Jöleli kek, aile masası için yapılabilecek en basit kabartmadır.
Ancak, yavaş bir tencerede pişirmek daha da kolay ve hızlıdır.
En azından her gün turta yiyebileceğiniz ilginç tarifler var!
Yavaş bir tencerede jöleli turtalar - genel pişirme ilkeleri
Neredeyse tüm jöleli turtalar meyilli yapılır. Temelleri yumurta, süt ürünleri, mayonez. Nispeten az miktarda un eklenir. Meyilli genellikle yarıya indirilir ve dolgu iki tabaka arasına yerleştirilir. Ancak bazen pişirme işleminin tüm bileşenleri basitçe karıştırılır.
Genellikle, jöleli börek dolumları sebzeler, et ve balık ürünleri, yumurta, peynir, sosis, tahıllardır. Meyveler, meyveler ve kurutulmuş meyveler ile tatlı hamur işleri hazırlayabilirsiniz. Yavaş pişiricideki turtalar için pişirme modunu kullanın.
Yavaş bir tencere içinde lahana ile jöleli pasta
Bu turta için taze lahana kullanılıyor. Sebzeyi kızartmak veya kızartmak gerekli değildir.
Maddeler
• kefir 220 ml;
• 2 adet yumurta;
• 0,2 kg un;
• yarım kilo lahana;
• 7 g yırtıcı;
• 1 soğan;
• bir kaç yemek kaşığı yağ;
• baharatlar, şeker, tuz;
• 100 gram peynir (az çok mümkün).
hazırlık
1. Soğanı çok ince doğrayın. Lahanayı payetle doğrayıp soğan, tuz ve baharatla öğütüyoruz. Rendelenmiş peyniri ekleyin, bir kenara bırakın.
2. Yumurtaları çırpın, eksik bir kaşık şeker ve yarım çay kaşığı tuz atın, kefir dökün, darı unu ekleyin, hemen tereyağını alın ve kültivatöre koyun. Karıştırınız. Kefir hamurunu mikser ile birkaç dakika içinde öldürebilirsiniz.
3. Hamuru yağlanmış bir tencerenin yarısına kadar dökün.
4. Dolguyu açın, ardından lahanayı hamurun ikinci kısmının altına saklayın. Çok fazla olmadığından katmanı bir kaşıkla yayın.
5. Lahana pastasını tam devirin. İsteğe bağlı olarak, ikinci tarafa dönebilir ve onu kahverengileştirebilirsiniz.
Yavaş bir tencerede soğan ve yumurta ile jöleli pasta
Yavaş bir tencerede yeşil soğan ve haşlanmış yumurta bulunan bir kokulu turta çeşididir. Hamur mayonez ve ekşi krema karışımından yapılır. Ekşi krema yerine aynı miktarda kefir alabilirsiniz, ancak birkaç yemek kaşığı un eklemeniz gerekir.
Maddeler
• 200 g ekşi krema;
• 1 demet soğan;
• sekiz kaşık unu;
• dört çiğ yumurta;
• 0.5 çay kaşığı soda;
• beş haşlanmış yumurta;
• 120 gr mayonez;
• 0.5 çay kaşığı tuz.
hazırlık
1. Çiğ yumurtaları tuzla karıştırın.
2. Ekşi kremaya soda ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika bekletin. Tepki geçene kadar bekleyelim.
3. Ekşi kremayı yumurtalara yayın, sonra mayonez ve karıştırın.
4. Unu tarifine göre ekleyin, hamur hazır!
5. İnce doğranmış yeşil soğanları doğrayın, kütleyi çökeltmek için biraz püre haline getirin.
6. Haşlanmış yumurtaları temizler, küpler halinde keser, soğana fırlatırız. Dolguya tuz ve baharat ekleyin.
7. Hamurun bir kısmını çok pişiriciden yağlanmış bir forma dökün, daha sonra bir yumurta ile soğan.
8. Hamurun geri kalanı ile birlikte toplayın. Doldurmaya bakarsa sorun olmaz, pasta yükselir ve her şey gizlenir.
9. Bir saat pişirin. Üst lambadan utanıyorsanız, buharda pişirmek için tasarlanmış bir sepet kullanarak hamur işlerini diğer tarafa çevirebilirsiniz.
Yavaş bir tencere içinde balık ile jöleli pasta
Konserve balıklı bir turta çeşididir ve ayrıca yavaş bir tencerede pişirilir. Dolguya ayrıca haşlanmış yumurta da eklenir, bunların yerine pirinç kullanabilirsiniz, lezzetli hale gelecektir.
Maddeler
• 240 g kefir;
• 100 ml mayonez;
• 1 çay kaşığı tuzu;
• iki yumurta;
• 400 g un;
• 1.5 çay kaşığı ripper;
• bir kaşık şeker.
Doldurma için, saury gibi standart bir balık bidonuna ihtiyacınız vardır. Ayrıca 4-5 tane haşlanmış yumurtaya bir demet yeşil soğan veya bir ampul başlığına ihtiyacınız var.
hazırlık
1. Yumurtaları bir kasede şeker, tuz ve kefir ile karıştırın, mayonez ekleyin. Gelecekteki hamuru bir çırpma teli ile hafifçe yenebilirsiniz, böylece kütle homojen hale gelir.
2. Elenmiş unu ve kültivatörü birleştirin. Ya da hepsini birlikte eleyin, daha da iyi olacak.
3. Yumurta karışımına un ekleyin, hamuru karıştırın.
4. Doldurma hazırlayın. Bunun için, tüylü soğan veya soğan alabilir, beğeninize ve mevcut ürünleri göz önünde bulundurarak seçeneği seçin. Soğanları da kesiyoruz, yumurtaları da. Sıvıyı balıktan boşaltır, yoğurur ve kıyılmış etin diğer bileşenlerine göndeririz.
5. Hamurun yarısını yavaş bir tencere içerisine dökün, içini balıktan çıkarın.
6. Hamur tekrar dökülür.
7. Artık yavaş pişiriciyi kapatabilir ve fırında pişirebilirsiniz! Böyle bir turta bir tarafta bir saat hazırlanıyor. Sonra onu çevirip ikinci tarafa bir saatlik çeyrek için pişirin.
Yavaş bir tencere içinde elmalı turta
Kefir meyilli ile hazırlanan çok pişiricili jöleli turta için başka bir tarif. Dolgu tatlıdır, taze elmalar kullanılır.
Maddeler
• 0,2 litre kefir (veya fermente edilmiş süt);
• 2 su bardağı un;
• bir bardak şeker;
• 3 yumurta;
• 10 gram kültivatör;
• 0.3 kg elma;
• bir tutam tuz, tarçın;
• 30 ml yağ.
hazırlık
1. Bu pasta için hamur hazırlamak çok kolaydır. Elmaları dışında tüm malzemeleri büyük bir kaseye koymanız ve karıştırmanız gerekir. Mikseri batırmak, homojen bir kıvama gelinceye kadar hamuru düşük hızlarda çırpmak daha iyidir.
2. Elmalar yıkanmalı ve dilimler halinde kesilmelidir.
3. Hamurun yarısını yavaş tencereye koyun, sonra elmalar, tarçın serpin ve kalan hamurun üzerine dökün.
4. Meyveleri hemen dağıtın ve hamuru üstüne dökün.
5. Elmaları hamurla karıştırın ve her şeyi birlikte yavaş bir tencereye kaydırın.
6. En sevilen turta oluşum yolunu seçin ve 50-60 dakika pişirin.
Yavaş bir tencerede sosis jöleli turta
Yavaş bir tencerede bu jöleli pasta için, büyüklüğü kasenin dibinden biraz daha büyük olan bir parça puf böreği gerekir. Dolgu olarak peynir ve sosis kullanılır.
Maddeler
• 0,2 kg puf böreği;
• 0,2 kg sosis;
• 0.5 demet dereotu;
• 3 yumurta;
• 3 yemek kaşığı mayonez;
• 120 gram peynir;
• baharatlar.
hazırlık
1. Bir parça puf böreği alın, masanın üzerine koyun, ama yuvarlamaya gerek yok. Multicooker'den tavanın tabanından 6 santimetre daha fazla çapta bir daire çizdik.
2. Tortillayı kaseye kaydırıp yanları düzeltiriz.
3. Peyniri küpler halinde kesin, doğranmış sosis de her şeyi bir kaseye bırakın.
4. Yumurta, mayonez, doğranmış dereotu ekleyin. Mayonez yerine, aynı miktarda ekşi krema da alabilirsiniz. Kek dolgusunu karıştırın.
5. Hazırlanmış kek üzerine dolguyu sucukla yayar, tabakayı dağıtırız.
6. Fırınlamayı tam bir döngüye sokarız.
7. Sinyalden sonra yavaş tencereyi açın, pastayı soğumaya bırakın ve dolguyu yakalayın, zarar vermemek için dikkatlice çıkarın.
Yavaş bir tencere içinde tavuk ile jöleli pasta
Akşam yemeğinin yerini alabilecek doyurucu hamur işleri seçeneği. Bu turta için tavuk fileto ve biraz patates gerekir.
Maddeler
• 220 ml kefir;
• 10 yemek kaşığı un;
• 4 yumurta;
• tuz;
• 1 çay kaşığı Soda.
Doldurma için:
• 0,3 kg fileto;
• 1 adet soğan başı;
• 3 patates;
• baharatlar;
• 50 gram peynir.
hazırlık
1. Hamurun bütün malzemelerini pürüzsüz olana kadar çırpın. Sodayı ilave asitle söndürmenize gerek yoktur, sadece kefir yeterlidir.
2. Yumruları soyun, ince dilimler halinde kesin.
3. Soğan ince doğranmış, biraz kızartma yapabilirsiniz, daha lezzetli olacak.
4. Sadece peyniri ovalayın, tavuk filetoyu küçük küpler veya çubuklar halinde kesin.
5. Turtayı topluyoruz. Bunu yapmak için, hamurun üçte birini iyi pişirilmiş bir fincan tencereye koyun.
6. Patates tabaklarını hamurun üzerine koyun, tabakayı kalınlığında bile yapın.
7. Ardından, soğan serpin, tavuğu yayın.
8. Tavuğun ardından ince bir tabaka peynirdir.
9. Kalan hamuru sulayın.
10. İlk 40 dakikada tavuklu böreği pişirin. Sonra onu çevirip 20-30 dakika daha pişirmelisiniz, fırına bakın.
Yavaş bir tencere içinde mantar ve patates ile jöleli pasta
Bu seçeneğin tüm çekiciliği, turşu mantarlarının kullanılmasıdır. İdeal olarak, chanterelles gider, ancak başka herhangi bir tür alabilir.
Maddeler
• 150 gram mayonez;
• bir bardak un;
• 150 gram ekşi krema;
• iki yumurta;
• 0.5 çay kaşığı. soda ve tuz.
Doldurma için:
• 2 yemek kaşığı yağ;
• 1 patates;
• 1 soğan;
• 200 gram mantar.
hazırlık
1. Soğanı kesin, yağda kızartın, turşu mantarlarını ekleyin ve suyu buharlaştırmak için bir tavada biraz tutun.
2. Hamuru, jöleli turtalar için tariflerdekiyle aynı şekilde hazırlıyoruz. Sadece her şeyi birlikte karıştırın. Sodayı söndürmek ve en sonunda eklemek daha iyidir. Söndürmek için sirke, limon suyu veya seyreltilmiş asit yapar.
3. Yavaş pişiriciyi yağlayın, bunun için biraz yağ almak daha iyidir.
4. Tüm testin yarısını yayın.
5. Yukarıdaki soğan soğanlı mantar tabakasıdır.
6. Sonra kesilmiş patatesleri ince tabaklara yayarız. Bir şey yeter, mantarda yeteri kadar baharat olduğundan tuz kullanmanıza gerek yoktur.
7. Hamurun geri kalanına patates dökmek için kalır
8. Tam olarak bir saat pişirin. Kek genellikle iyi pişirilir, çevirmenize gerek yoktur, ancak her iki tarafa da kızartılmış pişmiş yapmak istiyorsanız yapabilirsiniz.
Multicooker'deki jöleli turtalar - faydalı püf noktaları
• Mayonez ve margarin tamamen tutarsız iki üründür, hamurda bulunmamalıdır.
• Hamur mayonez ile yapılırsa, bunun için sodaların söndürülmesi gerektiğine inanılır. Ekşi krema, kefir veya başka bir ekşi süt ürününden yapılmışsa, tozu bir ön hazırlık olmadan hamura dökebilirsiniz.
• Hamuru bir parça tereyağla dökmeden önce kasenin yağlanması daha iyidir. Sonra turtanın üstündeki kabuk güzelleşir, ahbap.
• Jöleli kekin üstünü sevmiyorsanız, hamur işlerini ince bir rendelenmiş peynir katmanına serpebilir ve biraz daha uzun süre tutabilirsiniz.
• Jöleli turtaların hazır olduğunu bisküvi ile aynı şekilde kontrol edin. Sadece en kalın kısımda tahta bir çubuk yapıştırmanız yeterlidir. Dolguya girmezse kuru kalmalıdır.
