Karahindiba şurubu sadece bir tedavi değil, aynı zamanda harika bir çaredir. Öksürük ve soğuk algınlığı ile başa çıkmaya, bağışıklığı arttırmaya, romatizmadan kurtulmaya ve bir çok başka problemlere yardımcı olacaktır. Kilerde tatlılık kış boyunca mükemmeldir ve sizi her zaman güneşli bir aroma ile memnun edecektir.
Karahindiba şurubu - hazırlık genel prensipleri
• Karahindiba. Tıbbi şurup için sadece taze ve sulu sarı çiçekler kullanılır. Çiçeklendiklerinde sabahları toplanmaları daha iyidir. Karahindiba, çok sayıda böcek üzerinde yaralanma varsa, o zaman uygun değildir. Ayrıca, yeterince gevşek olmayan, halihazırda aroma ile doldurulmamış, güneş enerjisi ile doygun hale getirilmiş çiçeklerin alınması gerekli değildir. Karahindibalarda sadece sarı kısımlar kullanılır, yeşil kap ve saplar çıkarılmalıdır.
• Şeker. Düzenli kum kullanır. Ambalajdan saf bir ürün seçmek bir şeker kasesinden daha iyidir. Tarifte belirtilen miktarın değişmemesi daha iyidir.
• su. Ürün çok fazla iyileştirici özelliğe sahip olduğundan, birçok vitamin içerdiğinden, musluktan su alınması istenmez. Kaynak suyu, kuyu suyu almak en iyisidir. En kötü ihtimalle, bir filtre kullanın.
• Asit. Böylece şurup iyi depolanmış, şekersiz, sitrik asit veya taze meyve suyu eklenmiş. Elma sirkesi ile değiştirilebilir.
• Ek bileşenler. Karahindiba kendileri kokulu ve zevklidir, ancak genellikle diğer malzemeler de eklenir: baharatlar. Zencefil, limon veya portakal. Sade su yerine meyve ve meyve suları kullanılabilir.
Basit Karahindiba Şurubu
Tatlı ve güzel kokulu karahindiba şekeri şurubu tarifi. Bu güzellikler için sadece üç ana bileşene ve biraz boş zamana ihtiyacınız olacak.
Maddeler
• 230 karahindiba çiçeği;
• 800 gram şeker;
• 500 gram su;
• 0.5 çay kaşığı sitrik asit.
hazırlık
1. Taze karahindibaları çıkarın. Durulayın, hemen kabı, yani yeşil bir kabı çıkarın. Sadece sarı ince yaprakları ve iç organlarında kalmalıdır.
2. Çiçekleri temiz kuyu veya kaynak suyu ile birleştiriyoruz. Sobaya gönderiyoruz, kaynatıyoruz, beş dakika kaynatıp kapattık. Kapak, oda sıcaklığına soğutun, daha sonra buzdolabında bir gün boyunca çıkarın.
3. Karahindiba et suyunu çıkarır, tülbentten geçirerek süzeriz, tüm değerli maddeleri ve aromayı mümkün olduğu kadar ayıklamak için çiçekleri sıkarız.
4. Suyu temiz bir tencereye dökün, üzerine sitrik asit ve toz şeker ekleyin. Karıştırın ve yavaşça ısıtın. Bütün şeker kaynamadan önce çözülmelidir.
5. Kaynattıktan sonra, ateşi ortalamanın biraz altına düşürün, 30 dakika pişirin.
6. Karahindibadaki lezzetleri steril bir kavanozun içine dökün, kapağı çevirin, "baş aşağı" çevirin. Soğuduktan sonra normal pozisyonuna dönün ve depoya alın.
Limonlu kokulu karahindiba şurubu
Balın yerini alacak harika bir tedavi seçeneği aroması ve tadıyla sizi memnun edecek. Reçel yerine kullanılan çayın içine eklenebilir.
Maddeler
• 150 g karahindiba;
• 800 ml su;
• büyük limon;
• 2 bardak şeker.
hazırlık
1. Birçokları limonu kolayca çevirin, ardından suyu sıkın. Aslında, bu yöntem acılık verebilir. Bu nedenle, turunçgilleri durulamak, lezzetini ondan çıkarmak, acı değil, çok kokulu olmak daha iyidir. Ayrı bir kapta suyu sıkın, sıkıca kapatın ve şimdilik buzdolabına koyun.
2. Önceki tarifte olduğu gibi, karahindibaların ve saf suların sarı kısımlarının bir kaynağını hazırlıyoruz, ancak şimdi önceden hazırlanmış lezzetleri ekledik. Yaklaşık beş dakika kaynatın, soğutun. Karahindiba et suyunu en az 12 saat buzdolabına göndeririz.
3. Et suyu süzülür, gereksiz yere atılır. Elde edilen sıvıyı şekerle birleştirin.
4. Gelecekteki şurubu ocağa koyarız. 20 dakika kısık ateşte pişirin. Görünecek köpük dikkatlice uzaklaştırılır.
5. Limon suyunu dökün. Şurubu yirmi dakika daha pişirin.
6. Steril bir kavanozda mantarı doldurun, depolamak için çıkarın.
Öksürük için karahindiba şurubu (kaynama yok)
Konsantre karahindiba öksürük şurubu için bir reçete. En taze ve en sulu çiçeklere ihtiyacımız var, aksi halde hiçbir şey işe yaramaz.
Maddeler
• 250 g çiçek;
• 50 ml limon suyu;
• 250 g şeker.
hazırlık
1. Sarı karahindiba yapraklarını her zamanki gibi hazırlayın. Bir kabın içine atarız, hemen tüm şekerleri ekleriz.
2. Temiz eli indirin ve kütleyi kırmaya başlayın. Şeker nemlendirilmelidir.
3. Karahindibaları aşağıya doğru bastırın, plastik ambalajı bir kabın üzerine çekin ve buzdolabına gönderin. 10 saat duruyoruz.
4. Karahindibaları şekerle çıkarın, üzerine taze limon suyu ekleyin. Tekrar karıştırın, sarılmak filmle kaplayın, bütün gece 5-7 saat daha bırakın.
5. Şimdi şurubu süzmeniz gerekir, temiz bir pamuklu bez ile karahindibaları dikkatlice sıkın.
6. Ürünü temiz bir kavanozun içine dökün. 1 yemek kaşığı için öksürük kabul ediyoruz. l. Günde 3 kez, bal gibi yavaş yavaş çözülebilir.
Zencefil ile karahindiba şurubu
Sağlıklı karahindiba şurubu için başka bir din tarifi. Bu araç öksürüğü ve soğuk algınlığını tedavi etmek, bağışıklık sistemini güçlendirmek ve ayrıca genel canlılığı artırmak için kullanılabilir. Zencefil kullanılmalı, sadece taze, kurutulmuş ve doğranmış köklerden işe yaramayacak.
Maddeler
• 20 g taze zencefil;
• 100 g limon;
• 500 g şeker;
• 200 g karahindiba;
• litre su.
hazırlık
1. Limonu yıkayın. Plak çıkarmak ve mikropları yok etmek için narenciye kaynar su dökün, silerek alın ve kabuğunu alın. Taşlayamaz, bir tencereye fırlatamazsın.
2. Zencefil kökü soyulmaz, istenilen parçayı ölçemez ve kesemez, iyice durulayıp ince tabaklara kesebilir. Lezzetin içine bir tencerede gönderiyoruz.
3. Dandelions hazırlayın. Çiçekleri yıkayın, sıkın ya da kurumasını için sadece yayın. Sonra gereksiz olanları temizleriz, sarı parçacıkları bir tencereye atarız.
4. Güzel kokulu malzemelere su ekleyin. Bunları ocağa koyduk, birkaç dakika kaynattık. Aşağı soğutma. Örtüyoruz, gece boyunca buzdolabında demesine izin veriyoruz, tercihen bütün gün.
5. Suyu süzün, temiz bir tencerenin içine dökün, toz şeker ekleyin, ocağa koyun. Şurubu üçte bir oranında kaynatın.
6. Suyu taze limondan sıkın. Tohum ve posadan süzerek şurfa göndeririz. On dakika daha pişiriyorum.
7. Temiz bir cam kavanozun içine dökün, mantar.
Bal Karahindiba Şurubu
Bu aromatik şurubu hazırlamak için doğal arı balına ihtiyacınız olacak, fakat çok fazla ihtiyacı yok. Ancak incelik alışılmadık lezzetli olduğu ortaya çıkacak. Bu arada, şekerlenmiş bal bile yapacak.
Maddeler
• 100 g bal;
• 150 g karahindiba;
• 700 ml su;
• 0.3 çay kaşığı sitrik asit;
• 600 g şeker.
hazırlık
1. Bir kaynatma ile başlarız. Karahindiba soyulmuş yapraklarını suyla birleştirdik, yirmi dakika kaynatın. Sonra ocaktan alın, soğutun, ısrar edin.
2. Suyu süzün, toz şekerle karıştırın, yaklaşık on dakika pişirin.
3. Karahindiba şurubu sitrik asidine 1 yemek kaşığı ile karıştırılarak ekleyin. l. Sıcak su
4. On dakika kadar pişirmeye devam edin.
5. Bal koyun, karıştırın. Şurubu kaynatın, ocaktan alın. Bazen şurup ilk önce 60 dereceye kadar soğutulur, ancak doğal bal eklenir. Bu teknik, üründeki faydalı maddelerin korunmasını en üst düzeye çıkarmanıza olanak sağlar. Bunu da yapabilirsin.
6. Bir kavanozun içine dökün. Karahindiba muamele kapak ile kapatın.
Baharatlı Karahindiba Şurubu
Güneşli tadı ve çarpıcı oryantal aromasıyla inanılmaz derecede hoş kokulu bir lezzet için bir tarif. Bir çeşit ek sevmiyor musun? Dışlayın ve zevkinize yapın.
Maddeler
• 500 g şeker;
• 150 g karahindiba;
• 1 çubuk tarçın;
• 1 litre su;
• 1 çay kaşığı soyma;
• 2 yemek kaşığı. l. limon suyu;
• 10 g zencefil (kök);
• 2 karanfil;
• 1 vanilya kabuğu;
• bazı kakule.
hazırlık
1. Konsantre bir çiçek kaynatma hazırlarız. Karahindiba yapraklarını, kabuğun içindeki baharatlarla birleştirip sobaya gönderiyoruz.
2. Çabucak kaynatın, ardından ısıyı düşürün, yaklaşık otuz dakika pişirin.
3. Tamamen soğuyuncaya kadar kapalı bir kapağın altında ısrar ediyoruz.
4. suyu süzün, toz şekerle birleştirin.
5. Şurubu ocakta pişirmek için şurubu koyarız, kaynarken köpüğü gideririz. İncelik üçte bir kadar orta ateşte pişirin.
6. Limon suyunu dökün. Birkaç dakika kaynatılır, küçük steril kavanozlara dökülür.
Elma (portakal suyu) karahindiba şurubu
Karahindiba şurubu veya bal için en basit tarif, aynı zamanda denir. Herhangi bir meyve suyunu alabilirsin, meyvadan kendin sıkmak daha iyidir.
Maddeler
• 800 ml meyve suyu;
• 3 yemek kaşığı. şeker;
• 130 karahindiba çiçeği.
hazırlık
1. Karahindiba çiçeklerini 15 dakika boyunca meyve suyunda kaynatın, bir gün demlenmesini sağlayın. Filtreledik.
2. Et suyuna şeker ekleyin, ocağa koyun.
3. 20-30 dakika kaynattıktan sonra şurubu hazırlıyoruz.
4. Meyve suyu asitli değilse, şurubun daha iyi korunması ve şekeri önlemek için, 1-2 yemek kaşığı limon suyu ekleyin.
5. Kavanozlara dökün, saklamak için serin bir yere gönderin.
Karahindiba şurubu - ipuçları ve püf noktaları
• Karahindiba şurubunda diğer şifalı bitkileri ekleyebilirsiniz: muz, papatya, kekik. Tazeleyici bir tat eklemek için nane veya limon melissa ekleyin.
• Şu anda şurup hazırlamak için zaman yoksa, soyulmuş karahindiba çiçeklerini dondurucudan çıkarabilirsiniz, onlara hiçbir şey olmayacak. Boş zamanlarında çıkarılmaları, hemen su ile doldurulup kaynatılmaları gerekir. Çiçekleri çözmek isteğe bağlıdır.
• Karahindiba şurubu - çocuklar ve yetişkinler için çok sağlıklı bir tedavi yöntemi. İl sınırları dahilinde yol boyunca toplanan çiçekleri, hazırlanmasında kullanmayın. Bunları çevre dostu yerlerde toplamak daha iyidir.
