Domuz eti fırında yemek pişirmek için ideal et. Orada her zaman pişmiş, doğru pişmiş eğer lezzetli ve sulu çıkıyor.
Peynir kabuğu altındaki et, en iyi tarifleri burada toplanan, özellikle hoş.
Fırında peynir altında domuz - yemek pişirme genel prensipleri
En hassas ve sulu yemek, bonfilenin dışına çıkar. Ancak karkasın diğer kısımlarını kemiksiz kullanabilirsiniz. Genellikle et, pirzola olduğu gibi dilimler veya plakalar halinde kesilir. Daha sonra baharatlarla ovulur, marine edilmiş veya sos ile yağlanır. Domuz eti doygun ve şefkatli olacak şekilde bir süre bırakabilirsiniz. Sonra diğer malzemelerle birleştirilir. Genellikle çanak, bir kalıp içinde veya bir fırın tepsisine katmanlar halinde serilir.
Ne ile pişirebilirsiniz:
• sebzeler;
• meyveler;
• mantarlar;
• tahıllar.
Ama asıl şey peynir. Kesinlikle sert çeşitler alıyoruz, böylece fırında iyi erirler ve tabakta güzel bir kabuk oluşur. Peynir hemen eklenebilir, ancak daha sık yemeklerin arasını pişirme ortasına serpin. Bu durumda, etin pişirilmesi için zaman olacaktır ve peynir kabuğu yanmaz.
Fırında peynirli sulu domuz eti (domatesli)
Fırında peynirli inanılmaz domuz eti tarifi, ayrıca taze domateslere de ihtiyacı var. İstenirse mayonezi ekşi krema ile değiştirebilirsiniz, tabak çok yağlı olmaz.
Maddeler
• 0.7 kg domuz;
• 2 domates;
• 150 g peynir;
• 80 gr mayonez;
• 2 yemek kaşığı soya sosu;
• 2 diş sarımsak;
• tuz, karabiber.
hazırlık
1. Etleri liflerin üzerinde plakalarla kesiyoruz, parçaların kalınlığı 0,5 cm.Küpler için bir çekiç alıyoruz ve etin üzerinden biraz geçiyoruz, ancak uzun bir süre gerekmiyor.
2. Domuzu karabiberle ovalayın, biraz tuz ekleyin, turşuya bir saat kadar bırakabilirsiniz, ama mutlaka değil.
3. Mayonezi soya sosuyla birleştirin, soyulmuş sarımsakları sıkın, karıştırın.
4. Domatesleri daire şeklinde kesin.
5. Etleri bir fırın tepsisine, üstüne domatesler üzerine koyuyoruz. Miktarı pirzola büyüklüğüne bağlıdır, 2-3 bardak koyabilirsiniz.
6. Domatesleri mayonez sosuyla yağlayın. Çanak boyunca dağıtın.
7. Fırına gönderin, 180 ° C'de yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Domatesler pişmiş, et suyuna batırılmış.
8. Sonra sıcaklığı 200'e yükseltin, peyniri kaba bir şekilde ovalayın, üzerine domatesleri serpin.
9. 15 dakika daha pişirilmek üzere domuz eti göndeririz, lezzetli bir kabuk görünümüyle yönlendiriliriz.
Sebze yastığı fırında peynir altında domuz
Bu yemek için bolca soğana ihtiyacınız olacak, üzerinde et pişirilecek. Havuç, güzellik ve renk için biraz eklenir. Onsuz yemek yapabilirsiniz.
Maddeler
• yarım kilo soğan;
• 700 gr domuz;
• 1 havuç;
• 50 ml sirke;
• Et için baharat;
• peynir 130 g;
• 3 yemek kaşığı mayonez.
hazırlık
1. Soğanı iri yarı halkalarla kıyıyoruz. Bir kaseye 150 ml su ve sofra sirkesi dökün. Karıştırın, uykuya dalın. Yarım saat kadar turşu, ara sıra karıştırın.
2. Domuz eti istediğiniz gibi katmanlar veya dilimler halinde kesin.
3. Baharatları mayonez içine koyup, sarımsak, biraz yeşillik alabilirsiniz. Et parçalarını karıştırın ve ovalayın.
4. Havuçları soyun, şeritler halinde kesin ya da ince daireler çizin.
5. Soğanı turptan, tuzdan, karabiberden alın, havuçlarla karıştırın ve fırın tepsisine düz bir tabaka halinde koyun.
6. Soğanın üzerine domuz eti dağıtın.
7. Eti 25 dakika boyunca pişirmeye göndeririz. Sıcaklık 180
8. Bu süre zarfında peyniri ovalarız.
9. Et ve soğanları fırından alın, üzerine rendelenmiş peynir serpin.
10. Çanağı tekrar fırına koyun, üstüne altın kızarana kadar pişirin. Bu yaklaşık 15-20 dakikadır. Çık dışarı
Fırında patates ile domuz eti
Birçoğu fırında peynirli benzer bir domuz eti pişiriyor. İlave gerektirmediği için çok kullanışlıdır ve patates hemen garnitür görevi görür.
Maddeler
• 0.6 kg et;
• 0.6 kg patates;
• 0,15 kg soğan;
• 2 diş sarımsak;
• 150 g peynir;
• 0,1 kg mayonez;
• Patates ve et için baharatlar.
hazırlık
1. Eti 2 cm'den büyük olmayan dilimler halinde kesin, bir kaseye bırakın, baharat, tuz, karabiber serpin ve iyice karıştırın. Domuz eti biraz bekletelim.
2. Tüm sebzeleri temizlerken soğanları yarım halkada doğrayın. Patatesler ayrı dilimler halinde kesilir.
3. Patatesin üzerine sarımsak, sarımsak ezilmiş ve mayonezi koyunuz. Karıştırınız.
4. Domuz eti pişireceğimiz formu yağlayın. Eti yatarız, tabakayı düzleştiririz.
5. Soğan yukarıdan geliyor, eşit şekilde serpin.
6. Şimdi baharatlanmış patatesleri bir tabakaya dağıtın. Folyo ile örtün.
7. Yarım saat boyunca fırında bir yemek pişiriyoruz. Sıcaklık 180. Patates yumuşak olmalı, bir bıçakla delinmelidir.
8. Formu alıp folyoyu atıyoruz. Her şeyi hızlıca üstüne peynirle doldurun.
9. Çanağı altın rengine getirin ve tamamen pişirin.
Ananaslı fırında peynirli domuz eti
Fırında peynirli bu domuz için konserve ananas halkaları kullanacağız. Yemek çok zarif, sulu, şenlikli ve baharatlı bir tadı var. Yüzük yoksa. Sonra ananas dilimleri alabilirsin.
Maddeler
• 600 g et;
• pirzola sayısına göre ananas halkaları;
• 70 g mayonez;
• 1 diş sarımsak;
• 120 g peynir;
• baharatlama.
hazırlık
1. Bir parça domuzu iyice durulayın, sonra doğrayın, ama çok az inceltmeyin. Yaklaşık yarım santimetre. Her bir parçaya hafifçe bir çekiçle hafifçe vurun.
2. Eti baharatlarla ovalayın. Bir fırın tepsisine geçiyoruz.
3. Mayonezi bir sarımsak dişiyle karıştırın. Pirzola sos ile yağlayın.
4. Ananas halkası boyunca ya da birkaç parça halinde etin üzerine uzanıyoruz.
5. Eti fırında 15 dakika bekletin. Sıcaklık 200. Ananasın yanmadığından emin olun.
6. Peyniri kaba bir şekilde rendeleyin.
7. Fırın tepsisini fırından çıkarın. Cömertçe ananasın üstüne peynir cipsi yığını. Peynir pişirildiği için yayılacağı gibi, kenarlardaki her şeyi kaplamayı denemeyiz.
8. Eti 15-20 dakika daha hazırlayın.
Turşu mantarlı fırında peynirli domuz eti
Bu yemek sadece turşu ile değil ayrıca kızarmış veya haşlanmış mantar ile de hazırlanabilir. Daha çok sevdiğin gibi. Daha az peynir alabilirsin.
Maddeler
• 0,5 kg domuz;
• 0,2 kg mantar;
• 200 g peynir;
• baharatlar;
• 100 gr mayonez.
hazırlık
1. Pirzola olduğu gibi eti kesiyoruz. Bir kesme tahtasındaki parçaları düz bir tabaka halinde yayar, bir filmle kaplar ve bir çekiçle vururuz.
2. Dövülmüş etleri baharatlarla karıştırılmış mayonez ile ovalayın. Mantarlar tuzlu ise, tuz eklerken bunu göz önünde bulundurun. Etin bir saat bekletilmesi, pirzolaların marine edilmesi için tavsiye edilir.
3. Şimdi mantarları kesin. Daha iyi ince plakalar.
4. Eti bir fırın tepsisine koyun ve mantarları doğrayın.
5. Peyniri dilimler halinde kesin. Doldurmayı mümkün olduğu kadar örtmek için etin üzerine mantarlı birkaç parça peynir koyuyoruz.
6. Sadece fırını fırına koymak için kalır. Altın kahverengi olana kadar 180 derece fırında pişirin.
Fırında peynirli domuz eti rulo
Fırında peynirli inanılmaz bir domuz eti yemek tarifi. Kuru erik dolgu olarak kullanılır. Ancak kuru kayısı, kızarmış mantar, ceviz veya ananas da uygundur. Birçok değişiklik var, ancak hazırlık prensibi değişmiyor.
Maddeler
• 700 g et;
• 200 ml ekşi krema;
• 2 diş sarımsak;
• baharatlar;
• 200 g kuru erik;
• 40 ml soya sosu;
• 200 g peynir.
hazırlık
1. Ekşi kremayı soya sosu ve sarımsakla birleştirin, karıştırın. Domuz eti dilimler halinde kesin, iyice çırpın, böylece iç kısımları içine sarın.
2. İçerideki etleri baharatlarla yağlayın. Bunu dışarıda yapmanız gerekmez.
3. Kuru erikleri durulayın. Sert ve kuru ise, bundan önce suya batırdığınızdan emin olun. Aksi takdirde etten nem alır.
4. Tek parçaya birkaç kuru erik sürün, ruloyu döndürün. Ucu bir veya daha fazla kürdan ile sabitleyin.
5. Yağı bir tavada ısıtın. Ruloları açın, kızarana kadar kızartın.
6. Kürdan domuz eti alırız.
7. Ruloları fırın tepsisine kaydırıyoruz.
8. Ekşi krema sosuyla bol miktarda yağlayın. Gerisi sadece üstüne dökülür.
9. Peyniri kaba bir şekilde rendeleyin, üstteki ruloları doldurun.
10. Çanağı fırında 20 dakika boyunca gönderin. Hazır olana kadar pişeriz.
Fırında peynir altında baharatlı domuz
Lezzetli bir marine içinde peynirin altında inanılmaz bir et tarifi. Domuz eti en az 2 saat boyunca bekletmek tavsiye edilir.
Maddeler
• 1 kg et;
• 70 ml soya sosu;
• 1 çay kaşığı barbekü için baharatlar;
• kara ve kırmızı biber;
• 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber;
• 3 diş sarımsak;
• 2 yemek kaşığı ketçap;
• 2 soğan;
• 200 g peynir.
hazırlık
1. Soya sosunu ketçapla karıştırın. Domates salçası alabilirsiniz, fakat eğer konsantre edilmişse normun üçte biri. Baharatları, her türlü karabiberi ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Karıştırınız. Soya sosu biraz tuzluysa, biraz kilo ekleyelim, et de bir kilogram.
2. Soğanı, yarım halkalar halinde doğrayın ve marine edip koyun. Meyve suyunu biraz serbest bırakmak için ellerimizi kullanın.
3. Eti, mangaldan biraz daha az dilimler halinde kesin.
4. Domuz eti marine ete aktarın, karıştırın ve sarılmak filmin üstüne çektiğinizden emin olun. Marine edilmeye bırakın.
5. Eti tekrar karıştırın.
6. Domuz eti ve soğanı bir kalıba dönüştürüyoruz, bir kat halinde yapıyoruz.
7. Fırında yirmi dakika pişirin. 180'ken kurar ve yemek yaparız.
8. Peyniri ovalayın.
9. Eti alıyoruz. Yemeğin üzerine eşit miktarda peynir koyun. Şimdi sıcaklığı 220'ye ekledik, aynı anda yemek yapıyoruz.
Fırında peynirli domuz eti - püf noktaları
• Etin tazeliğinden veya kalitesinden şüphe ediyorsanız, bir potasyum permanganat veya sofra sirkesi solüsyonu içinde önceden ıslatabilirsiniz.
• Etleri çok küçük olmayan bir domuz yumurtasından yumuşak ve sulu hale getirmek için, parçaları hardalla kaplayın ve birkaç saat bekletin.
• Turşuya veya sosa bir çay kaşığı toz şeker veya aynı miktarda taze bal eklerseniz, et daha lezzetli olur.
