Zencefil kullanışlı ve neredeyse evrensel bir bitkidir, yemekler için baharat olarak ve geleneksel tıp tariflerinde bir bileşen olarak kullanılabilir. Bir ilaç olarak kullanıldığında, kökün pozitif ve negatif yanlarının yanı sıra kontrendikasyonları ve doğru dozu da dikkate almak gerekir. Sadece bu durumda, zencefil suyu, şifacıların tavsiyelerine sıklıkla yanlış ve umursamaz bir şekilde bağlı kalarak zarar görmez.
Zencefil Neden Popüler
Zencefilin tadı son derece agresif ve baharatlı yemekler sevenler ve oryantal mutfağı sevenler için mükemmel. Fakat tıp açısından bakıldığında, kök çok çekicidir, çünkü A, C ve B gruplarının vitaminlerini içerir, periyodik tablonun insan vücudu için önemli olan bileşenlerinin birçoğunu içerir - demir, magnezyum ve çinko, sodyum, kalsiyum ve fosfor. Amino asitleri, esansiyel yağları ve diğer esansiyel maddeleri içerir. İlgili koşullara bağlı olarak faydaları ve zararları inkar edilemez hale gelebilecek zencefil suyunu düşünün. Zencefil içeceğinin faydalı özellikleri ile başlayalım:
1. Obezitenin varlığında, aşırı vücut ağırlığından kurtulmaya, sindirim süreçlerini uyarmaya ve bağırsak hareketliliğini arttırmaya yardımcı olur, böylece vücudun kendini temizleme yeteneğini normalleştirir. Toksinleri, toksinleri ortadan kaldırmak, metabolik süreçleri güçlendirmek mümkündür. Keskin alışılmadık tadı, açlık hissini belirgin şekilde köreltir ve bir diyete sadık kalmasına yardımcı olur.
2. Antioksidanlar ve eser elementler, vücuda giren, görünüşünü iyileştiren, hücreleri gençleştirir ve malign neoplazm oluşumunu önler.
3. Boğazda öksürük, burun akıntısı, rahatsızlık eşliğinde soğuk algınlığı ile yardımcı olur.
4. Stresli durumlarda, vitamin eksikliği dönemlerinde özellikle değerli olan bağışıklık sisteminin fiziksel yüklerin artmasına yardımcı olur.
5. Kalp ve damar sisteminin işlevselliğini stabilize eder, kan dolaşımını iyileştirir, kan pıhtıları ve yorgunluk riskini azaltır, lipid metabolizmasını normalleştirir, kolesterol birikimini önler.
6. Gücü ve dayanıklılığı arttırır.
7. Diş sektöründe, diş ağrısı ve stomatitin giderilmesi için meyve suyu kullanılır.
Kozmetik endüstrisinde, zencefil daha az değerlidir, çünkü kök yaşlanma sürecini yavaşlatır, maskelere veya kremlere eklendiğinde, uyuşukluk, cilt yorgunluğunu önler, kırışıklıkları önler, saç köklerini besler ve güçlendirir, saç bezlerini düzenler.
Neden zencefil suyu - bir şişedeki faydalar ve zararlar
Olumlu özellikleri olan birçok madde gibi zencefilin de olumsuz tarafları vardır. Ve her şeyden önce, konsantrasyonundan bahsedebiliriz. Bu durum çok fazla olduğunda böyle olur, buna göre kök suyunun biraz içilmesi ve sulandırıldıktan sonra alınması gerekir. Aksi takdirde, ağız boşluğu ve sindirim sisteminin mukoza tabakasına zarar verilmesi mümkündür.
Sindirim sistemi üzerindeki olumlu etkisine rağmen, içindeki iltihaplı süreçlerin varlığında, zencefil içeceği kontrendikedir. Zencefil hipertansiyon, yüksek ateş ve hoşgörüsüzlük için tehlikelidir. Bu kadar yararlı bir zencefilden sadece zarar alabileceğiniz hastalıkların bir listesi vardır:
1. Sindirim sisteminin ülser oluşumları.
2. Gastrointestinal patoloji.
3. Yemek borusunun geri akması.
4. Safra kesesinde oluşan taşlar.
5. Divertikülozun varlığı, divertikülit.
Bir çocuğu doğrudan fetusa taşırken, kök zararlı değildir, ancak annenin vücudunu olumsuz yönde etkileyebilir, son üç aylık dönemde, özellikle de gestoz varlığında meyve suyu gösterilmez. Aynı zamanda düşük yapma öyküsü olan kadınlar için de tehlikelidir.
Zencefil, kardiyovasküler sistem için faydalıdır, ancak kardiyoaktif bileşenler içerir - kalp kası üzerindeki yükü artırarak ritmini hızlandırır. Buna göre, antihipertansif veya antiaritmik ilaçlar alırken zencefil kullanamazsınız.
Uyarı! Zencefil aşırı dozda dışkı, mide bulantısı ve kusma, alerjik reaksiyonlar ortaya çıkarsa, içeceği kullanmadan önce doktorunuza danışmanız gerekir.
Zencefil suyu nasıl yapılır ve çocuklara vermek mümkün mü
Zencefil suyunun nasıl yapıldığına dair karmaşık bir şey yoktur - elde etmek için, derinin altında değerli esansiyel yağlar olduğu için bitkinin kökü temizlenir, bu nedenle çıkarılacak katın çok ince olması gerekir. Arıtılmış zencefil rende ile öğütülür, sonra sıkılır veya bir meyve sıkacağı kullanılır. Meyve suyu konsantrasyonu göz önüne alındığında, diğer doğal meyve suları ile bir kompozisyon içinde alınması tavsiye edilir.
Ebeveynler, çocuklara zencefil suyu verirlerse, faydalarının ne kadar büyük olduğu konusunda endişe duyarlar, çünkü kusurlu bağışıklığa sahip olduklarından, genellikle üşütürler ve midede sıkça sorunlar olur. Temel kurallar var, saygı gösterilmezse zencefilli içecek daha fazla zarar verecek:
1. Yaşı iki yılı geçmeyen çocuklara hiçbir şekilde zencefil verilmez.
2. Altı ila on yaş arasındaki genç neslin, 2 mg miktarında günlük bir meyve suyu dozu aşması istenmez.
Aynı zamanda, zencefil bir çocuğun diyetine artan bakımla, küçük porsiyonlarda, yavaş yavaş hacimlerini artırarak verilir. Yetişkinlerin kendi normları da vardır - doz günde dört gramdan fazla olmamalıdır. Hamilelik sırasında, zencefil suyu sadece termin başında alınabilir, 24 saat içinde bir gramdan fazla içmeyin.
Kış için şifalı içecekler
Soğuk algınlığı için zencefil ile en çok muamele edildiği göz önüne alındığında, bitki suyu kullanarak lezzetli kış tarifleri hakkında konuşalım:
1. Tarif için dört portakal, bir dilim zencefil kökü, iki çay kaşığı miktarında doğal bal ve bir bardak kaynatılmış sıvı gerekir. Portakal suyunu sıkın, zencefil ekleyin, soyun ve küçük küpler halinde kesin, su ekleyin ve içecek biraz soğuyuncaya kadar ısrar edin, sonra bal ekleyin.
2. Limonlu ve ballı zencefil suyu aşağıdaki gibi hazırlanır - kökün dört rendelenmiş küçük kaşıkından sıvıyı sıkın. Üzerine limon ve portakal suyu dökülür. Karışım 700 ml kaynamış sıvı ile dökülmüş, bir anislet ve bir korteks çubuğu eklenmiştir. İçecek ılık olana kadar demlenir, bütün gün boyunca eşit kısımlarda dağılmış 8 küçük kaşık doğal bal ekleyin.
3. Limonlu ve ballı zencefil suyu kullanan başka bir tarif, soğuk algınlığı için çayın içine eklenen şifalı bir şurup elde etmenizi sağlar. 130 gram miktarında taze kök, 300 gram toz şeker, 6 bezelye karabiber, küçük bir kaşık tarçın ya da iki çubuk, yarım hindistan cevizi, 4 adet karanfil ile karıştırın. Karışım 270 ml kaynar suya dökülür ve 20 dakika daha kaynatılır - zencefil yumuşak olmalıdır. İçki soğutulur, süzülür, iki büyük yemek kaşığı - 0.5 büyük yemek kaşığı ve doğal bal miktarında taze limon suyu eklenir.
4. Hem kış hem de yaz aylarında hazırlanabilen mükemmel bir vitamin takviye edici içecek - zencefil, havuç ve elma sularının karışımı. Her 300 ml porsiyon için, 300 gram soyulmuş havuç, iki orta tatlı ve ekşi elma ve yarım santim zencefil kökü alın. Soyulmuş zencefil, elma ve havuç parçalar halinde kesilir, sıkılır meyve suyu, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırılır ve içilir.
Saç Sağlığı ve Zayıflama için Zencefil Suyu
Ev ortamında zencefil suyu harici kullanım için kullanılabilir, okuyucularınızı saçlarınızı güçlü ve güzelleştirmenize izin veren çeşitli maskeleri tanıtacağız:
1. Saç büyümesini hızlandırmak ve dökülmelerini önlemek için taze sıkılmış zencefil suyu dulavratotu, hint veya zeytinyağı ile karıştırılır. Karışım köklere sürülür, uzunluk boyunca tellere uygulanır, başı yalıtın ve maskeyi saç üzerinde bir saat tutun, ardından hafif bir şampuanla durulayın.
2. Yağlı saçlarda, taze sıkılmış meyve suyu cilde sürülürse, saçın 60 dakika yıkandıktan sonraki ikinci veya üçüncü günde yapılması önerilir.
Hızlı kilo kaybı için 3: 2: 1 yeşil elma, kereviz sapı, zencefil kökü karışımı meyve suyu karışımı önerilir. Elde edilen içecek 200 gram miktarında üç parçaya bölünür ve yemeklerden önce su ile seyreltilerek içilir.
Önemli! Amaç ne olursa olsun, zencefil suyu ana işlem olarak kabul edilemez ve bir uzman tarafından geliştirilen terapötik bir rejimin kullanımının arka planına karşı alınmalıdır. Herhangi bir reçete doktorunuzla önceden tartışma gerektirir.
