Votka, doğru atıştırmayı gerektiren güçlü bir alkollü içecektir. Yemekler doyurucu, aromatik olmalı, belirli bir tadı hızla kesmelidir. Tabii ki, masaya bir tabak sosis koyabilir ve turşu servis edebilirsiniz, ancak daha ilginç bir şeyler pişirmek daha iyidir!
Votka Snacks - hazırlık genel prensipleri
Votka için tüm atıştırmalıkların ana kriteri parlak bir tattır. Bu nedenle tuzlanmış, salamura turşusu ürünleri çok saygın tutulur. Genellikle ekmek, patates ve diğer çeşitli sebzelerle takviye edilen çeşitli kombinasyonlarda kullanılırlar. Karıştırmadan önce, bazı bileşenlerin ezilmesi, kızartılması veya kaynatılması gerekir.
Hangi atıştırmalıklar hazırlanabilir:
• yaymak için sandviçler ve hamurlar;
• salatalar;
• sıcak atıştırmalıklar;
• jöleli etler, jöleli yemekler;
• doldurulmuş yumurtalar, sebzeler.
Birçok yemek pansuman gerektirir. Hardal votka için idealdir. Mantar, et ürünleri, balık, sebze, yağ, mayonez, ekşi krema ile iyi karışır. Ayrıca atıştırmalıklara horseradish de ekleyebilirsiniz. Daha az parlak tadı ve aroması yoktur. Sarımsak, biber, sirke, çeşitli baharatlar ve şifalı otların kullanımı memnuniyetle karşılanmaktadır.
Votka Snack "Votka Altında"
Bu, adı kendisi için konuşan inanılmaz bir salata. Sadece votka için mükemmel olan ürünleri içerir.
Maddeler
• 600 g sığır eti;
• bir kutu turşu mantarı;
• Kornişon bankası;
• 2 soğan başı;
• 1 yemek kaşığı. l. sirke;
• 1 yemek kaşığı. l. hardalı;
• 4 yemek kaşığı. l. yağ.
hazırlık
1. Eti durulayın, bir tencereye aktarın, bir parçayı zar zor örtecek şekilde su dökün, yumuşayana kadar kaynatın. Lezzet için birkaç bezelye ekleyebilir, defne.
2. Eti çıkarın, soğutun ve dondurucuya 40 dakika veya bir saat koyun. Donmak için zamanı olmayacak, ama güçlenecek, dikkatlice kesileceği ortaya çıkacak.
3. Soğan kafalarını temizler, yarım halka halinde kesin. Bir bardak suya bir kaşık dolusu ısırık ekleyip, soğanı dökün ve karıştırın, bir süre çırpın.
4. Küçük bir kornişon turşusu açın ve salatalıkları uzun bir saman boyunca kesin. Bu mezeyi ince doğrayın ya da küpler halinde kesin; sadece payet olsun.
5. Mantarları açın. Balın suyunu çıkarmak için bal mantarlarını çalkalayın, bir kevgir içinde on dakika bekleyin, mantarlara aktarın.
6. Et düzgünce payet haline getirilir. İyi ve keskin bir bıçak alıyoruz. Sığır eti salataya çeviriyoruz. Genel olarak, yağsız domuz eti, tavuk, hindi kullanabilirsiniz, ancak en lezzetli salataya dalabilirsiniz.
7. Soğan sirkesinden sıkın. Onu toplam kütleye kaydırıyoruz.
8. Tereyağını hardalla karıştırın. Yağ, hardalın yanı sıra herhangi bir şekilde kullanılabilir. Ama eğer kendin yetiştirdiysen, sos sıcak, belki bir çay kaşığı yetecek.
9. Salatayı baharatlayın, karıştırın, örtün, soğuyun, birkaç saat bekletin.
Votka lahana için basit bir meze tarifi
Votka için böyle bir meze hazırlamak için lahana turşusu veya lahana turşusu kullanabilirsiniz. Orijinal olmasını sağlamak için birkaç bileşen ekleyin ve parlaklık ekleyin.
Maddeler
• 400 gr lahana;
• 60 g havuç;
• 100 g soğan;
• 2 turşu;
• 100-150 g mantar (tuzlanmış, salamura edilmiş);
• 40 ml yağ;
• yeşil soğan.
hazırlık
1. Soğanı doğrayın, bir havucu soyup çöreklerle rendeleyin. Bunları yağlı bir tavaya koyun ve kızartın. Bu, atıştırmalıkların hoş bir aromaya sahip olması ve çiğ sebzelerin çiğnenmemesi, meyve sularına izin vermemesi için gereklidir. Soğumaya yarım saat bekletin.
2. Salatalıkları şeritler halinde kesin. Mantar tabağa kesti. Eğer küçüklerse, örneğin, ballı mantarlar, o zaman her şeyi koyabilirsin.
3. Mantarları, salatalıkları lahana ile birleştiriyoruz, yağda kızartılmış sebzeleri ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. İsteğe bağlı olarak, baharatlık için biraz hardal veya kıyılmış sarımsak ekleyin.
4. Meze bir kabın içine koyun, yeşil soğanları serpin ve masanın üzerine koyun!
Votka Snack "Mantar yumurtaları"
Çok basit, ama doyurucu ve lezzetli doldurulmuş yumurta çeşitleri. Böyle bir atıştırmalık votka hazırlamak için tuzlu veya turşu mantarları kullanabilirsiniz. Bazen kızarmış mantar ile yapılır, sonra onlarla hemen soğan spasserovat yapabilirsiniz.
Maddeler
• 7 yumurta;
• 200 g mantar;
• 0.5 demet dereotu;
• 0.3 çay kaşığı karabiber;
• 2 diş sarımsak.
hazırlık
1. Yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun, tekneleri almak için kesin, yumurtalarını çıkarın. Onlar gerekli değildir, herhangi bir salata, okroshka için kullanılabilir.
2. Salamura veya tuzlanmış mantarları bir kevgir içerisine koyun, salamura suyunu süzün. Mantarlar kızartılırsa aynı miktarda alırız.
3. Mantarları bir kıyma makinesinde çeviririz veya bir birleştirme halinde doğrarız, ancak patates püresinde değiliz. Küçük parçalar çıkmalı.
4. Sarımsakları öğütün ve dereotu, mantarlara ekleyin. İyice karıştırın.
5. Hazırlanan yumurta yarımlarını lezzet dolu bir dolgu ile doldurun ve bitirdiniz! İştah açıcı bir dilim salatalık turşusu ile süsleyebilirsiniz.
Yağ ve patates votka için sıcak meze
Patates genellikle votka için atıştırmalık olarak kullanılır ve sadece domuz yağı da nadir bir ürün değildir. Neden onlardan sıcak bir yemek yapmıyorsunuz?
Maddeler
• 5 patates;
• 70 g yağ (tuzlanmış, tütsülenmiş);
• baharatlar.
hazırlık
1. Patatesleri soyun. Aynı boyutta oval yumrular seçmeniz önerilir.
2. Patates tarafında kesikler yapın, ancak en sonuna kadar değil. Aralarındaki mesafe yaklaşık 4-5 milimetredir.
3. Yağı ince bir şekilde kesin, dilimleyin.
4. Eğer domuz yağı tuzlu ise baharatlar çıkarılabilir. Ürün çok fazla baharat içermiyorsa. Ayrıca yumrular rendeleyin.
5. Formu doldurun, folyo ile örtün, fırında bir saat gönderin. Her yumruyu folyoya sarın. Yaklaşık 45-50 dakika boyunca 180 derecede pişirin.
Votka atıştırması için ringa balığı sandviçleri
Kendisi ringa balığı votka için harika bir atıştırmalık ama sandviçler çok lezzetli ve güzel. Tüm ürünleri herhangi bir miktarda alıyoruz.
Maddeler
• Borodino ekmeği;
• tuzlu ringa balığı;
• tereyağı;
• soğan;
• taze dereotu;
• salatalık turşusu.
hazırlık
1. Borodino ekmeği parçalarını 4-5 santimetre kareler halinde kesin. Bu sandviçler küçük boyutlarda etkileyici görünüyor. Ekmeği kızartırsınız, daha da lezzetli olur.
2. İsteğinize göre bir yağ tabakasıyla yağlayın. Birisi onu çok seviyor, birileri ekmeği zar zor kapatıyor.
3. Kıyılmış dereotu ile tereyağını serpin.
4. Ringa balığı filetolar halinde kesin, sandviçin yarısını kaplayacak parçalar halinde kesin, istifleyin.
5. Salatalıkları halkalara kesin, sandviçin ringa yakınlarının serbest kısımlarına koyun ve bitirdiniz! Çemberi ikiye bölebilir, ringa balığı ortaya, salatalıkları yanlara koyabilirsiniz.
Krem peynirli votka için ekonomik iştah açıcı
Votka için şaşırtıcı derecede güzel ve lezzetli atıştırmalıkların tarifi. Yemek pişirmek için folyo içinde peynir gerekir. Herhangi birini kullanabilirsiniz. Derhal dondurucuya koyun, böylece dondurup iyice ovalayın.
Maddeler
• iki kıvrım;
• kırmızı dolmalık biber;
• iki diş sarımsak;
• biraz ekşi krema;
• kara ekmek;
• 2-3 dal maydanoz veya dereotu.
hazırlık
1. Dondurulmuş peyniri rendeleyin. Büyük veya küçük olabilir. Çok yumuşaklarsa ve donacak zaman yoksa, bir karıştırıcıya koyabilir, kalan malzemeleri ekleyebilir ve öğütebilirsiniz.
2. Sarımsak, doğranmış otlar ve biraz ekşi kremayı rendelenmiş peynire ekleyin.
3. Bir macuna benzemesi gereken kütleyi karıştırın.
4. Peynir karışımını siyah veya beyaz ekmek dilimleri üzerine yayın.
5. Bulgar biberini tohumlardan soyun. İnce rendeleyin veya doğrayın.
6. Peynir kitlesine parlak biber dilimleri serpin. Güzel kokulu ve güzel bir meze hazır!
Votka "Limon" için Snack
Limon votkası çok sık yenir, ancak çok az insan güzelce servis edebilir. Çok basit ama ilginç bir seçenek. Ürün sayısı keyfidir.
Maddeler
• limon;
• sert peynir;
• hazır kahve;
• toz şeker.
hazırlık
1. Limonu temiz daireler halinde kesin. Bir katmanda düz bir tabağa koyun.
2. Narenciye biraz şeker serpin.
3. Peyniri küçük cipslerle rendeleyin, üstüne serpin şeker, çok gerekli değildir.
4. Hafifçe hazır kahve ile peynir serpin. Votka için özgün meze hazır!
Patlıcan votka aperatif fındık ile
Parlak bir tadı ve aroması olan muhteşem bir meze çeşididir. Fındık sadece ceviz kullanılır.
Maddeler
• 3 patlıcan;
• 2-3 yumurta;
• baharatlar;
• 4 yemek kaşığı. l. ekşi krema;
• 3 yemek kaşığı. l. sert kabuklu yemişler;
• 3 diş sarımsak;
• yağ, baharat, maydanoz.
hazırlık
1. Patlıcanları plakalar boyunca kesin, fakat kalın değil, tuzla dökün, yarım saat bekletin.
2. Patlıcanı durulayın, sıkın.
3. İki büyük veya üç küçük yumurtayı çırpın.
4. Patlıcanı yumurtada ıslatın, fazlalığı sallayın, bir tavada önceden ısıtılmış tereyağına koyun, her iki tarafta bir dakika kızartın.
5. Patlıcanın soğumasını bekleyin.
6. Sosun pişirilmesi. Somunları kızartın, bir bıçakla kesin veya ezin. Sarımsak ve biraz maydanoz öğütün, hepsini ekşi krema, tuz ile karıştırın.
7. Patlıcanın her katmanını somun sosu ile yağlayın, bir tüp ile çevirin, bir kürdan ile bıçaklayın veya bir şiş ile yapıştırın.
8. Meze bir tabağa koyun, taze otlar ekleyin, votka ile servis yapın.
Votka için atıştırmalıklar - faydalı ipuçları ve püf noktaları
• Sarımsakları çok fazla soymanız gerekirse, soğuk suyla önceden dökün. Kabuğu yumuşatmak için. Çıkarmak çok daha kolay olacak.
• Sebzeler ne kadar büyük dilimlenmiş olursa, o kadar az meyve suyu üretecektir. Meze, yüzmeyecek.
• Atıştırmalıklarda ayçiçek yağı kullanmak gerekli değildir. Parlak tat ve aroma bir zeytin ürünü verecektir. Hardal yağı da turşu ve sebze ile iyi gider.
