Mayonezli ve sarımsaklı domatesler - orijinal tuzlu yiyecekler. Konuklar kapı başındayken hızlıca hazırlanabilen doyurucu, ancak hafif bir yemek.
Mayonezli ve sarımsaklı domatesler - pişirmenin temel prensipleri
Atıştırmalıklar pişirmek için etli domates kullanmak daha iyidir. Mayonez, preste sıkılmış sarımsak ile birleştirilir veya hazır sarımsak ürünü kullanılır.
Mayonezli ve sarımsaklı domates pişirmenin iki yolu vardır: taze domatesli bir aperatif ve pişirme.
İlk durumda, domatesler yıkanır, santimetre kalınlığında daireler halinde kesilir. Geniş bir tabağa yayılmış, tuz. Sarımsakları soyun, bir sarımsak sıkacağı içinden geçirin ve mayonezle karıştırın. Elde edilen sos, domates kupalarına yayılır. Otlarla süsleyin ve servis yapın.
Pişirmek için domatesler aynı şekilde hazırlanır, ancak bunlar bir forma koyulur ve birkaç dakika fırına gönderilir veya doldurulur.
Bir değişiklik için peynir, haşlanmış yumurta, yengeç çubukları vb. Kullanın.
Tarif 1. Mayonezli ve sarımsaklı domates
Maddeler
üç etli domates;
mayonez - 100 g;
sarımsak - üç çatallı.
Pişirme yöntemi
1. Domatesleri yıkayın, bir mutfak havlusu ile silin ve sapın tespitini kesin.
2. Domatesleri üç milimetre kalınlığında daireler halinde kesin. Geniş bir yuvarlak tabak koyun ve biraz tuz ekleyin.
3. Sarımsak karanfilini soyun ve bir sarımsak sıkacağı içinden mayonez içine sıkın. Elde edilen sosu karıştırıp domateslerle yağlayın.
Tarif 2. Mayonezli domates, sarımsak, peynir ve haşlanmış yumurta
Maddeler
iki büyük domates;
siyah kimyon - bir tutam;
sarımsak - karanfil;
taze yeşillikler;
70 g sert peynir;
haşlanmış yumurta;
mayonez - 80 g.
Pişirme yöntemi
1. Domatesleri durulayın, bir mutfak havlusuyla silin ve orta büyüklükte daireler halinde kesin.
2. Mayonezi bir preste ezilmiş sarımsak ile birleştirin. Haşlanmış yumurtayı soyun ve en küçük rende kıyın. Mayonez koyun ve karıştırın.
3. Domates bardağını geniş, yassı bir tabağa bir tabaka halinde koyun. Her birine bir kaşık kaşık sos koyun.
4. Peyniri ince talaşlara öğütün. Her bir domates çemberine bir tutam koyun.
5. İyice durulayın ve doğrayın. Servis yapmadan önce domatesleri ve kara kimyonu serpin.
Tarif 3. Mayonezli ve Sarımsaklı İtalyan Domates
Maddeler
dört taze etli domates;
mayonez;
üç diş sarımsak;
150 g sert peynir;
iyotlu tuz;
Provence otları.
Pişirme yöntemi
1. Domatesleri yıkayın ve bir mutfak havlusu ile silin. Her iki tarafta da kesin ve orta kalınlıkta daireler halinde kesin.
2. Domatesleri düz yuvarlak bir tabağa bir kat halinde koyun. Hafifçe tuz ekleyin ve Provence otlarını püre haline getirin.
3. Soyulmuş sarımsak dişlerini ince bir rende üzerinde ovalayın. Mayonez ile birleştirin ve karıştırın. Peynir kabaca.
4. Her bir bardak domatesi sarımsaklı mayonez ile yağlayın ve liberal olarak cips ile serpin.
Reçete 4. Mayonezli domates, sarımsaklı ve krem peynirli
Maddeler
iki büyük etli domates;
iyotlu tuz;
90 g işlenmiş peynir;
30 g mayonez;
bir demet taze dereotu;
haşlanmış yumurta;
sarımsak - karanfil.
Pişirme yöntemi
1. Yumurtayı suyla dökün, ocağa yerleştirin ve on dakika pişirin. Daha sonra soğuk su altında soğutun. Kabuğunu soyun.
2. Domatesleri yıkayıp kurulayın. Sapın kenarından kesin ve çok ince olmayan dairelere kesin. Bunları bir kat halinde geniş ve düz bir tabağa yerleştirin.
3. İşlenmiş peyniri 20 dakika boyunca dondurucuya yerleştirin. Sonra onları ince bir rende üzerinde öğütün. Ayrıca haşlanmış yumurtayı doğrayın. Soyulmuş sarımsak dişini sarımsak dişi arasından sıkın. Dereotu çalkalayın, kurutun ve ince doğrayın. Her şeyi kaseye koy. Mayonez ekleyin, karıştırın.
4. Her bir dilim domates üzerine, sarımsak-peynir kitlesini yerleştirin ve ince kıyılmış dereotu ile süsleyin.
Tarif 5. mayonez ve cips sarımsaklı baharatlı domates
Maddeler
büyük domates;
aynı şekilde on büyük cips;
üç diş sarımsak;
50 g zeytin;
100 gr peynir, mayonez ve dereotu.
Pişirme yöntemi
1. Dereotu gevşetin, durulayın, kurutun ve ince doğrayın.
2. Domatesleri yıkayın, havluyla kurulayın ve küçük küpler halinde doğrayın.
3. Sarımsak karanfilini soyun. En küçük rende peynir ve sarımsak rendeleyin.
4. Hazırlanan tüm malzemeleri kaseye yerleştirin. Mayonez ekleyin ve hafifçe karıştırın.
5. Servis etmeden önce domateslerin üzerine mayonez ve sarımsak doldurun. Bir tabağa koyun ve zeytin ile süsleyin.
Tarif 6. mayonez ve sarımsak ile laleler
Maddeler
30 küçük kremalı domates;
taze salatalık;
bir demet yeşil soğan;
dört diş sarımsak;
200 ml ev yapımı mayonez;
240 g soğutulmuş yengeç çubukları;
peynir - 200 g.
Pişirme yöntemi
1. Domatesleri yıkayıp kurulayın. Her bir domatesin bir ucuna çapraz olarak bir kesi yapın. Domatesin bütünlüğüne zarar vermeyecek şekilde kaşığı bir tatlı kaşığıyla yavaşça çıkarın.
2. Yengeç çubuklarını filmden çıkarın ve ince doğrayın. Bir tabağa koy.
3. Peyniri rende üzerinde küçük deliklerle öğütün.
4. Sarımsakları bir pres kullanarak soyun ve doğrayın. Yengeç çubuğuna peynir, mayonez ve sarımsak ekleyin. Karıştırınız.
5. Domatesleri elde edilen kütle ile başlatın. Bir tabağa koy. Yaprakları - yeşil soğan ve taze salatalık tüylerinden kaynaklanıyor.
Tarif 7. mayonez, sarımsak ve jambon ile Domates
Maddeler
altı orta boy domates;
taze yeşillikler;
50 mayonez ve peynir;
sarımsak - iki diş;
jambon - 50 gr.
Pişirme yöntemi
1. Domatesim ve peçeteyle silin. Sapları, sapın tutulduğu yerde keseriz.
2. Duvarları yarım santim kalınlığında bırakarak bir çay kaşığı domates eti alın.
3. Peyniri kaba bir rende üzerinde öğütün. Jambon kısa şeritler halinde kesin. Peynir ve mayonezi bir tabakta birleştiriyoruz, mayonez ekliyoruz ve bir preste sıkılmış soyulmuş sarımsak ekliyoruz. Karıştırınız.
4. Domatesleri düz bir tabağa koyarız. Elde edilen kitle ile onları doldurun. Domatesleri mayonez ve sarımsak yeşillikleri ile süsleyip servis ediyoruz.
Tarif 8. Mayonezli domates, sarımsak ve zeytin
Maddeler
sekiz domates;
100 g peynir;
iyotlu tuz;
80 g mayonez;
karabiber;
60 gr çekirdeksiz zeytin;
bir demet yeşil dereotu;
beş haşlanmış yumurta;
sarımsak - iki çatal.
Pişirme yöntemi
1. Domatesleri yıkayın, silin ve üstlerini kesin. Duvarları yarım santim kalınlığında bırakarak, yavaşça bir kaşıkla domates küspesini çıkarın.
2. Yumurtaları suyla dökün. Yoğun ısıya koyun ve on dakika pişirin. Sonra kaynar suyu boşaltın ve yumurtaları soğuk suya yerleştirin. Soğutulmuş yumurtaları soyun ve ince doğrayın.
3. Peyniri iyice rendeleyin.
4. Dekore edilmiş zeytinleri marine edip ince doğrayın ve birkaç tane süsleyin.
5. Sarımsakları soyun ve sarımsak sıkacağı içinden geçirin. Yeşilleri durulayın ve ince doğrayın.
6. Bir tabakta yumurta, peynir, doğranmış zeytin, sarımsak ve dereotu birleştirin. Mayonez ekleyin ve karıştırın.
7. Domates boşluklarını doldurma ile doldurun. Domatesleri mayonez ve sarımsaklı zeytinlerle süsleyin ve servis edin.
Reçete 9. Mayonez, sarımsak ve karidesli domates
Maddeler
üç büyük domates;
sarımsak - dört diş;
mayonez - 100 g;
soyulmuş karides - 150 g.
Pişirme yöntemi
1. Taze domatesleri yıkayın, havluyla silin, üstü kesin. Domatesleri yarım santim kalınlığında daireler halinde kesin.
2. Bunları düz yuvarlak bir plaka üzerinde tek bir katmana yerleştirin.
3. Sarımsakları soyun ve bir presle mayonez halinde sıkın. Karıştırınız.
4. Karidesleri çözün. Her bir domateye bir bardak mayonez ilave edin. Mayonezli ve sarımsaklı domateslerin üstüne birkaç tane karides dökünüz.
Reçete 10. Mayonez, sarımsak ve tütsülenmiş sosisli domates
Maddeler
tütsülenmiş sosis - 100 g;
iki büyük etli domates;
mayonez - 100 g;
sarımsak - dört karanfil;
peynir - 100 gr.
Pişirme yöntemi
1. Üstleri yıkanmış domateslerden kesin. Onları daireler halinde kesin ve fırın tepsisine bir tabaka koyun.
2. Tütsülenmiş sosisleri ince yuvarlak dilimler halinde kesin.
3. Peyniri küçük cipsler halinde öğütün.
4. Sarımsakları bir pres yoluyla mayonez halinde sıkın. Karıştırınız.
5. Her daireye sarımsaklı mayonez uygulayın ve bir dilim sosis koyun. Üzerine peynir serpin ve fırına gönderin. Peynir eriyene kadar pişirin.
6. Domatesleri mayonez ve sarımsak ile düz bir tabağa yayın.
Mayonezli ve sarımsaklı domatesler - püf noktaları
Peynir sert veya işlenmiş olarak kullanılabilir.
Genç sarımsak ince doğranmış olabilir.
Sadece etli domates kullanın.
Servis yapmadan hemen önce bir aperatif hazırlayın, aksi takdirde domatesler sızabilir ve yemeğin görünümü bozulur.
İştah açıcının doyurucu olmasını istiyorsanız,% 72 mayonez kullanın.
