İnsanlık, eski zamanlarda susamın iyileştirici özelliklerini öğrenmiştir.
Bitki tohumları sadece yemeklerde kokulu bir baharat olarak değil, aynı zamanda birçok ilacı tedavi etmek ve insan vücudunu eksik mikro ve makro elementlerle doyurmak için geleneksel tıpta da kullanılır.
Susam Kompozisyonunun Özellikleri, Tohum ve Kalorilerin Faydalı Özellikleri
Susamın iyileştirici niteliklerinin varlığı, aşağıdakileri içeren zengin bileşimi ile belirlenir:
• organik asitler
• A, B, C, PP, E vitaminleri;
• linoleik, oleik, linolenik, stearik, palmitik gibi yağ asitleri;
• amino asitler - triptofan, histidin;
• antioksidanlar;
• fitosterol;
• proteinler;
• karbonhidratlar;
• fitoöstrojenler;
• kalsiyum, demir, fosfor, magnezyum, potasyum, çinko, sodyum, manganez, bakır gibi mikro ve makro elementler.
Bileşime dahil edilen antioksidanlar sayesinde susam tohumları uzun süre saklanabilir, bu süre 9 yıla kadar ulaşabilir.
Bileşen yağlarının doygunluğundan dolayı, bitki tohumları önemli bir kalori içeriğine sahiptir. Sadece 10 gram tohum yaklaşık 560 kilokalori oluşturur ve toplam kütlenin% 50'si yağlarla doludur.
Kalsiyumca zengin susam, bu eser element için vücudun günlük ihtiyacını karşılayabilir. Bu nedenle, genç çocuklar, hamile kadınlar ve yaşlılar için kullanılması tavsiye edilir. Kalsiyum çivileri, kemikleri ve dişleri güçlendirir, kanı pozitif olarak etkiler, pıhtılaşmayı arttırır ve asitliği normalleştirir. Ayrıca, kalsiyum vücuttan zararlı metabolik kalıntıların uzaklaştırılmasına yardımcı olur, hormon salgılanmasının düzenlenmesinde yer alır.
Fitosteroller, kolesterole benzer bir hayvandır. Normal zararlı kolesterolün vücutta emilmesine izin vermezler, böylece ateroskleroz gelişimini önlerler ve kardiyovasküler hastalıkların gelişmesi olasılığını azaltırlar.
Fitoöstrojenler veya kadın hormonlarının analogları vücutta önemli bir işlev görür. Normal hormonlar yerine östrojen moleküllerinin bağlandığı reseptörleri bloke ederek reaksiyona girerler. Kadınlık hormonlarının östrojeninden farklı olarak, fitoöstrojenler, kanser süreçlerini tetikleme kabiliyetine sahip değildir, bu da eskisinden daha fazladır.
Amino asitler insan vücudu için temel bir gerekliliktir. Hemoglobinin bileşenleri olarak işlev görürler, dokuların restorasyonuna ve büyümesine katkıda bulunurlar. Amino asit triptofan, depresif bir durumun eşiğinde olan vücut için son derece gereklidir. Vücuda girdikten sonra triptofan, duygusal dengesizlik, baş ağrısı, artan tehlike ve endişe duyguları şeklinde stres belirtilerini ortadan kaldırır. Dikkate odaklanmak için bu gereklidir. Ayrıca, bu element alkol, nikotin ve vücut üzerindeki olumsuz etkileri azaltabilir ve açlık hissini azaltabilir.
Vitamin bakımından zengin bir kompozisyon susamı nefes darlığı, akciğer hastalıkları, iç kanama, astım ve anemi ile mücadelede faydalı bir araç yapar.
Vücuda, içinde bağımsız olarak üretilemeyen susam E vitaminleri sağlar. Bu nedenle susamla içeri giren E vitamini, kanserli tümörlerin ortaya çıkmasına karşı koruma görevi görür ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Susam tohumları: Tohumların faydalı özellikleri
Susam tohumlarının pek çok yararlı özelliği arasında şunlar vardır:
• Metabolik işlemlerin iyileştirilmesi ve normalleştirilmesi;
• Damarlarda bulunan kolesterol tabakalarının yok edilmesi;
• cinsel sorunlara karşı mücadele;
• kan durumunun normalleşmesi;
• Mastopati tedavisinde büyük rol oynar;
• Çoğu cilt hastalıkları ile etkili bir şekilde savaşır;
• vücut üzerinde gençleştirici bir etkiye sahip, cildin görünümünü ve rengini ve yapısını geliştirerek kırışıklıkları giderir;
• Vücudun çeşitli türdeki soğuk algınlığının üstesinden gelmesine yardımcı olur;
• kilo vermek isteyenler için önerilir;
• vücutta anti-kanser etkisi vardır;
• Susam osteoporoz tedavisinde rol oynar;
• vücudun savunmasını arttırır, bağışıklık sistemini güçlendirir;
• Kuru bir öksürük ile tam olarak etkili bir şekilde savaşır;
• karaciğer, kalp, pankreas hastalıklarından muzdarip vücut için faydalıdır;
• kan pıhtılaşmasının arttırılması, susam tohumları hemorajik diyatezle savaşabilir;
• hipertansiyon, zatürree, eklem hastalıkları, tiroid bezinin önlenmesi ve tedavisinde kullanılmalıdır;
• Yemeklerde çok iyi bilinir, genellikle yemeklerin tadını çıkarmak için lezzetli ve güzel bir bileşen olarak kullanılır.
Tohumlardan elde edilen susam yağı genellikle tıbbi karışımlarda, enjeksiyonlarda, merhemlerde ve emülsiyonlarda bir bileşendir. Lavman şeklinde iç kullanım vücut üzerinde müshil etkisi vardır. İçeri girdikten sonra, yağ, örneğin gastrit, ülserler, bozukluklar gibi çeşitli mide problemlerini ortadan kaldırabilir ve vücuttan zararlı maddeleri ve toksinleri giderebilir.
Susamın kontrendikasyonları var mı
Birçok faydalı özelliğe rağmen susam ve kontrendikasyonları vardır.
1. Susam gibi kadınların yanı sıra diğer birçok ürün de hamilelik sırasında kadınlara karşı dikkatli olmalıdır. Susam tohumlarının aşırı tüketimi, düşük doğurur veya doğmamış bir çocukta hipokalsemi gelişimine neden olabilir.
2. Yüksek asitli eşlik eden sindirim sistemi hastalıkları olan kişiler, iç mukoza zarının tahrişini önlemek için susam kullanmamalıdır.
3. Susam tohumlarını aç karnına yemeyin. Bu yöntem mide bulantısı veya susuzluğa neden olabilir. Bu sonuçlardan kaçınmak için, balla birlikte sadece kızarmış meyveler alabilir.
4. Susam, böbrek hastalığı olan insanlar için kontrendikasyonları vardır, bitkileri terk etmeleri gerekir. Bu, kanın pıhtılaşmasını arttıran kişiler tarafından da yapılmalıdır.
5. Kalsiyum içeriği yüksek olduğundan, ürolitiazis hastalarına susam önerilmez. Kalsiyum elementi sadece mevcut sorunu daha da kötüleştirebilir.
6. İçinde oksalik asit ve aspirin ile birlikte susam yağı kullanmayın. Bu maddelerle bileşikler oluşturarak, kalsiyum böbreklerde birikinti oluşturur.
7. Ürüne bireysel hoşgörüsüzlük olasılığını dışlamayın. Susamda, bu durumda kontrendikasyonlar çeşitli alerjik reaksiyonlar şeklinde kendini gösterebilir.
Susam ve kozmetolojide faydalı özellikleri
Çeşitli hastalıkların tedavisine ek olarak, susam aynı zamanda kozmetikte de kullanılabilir. En sık kullanılan, kozmetik ürünlerindeki ana bileşen olarak tohumlardan elde edilen özütdür. Şampuanlar, saç maskeleri kıl yoğunluğu ve kuvveti veren başlık temelinde yapılır. Ondan yapılan kremler cilt üzerinde paha biçilmez bir olumlu etkiye sahiptir. Cilt gençleşir, sıkılır, elastik hale gelir. Bu kuruluk bırakır, susam iltihaplanma ve soyulma ile savaşır.
Susam yağı daha az faydalı özelliklere sahip değildir. Genellikle ilaç endüstrisinde bulunabilir ve ayrıca dermisi yumuşatmak ve cilt hücrelerini yenilemek için bir masaj ajanı olarak da kullanılır.
