Makarna ve domuz eti çok tatmin edici ve lezzetli. Kombinasyonun bu kadar popüler olması şaşırtıcı değil.
Üssünde bu malzemelerle çok sayıda yemek tarifleri vardır. Fırında pişirilebilir, kızartılabilir, haşlanabilir ve her yemeğin başka hiçbir şeye benzemeyeceğine özel olacak.
Domuz eti makarna - genel pişirme ilkeleri
Bu tür yemekler için domuz eti genellikle çekirdeksiz kullanılır. Kağıt hamuru küçük parçalar halinde kesilir: küpler, çubuklar, çubuklar. Belirli bir form belirtilmemişse, o zaman kendi takdirine göre yapabilirsin. Daha sonra et bir tavada kızartılır, haşlanır, ayrı pişirilmiş makarna veya önceden pişirilmiş garnitür tabakları ile birlikte pişirilir, katkı maddesini yanına veya üstüne koyun.
Genellikle makarna ve domuz eti her türlü güveçle pişirilir. Sebze, sos, baharat, mantar ve tabii ki peynir eklerler. Pişirildiğinde altın kahverengi bir kabuk haline gelir ve yemeğin daha güzel ve lezzetli olmasını sağlar. Peynire kraker veya birkaç fındık eklerseniz, yemek daha lezzetli olacaktır.
Domuz eti ile makarna (kızarmış)
Bir donanmayı biraz andıran bir tavada domuz eti ile makarna için basit bir tarif. Herhangi bir et parçasını kemiksiz alırız.
Maddeler
• 400 g makarna;
• 400 g et;
• 100 g soğan;
• 10 ml yağ;
• tuz, karabiber;
• 1 havuç.
hazırlık
1. Ateşe bir tencere tuzlu su koyun. Makarna paketindeki talimatlara göre pişirilir.
2. Domuz küplerden en fazla bir santimetre kesilmiş. Bir tencereye bir kaşık yağ ilave edin. Et yağsız ise, 3-4 kat daha dökün.
3. Eti dökün, hızlı bir şekilde yüksek ateşte kızartın, ardından yaklaşık 15 dakika boyunca suyumuzu kısın, örtün ve pişirin.
4. Soğanı kesin, havuçları ovalayın.
5. Kapağı çıkarın, ete sebze ekleyin. Pişene kadar hepsini kızartın. 3 dakika boyunca tuz ve karabiber koyun.
6. Pişmiş makarnayı bitmiş ete ekleyin. Karıştırınız. Birkaç dakika birlikte ısınır ve kapatırız.
Domuz eti ve bir tavada sebze ile makarna
Domuz eti, sebze ile makarna ile başka bir mükemmel makarna yemek tarifi. Çok sulu çıkıyor, sos gerektirmez.
Maddeler
• 350 gr domuz;
• 400 gr makarna veya spagetti;
• 1 soğan;
• 1 Bulgar biber;
• 2 domates;
• 1 havuç;
• baharatlar, yağ;
• Dereotu yeşillikleri.
hazırlık
1. Kesilmiş eti küçük küpler veya şeritler halinde tavaya iki kaşıkla koyun. Pişene kadar kızartın.
2. Soğanı ekleyin, doğrayın ve bir dakika daha pişirin.
3. Şimdi havuçları koyun, etlerle daha fazla kızartın.
4. Havuçlar hafifçe renk değiştirir değiştirmez, dolmalık biberden dilimlenmiş domates ve payet ekleyebilirsiniz. Hep birlikte beş dakika boyunca yemek pişiriyoruz.
5. Makarnayı talimatlara göre pişirin, herhangi bir yağla yağlayın.
6. Tabaklara makarna veya spagetti koyun. Üzerine sebzeli domuz eti koyun.
7. Yıkayın, bıçakla kesin, üstüne serpin. Çanak sıcakken hemen servis yapın.
Fırında domuz makarna
İştah açıcı ve çok hoş kokulu bir peynir ve kraker kabuğunun altında etli pişmiş makarna tarifi. Beşamel sosu dökülerek hazırlanır.
Maddeler
• 0,5 kg domuz;
• 0,3 kg makarna;
• 70 g peynir;
• 60 g kraker;
• 600 ml süt;
• 40 g tereyağı + sebze;
• 2 yemek kaşığı un;
• soğan başı
• baharatlar.
hazırlık
1. Domuzu durulayın, peçetelerle kurulayın, küp şeklinde kesin. İsteğe göre soğanları kesiyoruz.
2. Tavaya biraz yağ dökün, önce soğanı atın, birkaç dakika kızartın.
3. Sonra, domuz eti ekleyin ve birlikte yaklaşık beş dakika boyunca yüksek ateşte pişirin, sonra aşağı çevirin ve neredeyse hazır olan düşük ısıya getirin.
4. Orta büyüklükteki makarnaları kaynatın, ancak sonuna kadar alın. Biraz sert olmalılar. Bir kevgirde yatarız. Sonra et ve soğan ile karıştırın.
5. Bir tencereye tereyağı koyun, eritin. Un ekleyin, kızartın. Sütü dökün, önce 100 ml, sonra her şeyden sonra sosu ısıtın. Tuz, karabiber, sarımsak tadı için. Sos suyunu çekmeye başlar başlamaz ocağı kapatın.
6. Et, makarna ve sosu karıştırın, böylece her şey bulaşıkta eşit bir şekilde dağılır.
7. Formu yağlayın, kırıntıları serpin. Hazırlanan karışımı yayar, seviyelendiririz.
8. Kalan krakerler (yaklaşık 40 g) bir kaseye dökülür, peynirleri ovalayın, karıştırın. Makarnayı bu karışımla dökün.
9. Tabağı fırına koyun, yarım saat boyunca 180 derecede pişirin. Kabuk daha önce kızartılırsa, 20 dakika sonra çıkartabilirsiniz. Servis yaparken, otlar ile süsleyin.
Krema soslu domuz eti makarna
Bu yemeği hazırlamak için herhangi bir yağ içeriğine sahip krem kullanabilirsiniz. Sos, yumuşak, aromatiktir, domuz eti ve makarna ile mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir. Zeytin dekorasyon için kullanılır, ancak bu noktayı atlayabilirsiniz.
Maddeler
• 300 g makarna, spagetti;
• 200 gr domuz;
• 2 soğan;
• 1 kaşık un;
• 250 ml krem;
• tuz yağı;
• çekirdeksiz zeytinler 10-12 adettir;
• sarımsak, acı biber, köri tadı için.
hazırlık
1. Her zamanki gibi spagetti veya başka bir makarna pişirin.
2. Sobayı açın, tavaya biraz yağ dökün.
3. Domuzu şeritler halinde kesin, çürük olana kadar kızartın, yağın kalması için tavadan oluklu bir kaşıkla çıkarın.
4. Küçük küpler halinde doğranmış soğanı yağın içine ve suyuna ekleyin.
5. Bir kaşık un koyun, soğanla birlikte birkaç saniye kızarana dek kızartın. Ardından, ince bir krema akışı ekleyin. Karıştırın, baharatları, tuz soslarını koyun. Tadı ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz.
6. Sosu ısıtıyoruz, fakat kaynamasına izin vermeyin.
7. Kızarmış domuz eti tavaya geri koyun. Et kabuğunun yumuşaması için birkaç dakika kısık ateşte pişirin.
8. Bütün bunları haşlanmış makarna veya makarna ile birleştirin, karıştırın.
9. Tabaklara yerleştirdik. Kesilmiş zeytinleri doğrayın, üstüne serpin.
Domuz eti, peynir ve fındıklı makarna
Fırında pişmiş makarna ile iştah açıcı domuz eti tarifi. Sert peynir, "Rus" yapabilirsiniz, sadece ceviz.
Maddeler
• 0,3 kg makarna;
• 0,3 kg domuz;
• soğan;
• 4 yemek kaşığı ekşi krema;
• 2 diş sarımsak;
• bir çift yumurta;
• 2 yemek kaşığı kıyılmış fındık;
• 150 g peynir.
hazırlık
1. Eti şeritler halinde veya küçük küpler halinde kesin. Neredeyse bitene kadar tavada kızartın.
2. Soğanı kesin, ete ekleyin, kahverengi. Tuz, karıştırın, bir dakika sonra kapanır.
3. Makarnayı normal şekilde, sıvısız olarak haşlayın.
4. Makarnayı et ile bir tabakta birleştiririz.
5. Ekşi kremaya ezilmiş sarımsak, yumurta, karabiber koyup rendelenmiş peynirin üçüncü kısmını ekleyin. Çalkalayın ve etli makarnaya aktarın. Her şeyi iyice karıştırın.
6. Kalıbı yağlayın, hazırlanan karışımın tamamını yayın.
7. Rendelenmiş peynir kalıntılarını fındıklarla birleştirin. Tabağı serpin.
8. Önceden ısıtılmış fırına gönderin. Altın kahverengi olana kadar 200 derecede kızartın. Somun parçalarının yanmadığından emin oluruz.
Domuz eti ve mantarlı makarna
Domuz eti, mantar ve krema ile lezzetli makarna için bir tarif. Makarnalık buğdaydan yapılan makarnaları kullanabilirsiniz, yemeğin şekli ve büyüklüğü bozulmaz.
Maddeler
• 300 gr domuz bonfile;
• 300 g makarna;
• 150 ml krema veya ekşi krema;
• 250 gr petrol;
• 1-2 soğan;
• baharatlar, dereotu, kuru veya taze otlar.
hazırlık
1. Domuz eti küp veya küp şeklinde kesin. Tavada yayıldı. Et çok yağsız ise, o zaman biraz yağ ekleyin. Tamamen pişene kadar 15-20 dakika kızartın. Tavayı bir süre kapatabilirsiniz.
2. Mantarları yıkayın, plakaları kesin. Soğan kafalarını soyun, yarım halka şeklinde kesin.
3. Eti tavadan çıkarın. Bu yağın içine mantarları atın. Tüm nem onları bırakıncaya kadar kızarız.
4. Soğanları ekleme zamanı. Pembe renge kadar pişirin.
5. Kremaya tuz, karabiber ekleyin, karıştırın. Veya ekşi krema kullanın.
6. Soslu mantarları dökün, birkaç dakika pişirin.
7. Şimdi domuz eti iade ediyoruz, birlikte beş dakika daha pişiriyoruz, aynı zamanda istediğiniz tada getiriyoruz, sonunda dereotu ile mevsim yapıyoruz.
8. Makarnayı pişirin, sosu bir tabağa, mantarın üstüne domuz eti ile koyun ve servis yapın.
Domuz eti ve yeşil fasulye ile Çin tarzı makarna
Bir tavada pişirilmiş domuz eti ve makarna, Çin yemeği. Yeşil fasulye taze veya dondurulmuş olarak alınabilir.
Maddeler
• 200 gr domuz;
• 250 g makarna;
• 200 gr fasulye;
• 1 soğan;
• 40 ml soya sosu;
• 2 yemek kaşığı domates;
• yağ, baharatlar.
hazırlık
1. Makarnayı talimatlara göre bir su tavasında pişirin.
2. Ayrı olarak, yeşil fasulyeleri kaynatın ve ayrıca suyla tuzlayın. 5-7 dakika kaynatmak yeterlidir.
3. Domuzu şeritler halinde kesin, tavaya koyun ve kızartmaya başlayın. Dilimleri yumuşaklığa getirin, doğranmış soğanı ekleyin.
4. Soğanlar şeffaf hale geldiğinde, haşlanmış fasulyeleri koyun ve şimdi her şey kabukları içindeki su buharlaşıncaya kadar kızartın.
5. Bir kapta soya sosu ve domatesi karıştırın. Herhangi bir ketçap kullanabilirsiniz. Tencerenin içeriğini dökün, çabuk karıştırın.
6. Şimdi eti birkaç dakika pişirin, bırakmayın. Çanak kararır kararmaz hemen kapanır.
7. Eti etli makarna üzerine yayın, karıştırın, bitkilerle süsleyin, sıcak olarak servis edin.
Domuz eti makarna - ipuçları ve püf noktaları
• Makarnanın mükemmel olması, birbirine yapışmaması ve tadının etkilenmemesi için 100 g kuru ürün için en az bir litre su alınmalıdır.
• Çıtır çıtır çıtır çıtır domuz eti kızartmak istiyorsanız, o zamandan önce parçaları buğday unu ile yuvarlayabilirsiniz.
• Pişmiş yemeğin forma yapışmaması için, kap sadece yağlanmamalı, aynı zamanda üstüne kraker serpilmelidir.
• Makarna önceden pişirilirse yağlanmalıdır. Birkaç damla bitkisel yağ yeterlidir.
• Makarnalık buğdaydan yapılan makarna kullanılırsa, pişirildikten sonra durulama gerekmez. Bir arada kalmayacak ve şeklini kusursuz tutacak.
