelenmeyin! 10 dakika içinde harika bir atıştırmalık yapabilirsiniz - krep veya aynı zamanda kek olarak da adlandırılır, mayonez ve sarımsakla servis yapabilirsiniz. Konuklar sabah sabaha gelirlerse, o zaman cesurca krep yapın ve tatlı olarak servis yapın, hepsi hayal gücünüze bağlıdır.
Dedikleri gibi, iyi bir ev kadını, en az miktarda malzemeden harika yemekler pişirebilir. Krepler çok az ürün grubundan yapabileceğiniz gibi harika bir yemek olacak ve yemeğin çok güzel, doyurucu ve sağlıklı olduğu ortaya çıkacak.
Çabuk böreklerin genel prensipleri
Krep pişirmek çok uzun zaman önce, “muhteşem krepler” olarak adlandırılmadan önce başladı, ancak bazı gerçekler var. Rusya'da, bu mükemmel yemeğin sevgilisi "krep" olarak adlandırıldı. Krep kreplerden daha muhteşem, ama hava kadar kalın değil.
Kreplerin hazırlanması kolaydır, ancak gerekli mutfak ekipmanı olmadan yapamazsınız. Her ev hanımı en sevdiği tavalara, tavalara ve diğer aletlere sahip olmalıdır, böylece ruh halleri pişirme sırasında mükemmel olur. Bu arada birçok psikolog kötü bir ortamda yemek yapmanın zararlı olduğunu düşünüyor, çünkü tüm negatif enerji pişmiş yemeğe gidebiliyor. Bu nedenle, yapışmaz kaplamalı sağ favori tava ile donanmış, dökme demir tava, hostes için bir önlük ve bir gülümseme de uygun, kreplerin nasıl hızlı bir şekilde pişirileceğini öğrenebilirsiniz.
Börek için çok fazla seçenek var. Kolaylık sağlamak için, onları gruplar ve alt gruplar olarak sınıflandırmayı öneriyorum. Etli ve etsiz krepleri hızlıca pişirebilirsiniz.
Et krepleri ete bağlı olarak farklılık gösterir - tavuk, sığır eti, hindi, domuz eti ve diğerleri. Ev kadınlarının çoğu tavuk pişirmeyi tercih eder, buna “doğranmış pirzola” da denir. Sonuç olarak, çok hassas, sulu ve krep anında hazırlanır. Bununla birlikte, bu pişirme işleminden önce, krepler et, yemyeşil ve unsuz kullanılmadan sunulur, bu yemek misafirperver bir hostesin sembolüdür. Bu pişirme aynı zamanda gruplara ve alt gruplara ayrılabilir. Teste bağlı olarak, su, süt, kefir. Hash browns maya ile veya maya olmadan hazırlanabilir. Dolguya bağlı olarak, krepler de farklıdır - elmalar, muzlar ve çikolata parçaları ile.
Gördüğünüz gibi krepler için birçok tarif var. Mayalı su, elmalı süt, kefir, yoğurt, Amerikan krepleri ve ekşi sütlü krep yapmaya çalışalım. En sevdiğiniz tarifi bulmanız ve konukları hangi sürümde pişireceğiniz harika bir Rus yemeği ile şaşırtmanız gerekecek.
Reçete 1. Mayayı kullanarak suda krep hızlıca nasıl pişirilir
Bu yemek kahvaltı ve hafif atıştırmalıklar için idealdir. Minimum ürün setine rağmen, çok tatmin edici ve faydalı oldukları ortaya çıktı ve anında hazırlandılar.
Gerekli ürünler:
- ılık kaynar su - 2 yemek kaşığı;
- premium buğday unu - 2.5 yemek kaşığı;
- toz şeker - 4 yemek kaşığı;
- bitkisel yağ - 6 yemek kaşığı;
- maya - 10 gr; tuz - 1/2 çay kaşığı
hazırlanması:
Bu yemeğin sırrı, sıvı ürünlere kuru ürünler eklemeniz gerektiği, ancak hiçbir durumda bunun tersi değil.
1. Krep pişireceğimiz bir kap hazırlayın. Suya dökün, şeker ve kuru maya ekleyin. Elde edilen kütleyi iyice karıştırın. Fermantasyonun geçmesi için kütleyi 20-30 dakika bırakmanız gerekir. Fermantasyonun başlangıcı, küçük kabarcıkların ortaya çıkıp çıkmadığını belirlemek kolaydır, her şeyi doğru yaptınız.
2. Gerekli miktarda unu ekleyin ve yağ hem ayçiçeği hem de zeytinyağı kullanılabilir. Her şeyi durduracağız ki topaklar yok olsun. Krep kitlesi elleri sever, bu yüzden iyice yoğurun. Tutarlılık nedeniyle, mayonez gibi olmalı, yani kaşıktan akmaz.
3. Ayçiçek yağını ve sıcağı bir tencereye dökün. Krepleri böyle bir tencerenin üzerine koymak çok önemlidir, aksi takdirde, yapışmaları engellenecektir.
4. Krepleri koyun ve her iki tarafa 1,5 dakika pişirin.
5. Artık maya ile su krepleri hazırlayabilirsiniz.
Tarif 2. Hızlı bir şekilde elma dilimleri ile sütte maya krep olmadan yemek nasıl
Bu yemek hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilir. Elmalar, kreplere çok hassas bir tat verir. Pişirmeden önce kaliteli elmaları seçin, elmanın tadına bakın. Zevkinize bağlı olarak, tatlı veya ekşi seçebilirsiniz.
ürünleri:
- elmalar - 1-2 adet;
- toz şeker - 3.5 yemek kaşığı;
- tavuk yumurtası - 2;
- süt - 1 yemek kaşığı;
- Test kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- birinci sınıf buğday unu - 2 yemek kaşığı.
hazırlanması:
1. Çırpma teli ile şekeri yumurta ile karıştırın. Yemyeşil bir beyaz kütle ortaya çıkıyor. Köpük ne kadar yüksek olursa, krepler o kadar gür olur. Aynı kaba süt ekleyin ve tekrar karıştırın.
2. Aynı kabın içine un, kabartma tozu ekleyin ve hamuru iyice yoğurun. Topaklar olmamalıdır, bu çok önemlidir, aksi takdirde krepler yumuşatmaz.
3. Hamur kalınsa, yarım bardak süt ekleyin, süt kreplere zarif bir lezzet verir.
4. Elmayı durulayın. Soyup parçalara ayırın. Çekirdeği çıkardık.
5. Elmaları ekleyin ve iyice karıştırın. Yani kokulu hamur hazır.
6. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın, iyice ısıtın ve krepleri yayın. Hazır olana kadar her iki tarafta kızartma krep.
7. Artık hızlıca elma dilimleri ile süt krepleri olmadan yemek yapabilirsiniz.
Tarif 3. Nasıl hızlı kefir krep yemek
Kefir krepleri çok hacimli, tatlı ve hoş kokuludur. Kahvaltıda olduğu gibi tatlı bir atıştırmalık için de harika bir seçenek olarak kabul edilirler. Krepleri muhteşem kılmak için bazı sırlar var. Hamur yoğururken sadece ılık, ısıtılmış kefir kullanın. Bir tencerede ısıtabilirsiniz, ancak bunu yapmanın en kolay ve en kolay yolu mikrodalga fırındır. Bu tarifle, en son tozu ekleyin ve yemyeşil pankeklerin size garantisi vardır ve eğer çok asitli bir kefir ürünü kullanırsanız, daha da muhteşem olurlar.
ürünleri:
- kefir veya kefir ürünü - 1 yemek kaşığı;
- tavuk yumurtası -1;
- prim unu - 1 yemek kaşığı;
- toz şeker - 2 yemek kaşığı;
- yemek sodası - 1 çay kaşığı;
- tuz - 0.5 çay kaşığı
hazırlanması:
1. Yumurta ile şeker ve tuz karışımı.
2. Asit kefir ürününü, birinci paragrafta hazırladığınız kütle ile kaba ekleyin. Bir kez daha, kefir bir mikrodalga fırında ısıtmak için sadece 15 saniye sıcak kullanmak daha iyidir.
3. Nihai adım neredeyse hazır bir hamura un ekleyerek olacaktır. Her şeyi iyice karıştırın. Sonunda, biraz soda ekleyin. Bu durumda, onu söndürmeyeceğiz, bu gerekli değildir.
4. Kütleyi sıcak bir yerde 15 dakika beklettik. Testte küçük baloncuklar beklemek gereklidir. Göründü - Böylece güvenle kızartın.
5. Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ön ısıtın ve hamuru bir kaşıkla hafifçe yayın. Fırınımızı kızarana kadar pişireceğiz.
Reçete 4. Yoğurtta böreklerin çabuk pişirilmesi
Bu tür böreklerin özel bir aroması vardır, bunların hepsi, hamur yapabileceğiniz yoğurtlara bağlıdır. Börek bir tatlı olarak mükemmel uyacak, ama onlar çok tatlı değil, bu onları reçel daldırma izin verecek.
ürünleri:
- yoğurtlu içecek - 1.5 yemek kaşığı;
- tavuk yumurtası - 2;
- tuz - 1 çay kaşığı;
- buğday unu - 1 yemek kaşığı;
- toz şeker - 3 yemek kaşığı.
hazırlanması:
1. Her şeyden önce, hamuru hazırlanacak olan kaba yoğurt dökünüz.
2. Sonra, yoğurtta şeker, tuz ve yumurta ekleyin, karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice çırpın.
3. Unu en son bileşen olarak ekleyin ve iyice yoğurun. Kütle kalın değil, kütle kaşıktan akmıyor.
4. Isıtılmış bir tavaya biraz ayçiçek yağı dökün ve yumuşayana kadar pişirin. Sana iyi çaylar, artık yoğurtta krep yapmayı biliyorsun.
Tarif 5. Nasıl Amerikan krep pişirmek için - krep
Hash browns sadece Rusya'da değil, diğer ülkelerde de popülerdir, örneğin Amerika'da kahvaltıda gözleme kreplerine bayılırlar.
Krep krepleri temel bir şekilde hazırlanır, fakat aynı şekilde kreplerimizden farklılıklar da vardır.
bileşenleri:
- buğday unu - 1 yemek kaşığı;
- tavuk yumurtası - 1 yumurta;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
- inek sütü - 1 yemek kaşığı;
- kabartma tozu hamuru - 1 çay kaşığı;
- toz şeker - 3 yemek kaşığı.
hazırlık
1. İki kap alın. Un, şeker ve kabartma tozunu bir kaba dökün, iyice karıştırın.
2. Başka bir kapta, sıvı ürünleri karıştırın. Tavuk yumurtasını süte ekleyin ve biraz ayçiçek yağı ile karıştırın.
3. Sıvı bileşenleri kurumaya ekleyin. Kuru olanlara sıvı eklemek çok önemlidir. İyice karıştırın.
4. Tencereyi ısıtıyoruz, yağı eklemiyoruz, çünkü zaten hamurun içinde ve her iki tarafta da 2 dakika boyunca Amerikan krepleri pişiriyoruz. Afiyet olsun, artık nasıl Amerikan krep pişirmeyi biliyorsunuz - pankek.
Reçete 6. Fermente süt ile hızlıca krep nasıl yapılır
Sütün raf ömrünü unuttuğumuz durumlar var ve bozuluyor. Ve burada akıllı ev kadınları ne yapacağını derhal anlayacaktır. Lezzetli ve yemyeşil börek pişirebilirsiniz. Ancak bazı ev kadınlarının özel olarak süte fermente etmeleri için süte sirke eklediklerini biliyor muydunuz. Bu sadece pankekleri gürletmek için yapılır. Deneyin ve siz, çünkü bazı inceliklerini gözlemleyerek, kokulu güzellikler masanızda görünecektir.
bileşenleri:
- fermente süt - 450 ml;
- tavuk yumurtası - 2 yumurta;
- toz şeker - 3 yemek kaşığı;
- soda - 1 çay kaşığı; - tuz - 1/2 çay kaşığı;
- herhangi bir bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
- buğday unu - 2.5 - 3 yemek kaşığı.
hazırlanması:
1. Karıştırmak için kitlenin bir karıştırıcı ile çırpılması gerekmediğini, bir çatal veya mutfak çırpma teli ile yaparsanız çok daha iyi olacağını hemen not etmek isterim. Yumurtaları tuz ve şekerle karıştırın.
2. Aşağıdaki bileşenleri ekleyin - un ve tereyağı, her şeyi karıştırın.
3. Un ve son bileşen olan soda ekleyin. İyice karıştırın, ancak küçük topaklar kalırsa, kıskanmak zorunda değilsiniz, o zaman bu bu börek türü için bir artı.
4. Kütleyi 25 dakika oda sıcaklığında bırakın.
5. Yağı tavaya dökün, iyice ısıtın ve ancak sonradan kreplerimizi ekşi süt üzerine koyun. Kreplerde kızartma yaparken küçük delikler çıkar, bu da her şeyi doğru yaptığımız anlamına gelir. 6. Her bir tarafı 1.5 kızartın. dakika. Afiyet olsun - şimdi bu şekilde krep yapmayı biliyorsunuz.
Güzel ve lezzetli börek yaratmanın sırları
- Tava yapışmaz veya dökme demir olmalıdır.
-Karıştırıcı ürünlerini karıştırırken kullanmayın.
-Sıcak tavada fırında krep.
-Kuru maddelere sıvı olanları ekleyin.
-Bir son hamuru ekleyin.
