Kim karabuğdayı sevmez? O sadece gerçekten lezzetli püresi denemedim. Her zamanki tahıl garnitür gerçekten sıkıcı ve kuru. Yavaş bir tencerede pişirilmesi çok kolay olan ilginç, sulu ve alışılmadık lezzetli buğday gevrekleri vardır. Sonraki?
Yavaş bir tencerede karabuğday lapası - genel pişirme ilkeleri
Karabuğday yapmak zor olan nedir? Pek çok ev hanımının yaptığı ocakta püresi pişirilebilir. Fakat aslında, bir çok pişiricide yemek pişirmek çok daha uygundur. Karabuğday yanmaz, kaynatılmaz, genellikle bir tencerede oluşan nemli, kurutulmuş bir üst tabaka olmaz.
Basit bir püresi için gerekenler:
• su;
• tahıl;
• tuz.
Ama çok sıkıcı! Sebze, mantar, et ve çok daha fazlasını ekleyebilirsiniz. Lezzetli tarifler ton var! Bunların en iyileri burada toplanır. Gerçekten lezzetli bir püresi yapalım!
Karabuğday sıfırdan pişirilirse, çok pişiriciye tüm çiğ ve soğuk ürünleri koyabilirsiniz. Sıcak, kızarmış sebzelere, etlere veya diğer malzemelere mısır gevreği eklenirse, kullanılan su veya et suyu ne olursa olsun kaynar su ilave edilmelidir.
Karabuğday için multicooker'de özel bir program var. Ancak tüm modellerde buna denir. Bazen kipler "Püresi", "Pilav" olarak adlandırılır, ayrıca yemek pişirmek için de uygundur.
Bir garnitür için yavaş bir tencere içinde buğday lapası
Et, balık için bir garnitür için harika olan sıradan karabuğday lapası pişirme yöntemi. Bir fincan mısır gevreği 3-4 porsiyon üretecek. Eğer daha fazlasına ihtiyacınız varsa, o zaman su dahil malzemeleri orantılı olarak arttırın.
Maddeler
• bir bardak buğday;
• iki bardak su;
• 30-50 gram tereyağı;
• tuz.
hazırlık
1. Karabuğdayı durulayın, hasar görmüş ve soyulmamış taneleri seçin, atın.
2. Tahılları yavaş tencereye koyun, iki bardak su ekleyin, yarım parça yağ atın. Tuzladığınızdan emin olun.
3. Kapatın, sinyalden önce pişirin.
4. Sonunda, kalan yağı çalıştırın, bir defne yaprağı, kapağın altına bir diş sarımsak atabilirsiniz. Kapat, püresi demlensin. Servis yapmadan önce defne ve sarımsağı atın.
Mantarlı yavaş bir tencerede karabuğday lapası
Sıradan petrol kullanabilseniz de, inanılmaz bir orman mantarı aromasına sahip yavaş bir tencerede şık buğday püresi çeşitleri. Bitkisel yağ kullanırsanız, yemeğin yalın bir halini alırsınız.
Maddeler
• 0,2 kg haşlanmış mantar;
• 1,5 çok bardak karabuğday;
• 2 soğan başı;
• 3 bardak kaynar su bardağı;
• 40 g yağ;
• baharatlar.
hazırlık
1. Çok pişirici haznesine yağ atıp fırını açın. Veya bitkisel yağ dökün.
2. Birkaç soğan başını parçalayın, küp veya dilimler halinde kesebilirsiniz. Yağı atın, yaklaşık beş dakika kızartın. Tereyağı kullanılıyorsa, allık daha hızlı görünecektir.
3. Mantarları kaynar suda kaynatın. Ürünü mantar ile değiştirirseniz, bunu yapamazsınız. Sonra uygun parçalar halinde kesin, doğrayın.
4. Mantarları soğana kaydırıyoruz. Ayrıca hafifçe kızartın.
5. Baharatlarla mevsim zamanı. Tuz, karabiber, sarımsaklı tatlı biber ekleyebilirsin.
6. Hazırlanan mısır gevreğini çalıştırın.
7. Tariflere göre su ekleyin.
8. Sadece tencereyi kapatıp karabuğday moduna geçmek için kalır. Bir sinyal bekliyorum! Hazırlanan püreyi karıştırın, böylece mantarlar eşit şekilde dağılır.
Sebze ile yavaş bir tencere içinde buğday lapası
Sos pişirmek isteyenler için sulu püresi çeşitleri. Sosis veya pirzola için harika bir garnitür.
Maddeler
• 2 soğan;
• 1,5 su bardağı karabuğday;
• 1 havuç;
• 1 biber;
• 50 ml yağ;
• 3 su bardağı kaynar su;
• defne, baharatlar.
hazırlık
1. Bütün sebzelerin yıkanması, soyulması, biberden çıkarılması gereken tohumlar gerekir. Ürünleri küpler, çubuklar veya başka herhangi bir şekilde kesebilirsiniz, ancak öğütülmüş pürede açıkça görülebilmesi için öğütülmemesi daha iyidir.
2. Yağ dökün. Kızartmayı ayarlayın ve ısıtın. Sebzeleri beş dakikalık aralıklarla sırayla yerleştirin: soğan, havuç, biber.
3. On beş dakika sonra onlara daha önce yıkanmış olan tahılları atıyoruz.
4. Kaynar su dökün. Daha ufalanmış ve kuru yulaf lapası almak istiyorsanız, o zaman üç bardaktan biraz daha az dökün. Reçete dökerek sulu karabuğday için.
5. Gelecekteki yulaf lapasını baharatlarla baharatlayın. Burada hayal gücünü açabilir ve sevdiğiniz her şeyi atabilirsiniz.
6. üstüne bir defne koyun, tuz hakkında unutma.
7. Kapatın, uygun püresi veya karabuğday moduna geçin, bekleyin. Yavaş pişirici, yemeğin hazır olduğu hakkında sizi bilgilendirecektir.
Etli yavaş bir tencerede karabuğday lapası
Şık, tatmin edici ve lezzetli bir püresi varyasyonu. Akşam yemeği, öğle yemeği için tam teşekküllü bir yemek. Herhangi bir et kullanılır.
Maddeler
• bir bardak buğday;
• 400 g et;
• 100 g soğan;
• 100 gr havuç;
• 2 bardak su;
• baharat, pilav için alabilir;
• 2-5 yemek kaşığı yağ.
hazırlık
1. Her şeyden önce, et pişiriyoruz. Bir parçayı yıkar ve küpler halinde keseriz. Kenarların boyutu iki santimetreye kadardır.
2. Yağı ısıtın. Yağlı domuz kullanılırsa, sadece bir kaşık ekleyebilirseniz domuz yağı eritir. Kızartma için pişirme modunu kullanmak en iyisidir.
3. Hazırlanan parçaları çalıştırın ve çeyrek saat pişirin.
4. Bu süre zarfında, sebzeleri pişirmek için zamanımız var. Soğanı küp şeklinde kesin, üç havuç alın veya bir bıçakla pipetleyin.
5. Etleri kızartmak için sebzeler koyuyoruz.
6. Şimdi baharat eklemeniz gerekiyor. Pişirme modunda biraz daha karıştırın ve basılı tutun. Et şimdi baharatlar nedeniyle hızla kızarır.
7. Su ve tahıl ekleme zamanı gelmiştir, çok pişiricideki etin sıcaklığını düşürmemek için kaynar su kullanılması tavsiye edilir.
Güveçte yavaş bir tencerede karabuğday lapası
Sıradan güveç ilavesi ile yavaş bir tencere içinde Seçenek asker karabuğday lapa. Çanak orduda çok lezzetli değilse, o zaman ev versiyonu tamamen farklıdır.
Maddeler
• güveç konservesi;
• soğan;
• 2 su bardağı gevrekleri;
• havuç;
• 4 su bardağı su;
• baharatlar.
hazırlık
1. Güveç açın. Önümüzde kalın bir yağ tabakası var. Kaldırılması gerekiyor. Kızartma sebzeleri için uygundur. Yağ azsa, bu son derece nadir olmasına rağmen, ona biraz yağ ekleyin.
2. Hamur işlerini kullanarak yağı ısıtın.
3. Soğanı at, yoldan at.
4. Havuçları ekleyin, kızartın.
5. Güveçte, büyük et parçalarını yoğurun veya kesin. Sebzelere geçiyoruz. Isınıyoruz. Sıvı buharlaştırılabilir veya bırakılabilir. Çok fazla jöle erimişse, tarifte belirtilen suyun bir kısmını azaltmak gerekli olacaktır.
6. Karabuğday başlıyoruz.
7. Baharat ve kaynar su ekleyin. Karıştırın, katmanı bir spatula ile düzeltin.
Kapatın, püresi sinyal olana kadar pişirin.
Yavaş bir tencerede tavuk ve soya sosu ile karabuğday lapası
Tavuk fileto gittiği harika bir püresi tarifi. Memeyi bir tavuktan ve soya sosundan alıyoruz.
Maddeler
• 2 çok bardak karabuğday;
• 4 adet çok bardak su;
• 1 meme;
• 2 soğan başı;
• 30 ml yağ;
• 4-5 yemek kaşığı sosu;
hazırlık
1. Soyulmuş soğan yarım halkalara kesilmiş.
2. Yağı ısıtıyoruz. Bunu yapmak için, pişirme programının mucize tavasını açın.
3. Soğanları dökünüz, pembe olana kadar kızartın.
4. Göğsü santimetre kalınlığında küpler halinde kesin, sosu dökün ve soğanlar hazırlanırken soğumaya bırakın, hemen kuş için baharat serpin.
5. Göğsü soğana sürün, çörekler yaklaşık beş dakika kızartın.
6. Tahıl ve suyu ekleyin, karıştırın. Soya sosu çok fazla ürün hazırlamak için yeterli olmayacağından, biraz tuz atınız.
7. Kapatın, karabuğday modunda pişirin, ama sonuna kadar değil. 25 dakika sonra multicooker'i kapatın, aksi takdirde tavuk kurur ve göğüs parçaları sertleşir.
8. Tencereyi açmadan, yarım saat kadar püresi ısrar edin. Sonra yemeğin karıştırılması gerekir.
Yavaş bir tencerede yumurta ve bezelye ile karabuğday lapası
Et yok mu? Ve onsuz, çok lezzetli ve tatmin edici bir püresi pişirebilirsiniz. Protein eksikliği, haşlanmış yumurtayı telafi eder. Önceden yemek yapabilirsiniz. Bezelye konserve veya dondurulmuş alınabilir.
Maddeler
• soğan başı;
• haşlanmış yumurta (mümkün olduğunca);
• bir bardak buğday;
• yarım bardak bezelye;
• su;
• baharatlar, defne;
• 2 yemek kaşığı yağ.
hazırlık
1. Soğanı soyun. Kafayı küçük küpler halinde kesin, yağda pasolayın. Daha yağlı bir yemek almak istiyorsanız, o zaman daha fazla yağ ekleyin. Pişirme programları
2. Şimdi yıkanmış karabuğdayı soğana fırlatıp ızgara başına 2 parça oranında su (kaynamış su) ekleyin. Tuz, karabiber.
3. Kapatın, lapayı açın ve 15 dakika pişirin.
4. Açın, yeşil bezelye ekleyin, karıştırın, defneyi üstüne yerleştirin, kapatın ve yapılana kadar pişirin.
5. Bu süre zarfında yumurtayı temizleriz, birden fazla kullanabilirsiniz. Küpler halinde kesin.
6. Yumurtayı neredeyse hazır bir yulaf lapasına koyun, derhal defneyi alabilirsiniz. Birlikte ısınmak.
7. Servis yapmadan önce, tabağı karıştırmanız gerekir, ayrıca bir parça tereyağ ile ilave edebilirsiniz.
Yavaş bir tencerede karabuğday lapa - yararlı ipuçları ve püf noktaları
• Yulaf lapası pişirirken, sosisleri veya küçük köfteleri de buharlaştırabilirsiniz. Tepsiyi püresi yüklü ürünlerin üzerine yerleştirin, sosisleri veya pirzola koyun, yavaş tencereyi kapatın ve sinyal alıncaya kadar mısır gevreği modunda pişirin. Çok uygun ve kolay.
• Yıkanan tahılları kuru bir tavada kızartırsanız, buğday lapası daha lezzetli olur. Ancak hiçbir zaman kuru ve yavaş bir tencerede yapmazsanız tencereyi bozabilirsiniz.
• Karabuğday ghee de dahil olmak üzere tereyağını sever. Ancak bununla birlikte, süresiz olarak absorbe edebilir. Profesyonel aşçılar, tüm tereyağını kaynatmaya bırakmamalarını, sadece küçük bir parça eklemelerini ve kalan ürünün bitmiş yulaf lapasına akması daha iyi olur. Sonunda ya da zaten multicooker kapağının altındaki sinyalin ardından ve birkaç dakika karıştırdıktan sonra bir parça atabilirsiniz.
