Kuru jöle, turtalar için mükemmel bir bileşendir. Onunla ev yapımı kek pişirmek daha kolay ve hızlı! Güzel kokulu kek, acilen çay için bir şeyler sunmanız gerektiğinde veya misafirlerin kapının önünde durması durumunda size yardımcı olacaktır. Kumbaradaki her ev hanımı benzer tariflere sahip olmalıdır.
Kuru Kissel Turtası - Genel Pişirme Prensipleri
Turtalar için jöle konsantresi meyve ve meyve tadına sahip briketlerde kullanılır. Genellikle, parti başına 200-250 gram kuru ürün gerekir. Kissel kullanımdan önce yere atılmalıdır. Briketinizi peçeteyle kaplayabilirsiniz, çekiçle vurun.
Genel olarak jöleye eklenenler:
• un;
• şeker;
• yumurtalar;
• yağlar;
• dalgalanmalar.
Genellikle hamur yoğrulur, yarı sıvı halde pişirilir, bir kalıba dökülür, pişirilir. Kurutulmuş meyveler, elmalar, armutlar ve diğer malzemeler turtaya eklenebilir. Bazen jöle doldurmak için kullanılır. Bunu yapmak için, yumurta ile karıştırılır.
Kuru Jelly Pie "Gözenekli"
Bu formda kullanılabilen veya buzlu, reçel kaplı, kek kekleri olarak kullanılabilen kurutulmuş jöleli pasta için en basit tarif. Aynı zamanda şurubu emprenye için de kendini iyi ödünç verir.
Maddeler
• 250 g kurutulmuş jöle;
• 20 ml yağ;
• üç yumurta;
• 50 gram şeker;
• 150 gr un;
• 0.5 çay kaşığı Soda.
hazırlık
1. Yumurtaları farklı kaselerdeki proteinlere ve yumurta sarısına ayırın. Proteinleri soğutuyoruz.
2. Sarısına şeker ilave edin ve kütleyi pürüzsüz hale gelene kadar ezin.
3. Kuru jöleyi toz haline getirin, böylece büyük topaklar oluşmaz. Bir kaşık dolusu soğuk su ekleyin, karıştırın. Ürünün erimesi gerekir.
4. Jöle sarısına bağlayın, hepsini ovalayın.
5. Sincapların köpüğü soğutması için dövülmesi gerekir, biz onlara hiçbir şey eklemeyiz. Jöle kütlesini değiştiriyoruz, karıştırmaya gerek yok.
6. Üzerine unu dökünüz, dökülen tozu dökünüz.
7. Şimdi bir spatula alıyoruz ve hafifçe her şeyi birlikte karıştırıyoruz, protein köpüğünü bozmamaya çalışınız.
8. Reçete içindeki yağ kalıbı yağlamak için kullanılır. Şüphe durumunda, alt kısmı parşömenle örtün ve gresleyin. Hamuru dökün.
9. Kalıbın çapı yaklaşık 20 cm ise 190 derece de yaklaşık yarım saat gözenekli bir kek pişirin. Eğer az çok olursa o zaman zaman değişecektir.
10. Pişirme işleminden sonra, fırın kapısını açın, pastanın durmasını bekleyin, ardından çıkarın. Biraz daha soğutun, kalıptan çıkarın, dekore edin veya istediğiniz gibi ıslatın.
Margarin "İhale" ile kuru jöleli pasta
Bu kek için jölenin tadı önemli değil, ancak çilek ürünlerinde özellikle başarılı. Margarin yerine tereyağı koymak istiyorsanız, o zaman bu yapılabilir, bitmiş fırının tadı daha da iyi olacaktır.
Maddeler
• 250 g kurutulmuş jöle;
• 150 g margarin;
• 3 adet yumurta;
• kültivatör 8 gram;
• 10 yemek kaşığı un.
hazırlık
1. Margarini eritin ve oda sıcaklığına soğutun. Kütle sıcaksa, jöle kıvrılır ve çalışmaz.
2. Jöleyi detaylandırın, margarin ile karıştırın.
3. Yumurtaların bir kaseye bölünmesi, onlara şeker eklenmesi ve çok iyi çırpılması gerekir. Mikseri en yüksek hızda çalıştırın, en az on dakika çırpın.
4. Yumurtaları jöle ile birleştirin, fakat karıştırmayın.
5. Unu bir kültivatörle birleştirin ve yumurtalara ekleyin.
6. Şimdi her şeyi yavaşça karıştırın. Biraz vanilya dökebilirsin, turtanın aroması daha da ilginçleşir.
7. Hamuru yağlanmış bir kutuya koyun.
8. Jöleli bir kek 180 derecede pişirin. Tahta bir çubukla ürünün hazır olup olmadığına karar verin, ancak dikkatlice pastayı üzmemeye çalışın.
Elmalı kuru jöleli pasta "A la Charlotte"
Taze elma ile kurutulmuş jöle sulu ve lezzetli bir pasta tarifi. Neredeyse charlotte çıktı, ama sadece daha güzel kokulu. Jeli, kendi takdirine bağlı olarak tadı, tüm meyveler ve meyveler ile mükemmel bir şekilde birleştirilir.
Maddeler
• 200 gr jöle;
• 5 yemek kaşığı un;
• 4 yumurta;
• 0.5 çay kaşığı sirke;
• 2 elma;
• 0.5 çay kaşığı Soda.
hazırlık
1. Topakları kırmak için bir çekiç veya oklava ile bir jöle paketine dokunun. Bir kaseye dökün. Tatlı kekleri seviyorsanız, jöleye 50-80 g şeker ekleyin.
2. Sarıları ayırın, jöleye aktarın, karıştırın.
3. Beyazları dövün. Köpüğü yoğun ve kuvvetli kılmak için, kabın, karıştırıcının korollerinin yanı sıra temiz olması gerekir.
4. Beyazları sarılara ekleyin, karıştırın.
5. Sirke ile sulandırın, su ile ikiye seyreltin, kabartma tozu, unu içeren hamurlara ekleyin. Yavaşça karıştırın.
6. Elmaları soyun, küpler halinde kesin, hamuru karıştırın. Meyve küçükse, 3-4 adet alabilir.
7. Elmalı hamuru jöleden bir çerez kesiciye aktarın. Bir spatula ile tepeyi hizalayın, böylece turtanın yüksekliği her yerde aynı olur.
8. Sözde charlotte'i 180 derecede pişirin. Kalıptan çıkarmadan önce, pastanın olgunlaşması ve parçalanmaması için soğutun.
Kakaolu Kuru Jöleli Kek
Bu turta için, kiraz jölesi konsantresi kullanılması tavsiye edilir. Kakao tozu veren çikolatanın tadıyla iyi gider. Tereyağlı tarifi.
Maddeler
• 2 yemek kaşığı kakao;
• 150 g yağ;
• 250 g jöle konsantresi;
• 3 yumurta;
• yırtıcı 1 çay kaşığı;
• 4 yemek kaşığı. l. şeker;
• 130 gram unu.
hazırlık
1. Yumuşatılmış tereyağı, toz şekerle karıştırılır, beyaz olana kadar çırpılır ve yavaş yavaş tavuk yumurtalarından bir yumurta sarısını sokar. Yağ kütlesini pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın, bir kenara koyun, buzdolabına çıkarmanız gerekmez.
2. Jöleyi pürüzsüz hale gelinceye kadar kırın, yumurta sarısı ile tereyağı kremasına gönderin, karıştırın.
3. Bir elek üzerine kakao unu dökün, bir tutam kültivatör taklidi ile onlara eklenebilir. Eleyin. Tadı aydınlatmak için bir tutam tuz ekleyebilirsiniz.
4. Beyazları dövün.
5. Proteinleri, çikolata unu ve tereyağı karışımını kuru jöle ile birleştirin. Bir spatula ile yavaşça karıştırın.
6. Pişirme için önceden hazırlanmış bir kaba geçiyoruz, bu andaki fırının zaten ısıtılmış olması gerekiyor.
7. Keki 200 dereceye getirin, sıcaklığı 170 kadar azaltın, yumuşayıncaya kadar pişirin.
8. Soğuduktan sonra çikolata ile kaplanabilir.
Dolgulu Kuru Jöleli Pasta
Pastanın bir başka versiyonu, dolguyu yapmak için kullanılan kurutulmuş jöledir. Turta için 2 çeşit hamur hazırlanır: çikolata ve vanilya.
Maddeler
• 150 g margarin;
• 200 g un;
• 3 yumurta;
• 250 gr jöle;
• 2 yemek kaşığı kakao;
• 0.5 çay kaşığı soda + söndürmek için herhangi bir asit;
• 4 yemek kaşığı şeker;
• vanilya.
hazırlık
1. Beyazları buzdolabındaki yumurtalardan alırız. Sarısıya iki çorba kaşığı şeker ekleyin ve çırpın.
2. Yumuşatılmış tereyağını girin ve tekrar çırpın, un ve soda ekleyin, tozu söndürürüz, böylece pastanın tatsız bir tadı olmaz.
3. Parti sırasında, yumuşak hamurun bir kısmını, yaklaşık üçte birini koparırız. Kakao ekleyip yoğurun. Dondurucuya koyduk.
4. İkinci kısmı pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğururuz, bu hamur daha yumuşak olur, üzerine bir damla vanilya ekleyin. Şimdilik buzdolabına koyduk.
5. Yumurta aklarını kalan şekerle çırpın, daha önce püre haline getirilmiş jöleyi ekleyin. Topaklar olmamalıdır. Dolguyu bir spatula ile karıştırın.
6. Beyaz hamuru buzdolabından alıp formun dibinde dağıtırız. Elle yayılabilir veya bir parça un serpilerek yuvarlanabilir. Doldurma tutmaya yardımcı olmak için küçük taraflar yapmak
7. Jöle kremini yaydık.
8. Dondurucudan çikolatalı bir top hamuru çıkarırız. Asit kütlesinin üstüne sürün. Pasta hemen pişirmeye gönderildi.
9. 180 fırında, yanlardaki doldurma kahverengileşinceye kadar turtayı pişirin. Pasta çok yükselecek, muhteşem olacak, ama sonra hemen düşecek. Öyle olmalı.
10. Fırından çıkarın, soğutun. Sonra jöleli keki kalıptan çıkardık, parçalara ayırdık, dekorasyona gerek yok.
Mayonezli kuru jöleli pandispanya
Bu tarifte iki sıradışı içerik birlikte dokunuyordu: jöle ve mayonez. Yüksek kaliteli koruyucu içermeyen sos kullanın. Herhangi bir jöle konsantresi tadına bakabilirsiniz.
Maddeler
• 250 gr jöle;
• 3 yumurta;
• 3 yemek kaşığı mayonez;
• 5 yemek kaşığı un;
• tuz, vanilya;
• soda 0.5 çay kaşığı
hazırlık
1. Jöleyi yoğurun, yumurta ekleyin, üzerine tuz ekleyin, iki dakika boyunca karıştırıcı ile hepsini çırpın.
2. Mayonez ekleyin, bir dakika daha çırpın.
3. Şimdi unu ve vanilyayı tanıtacağız, dökülen tozu ekleyin, karıştırın.
4. Hamuru bir kalıba dökün.
5. Jöleli pastayı fırına gönderin. 180 derecede 25-30 dakika pişirilir.
6. Soğuduktan sonra iki kat halinde kesebilir ve krema ile bulaşabilir veya üstüne toz ile süsleyebilirsiniz.
Kuru Kissel Kefir Böreği "Sünger"
Bu bir pasta ve pasta için pasta. Her çeşit krema ile uyumludur: krema, krema, ekşi krema. Sıradan reçel ile yağlayabilirsiniz.
Maddeler
• jöle paketi (250 g);
• 100 ml kefir;
• 3 yumurta;
• 5 yemek kaşığı un;
• 0.5 çay kaşığı soda;
• 2 yemek kaşığı şeker.
hazırlık
1. Soda ve kefirleri birleştirin, karıştırın.
2. Yumurtaları kuru jöle ile çırpın, kefir ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Unu girin. Karıştırınız.
4. Hamuru bir kalıba dökün, üzerine şekeri serpin.
5. Fırınlamaya devam ediyoruz, 180 derecede pişiriyoruz. Şeker üstüne erir, keki gevrekleştirir.
Kuru Kissel Turtası - İpuçları
• Hamurda jöle bulunması nedeniyle, kütle yapışkan hale gelir, kalıbın duvarlarına kolayca yapışabilir. Böylece, pastayı çıkarmakta zorluk çekmeyeceğiniz için, tabana bir parşömen tabakasını yayabilir, ardından yan taraflarla birlikte yağ ile yağlayabilirsiniz.
• Sodayı bir poşetten bir yırtıkla değiştiriyorsanız, en az iki kez alın. Norda göre kola koyarsanız, hamurun kabarmama ihtimali vardır, kek yoğun ve kauçuk olur.
• Jöleli keke kuru üzüm, fındık ya da haşhaş tohumu ekleyebilir, kurutulmuş meyveleri ve şekerlenmiş meyveleri kullanabilirsiniz. Pastalar krema, reçel, çikolata, şurup ile ıslatılabilir veya yağlanabilir. Bir tarife göre onlarca farklı hamur işi pişirebilirsiniz.
