Sonraki yaşamı boyunca safra kesesi temizliği geçirmiş bir hastanın diyet takip etmesi gerekir, çünkü artık safranın daha önce biriktiği bir organı yok. Bu diyetin temel amacı, safranın, safra kanallarında durgun kalmamasını sağlamaktır. Bu yazı böyle bir diyet hakkında konuşacak.
Safra kesesi çıkarıldıktan sonra diyet: ne olabilir
Bu ameliyattan sonra, kişi bu tür yiyecekleri ve yemekleri yiyebilir:
1. Sebzeler. Bunlardan havuç, kabak, patates püresi, balkabağı ve pancarın kaynamış halde tercih edilmesi daha iyidir. Sebzelerden güveç ve güveç pişirmek de çok yararlıdır (sadece domatessiz).
2. Yumurtaları yiyebilirsiniz, ancak sadece haşlanmış halde (yumuşak haşlanmış). Haftada iki kereden fazla olmamak kaydıyla buharlı bir omlet yiyebilirsiniz.
3. Bu diyetteki yağların çoğu kesinlikle yasaktır, ancak bunlar olmadan tamamen yapamazsınız. Bu nedenle, menü mutlaka bitkisel yağ ve tereyağı sınırlı miktarda (30 g) içermelidir.
4. Ekmek kepekle yenebilir. Dahası, kurutulmalı ya da dünkü tazeliğe sahip olmalıdır.
5. Hafif tatlıların tatlılardan alınmasına izin verilir - jöle, şekerleme, marmelat, bal, reçel. Bütün bunlar yenebilir, ancak yalnızca çok küçük miktarlarda.
6. İçeceklerden açık yeşil ve beyaz çay, kuru meyve kaynatma, yaban gülü kaynatma, komposto ve meyve reçeli kullanma izni verilir. İçeceklerin şeker içermemesi önerilir. Suları gelince, onlar da tüketilebilir, ancak asidik olmamalıdır. Ayrıca, meyve suları suyla hafifçe seyreltilmelidir.
7. Meyvelerin kavun, karpuz ve elmaları fırında pişirmelerine izin verilir. Ekşi meyveleri ve meyveleri reddetmek daha iyidir.
8. Önce ıslatılması gereken ringa balığı kullanmasına izin verilir.
9. Hazımsızlığa neden olmayacaksa süt püresi yiyebilirsiniz.
10. Tüm fermente süt ürünleri çok faydalıdır - süzme peynir, fermente fırında süt, kefir. Önemli olan, yağsız olmalarıdır.
11. Baharatlardan defne yaprağı, maydanoz, dereotu, zerdeçal, tarçın kullanabilirsiniz.
12. Etten az yağlı diyet çeşitlerini seçmeniz önerilir - hindi, tavşan, tavuk.
Safra kesesi çıkarıldıktan sonra diyet: ne yiyemezsin
Bu ameliyattan sonra, kişi bu tür yiyecek ve tabakların kullanımını terk etmelidir:
1. Tatlı gazlı içecekler.
2. Bağırsak mukozasını tahriş eden ürünler (sarımsak, yaban turpu, turp).
3. Baharatlı baharatlar ve soslar (mayonez, ketçap, hardal).
4. Yağlı balıklar.
5. Yağlı et (kaz, ördek, domuz eti).
6. Ekşi meyve ve çilek (limon, mandalina, ananas, portakal vb.)
7. Balık ve et bakımından zengin et suları.
8. Neredeyse tüm tatlı şekerlemeler. Buna çikolata, tatlılar, dondurma, kekler, hamur işleri ve diğer tatlılar dahildir.
9. Mantarlar ve bunların ilavesi olan yemekler yenmemelidir, çünkü yiyecekleri sindirme işlemini oldukça karmaşık hale getirirler. Aynı nedenle, safra kesesini çıkardıktan sonra, kişinin baklagiller (bezelye, fasulye) yemesi önerilmemektedir.
10. Her türlü turşu ve muhafaza.
11. Füme et ve sosis.
12. Balık konserveleri.
13. Kızarmış gıdalarda ve ayrıca hayvansal kökenli ürünlerde (domuz yağı, yağlı et, sosis vb.) Bulunan yağlar.
14. Özellikle lahana turşusunda yiyemezsiniz, çünkü midede fermantasyona neden olur.
15. Her türlü hazır yiyecek ve fast food.
16. Tüm alkollü içecekler için çok katı bir yasak. Herhangi bir biçimde ve miktarda kullanılamazlar.
Safra kesesinin alınmasından sonraki diyet: haftalık menü
Benzer bir işlemden sonra gözlemlenmesi gereken haftalık bir menü örneğini düşünün. İstenirse tüm yemekler, diyetin çeşitlendirilmesi için diğer diyet tarifleriyle değiştirilebilir ve eklenebilir.
Salı:
1. Kahvaltıda elma ve fındıklı süzme peynirli güveç dahildir. Sütlü şekersiz çaylardan.
2. İkinci bir kahvaltı için, bir bardak kefir ve bisküvi kurabiyeleri hazırlayın.
3. Öğle yemeğinde ekşi krema, patates püresi ve haşlanmış tavuk ile servis yapabilirsiniz. İçeceklerden - meyvelerden komposto.
4. Öğleden sonra atıştırmalık - kuru meyveler ve fermente edilmiş süt.
5. Akşam yemeğinde pişmiş balık sebzeli, pancar salatası ise bitkisel yağ ile pişirebilirsiniz. İçeceklerden - kuşburnu suyu.
6. İkinci bir akşam yemeği için yatmadan önce ılık süt içmelisiniz.
perşembe:
1. Kahvaltıda, iki haşlanmış yumurta ve karabuğday lapası servis edin. İçeceklerden meyveli jöle uygundur.
2. İkinci kahvaltı - meyve salatası.
3. Öğle yemeğinde pirinç püresi, kabak pilavı ve tavuk köfte pişirmelisiniz. İçeceklerden yoğurt veya fermente fırında süt servis edebilirsiniz.
4. Öğleden sonra atıştırmalık - sert peynir ve kurutulmuş meyvelerin kaynatma oranı.
5. Akşam yemeği - sebze çorbası püresi, buğulanmış balık köftesi, pancar salatası.
6. Yatmadan önce süt püresi veya balkabağı pudingi yiyebilirsiniz.
perşembe:
1. Kahvaltıda - patatesli yulaf ezmesi çorbası, kepekli ekmek, pişmiş elma, çay.
2. İkinci kahvaltı - meyvelerle yoğurt.
3. Öğle yemeğinde haşlanmış tavşanı patatesle ve kabaktan güveç yapabilirsiniz. İçeceklerden komposto uygundur.
4. Snack - süzme peynir sufle, meyve suyu.
5. Akşam yemeği için karabuğday lapası ve haşlanmış tavuk eti süt sosuyla pişirmelisiniz.
6. Yatmadan önce bir bardak kefir veya yoğurt içmeniz gerekir.
Salı:
1. Kahvaltı - sütlü yulaf ezmesi, peynirli kek, çay.
2. Öğle Yemeği - bal ve fındıklı güveç ve elmalar.
3. Öğle yemeği için borsch, balık köftesi ve pirinç lapası pişirebilirsiniz. İçeceklerden, kurutulmuş meyvelerin kaynaşması uygundur.
4. Öğleden sonra atıştırmalık - fırında pişmiş kabak, kurutulmuş meyveler.
5. Akşam yemeğinde buharda pişmiş lahana, patates püresi ve kırmızı pancar salatası pişirebilirsiniz.
6. Yatmadan önce, balkabağı ve havuç suyu için.
cuma:
1. Kahvaltıda köfte çorbası ve yeşil çay servis edilir.
2. Öğle yemeği - yoğurt ve pişmiş elmalar.
3. Öğle yemeğinde dereotu, haşlanmış patates ve sert peynir ile ıslatılmış ringa balığı pişirin. İçeceklerden meyve suyu alabilirsiniz.
4. Snack - süzme peynir sufle, jöle, komposto.
5. Akşam yemeğinde pişmiş balık sebzeli servis yapmalısınız. İkinci - süt çorbası ve kuşburnu suyu.
6. Yatmadan önce ballı süt için.
Cumartesi:
1. Kahvaltıda süt soslu balkabağı çorbası servis edin. İçeceklerden havuç-elma suyu uygundur.
2. İkinci kahvaltı - yoğurt, fındık.
3. Öğle yemeğinde haşlanmış dana eti, havuç ve soğan ile birlikte arpa lapası servis edin. Ayrıca nane çayı da içebilirsiniz.
4. Öğleden sonra atıştırması - erişteli süt çorbası, yeşil çay.
5. Akşam yemeğinde haşlanmış tavuğu patates püresi, haşlanmış pancar ve yumurta ile pişirebilirsiniz. İçeceklerden kurutulmuş meyve kompostosu veya çay içebilirsiniz.
6. Yatmadan önce papatya çayı için.
Pazar:
1. Kahvaltıda, fındık ve meyvelerle yoğurt yulaf ezmesi pişirin.
2. Öğleden sonra atıştırmalık - muz ve pişmiş elmalar.
3. Öğle yemeğinde sebze çorbası, pirinç püresi, yulaf lapası ve sebzeli tavuk ruloları servis edin. İçeceklerden süt köpüğü hazırlayın.
4. Snack - süzme peynir sufle, şekerleme, komposto.
5. Akşam yemeği için buharda tavuk pirzola, karabuğday lapası ve bitkilerle birlikte sebze salatası servis edin. İçeceklerden - meyve jölesi.
Safra kesesinin alınmasından sonraki diyet: beslenme ilkeleri
Bu cerrahi müdahaleden sonra aşağıdaki önerilen beslenme ilkeleri ayırt edilir:
1. İlk sıvı kapları hazırlamak için sebze (et olmayan) et suyu kullanmanız gerekir. Ayrıca buğday ekmeğine izin verilir - karabuğday, pirinç, yulaf ezmesi.
2. Bir kişinin haftada en az iki kez safra kesesini çıkardıktan sonra balık yemesi gerekir. Yağlı çeşit olmamalı ve haşlanmış halde servis edilmelidir. Deniz balıkları türleri özellikle yararlıdır.
3. Kahvaltıda süzme peynir yemekleri - her türlü güveç, pudingler, ekşi krema ve meyveli süzme peynir - en iyisidir.
4. Porsiyonlar büyük olmamalıdır - bir avuç hastanın büyüklüğü.
5. Besin alım sıklığı doktor tarafından bireysel olarak belirlenir. Genellikle, bir kişiye kesirli beslenme gösterilir, yani, günde en az beş kez yemelisiniz. Böylece, dolu kalabilirsiniz, ancak aynı zamanda, mideyi aşırı yüklemeyin.
6. Tek tip bir diyete odaklanmamanız tavsiye edilir. Menü çeşitli yemekler açısından zengin olmalıdır. Neyse ki, bugün bir diyet masası geniş bir seçim için bir fırsat sağlar.
7. Yemeklerin tüm yiyecekleri tamamen pişirilmelidir (yarı pişmiş yiyecek olmamalıdır).
8. Kişinin çorba ve meyve sularından elde edilen sıvıyı saymaz, günde en az iki litre saf su içmesi gerekir. Hastanın maden suyu içmesi de yararlıdır.
9. Son öğün yatmadan iki saat önce geçmemelidir. Gece yemekleri yasaktır.
10. Vitamin müstahzarları alınabilir, ancak sadece yemekten sonra. Katılan doktor tarafından reçete edilmelidir.
11. Bütün yemekler kaynatılmalı, fırınlanmalı veya buharda pişirilmelidir. Diğer ısıl işlem (kızartma) yöntemleri kabul edilmez.
12. Sıvı kıvamlı yemekler (patates püresi) kullanılması önerilir. Böylece, mide onları sindirmek için daha kolay olacaktır.
13. Ana yemekleri aldıktan hemen sonra sıvı içmeyin. Yaklaşık yarım saat beklemeniz gerekir, ancak bundan sonra meyve suyu veya meyve suları içebilirsiniz.
14. Ekşi meyveler çiğ yenmemelidir. Onlardan komposto veya jöle yapmak daha iyidir. Böylece asitliklerinin bir kısmını kaybedecekler ve bağırsak duvarını tahriş etmeden sindirimi kolay olacaklar.
15. Sindirilebilen ürünleri bir öğünde birleştirmeyin: balık ve et, karaciğer ve peynirler, baklagiller ve tahıllar. Böylece midenin aşırı yüklenmesini önleyebilir ve yemeğin sindirilmesini kolaylaştırabilirsiniz.
16. Ameliyattan sonraki ilk günlerde, menü, sindirimi en kolay oldukları için, çoğunlukla sebze tohumlarından, patates püresinden oluşmalıdır.
17. Kuru meyveler en iyi kaynar suyla buğulandıktan sonra yenilir. Böylece sindirimi daha kolaydır.
