Her ev hanımı sadece lezzetli değil, aynı zamanda doyurucu bir yemek için öğle veya akşam yemeği için yemek yapmak ister. Krema soslu tavuk makarnaya ihtiyacınız olan şey. Bu yemek tüm aile üyelerine hitap edecek.
Krema sosunda Tavuk Makarna - Temel hazırlama ilkeleri
Tavuk makarna ile mükemmel uyum sağlar. Bu et, diyet takip edenler için bile uygundur. Yemek pişirmek için tavuk göğsü veya fileto kullanın. Et yıkanır, kemikten kesilir, peçetelerle kurutulur ve küçük dilimler halinde kesilir.
Bir tavada yağı ısıtın ve içine ezilmiş sarımsak koyun. Birkaç saniye kızartılır, daha sonra çıkarılıp atılır. Bu, sarımsak lezzetini verecek şekilde yapılır.
Tavuk eti aromatik yağda yayılır ve kızartılır, renk değiştirene kadar düzenli olarak karıştırılır. Sonra krema ile dökülür ve yaklaşık sekiz dakika demlenir.
Soslara soğan, bezelye, mantar veya başka sebzeler ekleyebilirsiniz.
Makarna çok miktarda kaynar suda kaynatılır. Birbirlerine yapışmalarını önlemek için, suya birkaç damla bitkisel yağ ekleyin. Bitmiş ürün bir kevgir içine atılır ve sıvıdan kurtulmak için bırakılır.
Makarnanızı sosla birleştirin, karıştırın ve birkaç dakika kısık ateşte ısıtın veya bir tabağa koyun ve bol miktarda krema sosu dökün.
Tarif 1. Kremalı soslu tavuklu makarna çeşitleri
Maddeler
60 ml zeytinyağı;
İtalyan otlar
150 g parmesan;
200 ml krem;
400 g makarna;
40 g tereyağı;
2 yarım tavuk;
sarımsak - beş karanfil.
Pişirme yöntemi
1. Ocağa bir bardak su koyun. Üzerine bir çorba kaşığı zeytinyağı dökün, tuz. Makarnayı kaynayan suya batırın. Hemen karıştırın. İhale kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Makarnayı bir keveze atın ve bırakın.
2. Tavuk fileto yağ ve filmlerden temizleyin. Durulayın ve dar tabakalara kesin. Etleri derin bir tabakta, tuzda, İtalyan otlarıyla karıştırıp karıştırıyoruz. On dakika turşu.
3. Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve tavuk filetoyu kızartın. Et lezzetli bir kabukla kaplanana kadar periyodik olarak çevirerek yaklaşık on dakika pişiririz. Temiz bir plakaya geçiyoruz.
4. Etin pişirildiği tavada, doğranmış sarımsakları dökün ve yaklaşık beş dakika kızartın. Kremayı dökün ve sarımsakla aynı miktarda pişirin.
5. Parmesanı öğütün ve kremsi bir karışım halinde yayın. Yağı koyar, karıştırır ve birkaç dakika kısık ateşte tutarız. Plakadan çıkarın ve bir kapakla örtün.
6. Makarnayı tabaklara yayın, kremalı sosu dökün ve kızartılmış tavuk filetoyu üstüne yayın.
Tarif 2. Sebzeli krema soslu tavuklu makarna
Maddeler
kereviz sapı;
150 ml krem;
deniz tuzu;
iki tavuk uyluk;
küçük soğan;
100 ml kuru şarap;
60 ml zeytinyağı;
küçük bir havuç;
makarna - 300 g.
Pişirme yöntemi
1. Kereviz sapını, soğanı ve havuçları soyun, yıkayın ve küp küp doğrayın.
2. Sebzeleri ılık zeytinyağlı bir tavaya koyun ve şeffaf olana kadar kızartın.
3. Tavuk uyluklarını yıkayın, peçeteye batırın ve posayı kemiklerden ayırın. Fileto orta büyüklükte dilimler halinde kesin.
4. Etleri sebzelere ekleyin. Düzenli karıştırarak, üç dakika boyunca pişirmeye devam edin.
5. Tencerenin içeriğini şarapla dökün ve buharlaşana kadar yanmaya devam edin. Krema dökün ve karışımın sertleşene kadar pişirin.
6. Paketin üzerindeki talimatlara uyarak makarnayı pişirin. Onları bir elek üzerine atın ve krema sosuna aktarın. Tabağı ısıtın ve sebze salatası ile servis yapın.
Tarif 3. Pastırma ve konserve domates ile krema soslu Tavuk makarna
Maddeler
400 g tavuk fileto;
yığını. tavuk suyu;
beş diş sarımsak;
100 g konserve domates;
Yarım yığın. kuru beyaz şarap;
250 g makarna;
3 g kırmızı biber;
? yığını. krem;
iki şerit pastırma.
Pişirme yöntemi
1. Konserve küçük domatesleri alın. Onları marine etmeden çıkarın ve her birini ikiye bölün.
2. Filmlerden ve deriden filetoları sıyırın. Bir tavaya koyun, suyla doldurun ve ocakta yerleştirin. Kaynatın. Köpüğü et suyundan çıkarmayı unutmayın. Eti çıkarın ve soğutun. Tavuk filetoyu lif şeritleri boyunca öğütün.
3. Paket üzerindeki önerilere uyarak makarnaları kaynatın. Bir elek üzerine katlayın ve tüm sıvıyı cama bırakın.
4. Pastırma dilimlerini kuru, geniş bir tavaya koyun. Eridikten sonra haşlanmış tavuk filetosunu koyun. Sarımsakları iyice doğrayın ve tavuğu tavuğun içine tavayı gönderin. Kırmızı biber ile sezon. Sarımsak renk değişene kadar hepsini birlikte kızartın. Tavuk suyu, krema ve alkol dökün.
5. Haşlanmış makarna sosu ile birleştirilir ve üç dakika ısıtılır. Tabaklara yerleştirin ve yarım domates ile süsleyin.
Tarif 4. Mantarlı kremalı soslu tavuklu makarna
Maddeler
üç diş sarımsak;
300 g tavuk fileto;
soğan;
200 ml krem;
60 ml. bitkisel yağ;
300 g porcini mantarı;
400 g makarna.
Pişirme yöntemi
1. Mantarları kirden temizleyin ve çok küçük olmayan parçalar halinde kesin. Bir tencereye koyun, suyla doldurun ve çeyrek saat kadar pişirin. Bir kevgir içine atın ve tüm su yapraklanacak şekilde bırakın.
2. Yağı bir fritözde ısıtın ve kaynamış mantarları yollayın. Isıyı orta dereceye getirin ve düzenli olarak karıştırarak beş dakika kızartın.
3. Sarımsak ve soğanı soyun ve doğrayın. Mantarları ekleyin ve soğanlar şeffaf olana kadar karıştırmaya devam edin.
4. Tavuk filetoyu yıkayın, peçetelerle ıslatın ve küçük parçalar halinde kesin. Etleri kızartma tavasına sebzeli ekleyin.
5. Ambalajdaki önerileri takip ederek makarnayı pişirin. Bir elek üzerine katlayın ve süzün.
6. Makarnayı bir tavaya koyun ve kremayla doldurun. Tabağı ve karabiberi tuzlayın. Güveç, karıştırın, yaklaşık üç dakika.
Tarif 5. Yavaş bir tencerede krema soslu kıyılmış tavuklu makarna
Maddeler
250 g kıyılmış tavuk;
300 g makarna;
200 ml krem;
250 g petrol;
baharatlar ve tuz;
100 g tereyağı.
Pişirme yöntemi
1. Petrolleri nemli bir süngerle silin. İnce plakalar halinde kesin.
2. Cihazın kabına mantar ve kıyılmış tavuk koyun. Bütün krema dökün ve iyice karıştırın. Baharat ve tuz ile sezon.
3. Cihaza bir kap yerleştirin. Buharlı armatürü üstüne takın. Makarnayı içine koy. Üzerine tereyağı koy. Kapağı kapatın ve buharlama programına başlayın.
4. Bir çeyrek saat sonra cihazı açın, makarnayı bir kaseye koyun. Karıştırınız. Tabağı marulla örtün ve makarnayı kremalı sosun içine koyun.
Reçete 6. Brokoli ile krema soslu tavuklu makarna
Maddeler
500 g brokoli;
60 ml zeytinyağı;
450 ml ağır krema;
500 g makarna;
limon suyu;
300 g havuç;
üç diş sarımsak;
kurutulmuş otlar;
30 gr erik. yağ;
bezelye konservesi;
500 g tavuk göğsü;
130 gr parmesan.
Pişirme yöntemi
1. Tavuk göğsünü kemikten çıkarın, cildi çıkarın ve durulayın. Bir peçeteyle daldırın ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Havuçları soyun, iyice yıkayın ve doğrayın. Sarımsakları soyun ve mümkün olduğunca ince bir şekilde ufalayın. Çiçeklenme için brokoli Assort. Parmesan'ı ince bir rende üzerinde öğütün.
3. Tuzlu limon suyu, baharatlarla baharatlayın ve karıştırın. Tavuğu marinein içine koyun ve 15 dakika bekletin.
4. Kremaya tencerenin içine dökün. Yavaş ateş edin. Parmesanı sıcak kremanın içine dökün ve bir dilim tereyağını yerleştirin. Baharatlarla baharatlayın ve karıştırın.
5. Sarımsakları zeytinyağında hafifçe kızartın. Tavuk göğsünü açın ve yedi dakika boyunca düzenli olarak karıştırarak kızartın.
6. Makarnayı, paketin üzerindeki talimatları izleyerek kesinlikle kaynatın. Elek üzerine katlayın.
7. Turşuyu yeşil bezelyeden boşaltın. Tavuğa koyun. Havuç ve brokoliyi buraya gönderin. Fry, üç dakika boyunca sürekli karıştırarak. Elde edilen kütleyi kremalı sosla birleştirin. Makarnayı koyun, karıştırın ve birkaç dakika ısıtın.
Reçete 7. Güneşte kurutulmuş domatesli krema soslu tavuk makarna
Maddeler
Makarna - 400 g;
dört tavuk göğsü;
ekşi krema - 100 gr;
bitkisel yağ - 30 ml;
krem - iki bardak.;
sarımsak - dört karanfil;
un - 90 g;
yağda kurutulmuş domates - 50 gr.
Pişirme yöntemi
1. Yıkanan tavuk göğsünü doğrayın. Sarımsakları soyun ve ince dilimler halinde doğrayın.
2. Tavuğu ılık yağda orta ateşte kızartın. Et beyaza döndüğünde ve sıvının yarısını kaynatınca sarımsak ve dilimlenmiş kurutulmuş domatesleri ekleyin. Buraya birkaç yemek kaşığı domates yağı dökün.
3. Unu dökün, karıştırın ve tüm kremayı dökün. Karıştırın, ekşi krema, karabiber ve tuz ekleyin. Isıyı en aza indirin ve kaynatın. Kapak ve yaklaşık beş dakika pişirin.
4. Haşlanmış makarnayı boşaltın. Onları soslu bir tencereye koyun, karıştırın. Tabaklara yerleştirin ve rendelenmiş peynir ve doğranmış otlar ile serpin.
Krema soslu tavuk makarna - ipuçları ve püf noktaları
Makarnayı kalın, kalın duvarlı bir tavada pişirin.
Suyu tuzladığınızdan emin olun. Makarnanın birbirine yapışmasını önlemek için az miktarda bitkisel yağ ekleyin.
Makarnayı sosta ısıtmayı planlıyorsanız, bunları bir ateşte pişirin.
Ekşi yapmamak için servisten hemen önce soslu makarnayı dökün.
