Gut, bir kişinin protein metabolizmasının ciddi şekilde bozulduğu bir hastalıktır. Bu durumda, hastalara gut için özel bir diyet izlemeleri önerilmektedir. Bu makale özellikleri ve ilkeleri hakkında bilgi verecektir.
Gut için diyet: ne olabilir
Gut diyetinin temel amacı vücuttaki ürik asit içeriğini azaltmaktır.
Bu nedenle, aşağıdaki izin verilen yiyecekler ve yemekler, gut hastalarının yiyebileceklerini ayırt eder:
1. Makarnalık buğdaydan makarna.
2. Her gün diyet menüsünde sebzeli ve tahıllı çorbalar bulunabilir.
3. Bitkisel yağlar sınırlı miktarlarda bulunur. Keten tohumu ve zeytinyağı en iyisidir.
4. Bal yenebilir ancak küçük porsiyonlarda.
5. Tahıl kullanımı - pirinç, yulaf ezmesi, karabuğday çok faydalıdır.
6. Sebzelerin bazı kısıtlamalar dışında hemen hemen her şeyi yiyebilirsiniz Aynı zamanda kabak, patates, brokoli, kabak, pancar ve yeşillik tercih etmek daha iyidir.
7. Ev yapımı meyve ve sebze suları kullanabilir.
8. Tüm süt ürünlerini, özellikle süzme peynir ve kefirleri yemek çok yararlıdır. Önemli olan, yağlı ve taze olmadıkları.
9. Ekmek beyaz yenebilir, ancak kurutulmalıdır.
10. Soslardan, sıcak baharatsız hafif ekşi krema sosunu kullanabilirsiniz.
11. Genellikle fındık yiyebilirsiniz - badem, ceviz.
12. Bazen menü deniz ürünleri - kalamar, karides, deniz yosunu ile değişebilir.
13. İkinci turşu, pancar, vejetaryen ve süt çorbası servis edilebilir.
14. Balık yiyebilirsiniz, fakat yağlı çeşitleri değil, haşlanmış halde yiyebilirsiniz. Alabalık ve pollock yemek daha iyidir.
15. Ette az yağlı çeşitler (hindi, tavuk, tavşan) seçmeniz gerekir.
16. Günde birden fazla yumurta yenemez.
17. Yetiştirilecek peynir ve sütlere izin verilir.
18. Tatlıdan şekerleme, armut, elma, marmelat ve hafif tatlılar yiyebilirsiniz.
19. İçeceklerden sütlü çay, yaban gülü suyu, buğday kepeği kaynatma, meyve jölesi ve haşlanmış meyve içebilirsiniz.
Gut için diyet: ne yiyemezsin
Gut, aşağıdaki bulaşıkları ve ürünleri yemenin yasak olduğu zaman:
1. Balık ve et bakımından zengin et suları ve ayrıca jöleler.
2. Tüm füme ürünler (balık, et, domuz yağı).
3. Sirke ve sitrik asit ilaveli yemekler.
4. Herhangi bir koruma.
5. Hamsi, konserve balık ve et.
6. Herhangi bir biçimde mantarlar.
7. Baklagiller.
8. Yağlı etler (kaz, ördek, domuz).
9. Yağlı balıklar.
10. Her şey kızarmış ve tuzlu.
11. Baharatlı soslar ve baharatlar (ketçap, hardal, mayonez).
12. Suşi.
13. Sakatat.
14. Balık havyarı.
15. Sosisler.
16. Tuzlu balık.
17. Yarı mamul ürünler.
18. Fast food.
19. Yağ çeşitlerinin yanı sıra, yüksek miktarda yağ içeren fermente süt ürünleri.
20. Dondurma, kek, kurabiye, çikolata ve tatlılar. Genel olarak, herhangi bir şekerlemenin kullanımı sınırlı olmalıdır.
21. Herhangi bir biçimde ve miktarda alkol kesinlikle yasaktır.
Sınırlı miktarlarda bu yiyecekleri yiyebilirsiniz:
1. Kakao haftada iki defadan fazla içilmez.
2. Çay, fakat güçlü değil. Süt ile sulandırmak daha iyidir.
3. Kahve sık sık mümkün değildir. Güçlü olmamalı.
4. Tatlı kompostolar bazen de olabilir. Temel olarak, meyvelerin ve kuru meyvelerin kaynaşmaları şekersiz içilmelidir.
5. Tam yağlı süt haftada en fazla iki kez içilebilir
6. Sosisler haftada bir defadan fazla olamaz.
Gut Diyet: Haftalık Menü
Salı:
1. Kahvaltı: kabak çorbası püresi, yoğurt, elma.
2. Öğle yemeği - kuruyemiş, kuru meyvelerin kaynatma noktası.
3. Öğle yemeğinde turşu, buharda tavuk köftesi, haşlanmış pancar salatası ve yeşil çay pişirebilirsiniz.
4. Öğleden sonra atıştırmalık - bir bardak kefir ve üzümlü bisküvi kurabiyeleri.
5. Akşam yemeği için, tavuk rulolarını kuru erik ve ekşi krema sos, patates püresi ve salatalık salatası ile pişirin. İçeceklerden - kakao.
6. Yatmadan önce, bir bardak ryazhenka içmek.
perşembe:
1. Kahvaltıda yulaf ezmesini çilek ve fındık, yeşil çay ve tostla pişirin.
2. İkinci kahvaltı - ballı pişmiş bir elma.
3. Öğle yemeğinde karabuğday çorbasını köfte ile pişirin. İçeceklerin - elma suyu.
4. Snack - yaban gülü suyu, çavdar ekmeği.
5. Akşam yemeğinde sebze ve patates ile pişmiş balık, süzme peynirli güveç ve jöle servis yapın.
6. Yatmadan önce bir bardak kefir içilir.
perşembe:
1. Kahvaltıda hafif havuç ve brokoli çorbası, meyve kompostosu ve sebze yahnisi servis edin.
2. Öğle yemeği - meyve köpüğü ve meyve suyu.
3. Öğle yemeğinde erişte ve haşlanmış yumurta ile süt çorbası hazırlayın. İçeceklerden - dut suyu.
4. Atıştırmalık - meyveli süzme peynirli güveç, sert kahve değil.
5. Akşam yemeğinde pirinç lapası, lahana ruloları ve kırmızı pancar salatası ile salatalık pişirin. Nane çayı içeceklerden temin edilebilir.
6. Yatmadan önce yoğurt için.
Salı:
1. Kahvaltıda reçel, havuç ve elma suyu ile süzme peynirli krep servis yapın.
2. İkinci kahvaltı - bir topuz ile bir bardak ryazhenka.
3. Öğle yemeğinde, ekşi krema soslu, ev yapımı tavuk karaciğer pate, borsch ve sebze yahnisi hazırlayın. İçeceklerden - kuşburnu suyu.
4. Öğleden sonra atıştırması - süt, fındık, bal.
5. Akşam yemeğinde haşlanmış karides soslu, haşlanmış patatesli havuç ve patlıcan ile pişirin. Yeşil çay içerim.
6. Yatmadan önce yoğurt için.
cuma:
1. Kahvaltıda, otlar, tostlar ve çay içeren karabuğday çorbası servis edin.
2. Öğle Yemeği - sert peynir, kuruyemiş ve yoğurt.
3. Öğle yemeğinde haşlanmış tavşanı sebze ve karabuğday lapası ile pişirin. İçeceklerden - kepek kaynatma.
4. Öğleden sonra atıştırması - elma suyu.
5. Akşam yemeğinde haşlanmış balık pilavla pişirin.
6. İkinci akşam yemeği için kefir ve peynirli güveç servisi yapın.
Cumartesi:
1. Kahvaltı - sebze püresi, pancar salatası, çay.
2. İkinci kahvaltı - muz, fermente edilmiş fırınlanmış süt.
3. Öğle yemeğinde sığır eti, sert peynir ve çavdar ekmeği servis edin. İçecekler kahve içerir.
4. Öğleden sonra atıştırmalık - yoğurt.
5. Akşam yemeği için karabuğday lapası, haşlanmış yumurta ve sebze salatası pişirin. İçeceklerden - kuşburnu suyu.
6. Yatmadan önce ılık süt için.
Pazar:
1. Kahvaltıda reçel ve çay ile süzme peynirli krepler hazırlayın.
2. İkinci kahvaltı - meyve salatası.
3. Akşam yemeğinde, tavuk şişlerini fırında ve sebzelerde pişirin. Nane çayı içebilirsiniz.
4. Öğleden sonra atıştırmalık - bir bardak ryazhenka.
5. Akşam yemeğinde sebze ve patates ile doldurulmuş balıkları pişirin. Meyve suyu iç.
6. Yatmadan önce kefir içilir.
Bu menü son değil. Tariflerini şimdi bulmak hiç bir sorun değil diğer ilginç diyet yemekleri ile desteklenebilir.
Gut Diyet: Beslenme İlkeleri
Gut için böyle beslenme ilkeleri vardır:
1. Gut hasta bir kişi kesinlikle belirli bir diyet gözlemlemelidir. Bu nedenle, öğün atlamadan aynı anda yemeniz gerekir.
2. Hafif meyve aperatifleri dahil olmak üzere günde en az beş öğün yemek olmalıdır.
3. Porsiyonlar fazla büyük olmamalıdır ki bir kişi fazla yemek yapmaz. Aynı zamanda, açlık kesinlikle yasaktır.
4. Günde iki litreye kadar temiz su içmeniz gerekir; sıvıları meyve sularından, çorbalardan vb. Saymazsınız. Ayrıca maden suyu içebilirsiniz.
5. Yemekler optimum sıcaklıkta servis edilmelidir. Çok sıcak veya soğuk yiyecekler yemeyin.
6. Aşırı kilolu kişilere, ek olarak kendilerine diyet menüsü yazacak deneyimli bir beslenme uzmanına danışmaları önerilir. Asıl şey açlığın önlenmesidir, zira kilo kaybına karşı ters etkiye neden olabilir.
7. Tuz ve şeker diyetten tamamen çıkarılmalıdır.
8. Menüyü sindirilemeyen ürünlerle aşırı yüklemeyin. Bu nedenle, farklı zamanlarda balık, et, baklagil ve karaciğer yemek daha iyidir.
9. Gece yemekleri kesinlikle yasaktır. Son öğün yatmadan iki saat önce yapılmalıdır. Ondan sonra sadece su içebilirsin.
10. Bütün et ve balık yemekleri ısıl işlem görmelidir. Onları kaynatmak en iyisidir. Söndürme ve buhara da izin verilir. Kızartma gelince, bu pişirme yöntemi kesinlikle yasaktır.
11. Oruç günlerini gutla, yani yalnızca en azından haftada bir kez ekşi veya ekşi sütlü yiyecekleri yemek için düzenlemek çok yararlıdır. Bundan önce bir doktora danışmak hala daha iyidir.
12. Gut hastaları aşırı ısınmadan kaçınmalıdır, çünkü bu durumlarında bozulmaya neden olabilir.
13. Tüm vitamin preparatları yalnızca doktorun izni ile alınabilir.
14. Günde en fazla 400 g karbonhidrat ve 80 g yağ yiyebilirsiniz.
15. Gut diyetinin temeli, sıvı gıdalar, sebzeler ve meyveler olmalıdır. Ayrıca sık sık tahıl ve süt ürünleri yemelisiniz.
16. Gut hastalarına ek olarak, bir kişinin ağır yandaş hastalıklardan (diabetes mellitus, hipertansiyon) muzdarip olması durumunda, diyet bu patolojileri dikkate alarak seçilmelidir. Ayrıca, hasta ek uzmanlar tarafından izlenmelidir.
17. Gut tedavisi sırasında, bir kişi sigarayı bırakmalı ve sağlıklı bir yaşam tarzı sürmelidir.
18. Gutun alevlenmesi dönemlerinde, hasta çorba veya köpük şeklinde sadece sıvı veya rendelenmiş yemekler yemelidir. Daha iyi emilirler.
Aşırı kilolu kişilerde çok sık gut görülür. Bu durumda, hasta için dengelenmeyi ve kilo vermeyi amaçlayan özel bir diyet seçilir. Aynı zamanda, bu tür yemekler haftada üç kereye kadar oruç günlerinin uygulanmasını da içerir.
Diyet seçerken, doktor sadece hastanın ana hastalığını değil aynı zamanda kilosunu, yaşını, genel sağlığını ve eşlik eden hastalıkların varlığını da dikkate almalıdır.
Gut tedavisinin genel başarısı, tedavinin alternatif yöntemleri büyük ölçüde diyet beslenmesinin doğru şekilde izlenmesine bağlıdır, çünkü aşırı yeme veya yağlı besinler tüketen tek bir kişi bile hastanın durumunu önemli ölçüde kötüleştirebilir.
