Zon diyeti, Amerikalı beslenme uzmanı Barry Sears tarafından geliştirilmiştir, bu nedenle Sears Diyeti olarak da bilinir. Beslenmede sürekli bir değişim sağlar ve düşük karbonhidrat diyeti ilkesine göre çalışır. Asıl görev sadece kilo vermek değil, aynı zamanda insan aktivitesinde ve performansında bir artış.
Konsept% 30 yağ,% 30 protein ve% 40 karbonhidrattan oluşan bir diyete dayanmaktadır. Bu formül yardımı ile, bir kişi "optimal bölge" olarak adlandırılmalıdır. İdeal olarak, Sears, herhangi bir uygulanabilir fiziksel aktivite ile bir bölgesel diyetin kombinasyonunu önerir.
Düşük insülin + düşük karbonhidratlar = başarı için reçete
Düşük karbonhidrat alımı ve yüksek protein içeriği nedeniyle, insülin değeri sürekli olarak düşük bir seviyededir. Sears, yağ birikiminin temel olarak diyetteki çok fazla hızlı karbonhidrat tarafından tetiklendiğine ve bunun sonucunda artan insülin seviyelerine bağlı olduğuna inanmaktadır. Buna göre provoke edici faktör yoksa, fazla kilo olmayacaktır.
"Zonal" terimi ne anlama geliyor?
Bu vücuttaki hormonların optimal dengesidir. Sears'a göre beslenme, sırayla insülin seviyelerini etkileyen hormon seviyelerini etkiler. Hormon seviyelerinin yüksek veya düşük olmasına bağlı olarak yavaşlarlar veya yağ yanmasına katkıda bulunurlar. Aynı zamanda, dengeli bir hormon düzeyi, ruh halini önemli ölçüde iyileştirir ve genellikle bir insanın genel refahını olumlu yönde etkiler.
Sears Diyet Kuralları
Diyeti ayrıntılı olarak ele alırsak, birkaç temel prensibi ayırt edebiliriz: her 4,5 saatte bir yemek, üç ana yemek ve iki atıştırmalık. Düzenli öğünlerin hedefi, “bölgede” kalmak için hormonları ve insülin seviyelerini korumaktır.
Her öğün toplam besin alımına yatırılan bir blok olarak kabul edilir. Böylece, 30-30-40 ilkesinin oranı her zaman değişmeden kalır.
Aynı zamanda, faydalı ve zararlı karbonhidratlar ayırt edilir: örneğin, beyaz buğday unundan yapılan tereyağı, yüksek glisemik indeksi olduğu için zararlı olarak kabul edilir ve yulaf ezmesi, sağlıklı karbonhidrat içeren ürünler listesine aittir. Bu bakımdan, karbonhidratların% 40'ı her şeyden önce yararlı olmalıdır. Bu arada, bulaşıklardaki yeterli miktarda lif toplam glisemik indeksi azaltır.
Bölgesel diyetin temel kuralı aşağıdaki gibidir: Bir öğünde 7 g protein, düşük glisemik indeksi olan 9 g karbonhidrat ve 1,5 g yağ tüketilmelidir. Ek olarak, Sears, balık yağı kapsülleri almayı önerir, çünkü omega-3 yağ asitleri performansı arttırır.
Kulağa karışık mı geliyor? Ama işe yarıyor! Bu düşük karbonhidrat diyeti bazı biyokimya ve diyet kompozisyonu hakkında bazı bilgiler gerektirir. Ayrıca 30-30-40 ilkesine ve besin içeriğinin sürekli hesaplanmasına göre her öğünün ardışık olarak düşünülmesi disiplini alacaktır. Diyet günlük kullanım için herkes için uygun değildir, ancak zamanla, çabalar ve edinilen bilgiler kesinlikle hesaplamaları kolaylaştıracak ve istenen kilolarda kalıcı kilo kaybına yol açacaktır.
Kısaca bölge diyetinin kuralları:
- her 4,5 saatte bir yemek yiyin;
- 5 öğün: 3 ana, 2 atıştırmalık;
-% 30 yağ,% 30 protein,% 40 karbonhidrat;
- günlük balık yağı alımı;
- Günde 1,5-2,5 litre su (böbreklerde sorun yoksa);
Bölgesel bir diyet ile masada ne olmalı?
Yeterince teori! Özellikle masaya ne servis edilmesi gerektiğini düşünmeye değer. Genel olarak, 30-30-40 kuralına uyan herhangi bir şey kabul edilebilir. Miktar anahtardır. Bununla birlikte, bölgesel diyet için daha uygun bazı yiyecekler vardır.
sebze: enginar, fasulye, brokoli, rezene, salatalık, havuç, lahana, nohut, pırasa, mercimek, pazı, biber, mantar, kereviz, kuşkonmaz, ıspanak, domates, kabak, soğan.
meyve: elma, armut, çilek, kiraz, kivi, portakal, şeftali.
Herhangi bir mevsim meyveleri.
Balık ve et: levrek, çipura, halibut, ringa balığı, somon, hamsi, tavuk, dana eti, hindi, oyun.
Diğer ürünler: yağsız peynir, zeytinyağı.
Besin içeriğini bağımsız olarak belirleme ve dolayısıyla mükemmel yemekler yapma isteği veya yeteneği yoksa, kitabında Barry Sears kişisel olarak not alabileceğiniz en iyi tarifleri listeler.
