Charlotte. Fotoğraflarla Charlotte tarifleri: elma, limon, fransız, pirinç ...

Elmalı Charlotte

Maddeler

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 kg tatlı ve ekşi elma

Pişirme yöntemi

• Hamuru hazırlamak için yumurtaları bir mikser ile çırpın, yavaşça önce şekeri ekleyin, ardından unu ve tuzu (bıçağın ucuna alın). Ekşi kremaya benzer kalınlıkta bir kütle elde ederiz. Kekin tadının daha iyi olacağını, bisküvi bileşenlerinin daha dikkatli çırpıldığını hatırlamak önemlidir.
• Elmaları yıkayın ve tohumları temizledikten sonra küçük parçalar halinde kesin. Onları kabuğundan temizleyip temizlememek için - hostes karar verir, bu kesin olarak düzenlenmemiştir.
• Daha sonra, pişirme kabını yağ ile yağlayın ve ekmek kırıntılarına serpin, elmaları kalıba koyun ve eşit bir şekilde hamuru dökün, yaklaşık yarım saat ısıtılmış fırına yerleştirin.
• Yarım saat sonra, fırını açın ve içine bir eşleşme sokarak charlotte hazırlığını kontrol edin: eğer onu sıkacak hamur yoksa, kek hazırdır.

Vanilya Elması Charlotte

Maddeler

• 150 gr. Baget
• 500 gr. elma
• 3 yemek kaşığı. l. limon suyu
• 50 gr badem broşürleri
• 3 yumurta
• 100 ml krem
• 500 ml süt
• 0.5 çay kaşığı. öğütülmüş tarçın ve sıvı şeker yerine
• 3 damla vanilya özü
• 200 gr. süzme peynir
• 1 yemek kaşığı. l. vanilyalı pudingi

Pişirme yöntemi

• Bageti ince dilimler halinde kesin.
• Elmaları ince dilimler halinde kesin ve üzerine limon suyu serpin.
• Kremayla yumurtalarını ve sütün yarısını çırpın; şeker yerine, tarçın, vanilya özü ve süzme peynir ekleyin.
• Formu yağla yağlayın ve fayans formunda ekmek ve elma dilimlerini yerleştirin. Badem serpin ve krema karışımını üstüne dökün.
• Formu fırına koyar, 175 ° C'ye ısıtılır ve yarım saat pişirin.
• Kek pişirme sırasında hafifçe 2 yemek kaşığı yendi. l. birkaç damla şeker yerine koyun ve bir puding karışımı. Sütün kalan kısmını ısıtır, puding karışımını ekleriz ve sürekli karıştırarak kaynatırız.
• Bir şeker yerine serpin charlotte ve vanilya sosu ile servis yapın.

Çilek Reçeli ile Elmalı Charlotte

Maddeler

• 5 elma
• 2 yemek kaşığı. l. kahverengi şeker
• 0.5 çay kaşığı tarçın
• 1 somun beyaz ekmek
• 100 gr. eritilmiş tereyağı
• 1 su bardağı çilek reçeli
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
• 0.5 su bardağı pudra şekeri

Pişirme yöntemi

• Elmaları şekeri ve tarçınla bir tencerede kaynattık, çekirdeği yumuşayana kadar kesmiş, sıvıyı boşaltıp soğuyacak şekilde kesiyoruz.
• Herhangi bir yağla 6 bölmeli kalıplarla yağlayın.
• Kabuğu kestikten sonra ekmeği dilimler halinde kesin. Sonra, çerezler için çentiği kullanarak, onlardan 12 daire kesiyoruz (kalıpların her birinin üstünde ve altında). Ekmeğin geri kalanı, kalıpların yüksekliği boyunca bir uzunluğu ve 2 cm genişliğinde olan şeritler halinde kesilir.
• 6 daireyi eritilmiş tereyağına batırın, kalıpların dibine yayın. Her ekmek şeridini eritilmiş tereyağına batırır ve kalıpların duvarlarına doğru bastırırız ki kenarları birbirini örtür.
• Ekmekle kapladığımız kalıpları, haşlanmış elmaları doldurup, tereyağa batırılmış ekmeklerle dolduruyoruz.
• Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın, kalıplarımızı oraya koyun ve 20 dakika pişirin.
• Charlotte pişirilirken, sosu hazırlıyoruz: bir tencereye çilek reçeli koyup, suyu dökün, içine limon kabuğu ve pudra şekeri ekleyin, kaynatın ve yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin, sonra süzün.
• Nihai charlotte tabakların üzerine koyulduktan sonra, sosu ve kremayla dökün.

Rice Charlotte

Maddeler

• 1 su bardağı pirinç
• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı. l. un
• 1 yemek kaşığı. l. rendelenmiş tereyağı
• 3 elma
• 3 yemek kaşığı. l. pudra şekeri
• tatmak - şeker, tarçın ve limon kabuğu rendesi

Pişirme yöntemi

• Pirinç pişirmek; soğuduğunda, un, yumurta, 1 çorba kaşığı ile karıştırın. l. pudra şekeri, tereyağı.
• Elmaları ince dilimler halinde kesin.
• Formu tereyağı ile yağlayın ve üzerine pirinç kütlesinin yarısını, üzerine elmaları koyun. Tat vermek, üzerine tarçın, limon kabuğu rendesi ilave etmek ve kalan pirinci yaymak için şekeri serpin.
• Fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Kalıbı fırına koyar, 220 derece ısıtır ve yaklaşık yarım saat pişiririz.
• Bitmiş charlotte kalan pudra şekeri ile serpin.

Lor Charlotte

Maddeler

• 250 g süzme peynir
• 1 su bardağı şeker ve irmik
• 1 çay kaşığı soda, eritilmiş sirke
• 3 elma
• 1 yumurta
• 100 gr. tereyağı
• kırıntıları

Pişirme yöntemi

• Elmaları yıkadıktan ve çekirdeklerinden temizledikten sonra, ince dilimler halinde kesin ve şekerle doldurun. Şekeri elma suyunda eritmek için bir süre bekletilir.
• Başka bir kapta, sonunda erimiş tereyağı dökerek süzme peynir, yumurta, soda, irmik karışımı hazırlayın.
• Elde edilen karışımı yavaşça elmalar ile karıştırın.
• Kalıbı tereyağla yağlayın, kırıntıları serpin, lor ve elma kütlemizi yayın ve kalıbı 220 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun.
• Orta ateşte yaklaşık yarım saat kadar pişirin (kızarana kadar).

Charlotte tereyağı ile

Maddeler

• 60 gr tereyağı veya margarin (yumuşatılmış)
• 12 dilim beyaz ekmek (tercihen bayat)
• 0.5 çay kaşığı tarçın
• 700 ml süt
• 100 g şeker
• 0.5 çay kaşığı vanilya özü
• 4 yumurta
• Çeyrek çay kaşığı tuz

Pişirme yöntemi

• Tereyağlı ekmek dilimleri smear.
• Kare bir cam kalıbı yağla gresleyin ve bir tabakanın içine 4 dilim ekmek koyun, üst üste hafifçe üst üste gelecek şekilde, yarım tarçın serpin ve aynı şekilde 2 kat daha yapın.
• Malzemelerin geri kalanı bir çırpma teli ile karıştırılır, ekmeği bu karışımla kalıp içine dökün ve 10 dakika boyunca demlenmesini sağlayın.
• Kalıbı 170 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyduk ve yaklaşık bir saat pişirdik.
• Hazırlanan charlotte soğutun ve pudra şekeri serpin.

Limonlu Charlotte

Maddeler

• 6 yaprak beyaz jelatin
• 200 gr. şeker
• 200-250 ml. limon suyu
• Yarım bardak krem
• 50 gr rendelenmiş hindistan cevizi
• 30 gr tereyağı
• 6 yumurta sarısı
• 6 yumurta akı
• İki limonun tadına bakma

Pişirme yöntemi

• Jelatini soğuk suya batırın.
• Yumurta sarısını şekerle karıştırın, lezzet ekleyin ve bu karışıma krema ekleyin. Bu karışımı bir su banyosuna koyuyoruz ve kalın bir krem ​​oluşana kadar karıştırıyoruz.
• Limon suyunu ısıtır ve sıkılmış jelatini buraya ekleriz, karıştırın ve bu karışımı kremanın içine dökün, iyice karıştırın.
• Beyazları çırpın ve kremalıya gönderin.
• Kremi şekle getirip buzdolabına koyarız.
• Kremayı çırpın ve bir şekerleme şırıngası kullanarak yüzeye uygulayın.
• Hindistan cevizini hafifçe yağda kızartın, soğutun ve servis etmeden önce üzerine flotte serpin.

Yorumlar