Mısır stick kek çok hızlı yapmak için en kolay tatlı. Bu en sıradan ürünleri ve biraz zaman gerektirir. Hayal gücünüzü gösterirseniz, çocuk çay partisi için bir doğum günü pastası hazırlayabilirsiniz.
Mısırlı çubuk kek - temel pişirme ilkeleri
Basit bir mısır çubuk kek yapmak için, yoğunlaştırılmış süt, tereyağı ve mısır çubuklarına ihtiyacınız vardır. Yoğunlaştırılmış süt hem normal hem de haşlanmış olarak kullanılabilir. Yağ, buzdolabından yumuşak bir şekilde elde edilmesi için önceden uzaklaştırılır. Daha sonra yoğunlaştırılmış süt ile birleştirilir ve yumuşak, yemyeşil bir kütle elde edilene kadar bir karıştırıcı ile çırpılır. Daha sonra mısır çubukları kremaya yayılır ve karıştırılır. Kütle şeklinde bir tabak üzerine kitlenin yayılmasını sağlayın ve buzdolabında üç saat boyunca zehirleyin.
Mısır çubukları, lezzet vermeden veya renklendirilmeden en iyi şekilde seçilir. Krem sadece yoğunlaştırılmış süt üzerinde değil ekşi krema üzerinde de hazırlanabilir.
Şekerleme ile lezzetli bir tatlı elde edilir. Bunu yapmak için, şekerleri eritin, yumuşak tereyağ ile birleştirin ve çırpın.
Tatlıya kakao eklerseniz, çikolata tadında bir kek alırsınız.
Kekin tabanına fındık, marmelat, kuru üzüm veya meyve ekleyebilirsiniz.
Tarif 1. Yoğunlaştırılmış sütlü mısır çubuğu keki
Maddeler
yarım kutu yoğunlaştırılmış kaynamış süt;
yarım paket tereyağı;
mısır çubukları - 120 g.
Pişirme yöntemi
1. Yağ, iyi kalitede yumuşak bir sandviç yayılmasıyla değiştirilebilir. Yağı bir kaseye yayarız, üzerine yoğunlaştırılmış süt ekleriz ve düzgün homojen bir kütle elde edilinceye kadar karıştırıcı ile karıştırılır.
2. Çubukları krema içine küçük porsiyonlar halinde koyun ve karıştırın. Bunu, mısır çubuklarının ufalanmadığı şekilde yapmaya çalışıyoruz. Karıştırmak için uygun, yeterince hacimli yemekler alın.
3. Formu mutfak filmi ile örtün ve mısır kitlesini içine yayın. Üstünü bir filmle örtün ve dondurucuda iki saat boyunca gönderin. Formdan çıkarır, filmi çıkarır ve bir tabağa koyarız. Hindistan cevizi gevreği veya üstüne pudra şekeri ile süsleyin.
Tarif 2. Şekerleme Mısır Çubuk Kek
Maddeler
bir paket tereyağı;
şekerleme - 400 g;
300 gr mısır çubukları.
Pişirme yöntemi
1. Sıvıyı düşük ateşte veya bir su banyosunda sıvıya kadar eritin. Şekerleyiciyi paketleyiciden çıkarın ve tereyağını ekleyin. Kütlenin yanmaması için içindekileri sürekli olarak karıştırarak düşük ateşte ısıtın.
2. Kütle düzgün bir kıvamda olduğunda ve şekerleme tamamen eridiğinde, mısır çubuklarını ekleyin ve hafifçe bir kürekle karıştırın.
3. Kalıbı plastik bir torba ile örtün ve içine mısır çubukları karışımı koyun. Tatlıyı buzdolabında birkaç saat bekletin.
4. Pastayı kalıptan çıkarın, bir plakaya aktarın ve torbayı çıkarın. İstediğiniz pastayı dekore edin ve çay ya da kakao ile servis edin.
Tarif 3. Yoğunlaştırılmış süt, kuruyemiş ve kakaolu mısır çubuklu kek
Maddeler
70 g hafif tuzlu tereyağı;
yoğunlaştırılmış kaynamış süt konservesi;
kakao tozu;
ceviz - 120 g;
pudra şekeri.
Pişirme yöntemi
1. Kabukları ve bölümlerinden ücretsiz ceviz. Çekirdekleri bir rende veya blender ile öğütün.
2. Her bir mısır çubuğunu ikiye bölün.
3. Tereyağı bir su banyosunda eritin. Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar bir mikser ile çırpın. Mısır çubuklarını doğranmış fındıklarla karıştırın ve kremayı dökün. Çubukları ezmeyecek şekilde hafifçe karıştırın.
4. Elde edilen kütleyi pişirme filmi ile kaplanmış bir kalıba yerleştirin. Buzdolabında birkaç saat bekletin. Sonra keki bir tabağa koyun ve bir toz kakao karışımı serpin.
Reçete 4. Ballı Mısırlı Çubuk Kek
Maddeler
50 gr ceviz;
çeyrek paket tereyağı;
çikolata çubuğu;
600 gr mısır çubukları, boyasızdır.
krem
100 g şekerlenmiş meyve;
vanilin;
bir bardak pudra şekeri;
altı yumurta akı;
bir bardak fındık;
bir bardak bal.
sos
altı yemek kaşığı bal;
altı yumurta sarısı;
bir bardak kırmızı şarap.
Pişirme yöntemi
1. Yumurta aklarını pudra şekeri ile birleştirin ve yoğun bir köpük içinde karıştırıcı ile çırpın.
2. Fındık ve şekerlenmiş meyveleri ince doğrayın ve bal ile karıştırın. Yavaşça çırpılmış kremayı karışıma dökün, vanilin ekleyin ve karıştırın. Bunu, çırpılmış sincapların yerleşmemesi için dikkatlice yapın.
3. Sarıları ayrı bir tencereye yerleştirin ve beyaz olana kadar çırpın. İnce bir akışta, içine sürekli olarak karıştırılarak, bal ve şarabı sokun.
4. Tencereyi bir su banyosuna yerleştirin ve köpüklü hale gelinceye kadar çırpın.
5. Tabak üzerine biraz protein kremi dökün. Kıyılmış fındık ile serpin. Mısır çubuklarını üst üste koyun ve üzerine krema dökün. Pastayı yaymaya devam edin, çubukları kremayla değiştirin. Oluşan pastayı bir saat boyunca buzdolabına koyun.
6. Tatlıyı çıkarın, şarap sosuyla dökün, çikolata ve fındıklarla süsleyin.
Reçete 5. Yoğunlaştırılmış süt ve marmelat içeren mısırlı çubuk kek
Maddeler
tereyağı? paket;
soyulmuş ceviz - 50 g;
kaynamış kondanse süt - bir kavanoz;
200 g meyve marmelatı;
tatlı mısır çubukları - 175 g.
Pişirme yöntemi
1. Mısır çubuklarını geniş, derin bir kaseye dökün.
2. Marmelat küçük küpler halinde kesin. Çubuklara ekleyin ve karıştırın.
3. Yağı eritin, kaynamış kondanse süt ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
4. Elde edilen krema, marmelatlı mısır çubukları karışımı ile sulanır ve iyice karıştırılır.
5. Formu bir filmle örteriz ve elde edilen karışımı içine koyarız. Yüzeye doğranmış somunlar serpin ve gece boyunca buzdolabına koyun.
Reçete 6. Kurabiye ve meyveli mısır çubuklarından yapılan kek
Maddeler
200 g kurabiye;
iki kivi;
100 gr beze;
iki muz;
iki portakal;
100 gr mısır çubukları;
dört yemek kaşığı herhangi bir reçel;
100 g tereyağı;
100 gr bitter çikolata.
Pişirme yöntemi
1. Beze, kurabiyeler ve mısır çubukları küçük kırıntılara bölünür. Karışıma somun ekleyin ve değiştirin.
2. Bir çubuk çikolatayı parçalara ayırın, bir kaseye koyun ve bir su banyosunda eritin.
3. Kabuğu rendesiyle bir portakaldan çıkarın. İkiye bölün ve suyunu sıkın. Lezzetini ekleyin ve eritilmiş çikolatanın suyunu sıkın. Ayrıca buraya yumuşak yağ gönderip karıştırıyoruz.
4. Kırıntıları çikolata kütlesiyle birleştirin. Karıştırın ve forma koyun. Düz bir keki düzleştirir ve iki saat boyunca buzdolabına göndeririz.
5. Dondurulmuş keki reçelle yağlayın. Portakal, muz ve kivi temizleyin. İnce dilimler halinde kesin. Muz, kararmamak için limon suyuyla serpin. Meyveyi pastanın üzerine güzelce yaydık. İsterseniz, çözünmüş jelatin ile onları dökün.
Tarif 7. Yoğunlaştırılmış süt ve ekşi krema ile mısır stick kek
Maddeler
dört avuç mısır çubuğu;
bir avuç fıstık;
200 g kaynamış kondanse süt;
bir avuç kuru üzüm;
100 g yağlı ekşi krema;
bir avuç kuru kayısı.
Pişirme yöntemi
1. Kaynamış kondanse sütü ekşi kremayla karıştırın ve hafif bir kremayla çırpın.
2. Kuru üzüm ve kuru kayısıları yıkayınız ve tek tek ılık suyla ıslatınız. Sonra infüzyonu boşaltın ve kurutulmuş meyveleri bir peçeteye kurutun. Kuru kayısıları ince şeritler halinde kesin.
3. Yer fıstığını kuru bir tavada kızartın, soyun ve ince doğrayın. Kurutulmuş meyveleri fındıkla birleştirin ve karıştırın.
4. Kremada mısır çubuklarını ve fındık ve kuru meyve karışımını yayın. Karıştırın ve slaytı bir tabağa yayın. Buzdolabında bir saat bekleriz ve sıcak içecekler sunarız.
Tarif 8. Ekşi krema ve kuru kayısı ile Mısır sopa kek
Maddeler
bazı kuru kayısı;
% 20 ekşi krema;
çikolata ve sütlü mısır çubukları.
Pişirme yöntemi
1. Mısır çubuklarını küçük parçalar halinde kesin. Ekşi krema ile çikolata ve süt çubuklarını ayrı tabaklara dökün ve karıştırın. Süt çubuklu bir tabağa doğranmış kuru kayısı ekleyin.
2. Çikolata çubuklarını silikon kalıbın kenarlarına yerleştirin. Ortadaki süt kütlesini yerleştirip, yüzeye dağıtıyoruz. Hafifçe bastırın.
3. Kalıbı buzdolabında birkaç saat bekletin. Daha sonra kalıptan çıkarın, dilimler halinde kesin ve içeceklerle servis yapın.
Tarif 9. Mısırlı çubuk kek "Petek"
Maddeler
iki paket mısır çubuğu;
50 g badem;
yoğunlaştırılmış süt kabı;
100 gr çikolata parçalı.
Pişirme yöntemi
1. Mısır çubuklarını ambalajdan çıkarın ve halkalar halinde kesin. Bir kaseye koyarız ve yoğunlaştırılmış süt dökeriz. Karıştırın, kalıba eşit şekilde yayın ve ıslatmaya bırakın.
2. Mısır çubuğunu üç parçaya kesin. Orta kısmı yoğunlaştırılmış sütle ıslatın ve çikolata parçacıklı serpin. Üç parçayı birleştiriyoruz. "Arı" nın cesedi ortaya çıkıyor. Kanatlar bademden yapılır. "Arıları" pastanın yüzeyine yerleştiriyoruz.
Mısır stick kek - ipuçları ve püf noktaları
Somun eklemeden önce kuru bir tavada kızartmanız ve ince kabukları soymanız önerilir.
Yoğunlaştırılmış süt sadece mağazalarda değil, evde de pişirilebilir.
Tatlıyı baharatlı yapmak için, likör veya biraz konyak ekleyin.
Kurutulmuş meyveler, tatlıya eklenmeden önce kaynar suya 10 dakika bekletilir.
