Bir jambonlu sandviçin bir dilim jambonlu bir ekmek parçası olduğunu düşünüyorsanız, yanılıyorsunuz demektir.
Hayal gücünüzü ve yaratıcılığınızı birleştirirseniz, 5 dakika daha fazla zaman harcar, ek içerikler eklerseniz, sadece hızlı bir kırbaç elde etmekle kalmaz, aynı zamanda doyurucu ve lezzetli bir kahvaltı veya akşam yemeği de alırsınız.
Jambonlu Sandviçler - Genel Pişirme Prensipleri
En kolay yol, bir sos parçasını herhangi bir sosla yağlamak, üzerine bir daire jambon koymak ve örneğin bir domates veya salatalık koymak ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Peynirin eriyene kadar, mikrodalgada veya fırında birkaç dakika içinde soğuk bir şekilde veya az ısıtılarak servis edilir.
Ancak sandviçleri daha karmaşık hale getirebilirsiniz, bu da festival masasının harika bir dekorasyonu olacaktır. Jambonun faydası, herhangi bir içerikle iyi giden bir et ürünüdür.
Olabileceği gibi, sandviçin ana bileşenleri ekmek ve jambon olarak kalır. Ekmeği, paketinden çıkarmanız gereken bir tost ya da kesmeniz gereken normal bir somun olarak satın alabilirsiniz. Sandviç yapmak için kaliteli jambon almak daha iyidir, ancak ne olacağını - tavuk, domuz veya dana - o kadar önemli değil.
Sandviçin tüm bileşenleri veya basitçe tabakalar halinde kesin ve hazırlanmış, kızartılmış veya greslenmiş, ekmek veya ufalanmış, aynı ekmek üzerine karıştırılmış ve yayılmış olarak herhangi bir sıraya göre dizilmişlerdir.
Tarif 1: Jambonlu ve Sebze Sandviçli
maddeler:
• ince beyaz ekmek dilimleri;
• 200 g jambon;
• 3-4 adet turp;
• bir yumurta;
• iki yemek kaşığı ekşi krema ve ketçap;
• 50 g sert peynir;
• iki domates;
• taze yeşil yapraklar;
• öğütülmüş kırmızı biber, tuz.
hazırlanması:
1. Turpları ve domatesleri iyice yıkayın, küçük küpler halinde kesin.
2. Jambonu kabuktan temizleriz, ayrıca küçük küpler halinde kesin veya kaba bir rende üzerinde ovalayın.
3. Peyniri ovalar, maydanoz ve dereotu yapraklarını doğrarız.
4. Hazırlanan tüm malzemeleri bir kaseye koyar, yumurtayı kırıp, tuz ekleyip karabiber ekleriz.
5. Ekşi krema ve ketçap ile baharatlayın, iyice karıştırın.
6. Hazırlanan dolguyu her ekmeğe eşit bir tabaka ile uygularız.
7. Sandviçleri yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
8. Önceden ısıtılmış fırında yedi dakika kadar pişirin.
Tarif 2: Sıcak Jambonlu ve Peynirli Sandviçler
maddeler:
• 150 g pişmiş tütsülenmiş jambon;
• küçük soğan
• beyaz tatlı olmayan somun;
• taze maydanoz;
• 150 g peynir;
• 2 yemek kaşığı. l. ekşi krema;
• baharatlar: öğütülmüş biber, kırmızı biber, köri, kuru fesleğen.
hazırlanması:
1. Somunu ince dilimler halinde kesin.
2. Peynir rendesi üzerine rendelenmiş peynir.
3. Soğanı soyun, doğrayın ve az miktarda bitkisel yağda hafifçe kızartın, lezzetli bir altın rengi oluşana kadar.
4. Jambon küçük küpler halinde kesin.
5. Maydanoz yapraklarını dallardan ayırın ve ince doğrayın.
6. Jambonu kızarmış soğan, rendelenmiş peynir, baharat ve ekşi krema ile karıştırın.
7. Kütleyi dilimlenmiş bir somun üzerine yerleştirdik, maydanoz serpin.
8. Sıcaklığı 160-180 dereceye ayarlayarak fırında 12 dakika pişirin.
Tarif 3: Sıcak Jambonlu ve Yumurtalı Sandviçler
maddeler:
• 4 dilim beyaz somun veya ekmek;
• 4 dilim veya jambon dilim;
• 4 yumurta;
• 4 dilim domates;
• tuz, karabiber.
hazırlanması:
1. Tencereyi tereyağı veya bitkisel yağ ile yağlayın, her iki taraftan da hızlıca jambon parçalarını kızartın.
2. Her bir ekmek parçasında, yaklaşık 4-5 cm çapında bir dairenin ortasında kesin.
3. Hazırlanan ekmeği jambonun daha önce kızartıldığı bir tencereye koyun, her birinin ortasına bir yumurta kırın.
4. Tat vermek için yumurtayı tuzlayın ve karabiber ekleyin, bir tarafta 2 dakika kızartın, sonra ters çevirin.
5. Kızarmış tarafı bir parça domates ve jambonla yayın.
6. Bir dakika içinde hazır duruma getirin.
7. İstenirse, jambon rendelenmiş peynir ile serpilebilir.
Tarif 4: Jambonlu Sandviç, Domates ve Yeşil Soğan
maddeler:
• gri veya beyaz somun;
• büyük etli domates;
• yeşil soğan tüyleri;
• dolmalık biber;
• 60 g jambon;
• 60 g peynir;
• tereyağı.
hazırlanması:
1. Somun yivli değilse, ince dilimler halinde kesin.
2. Her bir parçayı sıcak yağda iki taraftan hafif bir kabuk haline getirin.
3. Hala sıcak kızartılmış yağı tereyağ ile yağlayın.
4. Birinci kat jambon tabağına iki dilim domates koyun.
5. Domatesleri rendelenmiş peynir ve ince kıyılmış biber serpin.
6. Hazırlanan tasarımları mikrodalgada bir dakika veya önceden ısıtılmış fırında beş dakika boyunca göndeririz.
7. Bitmiş sıcak nişasta karışımını doğranmış yeşil soğanların üzerine serpin.
Tarif 5: Jambon, Yumurta, Salatalık ve Peynirli Sandviçler
maddeler:
• tatlı bir rulo değil;
• 4 yumurta;
• krem peynir dilimleri;
• jambon;
• taze salatalık;
• marul;
• mayonez.
hazırlanması:
1. Marul ve salatalık salatalarını iyice yıkadık, salatalıktaki kabuğu çıkarın, en ince uzun tabakalara kesin.
2. Ruloyu ince dilimler halinde kesin, her birini az miktarda mayonezle gresleyin.
3. Bir miktar jambon ve bir tabak peynir mayonezin üzerine yayın.
4. Marulları bir sonraki katmana koyun, üstüne birkaç salatalık dilimi dağıtın.
5. Nihai katman, önceden sert kaynatılmış, soyulmuş ve küçük küpler halinde kesilmiş yumurtalar olacaktır.
Tarif 6: Jambon ve Baharatlı Sandviçler
maddeler:
• 50 gram iki çeşit sert peynir;
• bir diş sarımsak;
• beyaz baget;
• jambon;
• birkaç kaşık akciğer mayonezi;
• Tuz, karabiber, kurutulmuş kekik ve maydanoz, kekik.
hazırlanması:
1. 160 dereceyi ısıtmak için fırını hemen açın.
2. Her iki peyniri, tercihen farklı bir doku ve tadı olan ince bir rende sürtün.
3. Biz de rende jambon ovmak.
4. Bageti kalın dilimler halinde kesin.
5. Peyniri jambon, baharat, kuru ot, tuz, doğranmış sarımsak ve mayonez ile karıştırın.
6. Hazırlanan baget parçalarını, elde edilen kütle ile yayın, fırında 3-5 dakika bekletin.
7. Hazır jambonlu sandviçler ayrıca Provence otları ile birlikte serpilebilir.
Tarif 7. Hamuru hamuru hamuru
maddeler:
• ekmek tost;
• jambon;
• peynir;
• domatesler;
• mayonez;
• sarımsak;
• tuz;
• yeşillikler;
• yumurtalar.
hazırlanması:
1. Her bir ekmeği mayonez ile yağlayın.
2. Kıyılmış sarımsak ve doğranmış otlar ile serpin.
3. Bir parça jambon, peynir ve bir bardak domates koyun.
4. Sandviçi ikinci bir parça ekmekle örtün.
5. Ayrı olarak, yumurtaları tuzla çırpın.
6. Her bir sandviçi yumurta karışımına daldırın, her iki taraftan kızartıp altın bir allık elde edin.
Tarif 8. İçten Sıcak Jambonlu Sandviçler
maddeler:
• somun;
• 100 g jambon;
• 50 gr mayonez;
• iki havuç;
• iki işlenmiş peynir;
• soğan;
• bitkisel yağ, tuz;
• Tatmak için ketçap veya sos.
hazırlanması:
1. Somun, santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin.
2. Soğanı soyup doğrayın.
3. Soyulmuş havuçları ince bir rende üzerinde ovalarız.
4. Bir tavada kızartın, içine bitkisel yağ dökün, önce soğana kadar soğan sonra havuç ekleyin ve bir veya iki çorba kaşığı su dökün. Tamamen pişene kadar güveç ve sebzeleri yumuşatın.
5. Kızartmayı soğutun ve tuz, rendelenmiş peynir ve jambon, mayonez ve sosla karıştırın.
6. Bitmiş dolguyu somun üzerine yayın, fırında 10 dakika pişirin.
7. Sıcak sandviçleri taze otlar ile serpin.
Tarif 9. Jambon ve zeytinli sandviç
maddeler:
• somun;
• 350 g jambon;
• 200 gr pastırmalı peynir;
• susam tohumları;
• çekirdeksiz siyah zeytin;
• maydanoz yaprağı.
hazırlanması:
1. Somunu katmanlar halinde kesin, her parça bolca krem peynir ile yağlanır.
2. Susam serpin peynirini serpin.
3. Jambonu ince dilimler halinde kesin, üzerine serpilen peynirin üzerine yerleştirin, ikiye katlayın.
4. Üstüne yayılmış maydanoz yaprakları dikkatlice yıkanıp kurutulur.
5. Son vuruş şiş bir zeytin ile sabittir. Ya da zeytinleri ince halkalar halinde kesebilir ve üzerlerine hazır sandviç ekebiliriz.
Jambonlu Sandviçler - Faydalı İpuçları
• Soğuk bir atıştırmalık veya sıcak sandviç hazırlamak için kesinlikle herhangi bir ekmeği kullanabilirsiniz: siyah, beyaz, tam tahıl, somun, baget, rulo. Asıl mesele, ekmeğin tatlı olmaması gerektiği, çünkü tatlı somunlar özellikle et jambonu ve olası sebzelerle birleştirilmemiş.
• Elinizde bir parça ekmek yoksa ve bir şeyler atıştırmak istiyorsanız, kuru bisküvi kullanın, ince şekerli olmayan tatlı kurabiye, sandviç yapmak için kroket kullanın.
• Özellikle peynirli, kıyılmış kızarmış cevizli, yemeğe daha doygunluk ve ilginç bir tat verecek olan jambonlu sandviç ekleyebilirsiniz.
• Sandviç yapmak için domates kullanırken, çok sulu olmadıklarından emin olun, aksi takdirde çerez yayılır.
• Ayrıca, sosun, mayonezin, ketçapın ve diğer yağlama bileşenlerinin çok sıvı olması gerekmediğine dikkat edin, aksi takdirde kırılmış ve sandviçin içine ıslanacaklar, soğuk veya sıcak olsalar da ıslanacaklarını unutmayın.
• Sıcak sandviç istiyorsanız, ancak fırını ısıtmak istemiyorsanız ve bir mikrodalga fırına sahip değilseniz, çoklu pişiriciyi kullanın. "Fırınla" 7 dakikada sandviçlere dayanmak yeterli.
• Sandviçler için süslemeler denemekten korkmayın: jambonla birlikte, yumurta, domates, taze veya turşu salatalık, zeytin, zeytin, her türlü peynir, tatlı ve acı biber, baharat, baharat, her türlü yeşillik koyabilirsiniz.
