Bu yüzden turta sorar: "Eh, beni arkadaşımı ye." Şaka olabilir, ama içinde çok fazla gerçek var. Evde taze hamur işleriniz varsa, o zaman direnmek imkansızdır.
Turtalar farklı, seçeneklerden biri de balık konservesi olan patatesler. Bu dolum basit, hızlı ve en önemlisi hazırlanır - her çeşit hamurla birleştirilir. En beğendiğinizi seçin!
Konserve balık ve patatesli börek - genel hazırlık ilkeleri
Yukarıda da belirtildiği gibi konserve turta hamuru kesinlikle yoğrulur veya bir dükkandan satın alınabilir. Farklı tarifler aşağıda detaylandırılmıştır. Birkaç malzemeyle şekersiz dolgulu turtalar genellikle kapanır, ancak flip floplar, açık pişirme vardır.
Konserve ne kullanılabilir?
• saury;
• uskumru;
• sardinella;
• pembe somon balığı.
Balıklar suyunda veya yağda olmalıdır, sıvı genellikle süzülür. Patatesler çiğ veya haşlanmış olarak kullanılır. Dolguya diğer ürünler de eklenebilir: yeşillikler, peynir, çeşitli sebzeler, soslar.
Bir turta oluşturmak için, sık sık hamur tabakalarının yuvarlandığı bir merdane kullanılır. Sonra bir fırın tepsisine veya bir kalıba aktarılır, doldurma dağıtılır, başka bir yassı kek ile kaplanır. Jöleli turtalar, ayrıca katmanlar halinde toplanan bir sıvı kütleden hazırlanır. Bir fırın genellikle pişirme için kullanılır, ancak bazı tarifler yavaş pişiriciler için uygundur.
Konserve balık ve puf böreği patates ile pasta
Konserve balık ve patatesle birlikte turta yapmanın en kolay yolu, puf böreği yapmaktır. Herhangi bir mağazada alabilirsin. Maya veya sadece bir ürün.
Maddeler
• 1 paket hamur;
• 1 kutu balık;
• 3 adet haşlanmış patates;
• yeşil soğan tüyleri;
• bir yumurta.
hazırlık
1. Hamuru alın, masanın üzerine çözülmesine izin verin.
2. Haşlanmış patatesleri salatada olduğu gibi küçük küpler halinde kesin.
3. Yeşilleri kesin, patateslere ekleyin.
4. Bir konserve balık konservesi açın, parçaları küçülecek şekilde kırın, patateslere kaydırın. Doldurun, tuz tadı karıştırın.
5. Yumurtayı küçük bir kaseye bölün, bir çatalla iyice çalkalayın, dövmeye gerek yoktur.
6. Hamuru açın. 1 katmanı varsa, iki parçaya kesin. Birimiz% 30 daha az yapıyoruz. Bu turtanın en üst katmanı olacak.
7. Kalıba daha büyük bir katman yerleştirin. Düzleştirin. Küçük tarafları çekiyoruz. Bir fırça alın ve kenarlarını yumurta ile kaplayın. Puf böreği genellikle kurur, yumuşatır.
8. Şimdi bir dolgu katmanı yapın.
9. Ve yine hamur. Masanın üzerinde bir parça yuvarlıyoruz ve üzerinde doğrudan kesim yapıyoruz veya sadece delik kazıyoruz. Transfer katmanı
10. Alt hamurun önceden yağlanmış kenarlarını üst katmanla birleştiririz. Her şeyi bir yumurta ile örtün.
11. Pasta fırında olabilir! Sıcaklık 200, zaman - altın kahverengi olana kadar!
Konserve balık ve kefir patates ile jöleli pasta
Kefir hamuru çok popülerdir, çünkü inanılmaz hızlı ve hazırlaması kolaydır. Konserve balık ve patates içeren bir turta için idealdir.
Maddeler
• 2 patates;
• Bir bardak kefir (yoğurt, fermente süt);
• birkaç bardak unu unu;
• bir çift yumurta;
• büyür. yağ 2 yemek kaşığı. l.;
• baharatlar;
• ½ çay kaşığı Soda.
hazırlık
1. Yarım çay kaşığı soda kefirin içine dökün, biraz daha tuz karıştırın.
2. Birkaç yumurta ayrı ayrı sallayın, hamura dökün, sıradan un ekleyin, karıştırın ve birkaç yemek kaşığı yağ dökün. Doldurma hamurunu tekrar karıştırın, bir kenara koyun.
3. Patates haşlanmış veya çiğ olarak kullanılabilir. Yumrular kaynatılırsa dilimler halinde kesin. Sebze çiğ ise, o zaman çok ince payet doğrayın.
4. Balığı açın, yoğurun.
5. Hamurun yarısını bir fırın kabına dökün.
6. Şimdi patatesleri, ardından da kırık balıkları serin.
7. Hamurun geri kalanını dökün. Bir kaşık al ve her şeyi iyi esnet.
8. Fırında pişirilmiş balık konservesi pastası gönderin. 180 derecede, işlem yarım saatten biraz daha uzun sürecek.
9. Bunların hepsini çoklu pişirici kasede toplayabilirsiniz. Orada kek 45-50 dakika pişirilir.
Konserve balık ve patates ile "Changeling"
Bu turtayı yapmak için, meyilli tekrar kullanılır, fakat biraz farklıdır. Ekşi krema ve mayonez temelinde hazırlanır.
Maddeler
• 0,1 kg ekşi krema;
• 3 yumurta;
• 0,1 kg mayonez;
• 0.5 çay kaşığı. tuz, soda.
dolum:
• 3 patates;
• 2 konserve balık.
Ayrıca ekmek kırıntılarına ve tereyağına da ihtiyacınız olacak.
hazırlık
1. Hamurun bütün malzemelerini birlikte karıştırın. Bir mikser ile hızlı bir şekilde geçebilirsiniz. Çok un dökün. Hamurun ekşi krema gibi görünmesi için. Şimdilik kenara ayırdık.
2. Formu yağlayın. Kalın bir ekmek kırıntıları tabakası serpin.
3. Patatesleri daireler halinde kesin. Güzel ilk katman olarak koydu. Kucaklıyoruz, ekliyoruz, biber.
4. Patatesleri ince bir hamur katmanı ile yağlayın, bu katmanı bir arada tutacaktır.
5. Balıkları teneke kutulardan alıyoruz, eller hemen formlara çöktü. Katmanı seviyelendirin.
6. Kalan hamurla balığı kapatın.
7. 40 dakika boyunca kek pişiriyoruz. Sıcaklığı 180 dereceden fazla yapmıyoruz, patateslerin yanmaması gerekiyor.
8. Pastayı çıkarın. Yalnız bırak.
9. On beş dakika sonra, bir tabakla örtün, ters çevirin ve hemen servis yapın.
Konserve balık ve shortcrust patates ile pasta
Kısa şekersiz hamurdan yapılmış yumuşak ve crumbly bir pasta tarifi. Yoğurma için hem yağ hem de normal margarin kullanabilirsiniz.
Maddeler
• bir çift yumurta;
• 0.5 normal bardak ekşi krema veya kefir;
• Tuz (0.5 çay kaşığı yeterlidir);
• 200 g yağ;
• yaklaşık 3-4 yemek kaşığı un;
• bir tutam soda.
dolum:
• soğan 2 adet;
• 3 orta boy patates;
• 2 kutu konserve yemeği;
• baharat, tereyağı
hazırlık
1. Masanın üzerindeki yağı önceden alıp yumuşatmasını sağlarız. Sonra birkaç bardak un ilave ediyoruz, kırıntılara iyice sürüyoruz.
2. Yumurtaları ve ekşi kremayı sallayın, kefir ekleyebilirsiniz. Soda ve tuzu ekliyoruz, çözünmeye eziyet ediyoruz. Un kırıntıları ile birleştirin.
3. Karıştırın ve daha fazla un ekleyin. Miktarı önceden belirlemek zordur, çünkü ekşi krema veya kefir yoğunluğu farklıdır. Ancak masaya yayılmayan, elinize yapışmayan, ancak çok da çalışmayan basit bir hamur yapıyoruz.
4. Topağı iki parçaya bölün, bir parçayı küçültün. Dondurucuya gönderildi.
5. Soğanı kesin, bir dakika yağda geçirip bir kaseye koyun.
6. Çiğ patatesleri küçük dilimler halinde kesin, soğan ile birleştirin. Balık püresi ekleyin, kendi takdirimize göre baharatlar atın.
7. Dondurucudan büyük miktarda hamur çıkarırız. Yuvarlayın, formda düzeltin, doldurun.
8. Şimdi küçük bir parçayı açıyoruz, pastayı kapatıyoruz, delikler açıyoruz, tabakaların kenarlarını büküyoruz.
9. Keki 45-50 dakika pişirin. Patatesleri 180 derecelik bir hazır sıcaklığa getirmek önemlidir.
Konserve balık ve patates ile Maya pasta
Patates ve balık konservesi ile bu turta için hamur su üzerinde en basit şekilde hazırlanır. Ancak, tuzlu pişirme için çörek gerekli değildir.
Maddeler
• 250 ml su, süt alabilir;
• 5 yemek kaşığı yağ;
• 8 g maya;
• 0.5 çay kaşığı tuzu;
• şeker ekşili kaşık;
• buğday unu.
dolum:
• 4 patates;
• 2 kutu balık;
• 2 adet soğan başı.
Pişirmeden önce pastayı yağlamak için bir yumurtaya ihtiyacınız olacaktır.
hazırlık
1. Suyu ısıtın, tuzu, toz şekeri ve mayayı seyreltin. İyice karıştırın. On dakika bekletin. Yağ ekleyin, un ekleyin. O kadar uyuyakalırız ki, yeterince dik, ancak sert olmayan hamurlar öğreniriz. Çanağı bir havluyla örtüp iki saat ılık bırakıyoruz.
2. Patatesleri kaynatın, üniformalarını soyun veya soyun.
3. Soğan küçük küpler halinde kesin, biraz kızartın.
4. Bitmiş patatesleri küpler halinde kesin, soğan ile karıştırın, kırık balık konservelerini ekleyin. Dolguyu karıştırın. Tatmak, baharat koymak, soğan, maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.
5. Maya hamuru alıyoruz, yarıdan büyük bir pasta yapıyoruz. Bir kafa başlangıcına veya bir fırın tepsisine transfer ediyoruz.
6. Şimdi dolguyu düzenliyoruz.
7. Ve yine dolguyu kapattığımız bir tortilla yapıyoruz. Bağlantı kurar, kenarları bastırır, üstüne birkaç yerde delik yaparız.
8. Pastayı yumurta ile yağlayın. Maya hamuru hazır olana kadar 200 derecede pişiriyoruz.
Konserve balık, patates ve peynir ile açık börek
Hazır bir puf böreği bir pasta için başka bir tarif. Ancak diğer hamurları temel olarak kullanabilirsiniz. Maya veya kurabiye yapacak.
Maddeler
• 250-300 gr arası 1 kat puf böreği;
• 4 adet haşlanmış patates;
• 2 kutu balık;
• 130 g peynir;
• 2 büyük soğan;
• 3 yemek kaşığı. l. mayonez;
• baharatlar;
• 1 diş sarımsak;
• 1 yemek kaşığı. l. yağ.
hazırlık
1. Soğanla başlayın. Şeritler halinde keseriz, tereyağında kızarıncaya kadar kızarırız. Soğumaya bırakın.
2. Haşlanmış patatesleri küçük parçalar halinde kesin. Kızarmış soğan ile karıştırın.
3. Mayonezi kıyılmış sarımsak ile birleştirin, dolguyu baharatlayın.
4. Balığı açın, turşuyu süzün. Parçaları 2 parçaya böldük, yani doğramadık.
5. Hamuru açın, bir kalıba koyun. Yuvarlaksa, fazlalığı kesin. Büyük taraflar yapmıyoruz, 1,5-2 cm yeterli.
6. Patatesleri üzerine mayonez, soğan ve sarımsakla yayın. Katmanı hizalayın.
7. Rastgele konserve balık parçalarını yerleştirin, patateslere sıkın.
8. Her şeyi rendelenmiş peynirle dolduruyoruz.
9. Yaklaşık 20 dakika boyunca 210 derecede doyurucu bir turta pişiriyoruz. Güzel bir peynir kabuğuna bakıyoruz. Göründüğü anda - dışarı çıkarabilirsiniz!
Konserve balık ve patatesli börek - faydalı püf noktaları
• Haşlanmış patatesler doluma giderse, kesildikten sonra konserve balıktan gelen sıvı ile dökülür.
• Bütün turtalarda patates yerine lahana kullanabilirsiniz, lezzetli olur.
• Eğer aniden kek pişmezse, patates kızartır, tekrar pişirmeye çalışmayın. Ürün kurur, sert ve lezzetli olmaz. Balık köftesini mikrodalgada 5-7 dakika ısıtmak daha iyidir.
