Çikolatalı kek, yavaş bir tencere ile pişirilmesi kolay olan lezzetli bir tatlıdır. Artık keki pişirecek veya pişirmeyeceğinden endişelenmenize gerek yok. Her şey kesinlikle işe yarayacak!
Yavaş Tencerede Çikolatalı Kek - Genel Hazırlık İlkeleri
Yavaş bir tencerede genellikle bisküvi ve ekşi krema pişirilir. Mükemmel bir tencerede mükemmel çalışırlar, kurumazlar, yanmazlar, düşmezler. Çok pişiricinin kapasitesi 5-7 porsiyon için küçük bir kek hazırlamak için yeterlidir. Genellikle bir büyük kek pişirilir, ardından daha ince levhalara kesilir.
Çikolatalı kekler için kremler farklı kullanılabilir. Çoğu tarifler kolayca ayarlara katlanır. Ekşi krema yoksa, krema veya yoğunlaştırılmış süt yapar. Katmanın tadını her zaman vanilya, çilek, kakao tozu veya fındıkla çeşitlendirebilirsiniz.
Süt bisküvi yapılan bir multicooker olarak çikolatalı kek
Yavaş bir tencerede çok lezzetli ve narin bir çikolatalı kek çeşididir; bu, yoğunlaştırılmış süt bazlı krema ile bulaşır. Tat derinliği için hamura az miktarda hazır kahve eklenir.
Maddeler
• 0.3 çorba kaşığı. bitkisel yağ;
• 3 yemek kaşığı kakao;
• 3 yumurta;
• 1 yemek kaşığı. süt;
• 1 yemek kaşığı. şeker;
• 2 çay kaşığı kahve;
• 1,5 çay kaşığı yırtıcı;
• 1,5 çorba kaşığı un.
Krem için:
• 50 g çikolata;
• 1 b. yoğunlaştırılmış süt;
• 250 g yağ.
hazırlık
1. Bisküvi hamuruna yakışır, havadar köpürene kadar şekerli yumurtaları çırpın. Kütle üç kat artacağından derhal büyük bir kase alın.
2. Sütü ve rafine bitkisel yağı dökün.
3. Unu kakao tozu ile karıştırın, bir kültivatör ve hazır kahve ekleyin. Granüller büyükse, kahveyi iki yemek kaşığı suyla seyreltmek veya reçeteli süt kullanmak daha iyidir.
4. Hamuru bir kaşıkla karıştırın, yavaş bir pişiriciye aktarın ve bir saat kadar pişirin. Daha sonra bisküvi iyi soğutulmalı, üç tabaka halinde kesilmelidir.
5. Krema için tereyağını yumuşatın ve bir kaba 50 gram ayırın. Çikolata ekleyin, banyoda eritin.
6. Kalan tereyağını yoğunlaştırılmış sütle çırpın, sonunda kremayı çikolataya dökün. Karıştırınız.
7. Hazırlanan kekleri kremayla kaplayın, kekinizi zevkinize göre dekore edebilirsiniz. Tatlıyı buzdolabında 5 saat bekletin.
Klasik bir bisküvi tencereye çikolatalı kek
Böyle bir pastayı sürmek için bir krem kullanılır, ancak ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt veya krema ile eşit derecede lezzetli hale gelir. Pandispanya, uzun boylu, bereketli geliyor.
Maddeler
• beş yumurta;
• bir bardak şeker;
• 1 çay kaşığı yırtıcı;
• 30 gram kakao;
• bir bardak un.
Krem için:
• 250 ml yağ kremi;
• 5-7 yemek kaşığı toz;
• 3 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt.
Islatma kek bir bardak tatlı kakao gerektirir. İçeceği önceden hazırlıyoruz ve iyi soğuyoruz.
hazırlık
1. Beyazları ve sarıları ayrı ayrı kırbaçlamanız önerilir. Bu nedenle, onları farklı kaselere koyun, şekeri de ikiye bölün.
2. Önce beyazları ve gevreli tepe noktalarını çırpın. Çok zaman almaz.
3. Karıştırıcıyı çıkarın, sarı renkli sarın. Çırpma teli yıkamanıza gerek yok. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
4. Unu bir elek içine dökün, üzerine kakao ekleyin, hemen kültivatöre dökebilirsiniz. Kuru karışımı eleyin.
5. Sarısı unu ilave edin, hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun ve sonra çırpılmış beyazları ekleyin.
6. Çikolata kütlesini multicookerin kapasitesine aktarın, kesinlikle yağlayın.
7. 65 dakika pişirin, sonra ısıtmak için bir saat çeyrek bırakın. Bundan sonra, multicooker'i tamamen kapatın, yarım saat sonra bisküvi alırız. Ondan önce, asla kapağı kaldırmayız.
8. Hava keki ızgarada soğutulur, ardından birkaç parçaya kesilir, miktarı önemli değildir.
9. Krema için, krema çırpmanız ve yoğunlaştırılmış sütü, sonra da tozu dikkatlice vermeniz gerekir. Kaynamış kondanse süt kullanabilirsiniz.
10. Çikolata katmanlarını tatlı bir kakao içeceği ile ıslatın, tereyağı kreması ile kaplayın.
Ekşi krema üzerinde yavaş bir tencere içinde çikolatalı kek
En basit ekşi krema çeşididir. Yavaş bir tencere içindeki bu çikolatalı kek nispeten hızlı bir şekilde pişirilir, ancak tatlıyı ıslatmak için vakti olacak şekilde önceden yapmak daha iyidir.
Maddeler
• 2 su bardağı un;
• 3 yemek kaşığı kakao;
• bir bardak ekşi krema;
• bir bardak şeker;
• üç yumurta;
• soda 1 çay kaşığı.
Krem için:
• 400 ml kalınlığında ekşi krema;
• 5 yemek kaşığı toz;
• İsteğe bağlı kakao, ayrıca vanilya.
hazırlık
1. Test için her şeyi karıştırıp, yavaş bir tencereye dökün. Ancak, şekerli kalın bir köpük elde edene kadar yumurtaları yenmek, ekşi kremayı soda ile karıştırmak ve sonra bunların hepsini birleştirmek daha iyidir. Kakao unu dökün ve karıştırın.
2. Hamuru değiştiririz, bir tane pişiririz, ancak bir tencereye yavaş tencerede yüksek bir kek yaparız.
3. Soğuyuncaya kadar iyice soğutun, sonra göründüğü gibi iki veya üç kek halinde kesin.
4. Krema için her şeyi bir arada karıştırın, ekşi kremayı karıştırmanıza gerek yoktur.
5. Kekleri kaplar, tatmak için süsleriz. Kremaya sadece kakao tozu serpebilirsiniz.
6. Birkaç saat bekletin, pastayı buzdolabında bekletin.
Yavaş bir tencerede yumurtasız vişneli çikolatalı kek
Taze veya dondurulmuş meyveler, yavaş bir tencerede kirazlı bir çikolatalı kek için uygun olacaktır. Hamur sütte hazırlanır, ancak yukarıdaki tariflerden bisküvi alabilirsiniz.
Maddeler
• 2 bardak süt;
• 1 su bardağı şeker;
• un 3 su bardağı;
• üç yemek kaşığı kakao;
• 1 çay kaşığı soda;
• 1 l. sirke;
• 0,1 kg yağ.
krem:
• 400 gram kiraz;
• 400 ml krem;
• 150 gram toz.
hazırlık
1. Unu hemen kakao ile karıştırın, karışım şu anda bir kenara bırakın.
2. Yumuşatılmış tereyağını şekere göre şekerle çırpın. Yavaş yavaş, küçük porsiyonlarda süt ekleyin. Kütlenin birlikte birleşmesi için ürünler aynı sıcaklığa sahip olmalıdır.
3. Kuru malzemeleri ve toz haline getirilmiş tozu ekleyin. Çikolata karışımını karıştırın, içinde topaklar olmamalıdır.
4. Hamuru kaydırırız, multicooker'de 80 dakika pişirin. Yani, tam bir döngüden sonra, zamanın uzatılması gerekecektir.
5. Soğutun, sonra burcun birkaç kısa kek halinde kesilmesi gerekir.
6. Krema için kremayı reçete ile çırpmak gerekir, vanilya ekleyebilirsiniz. Maliyeti düşürmek için, krema yerine yağ ekşi krema kullanılır.
7. Meyvelerden tohumları çıkarırız.
8. Kekleri birer birer yağlayın, tabakaları kirazla kaydırın. Meyveleri yan yana koymak gerekli değildir, sadece kaotik bir şekilde fırlatırız.
9. Pastayı üzerine krema, kiraz, rendelenmiş çikolata serpin.
Pancho tencere tencerede çikolatalı kek
Ünlü, sulu, gerçekçi olmayan, lezzetli çikolatalı kek tarifi. Bu, basit ve kolay bir şekilde hazırlanan, tedavinin yeniden yapılmış halidir.
Maddeler
• bir bardak şeker;
• altı yumurta;
• dört yemek kaşığı kakao;
• bir bardak un;
• 1 torba kültivatör.
Krema için 700 gram ekşi krema, bir bardak toz. İstenirse, fındık, kiraz kek içine yerleştirilir. Bunun için 50 gram çikolataya ve bir kaşık tereyağına ihtiyacınız var.
hazırlık
1. Bisküvi pişirme. Teknoloji en basitidir. Tüm yumurtaları köpürene kadar çırpın. Kütle ne kadar muhteşem olursa, kekler o kadar iyi ve hassas olur. Kuru malzemeleri ekleyin, karıştırın. Kültivatör hakkında unutma, ortalama 10 gramlık bir paket dökün.
2. Hamuru bir mucize tavasına dökün. Yavaş pişiriciyi kapatın, bir kek hazırlayın. 60-70 dakika pişirilir. İki saat boyunca soğutun.
3. Krema için ekşi krema ve tozu karıştırın, istek üzerine vanilya koyun.
4. Şimdi tabandan pastayı kesmeniz gerekir. Bunu yapmak için, büyük bir bıçak alın ve 1-1.5 santimetre yüksekliğinde, alt kısmını kesin.
5. Tortillayı yemeğin üzerine koyun, kremayla yağlayın.
6. İlk krem emilirken, kalan bisküviyi dilimler halinde kesin. Sonra her birini bir kremaya batırın ve önceden yağlanmış bir kekin üzerine bir slayt koyun.
7. Her katman fındık, serpme kiraz ile serpilir. Genellikle muz, kivi, şeftali ve diğer hassas meyveler koydu.
8. Slayt şeklinde bir pasta oluştururuz.
9. Herhangi bir yağ kaşığı çikolata çubuğunu eritin, bir kaşık kaşığı sebze dökün, ancak kokusuz.
10. Slaydı yukarıdan dökün ve bitirdiniz! Pancho'nun iyi ıslanmasına izin verin.
Yavaş bir tencere kaynar su içinde çikolatalı kek
Muhteşem çikolatalı kek kekleri için başka bir tarif. Pek çok kişi popüler bir haşlanmış bisküvinin yavaş bir tencerede pişirilmesinin kolay olduğunu bilmiyor.
Maddeler
• 2 su bardağı un;
• 2 bardak şeker;
• 5 yemek kaşığı kakao;
• bir bardak süt;
• bir bardak kaynar su;
• 0.5 bardak yağ;
• 10 g yırtıcı;
• İki yumurta;
• 0.5 çay kaşığı Soda.
hazırlık
1. Hemen bir kabın veya süzgecin içinde (bu daha iyi, hemen eleyin) unu soda, kakao ve kültivatörle karıştırın.
2. Başka bir kapta yumurtaları kırın, şeker ekleyin, bir karıştırıcı ile çırpın, tarif sütünün içine dökün ve hemen tereyağını alın.
3. Daha önce hazırlanmış kuru karışımı dökün, karıştırın.
4. Sadece bir bardak kaynar su dökmek için kalır. Şimdi hamurun çok çabuk karıştırılması gerekiyor.
5. Yavaş bir tencere içine dökün.
6. Hemen kapatın ve artık kapağa dokunmayın.
7. Önce bisküviyi bir saat kaynar suda pişirin, ardından 20 dakika daha ekleyin. Tam döngü 50 dakika sürerse, daha sonra yarım saat daha ekleyin, hepsi çoklu pişirici modeline bağlıdır.
8. Bisküvi soğutun, birkaç tabaka halinde kesin, yağlama için herhangi bir krem kullanılabilir.
Yavaş bir tencerede çikolatalı kek - faydalı ipuçları ve püf noktaları
• Yüksek yağlı krema oldukça pahalıdır. Kremin daha ucuz olması için ekşi yağ kremini kullanabilirsiniz. Aynı zamanda iyi bir hareket kremler için özel koyulaştırıcıların kullanılmasıdır.
• Çikolatalı kekler genellikle kiraz meyveleri ile tamamlanır. Kimse tartışmaz, mükemmel bir şekilde birleşmişlerdir. Ancak çilek, ahududu, yaban mersini ile lezzetli ikramlar da elde edilir.
• Kabartma tozu yok mu? Hamur içine soda dökün, ancak ödemek için unutma. Ayrıca, en az bir riperin yarısı kadar soda eklendiğini hatırlamanız gerekir.
• Tüm formülasyonlar acı kakao tozu kullanır. Aksi takdirde, Nesquik tipinde çözünür bir içecek alabilirsiniz, ancak bu durumda, toz miktarı eklenebilir, şeker sırayla azaltılabilir.
