Peynir yok mu?
Bu pizza reddetmek için bir neden değil!
Onsuz, inanılmaz bir açık pasta da pişirebilirsiniz, sadece isterseniz.
Burada peynirsiz pizza inceliklerini, püf noktalarını ve tariflerini görebilirsiniz.
Peynirsiz pizza - genel hazırlık prensipleri
Pizza hamuru için favori bir reçete varsa, o zaman güvenle kullanabilirsiniz. Değilse, tabanı aşağıdaki tariflere göre hazırlayabilirsiniz. Hamur maya, sıvı, hızlı ve hatta satın alınabilir. İsteğinize göre her zaman temeli seçebilir ve hatta mağazada hazır bir pasta satın alabilirsiniz.
Doldurma için, buzdolabında bulunabilecek her şeyi kullanabilirsiniz, genellikle sosis, domates, mantar, salatalık turşusu, soğandır. Ürünlerin peynir olmadan parçalanmaması için mayonezli yumurta dolgusu, ekşi krema kullanın. Doldurma katmanlarını ince domates halkalarıyla kaplayabilirsiniz. İçerikleri temelli tutacaklar.
Pizza genellikle aksi belirtilmedikçe fırında 190-200 derecelik bir sıcaklıkta pişirilir. Hazırlık hamurun kabuğuna göre belirlenir. Bazen açık pasta bir tencerede kızartılır. Bu durumda da, onlar temel hazırlığı tarafından yönlendirilir.
Maya hamuru soslu peynirli pizza
Peynirsiz muhteşem bir pizza çeşididir. Yemek pişirmek için su veya sütte ev yapımı maya hamuru kullanılır.
Maddeler
• 200 ml su;
• 1 tutam tuz;
• 3 yemek kaşığı yağ;
• 1 çay kaşığı şeker;
• 1 çay kaşığı maya;
• 2,5-3 su bardağı un.
Dolum için:
• 0,2 kg sosis;
• 2-3 domates;
• 1 demet soğan;
• 2 yumurta;
• 4 yemek kaşığı ekşi krema;
• 3 yemek kaşığı ketçap.
hazırlık
1. Suyu ısıtıyoruz. Bunun yerine süt kullanabilirsiniz. Diğer bütün malzemeleri atıyoruz, karıştırıp unu getiriyoruz. Yumuşak ama yapışkan bir hamur değiliz.
2. Büyük bir kaba yerleştirin, havluyla örtün. Bir saat bekleyin.
3. Sosis keyfi, ancak ince dilimler kesti. Soğanları doğrayın, domatesleri daire şeklinde doğrayın.
4. Doldurun. Çırpılmış yumurta ve ekşi krema, baharat atmak, şifalı otlar, kuru Provence otları ekleyebilirsiniz.
5. Hamuru ince bir pasta halinde açın. Eğer uygunsa iki kek yapabilirsiniz. Bir fırın tepsisine taşıyın.
6. Açık pastanın tabanını ketçapla yağlayın.
7. Bir sonraki kat yeşil soğanı serpin, üzerine domatesleri serpin.
8. Yumurta sosu ile mümkün olduğunca eşit miktarda pizza dökün.
9. Pişene kadar pişirin.
Hızlı hamurdan peynirsiz pizza (fırın ve tava için)
Bu tarif ekşi krema ile mayonez için basit ve hızlı bir test sunuyor. Diğer malzemeler kesildikten ve yer imleri bekledikten sonra en son anda onu pişirebilirsiniz.
Maddeler
• 5 kaşık ekşi krema;
• 5 yemek kaşığı mayonez;
• 12 yemek kaşığı un;
• 2 yumurta;
• tuz.
Doldurma için:
• 3 domates;
• 0.5 soğan başı;
• 150 g sosis;
• küçük bir ketçap.
hazırlık
1. Soğanın yarısını çok ince keseriz, böylece dilimler pişirilir ve çiğ bırakılmaz.
2. Domatesleri, sosislerini dilimleyin.
3. Hamurun tüm malzemelerini karıştırın. Ürünleri bir kaseye atmak ve karıştırıcı ile bir dakika boyunca çırpmak en iyisidir, ancak yüksek hızlarda değil.
4. Hamuru küçük bir fırın tepsisine dökün, 5 milimetreye kadar bir tabaka yapın.
5. Ketçap uygulayacağımız yerlerin üzerine koyun, hafifçe bir kaşıkla yayın.
6. Üzerine soğan ve sosis atınız. Dolguyu meyilliye bastırmaya gerek yoktur.
7. Domates parçalarını yerleştirip fırına gönderiyoruz.
8. Bir tavada pizza aynı şekilde toplanır. Sonra küçük bir ateşe çanak koymak, test hazırlığı getirmek, örtün.
Puf böreği mantarlı peynirsiz pizza
Puf böreği, peynirsiz pizza da dahil olmak üzere çeşitli hamur işleri hazırlamak için uygundur. Birkaç dakika içinde pişirebilirsiniz.
Maddeler
• 1 adet hamur 250-300 gr;
• 2 yemek kaşığı ketçap;
• 2 yumurta;
• 3-4 yemek kaşığı mayonez;
• 3 domates;
• 0.25 kg turşu mantarı.
hazırlık
1. Bir parça hamur sarın. Çoğu zaman, katmanlar bir dikdörtgen şeklindedir; Pizza turu yapmak istiyorsanız, kapağı tencereden takıp fazlaları kesebilirsiniz.
2. Hamuru bir kat ketçap veya başka bir domates sosu ile yağlayın.
3. Salamura mantarları plakalarla kesin, bir ketçap tabakası üzerine yayın. İsterseniz, soğan veya yeşil tüy ekleyin.
4. Üst, olgun domateslerin çemberleridir.
5. Şimdi mayonezli yumurta dolgusu hazırlamanız gerekiyor, tuz, karabiber ekleyin, bir kaşık dolusu akut Acıka veya hardal ekleyebilir, daha lezzetli olur.
6. Pizza sosu.
7. Fırında pişirin, ortalama sıcaklık 200'tür, düşürmemek daha iyidir. Hazırlık, dolgunun rengine göre belirlenir, kızartılmalıdır.
Turşu ve sucuk peynirli pizza (ince hamur)
Diğer bir seçenek ise mayadan yapılan pizzanın ince hamur işidir. Pizzacılarda en çok hazırlanan şey budur. Bu hamur donmayı mükemmel şekilde tolere eder, önceden pişirebilir, açabilir ve gelecekteki açık kekler için boşluk bırakabilirsiniz. Zeytinyağı kullanılması tavsiye edilir.
Maddeler
• 250-280 gr un;
• 1 çay kaşığı zeytinyağı;
• 0.5 çay kaşığı maya;
• 0.3 saat tuz;
• 200 ml su;
• 1 çay kaşığı şeker.
Dolum, sosis, turşu, soğan, domates sosu, taze domates için.
hazırlık
1. Suyu ısıtın, un ve tereyağı hariç tüm malzemeleri ekleyin. Çözünene kadar karıştırın.
2. Unu dökün, yoğururken zeytinyağı ekleyin.
3. Hamuru hemen pizza yapmak istediğiniz kadar dilime bölün. Peçeteyle kaplayan yaklaşımı kaldırın.
4. Bir saat sonra kekleri yuvarlamanız gerekir. İtalyanlar bunu elle yapar, ancak bir oklava kullanabilirsiniz.
5. Kekleri domates sosuyla yağlayın, salatalık, sosis, soğan parçalarını yerleştirin.
6. Dolguya ince dilim taze domates ilave edin.
7. Domatesleri zeytinyağı serpin.
8. Pişirme için pizza gönderin.
Zeytinli Peynirsiz Sebze Pizza
Ayrıca maya hamuru tarifi var. Süt ile tereyağı ile hazırlanır, zengin, aromatik, bir çöreği andırır. Margarin kullanabilirsiniz.
Maddeler
• 180 ml süt;
• 40 g yağ;
• 15 g taze maya;
• 3 su bardağı un;
• 0.5 çay kaşığı tuzu;
• 15 g şeker.
Dolum için:
• 2 patlıcan;
• 2 domates;
• biraz zeytinyağı;
• 15 zeytin (zeytin);
• Provence otları.
• 1 tatlı biber;
• 2 adet soğan başı.
hazırlık
1. Sütü ısıtın, maya ekleyin, şekeri dökün. On dakika bekletin.
2. Eritilmiş tereyağı ekleyin, tuzlayın ve hamuru un ile yoğurun. Yaklaşık üç bardak alacaktır, dik bir kütle yapmayın, hamur masaya hafifçe yayılmalıdır.
3. Derin bir kaseye aktarın, 1,5 saat ılımaya bırakın.
4. Soğanları kesin, birkaç dakika tavada kızartın.
5. Patlıcanı durulayın, küpler halinde kesin ve soğana aktarın, sebzeleri beş dakika boyunca kızartın, baharat ve aromatik bitkilerle baharatlayın.
6. Domatesler daire şeklinde kesilmiş, küçük küpler halinde karabiber, ikiye bölünmüş zeytin. Zeytin kullanabilirsiniz.
7. Hamurdan bir veya daha fazla yassı kek yuvarlayın.
8. Kızarmış sebzeleri yayın. Formasyonu yağlamak gerekli değildir, dolumdan yeterince yağ alınmalıdır.
9. Üzerine biber dilimleri serpin, üzerlerine domates çemberleri koyun.
10. Domateslerin arasına zeytinlerin yarısı sokulur.
11. Doldurucuyu üzerine suyla serpin, pizzaları 220 ° C'de 15 dakika pişirin.
Peynirli tavuklu pizza (puf böreği)
Puf böreği kullanan başka bir tarif. Bu pişirme süresini önemli ölçüde azaltır. Fileto dolguyu gider.
Maddeler
• 250 g hamur;
• 300 g tavuk;
• 1 adet soğan başı;
• 3 domates;
• 2 yemek kaşığı soya sosu;
• 30 ml yağ;
• 2 yumurta;
• 2 yemek kaşığı ekşi krema;
• baharatlar, otlar;
• 2 yemek kaşığı mayonez.
hazırlık
1. Tavuk fileto pişene kadar kaynatın. Ama! Fırında tavuk göğsü veya hazır olan başka bir bitmiş ürün kullanabilirsiniz.
2. Soğutulmuş tavuğu küpler halinde kesin, soya sosu ve bir kaşık bitkisel yağ serpin, bırakın.
3. Yağı büyük bir tavaya dökün. Isınmaya ayarlayın.
4. Doğranmış soğanı küçük küpler halinde koyun.
5. 2 dakika sonra derisiz rendelenmiş domates fırlatırız. Kalınlaştırmak için sosu kızartın. Zevkinize yakıt ikmali.
6. Pizza topluyoruz. Hamur tabakası üzerine domates sosu yayılır, daha önce soğutulması gerekir, tabaka yayılır.
7. Üstte soya sosu ile tatlandırılmış bir tavuk.
8. Yumurtaları, ekşi kremayı ve mayonezi, tuzu dökün, tüm tavuk dilimlerini eşit şekilde sulandırın, pişirin.
Yengeç Çubuklu Peynirsiz Pizza
Kesinlikle herhangi bir hamur kullanabileceğiniz tembel bir pizza çeşididir. Her şey doldurma ile ilgili!
Maddeler
• 300 g hamur;
• 8 çubuk;
• 3 yumurta;
• 3 yemek kaşığı mayonez;
• 2 domates;
• otlar ve diğer baharatlar.
hazırlık
1. Hamuru yuvarlayın, küçük kenarlı yuvarlak (veya dikdörtgen) bir şekil verin.
2. Yumurtaları geniş bir kaseye bölün, mayonez ekleyin, yeşillikleri koyun, kurutulmuş otları tuz, karabiberle kullanabilirsiniz. Pürüzsüz olana kadar çırpma teli veya normal bir çatalla çırpın.
3. Yengeç çubuklarını herhangi bir parça ile kesin, yumurta karışımına ekleyin. Karıştırınız.
4. Doldurma hamurunun üzerine dökün.
5. Domates dilimleri ile toplayın. Tatlı biberler, zeytinler ekleyebilir, çubuklarla da iyi giderler.
6. Böyle pizzaları 200 derecede pişiriyoruz, yeterince hızlı pişiriyor, 12-15 dakika,
Peynirsiz pizza - püf noktaları
• Peynirsiz doldurmanın parçalanmaması için, malzemenin yumurtanın üzerine sulanması gerekmez. Onu yenebilirsin, domateslerin altına bir tabaka dök.
• Pizza'yı özel yapan domates sosu. Her türlü baharatı, baharatı, lezzet rengini, Provence otunu ekleyin. Bilinen ketçapı sote domateslerle değiştirin. Bir tavada kızartılmış konserve domateslerden inanılmaz soslar elde edilir.
• Sık sık, sosis açık keklere yerleştirilir. Hızlı, basit, ekonomiktir. Ancak füme veya haşlanmış tavuk, et, domuz pastırması ve diğer et ürünlerinde yemekler çok daha lezzetli.
