Meyilli - kesinlikle herhangi bir üründe kızartma yapabilirsiniz meyilli.
Domuz eti özellikle başarılı. Tabii ki istersin!
Özellikle çok güzel bir şekilde pişirilirse, çok fazla et hayranı vardır.
Gıda testi nedeniyle, çok şey elde edilir ve bu sadece şaşırtıcı!
Bir tavada meyilli domuz - pişirme genel ilkeleri
Domuz eti hamuru her zaman yumurta ile pişirilir. Hamura başka malzemeler de eklenir: ekşi krema, süt, bira, mayonez. Peynirli, patatesli, sarımsaklı tarifler var. Un nişastası sunduğunuzdan emin olun. Kesin kompozisyon, seçilen formülasyona bağlıdır.
Kızartma için, sadece domuz eti kullanılır, pirzola olduğu gibi ince levhalara kesilir ve bir çekiçle vurulur. Et tuzlanıp baharatlarla baharatlandırılabilir, ancak bazen hepsi doğrudan hamura eklenir. Hazırlanan domuz eti parçaları meyilli daldırılır veya kaplanır. Sonra bir tencerede kızartılırlar. Bitkisel yağ yaygın olarak kullanılır. Yemeğinizi kendiniz, soslar, sebzeler, bira veya garnitürler ile servis edebilirsiniz.
Bir tavada sade domuz eti
Bir tavada meyilli domuz eti için basit bir tarif. Hamur en basit şekilde sütün içinde hazırlanır, hafif ve lezzetli bir tada dönüşür, içindeki et tamamen pişirilir.
Maddeler
• 500 gr domuz;
• bir bardak süt;
• 2 yumurta;
• ¾ Sanat. unu;
• Et için tuz, karabiber, baharat;
• yemeklik yağ.
hazırlık
1. Et ile başlayın. Yıkadık, silelim. Domuz eti, 3 ila 3 cm boyutunda, ancak biraz daha az veya biraz daha az olan lifler boyunca dilimler halinde kesin. Yarım santimetreye kadar kalınlık.
2. Bir çekiç alırız ve dilimleri hafifçe keseriz. Onları baharatlarla baharatlayın, meyilli her şeyi ekleyin.
3. Bir kasede iki yumurta çırpın, süt ekleyin ve un ekleyin. Hamuru tuzla, karabiberle baharatlandırıp, baharatları koyup eriyene kadar yeneriz.
4. Tavayı ateşe koyun. İçine yağ dökün, yarım santimetre kadar bir tabaka yapın. Isınmak
5. Et parçalarını hamurun içinde ıslatın, bir tavada hafifçe yayın ve bir tarafa kızartın.
6. Sonra domuz eti çevirip ikinci taraftaki eti kızartmanız gerekir. Tavayı örtmek gerekli değildir, ateş ortadır.
7. Etin kalanını bu şekilde kızartın. Fazla yağı çıkarmanız gerekirse, domuz eti önce kağıt havluların üzerine koyun ve sonra bir kaseye koyun.
Bir tavada meyilli domuz eti (bira hamuru)
Eğer normal süt hamuru işe yaramazsa veya hoşlanmazsa, bir hamuru bir tavada meyilli domuz eti pişirmeye çalışın. Basitçe büyülü, gözenekli, muhteşem ve çok hoş kokulu.
Maddeler
• 0.5 kg domuz (küspe);
• 250 ml bira;
• 2 yumurta;
• un;
• Et için baharat;
• yemeklik yağ.
hazırlık
1. Domuz eti pişirin. Önce, pirzola olduğu gibi, katmanlar halinde kesin, daha sonra bir çekiçle vurun ve her keki birkaç parçaya kesin.
2. Eti baharatlarla, hafifçe tuzla baharatlayın.
3. Bir yumurtayı bir kaseye bölün, biraz tuz ekleyin ve köpükteki bir karıştırıcı ile çırpın.
4. Hafif bira ekleyin. Taze olması ve çok fazla gaz olması arzu edilir. Karıştırınız.
5. Hemen un dökün, karışmaya devam edin. Hamurun pişirilmesi, böreklerde olduğu gibi.
6. Hamuru karıştırdıktan hemen sonra, ocağa bir tava koyun, rafine yağın içine dökün, ısıtın.
7. Hazırlanan domuz pirzolasını meyilli içine daldırın, fazlalığı sallayın, tavaya hızlıca dağıtın.
8. Hamurdaki bütün etleri kızartır, sıcak veya soğuk olarak servis eder, bu arada bira için de mümkündür.
Çin usulü domuz meyilli bir tavada
Etin ısıtıldığı orijinal bir sos ile bir tavada meyilli domuz eti için Çin tarifi. Teorik olarak, bu sosta herhangi bir tarife göre hazırlanmış bir yemeği atlayabilir veya bu seçeneği izleyebilir ve nişastalı bir hamur hazırlayabilirsiniz.
Maddeler
• 500 g et;
• 1 havuç;
• 3-4 diş sarımsak;
• 1,5 yemek kaşığı sirke;
• 3 yemek kaşığı domates;
• 1 soğan;
• şeker, baharatlar.
Meyilli için:
• 2 yumurta;
• 50 ml süt;
• 40 g nişasta;
• un.
hazırlık
1. Domuzu, önceki tarifte olduğu şekilde hazırlayın. Yani eti kesiyoruz, yeniyoruz, baharatlıyoruz. Büyük parçalar yapmamak en iyisidir. Dilimleri küçük ve temiz olsun.
2. Hamuru nişasta üzerinde yapın. Yumurtalara bir tutam tuz atıyoruz, sütü döküp sallıyoruz. Daha sonra nişasta ekleyin, karıştırın ve 2-3 yemek kaşığı un atın. Hamur kalın olmamalıdır, kıvam kreplerden daha incedir.
3. Domuz eti pişmiş püre içerisinde nemlendirir, her zamanki gibi bir tencerede ısıtılmış yağda kızartırız. Bir süre kasede kayıyoruz.
4. Sonunda, doğranmış soğanları atıp, rendelenmiş havuç, etin hazırlandığı aynı yağa rendeleniriz. Passeruem.
5. Kıyılmış sarımsak, kızarmış sebzelere eklenir ve otuz saniye ısıtılır.
6. Domates sirkesini birleştirin, bir çay kaşığı toz şeker koyun ve 100 ml su dökün. İyice karıştırın, karabiber ve tuz.
7. Sebzelere domates sosu dökün. Karıştırın, sosu birkaç dakika hazırlayın ve kızartılmış domuz etini tavaya koyun.
8. Bir kapakla örtün, minimum bir ateş açın, birkaç dakika ısıtın ve kapatın.
9. Bu et, sebze sosu ile servis edilir, yeşillikler, kızarmış susam tohumları ve ayrıca acı biberle servis edilebilir.
Bir tavada bir meyilli peynirli domuz eti
Bir tavada bir peynir hamuru muhteşem domuz için bir tarif. Test için sert peynir kullanmak en iyisidir, daha lezzetli hale gelir. Aynı meyilli yüksek dereceli büyük pirzola kızartma için kullanılabilir.
Maddeler
• 600 g et;
• baharatlar;
• 100 gr mayonez;
• 200 g peynir;
• 4 yumurta;
• un, tereyağı.
hazırlık
1. Eti 5 mm plakalarla kesiyoruz. Parçaları bir kesme tahtasının üzerine koyuyoruz, bir filmle örtüyoruz ve içinden bir çekiçle vuruyoruz. Filmi çıkardık. Parçalar büyükse, parçalar halinde kesebilirsiniz.
2. İstediğiniz baharatlarla domuz eti baharatlayın.
3. Yumurtaları bir kaseye bölün. Tuz, karabiber. Pürüzsüz bir çırpma teli ile çalkalayın ve mayonez uygulayın. Mayonez yoksa hamur için ekşi krema veya krema kullanabilirsiniz.
4. Hamura peynir ekleyin. 200 gram yoksa, o zaman biraz daha az alabilir. Karıştırın ve sonra unu tanıtın. Viskoz bir hamur yapıyoruz.
5. Derin yağları ısıtıyoruz. Bu meyilli için daha fazla yağ almak daha iyidir.
6. Domuz dilimlerini daldırın, peynir kitiyle dikkatlice örtün.
7. Domuzu hafifçe önceden ısıtılmış fritözün içine indirin. Çıtır çıtır kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.
8. Peçeteleri çıkarırız. Yukarıdan da birkaç dakika kağıtla örtüp hafifçe bastırın. Yağın bir kısmı emildiğinde, peynir hamurundaki domuz eti temiz bir tabağa alın, servis yapmadan önce yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.
Bir tavada meyilli domuz eti (kefir hamur)
Aslında, yoğurt veya ekşi sütte bir tavada domuz eti için böyle bir meyilli yapabilirsiniz. Her şey mükemmel olacak. Bu miktar 0,5 kg et için yeterli olacaktır. Ancak parçaların büyüklüğü de büyük önem taşıyor.
Maddeler
• 250 ml kefir;
• 2-3 yumurta;
• eksik bir bardak un;
• baharatlar;
• yağ;
• 0,5 kg et.
hazırlık
1. Yumurtalar kırılır, tuzlanır, kefir eklenir. Her şeyi iyice karıştırın, un ile baharatlayın ve bir kenara koyun. Kefir hamurunu on beş dakika bekletin.
2. Bu süre zarfında, domuz eti hazırlamanız gerekir: baharatla doğrayın, çırpın, baharatlayın.
3. Dilimleri hamurun içine daldırıp ısıtılmış yağa yayarak domuz eti kızartın. Etin içinde pişirmeye vakti gelmesi için güçlü ateş yapılması gerekmez.
Bir tavada kızarmış domuz eti (patates ile)
Bir tavada meyilli domuz eti için bir patates ceket tarifi. Kabuğun çok çıtır çıtır, lezzetli olduğu, etle iyi gittiği, ancak kolayca mevcut ürünlerden hazırlandığı anlaşılmaktadır.
Maddeler
• 0.6 kg et;
• 2 patates;
• 3 diş sarımsak;
• 1 soğan;
• 3 yumurta;
• 4 yemek kaşığı un;
• 2 yemek kaşığı ekşi krema;
• baharat, yağ ve otlar.
hazırlık
1. Eti, yukarıdaki diğer tariflerde olduğu gibi hazırlıyoruz. İsteğe bağlı büyüklükte parçalar kesiyoruz, ancak kalın değil.
2. Yumurtaları çırpın, ekşi krema ve tuzu koyun. Üzerine doğranmış sarımsakları sıkın ve patatesleri ovalayın. Biz kendi isteğimize göre baharatlar atıyoruz.
3. Sonunda, bu kütleye 3-4 çorba kaşığı un koyun, yoğunluğa bakın. Patatesler sulusa, biraz daha uzun sürebilir.
4. Eti bir patates hamuruna batırın, her tarafını kapatın. Az miktarda yağda kızarana kadar kızartın. Sonra ters çevirin ve tavayı birkaç dakika örtün. Sonra kapağı çıkarabilir ve dilimleri güzelce kızartabilirsiniz.
Bir tavada baharatlı domuz meyilli
Bir tavada inanılmaz domuz meyilli tarifi. Bu yemek bol miktarda baharatla bozulmaz. Olması gereken bir ürün soya sosu.
Maddeler
• 300 gr domuz;
• 3 diş sarımsak;
• 1,5 yemek kaşığı soya sosu;
• 1 çorba kaşığı süt;
• 2 yumurta;
• 2 yemek kaşığı un.
baharatlar: kırmızı biber, siyah ve kırmızı biber, kurutulmuş zencefil.
hazırlık
1. Tabaklara kesilmiş et parçalarını kırarız.
2. Tüm biber türlerini tatlı biber ile birleştirin, zencefil ekleyin, biraz kuru ot dökün. Eti aromatik bir karışımla ovalayın ve bir kenara koyun.
3. Yumurtaları sarımsakları sıkar, tuzlar, sütün içine dökün, soya sosu ve unu koyarız. İyice karıştırın.
4. Etli pirzola meyilli batırılmış.
5. İki taraftan bir tavada pişirin. Rafine yağ kullanıyoruz.
Bir tavada meyilli domuz - yararlı ipuçları ve püf noktaları
• Hamuru domuz etini kızartmadan önce buzdolabında bekletirseniz meyilli daha lezzetli ve daha lezzetli olacaktır.
• Domuz eti genç değilse, o zaman içinde pişmeyebilir, sert ve kuru kalacaktır. Bunu önlemek için, dilimlenmiş hardalı rendeleyin.
• Taze süt yoksa meyveyi seyreltilmiş kuru sütte veya suda krema ve ekşi krema ekleyerek yoğurun.
• Domuz yağını önlemek için. Etleri ılık yağa yatırmanız gerekir. Aksi takdirde, meyilli bir sünger gibi yağ emer.
