Doldurulmuş kabak şık görünüyor, ama hazırlamak çok kolaydır.
Yavaş bir tencere kullanıyorsanız, yemeğin daha fazla dikkat göstermesini gerektirmez.
Uygun mu Yanlış kelime!
Yavaş bir tencere içinde kabak dolması - pişirme genel ilkeleri
Doldurma için hassas bir cilde sahip küçük kabakları seçin. Sebzeler birçok şekilde kesilebilir. Genellikle 4 ila 7 santimetrelik parçalar halinde şerit haline getirin, daha sonra doldurulan iç posayı seçin. Küçük numuneler ikiye kesilebilir ve yarım bardak halinde yapılabilir. Kabak tekneler çok popüler. Fakat burada multicookerin kabına büyüklükte sığmaları çok önemlidir. Bir seferde ikiden fazla tekne pişirmek zor.
Kabak ne ile başlar:
• sebzeler;
• Et, kümes hayvanları;
• mantarlar;
• tahıllar;
• peynir.
Doldurulmuş sebzeler multicookerin kapasitesine yerleştirilir, sos ile dökülür, su ilave edilir veya kabı yağ ile yağlayın. Yavaş bir tencerede, doldurulmuş kabak sırasıyla pişirilebilir, buharda pişirilebilir veya pişirilebilir, program seçimi yemeğin yanı sıra hazırlama süresine de bağlıdır.
Et ve pilav ile yavaş bir tencere içinde kabak dolması
Yavaş bir tencerede doldurulmuş kabak için basit ama çok lezzetli ve tatmin edici bir tarif. Kıyılmış herhangi bir et kullanılır. Kendimiz yapıyoruz ya da bir mağazadan alıyoruz.
Maddeler
• toplam ağırlığı 0.7-0.8 kg olan 2 küçük kabak;
• 0.5 bardak haşlanmış pirinç;
• 0.5 bardak krem;
• 0,5 su bardağı ekşi krema;
• 0.4 kg kıyma;
• 1 kaşık salça;
• baharatlar.
hazırlık
1. Kabağı durulayın, her iki taraftan uçlarını çıkarın. Daha sonra her bir sebze üç parçaya veya yarıya kesilmelidir. Rahat bir boyutta olun. Tüpleri almak için iç kısımları çıkarırız.
2. Kıyılmış eti haşlanmış pirinç ile karıştırın. Dolguya tuz ve çeşitli baharatlar ekleyin. Önceden doğranmış sarımsak dişi fırlatabilirsiniz.
3. Kabaktaki boşlukları kıyma ile doldurduk, hemen çömlek kabını dilimler halinde aşağı yukarı tavaya koyun. Kabı yağlamak gerekmez.
4. Dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için, krema, ekşi krema ve makarna, tuz ve karabiber karıştırın.
5. Hazırlanmış soslu kabakları üstüne dökün, kalanları yavaş tencereye dökün.
6. Mucize tavasını kapatın.
7. Güveç açın, 40-50 dakika pişirin. Sebze yeterince sert ise, o zaman zaman artabilir.
Et, peynir ve domates ile yavaş bir tencerede kabak dolması
Yavaş bir tencerede kabak dolması için başka bir seçenek. Bu yemek çok şenlikli görünüyor, sulu ve hoş kokulu.
Maddeler
• 3-4 kabak;
• 300 gram kıyma;
• 1 adet soğan başı;
• 100 gram peynir;
• 1-2 domates;
• yağ;
• diş sarımsak.
hazırlık
1. Genç kabak 5-7 santimetre parçalar halinde kesin, eti çıkarın, ancak atmayın.
2. Bulundukları takdirde, büyük tohumları kabak hamurundan çıkarırız. Dilimleri kesin, doğranmış soğanı ekleyin.
3. Kıyılmış etleri sebzelere koyar, baharatlarla karıştırıp karıştırın.
4. Kabağı hazırlanan dolgu ile doldurun, ancak tamamen doldurmayın. Peynirli domatesler için santimetre bırakın.
5. Domatesleri küpler halinde kesin. Domatesler küçükse iki parça alın.
6. Büyük cips ile rendelenmiş peynir ekleyin, bir diş sarımsak atın. Çok ince kestik. Tuz ve karıştırın.
7. Domates kütlesini, sebzeli kıyma üstüne dökünüz.
8. Yavaş tencereye biraz yağ dökün, doldurulmuş sebzeleri yerleştirin.
9. Kapatın, “Pişirme” programını açın ve doldurulmuş sebzeleri 50 dakika boyunca pişirin.
Pilav ve mantarlı yavaş pişirici bir fırında kabak dolması
Haşlanmış pirinçle doldurulmuş mantar ile doldurulmuş vejetaryen bir kabak çeşididir. Artık irmikleri garnitürden kullanabilirsiniz.
Maddeler
• 0,3 kg haşlanmış pirinç;
• 0.2 kg turşu mantarı;
• 0,8 kg kabak;
• baharatlar;
• 1 yumurta;
• 1 havuç.
hazırlık
1. Kabak, beş santimetre parçalara bölünmüş, eti çıkarın.
2. Soğanlar ve havuçlar yarıya pişene kadar pişirme modunda kızartılır, biraz yağ ilave edilir.
3. Mantarlar parçalar halinde kesilir. Daha tuzlu, daha küçük.
4. Haşlanmış pirinci kızarmış sebzelerle, doğranmış mantarlarla karıştırın ve bir çiğ yumurta ekleyin. Dolguyu bir arada tutacaktır.
5. Kıyılmış etleri baharatlarla baharatlayın, biraz yeşillik ekleyebilirsiniz.
6. Kabağı mantar dolmasıyla doldurun, yavaş bir pişiriciye aktarın. Sebzelerden sonra kaseyi yıkamanıza gerek yok.
7. Kapatın, pişirme modunda 35-40 dakika pişirin. Kabak isteğine odaklanıyoruz.
Yavaş bir tencere içinde tavuk ve biber ile doldurulmuş kabak
Tavuk göğsü ile hazırlanan, yavaş pişirilmiş ocakta kabak dolması. Taze sebzeler dolguyu sulu hale getirmeye yardımcı olacaktır.
Maddeler
• 0,3 kg fileto;
• 2 kabak;
• 2 biber;
• 1 domates;
• 150 ml ekşi krema;
• 10 gram yağ;
• 1 adet soğan.
hazırlık
1. Soğanı çok ince kesin. Dolmalık biber zar.
2. Haşlamak veya 0,5 santimetreye kadar küçük küpler halinde kesmek için filetoyu döndürün.
3. Sebzeleri tavuğa kaydırıyoruz.
4. Kabağı parçalar halinde kesin, posayı seçin. Hamurdan, büyük tohumları seçiyoruz. Dilimleri kesin ve aynı zamanda tavuğa ekleyin.
5. Dolguya baharat ekleyip karıştırın.
6. Kabağı doldurun ve yavaş bir tencereye alın.
7. Domatesleri ovalayın, ekşi krema ile karıştırın. Tuz ve karabiber sosu ile biraz tatlı kuru biber ekleyebiliyorsunuz.
8. Her bir kabak için hazırlanan sostan bir çay kaşığı koyun. Ekşi krema ile domates kütlesinin kalıntıları basitçe multicookerin kapasitesine dökülür.
9. Kapatın, su verme modunu ayarlayın, saat kabını pişirin. Sebzeler çok yumuşak ve genç ise, 40 dakika yeterlidir.
Karabuğday ile yavaş bir tencere içinde kabak dolması
Tahıllar ile doldurulmuş kabak başka bir türevi. Bu kez karabuğday kullanılır, önceden pişirilebilir. Tadı için, kıyma eklenir, biraz gider. Kabak küçük kullanılır.
Maddeler
• kabak 4-5 adet;
• 1 fincan karabuğday;
• 2 soğan başı;
• bir bardak ekşi krema;
• 30 ml yağ;
• 2 diş sarımsak;
• 1 demet dereotu;
• 150-200 gram kıyma.
hazırlık
1. Bir bardak yıkanmış karabuğdayı iki bardak su ile dökün. Yulaf lapası pişirin. Sakin ol. Bunu ocakta yapabilir veya uygun multicooker modunu kullanabilirsiniz.
2. Soğan kafalarını yağ ile kızartın, kaba kıymayın. Kıyılmış et ekleyin ve iki dakika daha pişirin. Sadece sığır eti hafifletmek için gereklidir.
3. Forcemeat karabuğday lapası, mevsim baharatları ile karıştırın.
4. Dereotu düzeltiriz, ince doğrayın ve dolguyu da ilave edin, karıştırın.
5. Kabağı yıkar, sabit bir baz elde etmek için her birinin uçlarını keseriz.
6. Meyveleri ikiye bölün, posayı seçin, ama en sonuna kadar değil. Tabanı yaklaşık 1 santimetre olan bardaklar almalısınız.
7. Hazneleri hazırlanmış kıyılmış karabuğdayla doldurun.
8. Multicookerin kapasitesini koyduk.
9. Ekşi kremayı doğranmış sarımsakla birleştirin, bir tutam tuz ekleyin, karıştırın.
10. Sosu tüm kaplara eşit olarak dağıtın.
11. Yavaş tencereye yarım bardak su dökün, kapatın ve 45 dakika pişirin. Söndürme modu.
12. Aç, kabakları del. Sebzeler pişirilmez ise zaman ekleriz.
Multicooker "Boats" içinde doldurulmuş kabak
İki tekne hazırlamak için küçük bir kabak gerekir. Yavaş pişiriciye geçmeli. Gerekirse, tekneler uymuyorsa uçları kesebilirsiniz. Dolum için peynirli tavuk ve sebzeler kullanılır.
Maddeler
• kabak;
• 150 gram fileto;
• 1 domates;
• 0,5 soğan;
• 1 yemek kaşığı yağ;
• baharatlar;
• 60 gram peynir.
hazırlık
1. Kabağı boyunca kesin, iç kısımları seçin. Eti doğra.
2. Soğanların yarısını kesin, birkaç dakika yağda sote edin.
3. Kabağın etini soğana ekleyin, iki dakika daha kızartın.
4. Domatesleri koyun, parçalara ayırın, hafifçe buharlayın ve kapatın.
5. Fileto çok ince doğranmış. Sebzelere gönderiyor, baharatlarla karıştırıp karıştırıyoruz.
6. Tekneleri doldurma ile dolduruyoruz.
7. Peynir rendelenmiş veya ince kıyılmış, teknenin tüm dolgusuna eşit şekilde yayılmış.
8. Kabağı yağlanmış çoklu pişirici kabına yerleştirin.
9. Fırınlamayı açın. Doldurulmuş teknelerin hazırlanması 40 dakika sürer.
Sosis ve yumurta ile yavaş bir tencere içinde kabak dolması
Haşlanmış sosis için gereken çok basit doldurulmuş kabak, tarifi. Jambon alabilirsin.
Maddeler
• 2 kabak;
• 4 yumurta;
• 4 dilim peynir;
• 150 gram sosis;
• 2 domates;
• baharatlar;
• biraz yağ.
hazırlık
1. Kabağı ikiye bölün, tabanları ile kap yapın.
2. Kapları çok pişiricinin yağlanmış kasesine koyun, kapatın ve pişirme programında 25 dakika pişirin.
3. Bardaklar hazırlanırken, sosisleri küpler halinde kesiyoruz, aynı zamanda bir domates.
4. İsterseniz, tuz ve biber ile yumurtaları çırpın. Sosis ve domateslerin üzerine dökün.
5. Yavaş pişiriciyi açın, yumurta karışımını kabak kabına yerleştirin. Düzenli olarak karıştırın, böylece her bir sebzeye aynı miktarda domates ve sosis gelir.
6. Üstüne bir parça peynir koyun.
7. Kapatın, 15 dakika daha pişirin. Peynir tamamen eritilmelidir, program yeniden düzenlenmedi.
Yavaş bir tencere içinde kabak dolması - yararlı ipuçları ve püf noktaları
• Kabak çok sulu ve meyve suyunun salınmasına neden olmamalısınız. Bu nedenle, sebzelerin kendilerinin tuzlanmasına gerek yoktur, dolguya daha fazla baharat eklemek daha iyidir.
• İstenmeyeceği kadar yavaş pişirici, kabak kabuğunun üstünde kızarana kadar kızarmaz. Güzel bir yemek yemek istiyorsanız, pişirdikten sonra fırında ızgarada birkaç dakika bekletebilirsiniz.
• Doldurma devam ederse ve kabak bittiğinde, biberleri, patlıcanları veya domatesleri doldurabilirsiniz. Zamanla neredeyse aynı şekilde hazırlanırlar.
